Heyvanlar
Bitki əsaslı qidalanmaq daha xeyirlidir, çünki heyvanların əzabını azaldır.
Bitki əsaslı pəhrizə keçmək təkcə şəxsi sağlamlıq və ya ətraf mühit məsuliyyəti deyil, həm də güclü bir mərhəmət hərəkətidir. Bununla, biz bu günün sənaye təsərrüfat sistemlərində istismar edilən və pis rəftara məruz qalan heyvanların geniş yayılmış əzabına qarşı dururuq.
Bütün dünyada, tez-tez “fabrik fermaları” adlandırılan nəhəng obyektlərdə, zəngin emosional həyatları və fərdi şəxsiyyətləri olan heyvanlar sadə əmtəələrə çevrilir. Sevinc, qorxu, ağrı və məhəbbət hiss etməyə qadir olan bu hissli varlıqlara ən əsas hüquqlar da inkar edilir. İstehsal vahidi kimi qəbul edilən onlar, sahib olduqları həyatdan daha çox istehsal etdikləri ət, süd və ya yumurta üçün dəyər görürlər.
Köhnəlmiş qanunlar və sənaye normaları bu heyvanların emosional və psixoloji rifahını nəzərə almayan sistemləri dəstəkləməyə davam edir. Bu mühitlərdə mehribanlıq yoxdur və əzab normalaşdırılır. İnek, donuz, toyuq və saysız-hesabsız digərlərinin təbii davranışları və ehtiyacları sistematik şəkildə sıxışdırılır, bütün bunlar səmərəlilik və gəlir naminə.
Lakin hər bir heyvan, növündən asılı olmayaraq, qəddarlığa yol verməyən bir həyat sürməyə layiqdir - hörmət və qayğı göstərilən, istismar olunmayan bir həyat. Hər il qida üçün yetişdirilən və öldürülən milyardlarla heyvanlar üçün bu, uzaq bir xəyaldır - onları necə gördüyümüz və necə muamele etdiyimizdə əsaslı dəyişiklik olmadan gerçəkləşdirilə bilməyən bir xəyal.
Bitki əsaslı qidalanma seçməklə, heyvanların bizim istifadə edəcəyimiz obyektlər olduğu fikrini rədd edirik. Biz onların həyatlarının vacib olduğunu təsdiqləyirik—onların bizə nə verə biləcəklərinə görə yox, kim olduqlarına görə. Bu, sadə, lakin dərin bir dəyişiklikdir: hakimiyyətdən şəfqətə, istehlakdan birgə yaşamağa.
şirin su ehtiyatlarının tükənməsi və kütləvi növlərin nəsli kəsilməsi ilə əlaqəsini araşdırır.
200 Heyvan.
Veganlığa keçməklə bir insanın hər il xilas edə biləcəyi həyatların sayı budur.
Veganlar Fərq Yaradır.
Veganlar fərq yaradır. Hər bitki əsaslı yemək fabriklərdə yetişdirilən heyvanlara olan tələbi azaldır və hər il yüzlərlə həyat qurtarır. Mərhəmət seçərək, veganlar heyvanların əziyyət və qorxudan azad olduğu daha mehriban bir dünya yaratmağa kömək edirlər.
Heyvanlar təkcə fabrik təsərrüfatı üçün resurs deyillər və ya insan istifadəsi üçün — onlar hiss edən varlıqlar olub, hissləri, ehtiyacları və başqaları üçün faydalı olmaqdan asılı olmayan dəyəri var. Onların fərdi xüsusiyyətlərini qəbul edərək və heyvan hüquqlarını və mərhəmətli həyatı təşviq edərək, daha etik və davamlı dünya qurmaq üçün bir addım atırıq.
Heyvanlar Fərdi Varlıqlardır
Başqaları üçün faydalı olmaqdan asılı olmayaraq dəyəri olanlar.
Mərhəmətli Qidalanma
Bitki əsaslı seçimlər niyə vacibdir
Bütün heyvanlar mehribanlıq və yaxşı həyat layiqdir, lakin milyonlarla təsərrüfat heyvanı hələ də köhnəlmiş fabriklərdə heyvandarlıq təcrübələrindən əziyyət çəkir. Bitki əsaslı yeməkləri seçmək heyvan məhsullarına olan tələbi azaldır, həm də mərhəmətli yemək, qəddarlıqdan azad seçimlər və daha davamlı qida sistemi üçün dəstək verir.
