Yumurta Sənayesinin 8 Sirri Açıldı

heyvan istismar sənayesinin ən qəddar sahələrindən biridir . Bu sənayenin ictimaiyyətin bilməsini istəmədiyi səkkiz faktı təqdim edirik.

Heyvanların istismar sənayeləri sirlərlə doludur.

onlara aşılandıqları karnist ideologiyaların reallığını tədricən kəşf etməyə başladığı bir dünyada başqalarının əzabına səbəb olan və ətraf mühitə ziyan vuran heyvan mənşəli məhsulların istehsalı Heyvan istismarçıları bilirlər ki, karnizm üstünlük təşkil etmək və artan vegan hərəkatının pozulmasından sağ çıxmaq üçün bu sənayelərin biznes təcrübələri ilə bağlı bir çox faktların gizli saxlanması lazımdır.

Məşhur vegetarian Beatle Paul McCartney bir dəfə demişdi: " Əgər kəsimxanaların şüşə divarları olsaydı, hamı vegetarian olardı ." Bununla belə, o, vegan olsaydı, süd və yumurta sənayesinin fabrik təsərrüfatları kimi əkinçilik heyvanlarının istismarı obyektlərinin digər nümunələrindən istifadə edə bilərdi.

Yumurta sənayesinin təbliğat maşınları təsərrüfatların ətrafında gəzərək fermerlərə “pulsuz yumurta” verən “xoşbəxt toyuqlar” kimi saxta imici yaradıb, sanki “artıq onlara ehtiyac yoxdur”. Artıq ət sənayesinin yalanlarına qapılmayan bir çox vegetarianlar belə bu yalana inanırlar.

Bu il, "Qəfəssiz, qəddarlıqdan azad deyil" kampaniyasının bir hissəsi olaraq, Böyük Britaniyanın heyvan hüquqları qrupu Animal Justice Project, istehlakçılardan yumurta sənayesi haqqında nə qədər bildiklərini soruşan YouGov Sorğu göstərdi ki, Böyük Britaniya istehlakçıları bu sənayenin qəddarlığı haqqında çox az şey bilirdilər, lakin buna baxmayaraq, yumurta istehlak etməyə davam edirlər.

planetdə qan izi olan sənayelərdən biridir 2021-ci ildə dünya üzrə yumurta istehsalının həcmi 86,3 milyon metrik tonu keçib və 1990-cı ildən bu yana davamlı olaraq artıb . Dünyada 6,6 milyard yumurtlayan toyuq var və hər il 1 trilyondan çox yumurta istehsal edir. 2022-ci ilin avqust ayı ərzində ABŞ-da yumurta qoyan toyuqların orta sayı 371 milyon . Ən çox istehsalçı Çin, ondan sonra Hindistan, İndoneziya, ABŞ, Braziliya və Meksikadır.

Yumurta sənayesinin heyvanlara qarşı qəddarlığının miqyasını nəzərə alsaq, ictimaiyyətin bilməməyi üstün tutduğu çoxsaylı faktlar var. Onlardan yalnız səkkizi təqdim edirik.

1. Yumurta sənayesində doğulan erkək balaların böyük əksəriyyəti yumurtadan çıxdıqdan dərhal sonra öldürülür

Erkək toyuqlar yumurta istehsal etmədikləri üçün yumurta sənayesinin onlar üçün heç bir “istifadəsi” yoxdur, buna görə də yumurtadan çıxandan dərhal sonra öldürülürlər, çünki sənaye onları qidalandırmaq və ya onlara rahatlıq hissi vermək üçün heç bir vəsait sərf etmək istəmir. Bu o deməkdir ki, yumurtadan çıxan cücələrin təxminən 50%-i erkək olduğundan, qlobal yumurta sənayesi hər il 6.000.000.000 yeni doğulmuş erkək balaları broyler toyuqları adlanır) olmazlar. ).

Erkək cücələr doğulduqları gün ya boğularaq, ya qazla, ya da diri-diri yüksək sürətli dəyirmana atılaraq öldürülürlər. Milyonlarla diri erkək cücələri doğrayıb öldürmək erkək balaları öldürmək üçün ən çox yayılmış üsullardan biridir və hətta İtaliya və Almaniya , ABŞ kimi başqa yerlərdə hələ də yaygındır. .

