在一個將動物產品深深嵌入日常生活的世界中，養育素食主義者的孩子可能具有挑戰性，但這也令人難以置信。通過以植物性的飲食來養育孩子，您可以灌輸可以持續一生的同情心，環境意識和健康意識的價值觀。但是，瀏覽素食育兒的複雜性，例如確保適當的營養，管理社交狀況，並促進對素食主義者的道德和環境利益的理解，這需要體貼的準備和支持。以下是一些基本技巧，可以幫助您養育素食主義者的孩子，同時培養富有同情心和平衡的家庭生活方式。
1. 早點開始：越早，越好
如果您從出生開始養育素食主義者的孩子，那麼您已經在創造富有同情心的生活方式方面領先。早期引入基於植物的飲食為兒童提供了與您的價值觀保持一致的食物選擇的基礎。如果您的孩子年齡較大並過渡到純素食，那麼重要的是要逐步和積極地進行過程，重點關注他們喜歡的食物，並將其介紹給滿足其口味的新素食替代品。
早點開始也有助於避免食物選擇時的混亂，因為在純素食飲食中撫養的兒童不太可能被剝奪或與他人隔絕。通過將它們包括在餐食計劃和準備中，您將確保他們對飯菜感到興奮和興奮。
2. 專注於營養平衡
養育素食兒童時，一個普遍的問題是確保他們獲得所有必要的營養。平衡的素食飲食可以為健康的生長和發育提供所需的一切，但是要注意關鍵營養素，例如蛋白質，維生素B12，維生素D，鈣，歐米茄3脂肪酸和鐵。
確保您的孩子獲得足夠的營養：
- 蛋白質：包括植物性蛋白質來源，例如小扁豆，豆類，豆腐，藜麥和鷹嘴豆。
- 維生素B12：由於B12主要是在動物產品中發現的，因此選擇強化食品（例如，強化植物牛奶，早餐穀物和營養酵母）或考慮B12補充劑。
- 維生素D：暴露於陽光和強化植物奶中可以幫助達到維生素D水平。
- 鈣：綠葉蔬菜，強化的植物奶，芝麻醬，豆腐，杏仁和無花果是鈣的絕佳鈣來源。
- 鐵：菠菜，小扁豆，豆類和強化穀物等富含鐵的植物食品可以幫助確保您的孩子獲得足夠的鐵。這些食物與維生素C的富含食物（例如橘子或辣椒）配對，以增強鐵吸收。
諮詢對植物性飲食知識淵博的兒科醫生或註冊營養師，可以幫助您跟踪孩子的營養進度，並在需要時進行調整。
3. 鼓勵與食物建立積極的關係
在素食飲食中撫養兒童並不意味著將食物變成有罪或限制的根源。取而代之的是，通過強調各種，風味和樂趣來建立與食物的積極關係。引入新的素食食品，充滿興奮，並通過探索不同的美食和風味使進餐時間成為愉快的體驗。
讓您的孩子參與廚房，讓他們在餐食準備，烹飪和雜貨店購物中提供幫助。這種動手的方法可以圍繞食物產生主人翁感和興奮感。素食食譜，例如五顏六色的素食炸玉米餅，植物性比薩餅或無乳製品冰淇淋，對於孩子們準備和吃飯可能特別有趣。
另外，鼓勵您的孩子在沒有壓力的情況下嘗試新食物，以免被迫或受到限制。當他們嘗試新食物時，積極的加強也可以有效。
4. 解決社交狀況和同伴壓力
隨著孩子的成長，他們開始與同齡人互動，社交場合（例如生日聚會或學校午餐）可能會對素食主義者構成挑戰。重要的是要使您的孩子有信心忠於自己的價值觀，同時也教他們如何以善良和尊重來處理社交互動。
- 誠實和自信：教您的孩子如何以簡單，積極的方式解釋他們的飲食選擇。鼓勵他們分享素食主義者的理由（例如動物權利，健康和環境問題），但也沒有判斷的情況下對他人的觀點開放。
- 準備小吃和飯菜：將您的孩子帶到學校或用自己的素食小吃或餐點上學。這樣可以確保他們不會感到被排除在外，並且可以與同齡人一起享用食物。素食主義者友好的選擇，例如水果，格蘭諾拉麥片，蔬菜包裹或自製的能量叮咬，是絕佳的選擇。
- 尊重其他家庭的選擇：教您的孩子尊重他人可能有不同的飲食選擇。一個簡單的“我不吃肉，因為我愛動物”可以是他們分享自己選擇而不會引起摩擦的一種方式。
通過自信地處理這些情況的工具使您的孩子有能力，這將幫助他們輕鬆瀏覽社交環境。
5. 樹立好榜樣
孩子們經常以身作則，因此對您希望在孩子中看到的行為進行建模很重要。您對素食主義的熱情可能會激發他們做出類似的選擇，並且可以使基於植物的生活方式的過渡更加自然和舒適。
與您的選擇一致，還可以幫助您的孩子了解素食主義是一種生活方式，而不僅僅是一個臨時決定。這種一致性不僅適用於餐點，還適用於日常生活中的道德決定 - 無論是選擇無殘酷的產品還是從事環保習慣。
6. 將素食主義納入家庭的價值觀
素食主義可以成為您家庭價值觀的基石。這不僅與您吃的食物有關，還關乎培養同情，同情和環境意識。公開談論選擇基於植物的生活方式及其對動物，地球和人類健康的好處的道德原因。
考慮去動物保護區，參加基於植物的烹飪課程或一起觀看有關動物福利和環境問題的紀錄片。通過將素食主義融入家庭的價值觀和行動中，您可以創建一個環境，使同情和可持續性是日常生活的自然組成部分。