Qeyri-adekvat pəhriz və qayğı
Bir çox təsərrüfat heyvanlarına təbii qidalanma ehtiyaclarını ödəməyən qidalar verilir, çox vaxt sağlamlıqdan daha çox böyümə və ya istehsalı maksimuma çatdırmaq üçün nəzərdə tutulmuşdur. Aşağı səndərdli saxlanma şəraiti və minimal baytarlıq baxımı ilə yanaşı, bu səhlənkarlıq xəstəliklərə, qidalanma pozğunluğuna və əzablara səbəb olur.
Qətlin qeyri-insani üsulları
Heyvanların kəsilməsi prosesi tez-tez tələsdirilir və ağrı və ya iztirabı minimuma endirmək üçün kifayət qədər tədbir görülmədən həyata keçirilir. Nəticədə saysız-hesabsız heyvanlar son anlarında ləyaqət və mərhəmətdən məhrum olaraq qorxu, ağrı və uzun müddət əziyyət çəkirlər.
Təbii olmayan və məhdud şəraitdə yaşamaq
Ərzaq üçün yetişdirilən milyonlarla heyvan sıx və darıxdırıcı yerlərdə həyat sürür, burada təbii davranışlarını, məsələn, gəzinti, yemləmə və ya sosiallaşmanı ifadə edə bilmirlər. Bu uzunmüddətli məhdudiyyət böyük fiziki və psixoloji stresə səbəb olur, onların rifahını ciddi şəkildə pozur.
Bir çox insan üçün heyvan yemək nəsillər boyu davam edən bir vərdişdir, qəsdən qəbul edilmiş bir qərar deyil. Mərhəmət seçərək, heyvanları mehriban dünyanıza daxil edə və daha mərhəmətli bir dünya yaratmağa kömək edə bilərsiniz.
İnsan
Bitki əsaslı qidalanma daha sağlamdır, çünki təbii qidalara bayındırdır.
Bitki əsaslı yeməklər yeməyiniz üçün sizə təşəkkür edən tək heyvanlar deyil. Bədəniniz də çox güman ki, öz minnətdarlığını bildirəcək. Bütöv, bitki əsaslı qidalara üstünlük verən bir pəhriz, optimal sağlamlığı dəstəkləyən əsas qidalar - vitaminlər, minerallar, lif və antioksidantlarla zəngindir. Heyvan mənşəli məhsullardan fərqli olaraq, bitki mənşəli qidalar doymuş yağlar və xolesterol baxımından təbii olaraq aşağıdır ki, bu da xroniki xəstəliklər riskini azaltmağa kömək edir.
Çoxsaylı elmi araşdırmalar göstərdi ki, meyvələr, tərəvəzlər, tam taxıl, paxlalılar, qoz-fındıq və toxumlar ətrafında qurulan qidalanma ürək sağlamlığını əhəmiyyətli dərəcədə yaxşılaşdıra bilər[3] , çəki idarəsinə kömək edir[4] , qan şəkərini tənzimləyir[5] , və diabet, bəzi xərçəng növləri[6], və piylənmə kimi xəstəliklərin riskini azaldır. Xəstəliklərin qarşısının alınmasından əlavə, bitki əsaslı qidalanma həm də daha yaxşı həzmə kömək edir[7], iltihabı azaldır[8], və immunitet sistemini gücləndirir[9].
Bitki əsaslı qidaları seçmək təkcə heyvanlara və ətraf mühitə qarşı mərhəmətli bir qərar deyil, həm də bədəninizə qullamaq və ümumi rifahınızı artırmaq üçün güclü bir yoldur.
Planet
Bitki əsaslı qidalanma daha ekoloji dostudur, çünki ətraf mühitə təsiri azaldır.
Bitki əsaslı qidalanmaya keçmək karbon izini 50%-ə qədər azalda bilər [10]. Çünki bitki əsaslı qidaların istehsalı ət və süd məhsullarına nisbətən daha az istixana qazı emissiyaları yaradır. Maldarlıq təsərrüfatı demək olar ki, dünyanın bütün nəqliyyatının yaratdığı qlobal istilənmə qədər məsuliyyət daşıyır. Əsas səbəblərdən biri inək və qoyunların istehsal etdiyi metan qazıdır - karbon dioksidindən (CO₂) 25 dəfə daha güclü [11].
