为了动物
携手同行，我们正在建设一个将鸡、牛、猪以及所有动物视为有感知能力的存在——能够感受痛苦、理应享有自由——的世界。在这个世界实现之前，我们不会停下脚步。
无声的苦难
在工厂化养殖场紧闭的门后，数十亿动物生活在黑暗与痛苦之中。它们有感觉、会恐惧、渴望生存，但它们的哀鸣从未被听见。
关键事实：
- 狭小、肮脏的笼子，没有自由活动或表达自然行为的空间。
- 母亲在几小时内与新生儿分离，造成极度压力。
- 残酷的做法，如去喙、断尾和强制繁殖。
- 使用生长激素和非自然喂养以加速生产。
- 在达到自然寿命之前就被宰杀。
- 因圈禁和隔离造成的心理创伤。
- 许多动物因忽视而死于未治疗的伤病。
它们有感知。它们会痛苦。 它们值得更好的对待.
终结工厂化养殖的残忍与动物苦难
在世界各地，数十亿动物在工厂化农场中遭受痛苦。它们因利润和传统而被囚禁、伤害和忽视。每一个数字都代表着一个真实的生命：一头想要玩耍的猪，一只感到恐惧的母鸡，一头建立深厚情感联结的奶牛。这些动物不是机器或产品。它们是有情感的有感知生命，理应获得尊严和同情。
本页面展示了这些动物所承受的一切。它揭示了工业化养殖及其他大规模剥削动物的食品产业中的残酷行为。这些体系不仅伤害动物，还破坏环境并威胁公共健康。更重要的是，这是一个行动号召。一旦我们了解真相，就很难再视而不见。当我们理解它们的痛苦，我们就可以通过做出可持续的选择和采用植物性饮食来提供帮助。携手同行，我们能够减少动物的苦难，创造一个更友善、更公平的世界。
工厂化养殖内幕
他们不想让你看到的一切
工厂化养殖简介
什么是工厂化养殖？
每年，全球有超过1000亿只动物因肉、奶及其他动物产品而被宰杀。这相当于每天数亿只。这些动物大多在拥挤、肮脏和充满压力的环境中被饲养。这些设施被称为工厂化农场。
工厂化养殖是一种工业化的动物饲养方式，注重效率和利润而非动物福利。在英国，目前已有超过1800家此类养殖场，而且这个数字还在不断增加。这些农场中的动物被塞进过度拥挤的空间，几乎没有或完全没有丰富环境，往往连最基本的福利标准都无法满足。
工厂化农场没有统一的定义。在英国，如果一家畜牧场饲养超过4万只鸡、2000头猪或750头种母猪，就被视为“集约化”经营。牛场在这一体系中基本上不受监管。在美国，这些大型养殖场被称为集中式动物饲养操作（CAFOs）。一个单一的设施可能容纳12.5万只肉鸡、8.2万只蛋鸡、2500头猪或1000头肉牛。
在全球范围内，据估计近四分之三的养殖动物是在工厂化农场中饲养的，在任何特定时刻总计约有230亿只动物。
尽管条件因物种和国家而异，工厂化养殖通常使动物脱离其自然行为和环境。曾经以小型家庭农场为基础，现代动物农业已转变为类似流水线制造业的利润导向模式。在这些体系中，动物可能永远见不到日光、踩不到草地，也无法展现自然行为。
为了提高产量，动物常被选择性繁殖，使其长得更大或产奶、产蛋更多，超出身体承受能力。结果，许多动物遭受慢性疼痛、跛行或器官衰竭。空间不足和卫生条件差常导致疾病爆发，这促使人们广泛使用抗生素，仅仅为了让动物活到屠宰那一刻。
工厂化养殖影响严重——不仅关乎动物福利，也关乎我们的地球和健康。它加剧环境破坏，助长耐药菌的兴起，并带来潜在的大流行病风险。工厂化养殖是一场影响动物、人类和生态系统的危机。
工厂化农场发生了什么？
不人道待遇
工厂化养殖常涉及许多被普遍认为不人道的做法。尽管行业领袖可能淡化残忍行为，但常见做法——如将小牛与母牛分离、无止痛措施的去势等痛苦操作，以及剥夺动物任何户外体验——描绘出一幅令人痛心的图景。对许多倡导者而言，这些系统中的日常痛苦表明，工厂化养殖与人道对待从根本上不可兼容。