2. Yumurta sənayesində ən çox toyuqlar fabrik fermalarında saxlanılır

Hər il insan istehlakı üçün demək olar ki, 1 trilyon yumurta istehsal etmək üçün qlobal miqyasda təxminən 6 milyard toyuq ən əsas ehtiyaclarının ödənilmədiyi fabrik fermalarında Yumurta sənayesi üçün vacib olan yeganə şey yüksək mənfəətdir və heyvanların ümumi rifahı ikinci dərəcəli hesab olunur.

akkumulyator qəfəslərində saxlanılır . Hər bir quşa verilən yer A4 kağız parçasının ölçüsündən azdır və tel döşəmələr onların ayaqlarını incidir. ABŞ-da 95%, təxminən 300 milyon quş bu qeyri-insani obyektlərdə saxlanılır. Həddindən artıq sıx olduqları üçün qanadlarını aça bilmirlər və bir-birlərinin üzərinə sidiyə və defekasiya etməyə məcbur olurlar. Onlar həmçinin tez-tez çürüməyə buraxılan ölü və ya ölməkdə olan toyuqlarla yaşamağa məcbur olurlar.

Bir çox Qərb ölkələrində yumurta qoyan toyuqların çoxunun saxlanıldığı batareya qəfəslərinin ölçüsü qaydalardan asılı olaraq dəyişir, lakin onlar ümumiyyətlə çox kiçikdir və hər bir toyuq üçün təxminən 90 kvadrat düym istifadəyə yararlı yer var. ABŞ-da, UEP Certified standartlarına əsasən, batareya qəfəs sistemi quş başına 67 – 86 kvadrat düym istifadəyə yararlı sahəyə .

3. Yumurta sənayesi tərəfindən saxlanılan “qəfəssiz” toyuqlar yoxdur

Yumurta sənayesi tərəfindən istismar edilən bütün toyuqlar və xoruzlar öz iradələrinə zidd olaraq bu və ya digər növ qəfəslərdə, hətta aldadıcı şəkildə “sərbəst gəzinti” adlandırılan toyuqlar da əsir saxlanılır.

Toyuqlar üçün akkumulyator qəfəsləri 1940-cı və 1950-ci illərdə standart kommersiya istifadəsinə verildi və bu gün də əksər toyuqlar hələ də kiçik batareya qəfəslərində saxlanılır. Bununla belə, bir neçə ölkə toyuqlar üçün orijinal batareya qəfəslərini qadağan etsə də, onlar hələ də bir qədər böyük, lakin hələ də kiçik olan “zənginləşdirilmiş” qəfəslərə icazə verirlər. Məsələn, Aİ 2012-ci ildə Avropa İttifaqı Şurasının 1999/74/EC Direktivi ilə klassik akkumulyator qəfəslərini qadağan etdi, onları "zənginləşdirilmiş" və ya "təmirli" qəfəslərlə əvəz etdi, bir az daha çox yer və bəzi yuva materialları təklif etdi (bütün məqsədlər üçün). və məqsədləri üçün onlar hələ də batareya qəfəsləridir, lakin onları böyütməklə və adlarını dəyişdirməklə, siyasətçilər onları qadağan etdiklərini iddia edərək narahat olan vətəndaşlarını aldada bilərlər). Bu direktivə əsasən, zənginləşdirilmiş qəfəslərin hündürlüyü ən azı 45 santimetr (18 düym) olmalıdır və hər bir toyuğa ən azı 750 kvadrat santimetr (116 kvadrat düym) yer verilməlidir; Bunun 600 kvadrat santimetri (93 sq in) “yararlı sahə” olmalıdır – digər 150 kvadrat santimetr (23 kvadrat inç) yuva qutusu üçündür. Böyük Britaniya da oxşar qaydaları . 600 sm kvadrat təmin etməlidir , hələ də hər biri A4 kağız parçasının ölçüsündən azdır.

“Sərbəst gəzən” toyuqlara gəldikdə isə, onlar ya hasarlanmış ərazilərdə, ya da böyük tövlələrdə saxlanılır, hər ikisi hələ də qəfəsdir. Bu cür əməliyyatlar istehlakçıları quşların gəzmək üçün daha çox yerə sahib olduğuna inandıra bilər, lakin onlar o qədər yüksək sıxlıqda saxlanılır ki, hər quş üçün mövcud yer çox kiçik qalır. Böyük Britaniya qaydalarına görə, sərbəst gəzən quşların ən azı 4 m ² çöl sahəsi və quşların oturub yumurta qoyduğu qapalı anbarda hər kvadrat metrdə doqquz quş ola bilər, lakin bu, vəhşi toyuq ilə müqayisədə heç nə deyil. (Hindistanda hələ də mövcud olan cəngəllik quşu) minimum ev diapazonuna sahib olacaq.