Yaşayış üçün yararlı torpaqların 37%-dən çoxu heyvan yetişdirmək üçün istifadə olunur[12]. Amazon-da meşəsizləşdirilmiş torpaqların təxminən 80%-i mal-qara otlaqları üçün təmizlənib[13]. Bu torpaqdan istifadə dəyişikliyi yaşayış mühitinin məhv edilməsinə böyük töhfə verir ki, bu da vəhşi təbiətin nəsli kəsilməsinin əsas səbəblərindən biridir. Son 50 ildə qlobal vəhşi təbiət populyasiyasının 60%-ni itirdik, bunun çoxu sənaye heyvanlarının yetişdirilməsinin genişlənməsi səbəbindən.
Ətraf mühitin dəyəri torpaqla bitmir. Heyvan mənşəli qida istehsalı planetin şirin su təchizatının təxminən üçdə birini istehlak edir[14]. Məsələn, cəmi 1 kiloqram mal əti istehsal etmək üçün 15,000 litrdən çox su tələb olunur, bir çox bitki əsaslı alternativlər isə bunun bir hissəsini istifadə edir. Eyni zamanda, 1 milyarddan çox insan təmiz suya çıxmaqda çətinlik çəkir - daha davamlı qida sisteminə olan təcili ehtiyacı vurğulayır.
Bundan əlavə, qlobal taxıl məhsullarının təxminən 33%-i insanlara deyil, fermada yetişdirilən heyvanları yemləmək üçün istifadə olunur[15]. Bu taxıl əvəzinə dünya üzrə 3 milyard insana yemək verə bilər. Daha çox bitki əsaslı yeməklər seçməklə, biz təkcə ətraf mühitə zərəri azaltmırıq, həm də torpaq, su və qidanın daha ədalətli və səmərəli istifadə olunduğu gələcəyə doğru irəliləyirik — həm insanlar, həm də planet üçün.
Heyvan Təsərrüfatı necə Ətraf Mühiti Təhdid edir
Heyvandarlıq Birləşmiş Millətlər Təşkilatı tərəfindən ciddi ekoloji problemlərin ən əhəmiyyətli səbəblərindən biri kimi müəyyən edilmişdir, o cümlədən:
Biomüxtəlifliyin itirilməsi [16]
Heyvan mənşəli kənd təsərrüfatı meşələrin, otlaqların və bataqlıqların otlaq sahələrinə və yem bitkiləri monokulturalarına çevrilməsini sürətləndirir. Təbii yaşayış yerlərinin məhv edilməsi bitki və heyvan növlərinin müxtəlifliyinin kəskin şəkildə azalmasına səbəb olur, incə ekosistemləri pozur və qlobal biomüxtəlifliyi azaldır.
Növlərin nəsli kəsilməsi [18]
Təbii yaşayış yerləri mal-qara və onların yemi üçün təmizləndikcə, saysız-hesabsız növlər öz evlərini və qida mənbələrini itirir. Bu sürətli yaşayış mühitinin itirilməsi dünya miqyasında nəsli kəsilmənin əsas səbəblərindən biridir və nəsli kəsilməkdə olan heyvan və bitkilərin sağ qalmasını təhdid edir.
Rütubətli meşələrin məhv edilməsi [20]
Amazon kimi rütubətli meşələr əsasən mal-qara otlaqları və soya istehsalı (əksəriyyəti insanlar üçün deyil, mal-qara üçün yem kimi istifadə olunur) üçün təhlükəli sürətlə təmizlənir. Bu meşələrin qırılması nəinki böyük miqdarda CO₂ emissiyasına səbəb olur, həm də planetin ən zəngin ekosistemlərini məhv edir.
Okean 'ölü zonaları' [22]
Heyvan fermalarından azot və fosforla zəngin olan axıntılar çaylara və nəticədə okeana daxil olur, dəniz həyatının sağ qala bilməyəcəyi aşağı oksigenli "ölü zonalar" yaradır. Bu zonalar balıqçılıq və dəniz ekosistemlərini pozur, ərzaq təhlükəsizliyini və biomüxtəlifliyi təhdid edir.