动物被限制活动
极度拥挤是工厂化养殖的一个关键特征。它给动物带来无聊、沮丧和严重压力。拴养奶牛被日夜固定在原地，几乎没有活动机会。即使在散栏牛舍中，它们的一生也完全在室内度过。研究表明，圈养动物比放牧饲养的动物遭受更多痛苦。蛋鸡被塞进层架式鸡笼，每只鸡仅有一张纸大小的空间。种猪被关在狭小的妊娠栏中，连转身都做不到，一生大部分时间都面临这种限制。
鸡喙切除
鸡依靠喙来探索环境，就像我们用手一样。然而，在拥挤的工厂化农场中，它们自然的啄食行为可能变得具有攻击性，造成伤害甚至同类相食。生产者往往不提供更多空间，而是用热刀片切掉部分喙，这一过程称为断喙。这会造成即时和持续的疼痛。在自然环境中生活的鸡不需要这一操作，这表明工厂化养殖制造了它试图解决的问题。
牛和猪被断尾
工厂化农场中的动物，如牛、猪和羊，经常被切除尾巴——这一过程称为断尾。这种痛苦的操作常在没有麻醉的情况下进行，造成显著痛苦。一些地区因担心长期痛苦而完全禁止该做法。在猪中，断尾旨在减少咬尾行为——这是由过度拥挤生活条件带来的压力和无聊引起的行为。人们认为去除尾巴的毛簇或造成疼痛会使猪更不容易互相咬尾。对于牛，该做法主要是为了让工人挤奶更方便。尽管乳制品行业一些人声称这能改善卫生，但多项研究质疑这些益处，并表明该操作可能弊大于利。
基因改造
工厂化养殖中的基因操控通常涉及选择性繁殖动物，以发展有利于生产的性状。例如，肉鸡被培育出异常大的胸肌以满足消费者需求。但这种非自然生长会导致严重健康问题，包括关节疼痛、器官衰竭和活动能力下降。在其他情况下，牛被培育成无角品种，以便在拥挤空间中容纳更多动物。虽然这可能提高效率，但忽视了动物的自然生物学特性，降低了它们的生活质量。久而久之，这种繁殖做法减少了遗传多样性，使动物更容易患病。在近乎相同的动物大规模群体中，病毒传播更快、变异更容易——不仅对动物构成风险，也对人类健康构成威胁。
哪些动物被工厂化养殖？
鸡无疑是世界上被集约化养殖最多的陆生动物。在任何时刻，存活的鸡超过260亿只，是人类人口的三倍多。2023年，全球超过760亿只鸡被屠宰。这些鸡中的绝大多数在拥挤、无窗的棚舍中度过短暂一生，被剥夺了自然行为、充足空间和基本福利。
猪也广泛遭受工业化养殖。据估计，全球至少一半的猪在工厂化农场中饲养。许多猪在限制性金属栏中出生，一生都在贫瘠的围栏中度过，几乎没有活动空间，然后被送往屠宰。这些高智商动物经常被剥夺丰富环境，遭受身心双重痛苦。
牛，既为奶也为肉而饲养，同样受到影响。工业化系统中的大多数牛生活在肮脏、拥挤的室内环境中。它们无法接触牧场，不能放牧。它们失去了社交互动和照顾幼崽的机会。它们的生活完全围绕实现生产目标，而非自身福祉。
除了这些较为知名的物种，其他各种动物也遭受工厂化养殖。兔子、鸭、火鸡和其他家禽，以及鱼类和贝类，越来越多地在类似的工业化条件下饲养。
特别是水产养殖——即鱼类和其他水生动物的养殖——近年来快速增长。尽管在关于动物农业的讨论中常被忽视，水产养殖的全球产量现已超过野生捕捞渔业。2022年，全球生产了1.85亿吨水生动物，其中51%（9400万吨）来自养殖场，49%（9100万吨）来自野生捕捞。这些养殖鱼类通常在拥挤的水箱或海上围栏中饲养，水质差、压力水平高，几乎没有自由游动的空间。
无论是在陆地还是水中，工厂化养殖的扩张持续引发关于动物福利、环境可持续性和公共健康的紧迫关切。了解哪些动物受到影响，是改革食品生产方式的关键第一步。
参考文献
- Our World in Data. 2025. 有多少动物在工厂化农场中饲养？可查阅：
https://ourworldindata.org/how-many-animals-are-factory-farmed - Our World in Data. 2025. 鸡的数量，1961年至2022年。可查阅：
https://ourworldindata.org/explorers/animal-welfare - FAOSTAT. 2025. 农作物和牲畜产品。可查阅：
https://www.fao.org/faostat/en/ - 世界农场动物福利协会. 2025. 猪的福利. 2015. 可查阅：
https://www.ciwf.org.uk/farm-animals/pigs/pig-welfare/ - 联合国粮食及农业组织（FAO）。2018年。《2024年世界渔业和水产养殖状况》。可查阅：
https://www.fao.org/publications/home/fao-flagship-publications/the-state-of-world-fisheries-and-aquaculture/en
被杀害的动物数量
全球每年有多少动物因肉、鱼或贝类而被宰杀？
每年，大约有830亿只陆生动物被宰杀以供食用。此外，还有数万亿计的鱼类和贝类被杀害——数量如此庞大，以至于通常以重量而非个体生命来衡量。
陆地动物
鸡
75,208,676,000
火鸡
515,228,000
绵羊和羔羊
637,269,688
猪
1,491,997,360
牛
308,640,252
鸭
3,190,336,000
鹅和珍珠鸡
750,032,000
山羊
504,135,884
马
4,650,017
兔子
533,489,000
水生动物
野生鱼类
1.1万亿至2.2万亿
不包括非法捕捞、丢弃物和幽灵捕捞
野生贝类
数万亿
养殖鱼类
1240亿
养殖甲壳类动物
2530亿至6050亿
参考文献
- Mood A 和 Brooke P。2024年。估算2000年至2019年全球每年野生捕捞鱼类的数量。《动物福利》。33，e6。
- 养殖十足目甲壳类动物的数量。
https://fishcount.org.uk/fish-count-estimates-2/numbers-of-farmed-decapod-crustaceans。
屠宰：动物是如何被杀害的？
每天，大约有2亿只陆生动物——包括牛、猪、羊、鸡、火鸡和鸭子——被运往屠宰场。没有一只是自愿前往，也没有一只能活着离开。
什么是屠宰场？
屠宰场是农场动物被宰杀、其尸体被加工成肉类和其他产品的设施。这些操作注重效率，将速度和产量置于动物福利之上。
无论最终产品上的标签是什么——无论是“散养”、“有机”还是“牧场放养”——结果都一样：一个不想死的动物过早死亡。无论屠宰方法如何宣传，都无法消除动物在最后时刻所面临的痛苦、恐惧和创伤。许多被宰杀的动物都很年轻，按人类标准往往只是幼崽或青少年，有些甚至在屠宰时已怀孕。
动物在屠宰场是如何被宰杀的？
大型动物的宰杀
屠宰场规定要求牛、猪和羊在喉咙被割开、因失血而死亡之前必须被“击晕”。但击晕方法——最初设计为致命性的——往往痛苦、不可靠且经常失败。结果，许多动物在流血致死时仍然保持清醒。
captive bolt 击晕