İqlim dəyişikliyi [17]
Heyvanları qida üçün yetişdirmək istixana qazlarının, xüsusilə inəklərdən metan və peyin və gübrələrdən azot oksidin əsas mənbəyidir. Bu emissiyalar karbon qazından əhəmiyyətli dərəcədə daha güclüdür və heyvandarlığı iqlim dəyişikliyinin əsas sürücüsünə çevirir.
Şirin su qıtlığı [19]
Ət və süd istehsalı çox su tələb edir. Heyvan yemi yetişdirməkdən tutmuş mal-qara üçün içməli su təmin etməyə və fabrikləri təmizləməyə qədər heyvandarlıq dünyanın şirin su ehtiyatının böyük bir hissəsini istehlak edir - eyni zamanda bir milyarddan çox insan təmiz suya etibarlı çıxışdan məhrumdur.
Vəhşi həyat mühitinin itirilməsi [21]
Əvvəllər müxtəlif vəhşi həyatı dəstəkləyən təbii ərazilər mal-qara və ya qarğıdalı və soya kimi bitkilər üçün əkin sahələrinə çevrilir. Getmək üçün heç bir yer olmadığı üçün bir çox vəhşi heyvan əhali sayının azalması, insan-vəhşi həyat münaqişəsinin artması və ya nəsli kəsilməsi ilə üzləşir.
Hava, su və torpaq çirklənməsi [23]
Sənaye heyvanları təsərrüfatı ətraf mühiti çirkləndirən, insan sağlamlığına zərər verən, təbii ehtiyatları pozan və antimikrobiyal müqaviməti artıran böyük həcmdə tullantı istehsal edir.
Bitki əsaslı olun, çünki daha sağlam, daha davamlı, daha mehriban və daha dinc bir dünya sizi çağırır.
Bitki Əsaslı, Çünki Gələcək Bizə Ehtiyac Duyur.
Daha sağlam bədən, daha təmiz planet və daha mehriban dünya hamısı bizim boşqablarımızda başlayır. Bitki əsaslı seçim etmək zərərin azaldılması, təbiətin sağalması və şəfqətlə yaşam ilə uyğunlaşmaq üçün güclü bir addımdır.
Bitki əsaslı həyat tərzi sadəcə qida ilə bağlı deyil - sülh, ədalət və davamlılıq çağırışdır. Bu, həyata, Yer kürəsinə və gələcək nəsillərə hörmətimizi göstərməyin bir yoludur.
İstinadlar
[1] https://en.wikipedia.org/wiki/Ethics_of_eating_meat?utm_source=chatgpt.com#Pain
[2] https://animalcharityevaluators.org/research/reports/dietary-impacts/effects-of-diet-choices/
[3] https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/31387433/
[4] https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/38729570/
[5] https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/34113961/
[6] https://www.iarc.who.int/news-events/plant-based-dietary-patterns-and-breast-cancer-risk-in-the-european-prospective-investigation-into-cancer-and-nutrition-epic-study/
[7] https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/31058160/
[8] https://www.ahajournals.org/doi/10.1161/JAHA.118.011367
[9] https://www.nature.com/articles/s41591-023-02761-2
[10] https://www.nature.com/articles/s41467-023-40899-2
[11] https://clear.ucdavis.edu/explainers/why-methane-cattle-warms-climate-differently-co2-fossil-fuels
[12] https://ourworldindata.org/global-land-for-agriculture
[13] https://www.mdpi.com/2071-1050/16/11/4526
[14] https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S2212371713000024
[15] https://www.sciencedirect.com/science/article/abs/pii/S2211912416300013
[16] https://openknowledge.fao.org/items/c88d9109-cfe7-429b-8f02-1df1d38ac3eb
[17] https://sentientmedia.org/how-does-livestock-affect-climate-change/
[18] https://www.leap.ox.ac.uk/article/almost-90-of-the-worlds-animal-species-will-lose-some-habitat-to-agriculture-by-2050
[19] https://www.mdpi.com/2073-4441/15/22/3955
[20] https://earth.org/how-animal-agriculture-is-accelerating-global-deforestation/
[21] https://www.fao.org/4/a0701e/a0701e05.pdf
[22] https://www.newrootsinstitute.org/articles/factory-farmings-impact-on-the-ocean
[23] https://www.sciencedirect.com/science/article/abs/pii/B9780128052471000253