captive bolt（无痛击晕器）是屠宰前用于“击晕”牛的常见方法。它涉及将金属杆射入动物头骨以造成脑损伤。然而，这种方法经常失败，需要多次尝试，使一些动物保持清醒并处于痛苦之中。研究表明它不可靠，可能导致死亡前的严重痛苦。
电击击晕
在这种方法中，猪被水浸湿，然后通过电流击打头部以诱导失去意识。然而，这种方法在多达31%的情况下无效，导致许多猪在被割喉过程中仍然清醒。这种方法也用于淘汰虚弱或不想要的仔猪，这带来了重大的动物福利问题。
气体击晕
这种方法涉及将猪放入充满高浓度二氧化碳（CO₂）的密闭室中，旨在使其失去意识。然而，这个过程缓慢、不可靠且令人深感痛苦。即使有效，在失去意识之前，呼吸浓缩的CO₂也会引起剧烈疼痛、恐慌和呼吸痛苦。
家禽的宰杀
电击击晕
鸡和火鸡被倒挂束缚——常常导致骨折——然后被拖过旨在击晕它们的电击水浴。这种方法不可靠，许多鸟在被割喉或到达烫水池时仍然清醒，有些被活活烫死。
气体致死
在家禽屠宰场，装有活鸟的笼子被放入使用二氧化碳或惰性气体（如氩气）的气体室中。尽管CO₂比惰性气体更痛苦且击晕效果更差，但它更便宜——因此尽管它造成额外痛苦，仍是行业的首选。
为什么工厂化养殖有害？
工厂化养殖对动物、环境和人类健康构成严重威胁。它被广泛认为是一种不可持续的系统，可能在未来几十年内导致灾难性后果。
动物福利
工厂化养殖剥夺了动物最基本的需求。猪从未感受过脚下的土地，奶牛被迫与牛犊分离，鸭子被剥夺了接触水的权利。大多数动物在幼年时就被宰杀。任何标签都无法掩盖这种痛苦——每一张“高福利”标签的背后，都是充满压力、痛苦和恐惧的一生。
环境影响
工厂化养殖对地球造成毁灭性影响。它造成了全球约20%的温室气体排放，并消耗大量水资源——既用于动物本身，也用于它们的饲料。这些养殖场污染河流，在湖泊中引发死亡区，并导致大规模森林砍伐，因为全球三分之一的谷物被种植出来仅仅是为了喂养养殖动物——而这些谷物往往种植在 cleared 的森林土地上。
公共卫生
工厂化养殖对全球健康构成严重威胁。全球约75%的抗生素被用于养殖动物，这推动了抗生素耐药性的发展，到2050年，其导致的全球死亡人数可能超过癌症。拥挤、不卫生的养殖场也为未来的大流行病创造了完美的滋生地——其致命性可能超过COVID-19。终结工厂化养殖不仅是道德问题——更是我们生存的关键。
参考文献
- Xu X、Sharma P、Shu S 等人。2021年。动物性食品的全球温室气体排放量是植物性食品的两倍。《自然·食品》。2，724-732。可查阅：
http://www.fao.org/3/a-a0701e.pdf - Walsh, F. 2014年。超级细菌到2050年将杀死“超过癌症”的人数。可查阅：
https://www.bbc.co.uk/news/health-30416844
图片画廊
警告
以下部分包含可能令部分观众感到不适的直观内容。
事实
弗兰肯鸡
为利润而培育的肉鸡生长速度过快，导致身体机能崩溃。许多鸡出现器官衰竭——因此得名“科学怪鸡”或“爆炸鸡”。
铁窗之内
怀孕的母猪被困在仅比身体稍大的狭小栏内，整个孕期都无法移动——对于聪明且有感知能力的生物而言，这是残酷的禁锢。
无声屠杀
在奶牛场，近一半的牛犊仅仅因为雄性就被宰杀——由于无法产奶，它们被视为毫无价值，在出生后数周或数月内就被屠宰制成小牛肉。
截肢
喙、尾巴、牙齿和脚趾被切除——且没有麻醉——仅仅是为了更容易在拥挤、充满压力的环境中圈养动物。痛苦并非偶然——它是这个系统固有的组成部分。