4. Yumurta sənayesi tərəfindən saxlanılan bütün toyuqlar geni dəyişdirilmişdir

Evli toyuqlar Cənub-Şərqi Asiyada cəngəllik quşlarından yetişdirildi və ticarət və hərbi fəth yolu ilə qərbə Hindistan, Afrika və nəhayət Avropaya yayıldı. Toyuqların əhliləşdirilməsi təxminən 8000 il əvvəl Asiyada insanların onları yumurta, ət və lələk üçün saxlamağa başladığı və süni seçmə üsullarını tətbiq etməyə başladığı zaman başladı ki, bu da quşların genlərini yavaş-yavaş dəyişdirərək, əhliləşdirilmiş növlərə çevrilməyə başladı.

Əhliləşdirilmiş toyuqların morfologiyasında ilk əhəmiyyətli dəyişiklik orta əsrlər Avropa və Asiyada daha böyük bədən ölçüsü və daha sürətli böyümə üçün selektiv yetişdirmənin başladığı zaman baş verdi. Son orta əsrlərdə əhliləşdirilmiş toyuqlar vəhşi əcdadları ilə müqayisədə bədən ölçüləri ən azı iki dəfə artmışdı. Bununla belə, yalnız iyirminci əsrə qədər broyler toyuqları ət istehsalı üçün yetişdirilən fərqli bir toyuq növü kimi ortaya çıxdı. Bennett və başqalarına görə (2018) , müasir broylerlər son orta əsr dövründən bu günə qədər bədən ölçüləri ən azı iki dəfə artmışdır və iyirminci əsrin ortalarından bəri bədən kütləsi beş dəfəyə qədər artmışdır. Onilliklər ərzində aparılan süni seçimdən sonra müasir broyler toyuqlarının daha böyük döş əzələləri var ki, bu da onların bədən çəkisinin təxminən 25%-ni təşkil edir, qırmızı cəngəllik quşlarında isə bu göstərici 15% .

Ancaq yumurta üçün yetişdirilən toyuqlar da süni seleksiya yolu ilə genetik manipulyasiya prosesindən keçdilər, lakin bu dəfə nəhəng quşlar yetişdirmək üçün deyil, yumurtlaya biləcəkləri yumurta sayını artırmaq üçün. ildə yalnız 4-6 (ən çoxu 20) verirlər Bununla belə, geni dəyişdirilmiş toyuqlar indi ildə 300-500 yumurta verir. Bütün müasir toyuqlar, hətta sərbəst fermalarda olanlar belə, bu genetik manipulyasiyanın nəticəsidir.

5. Toyuqlar yumurta sənayesi üçün yumurta istehsal edərkən əziyyət çəkirlər

Yumurta sənayesində yumurta qoyan toyuqlar xoşagəlməz bir proses deyil. Quşlara əziyyət verir. Birincisi, sənayenin heyvanlarda vəhşi bir quşun istehsal edəcəyindən daha çox yumurta istehsal etməyə məcbur etmək üçün etdiyi genetik modifikasiyalar onların böyük bədən stressinə səbəb olur, çünki onlar yumurta istehsal etməyə davam etmək üçün fiziki resursları yönləndirməyə davam etməlidirlər. Geni dəyişdirilmiş toyuqların qeyri-təbii şəkildə yüksək yumurta qoyması tez-tez xəstəlik və ölümlə .

Sonra instinkti onu qorumaq olan bir toyuqdan yumurta oğurlamaq (onun məhsuldar olub-olmadığını bilmir) həm də onlara əziyyət verəcək. Yumurtalarını qəbul etmək, toyuqları daha çox yumurta istehsal etməyə təhrik edir, zamanla yığılan mənfi təsir göstərən heç vaxt bitməyən bir dövrədə bədənin stressini və psixoloji sıxıntısını artırır.

Və sonra biz sənayenin yumurtlayan toyuqlara vurduğu bütün əlavə zərərli təcrübələrə sahibik. Məsələn, işıqlandırma şəraitini dəyişdirən və müəyyən fəsillərdə su/yemək girişini məhdudlaşdıran, toyuqlarda çoxlu stress yaradan “məhsuldarlığı” artırmaq üçün bir üsul olan məcburi tökmə

Həmçinin, toyuqlar tez-tez "qabıqsız" olurlar (bir-birlərini dəmləməmək üçün dimdiklərinin ucunu çıxarırlar), adətən isti bıçaqla və ağrı kəsici yoxdur . Bu, davamlı kəskin ağrıya gətirib çıxarır və tez-tez cücələrin düzgün yemək və ya içmək qabiliyyətinə mane olur.

6. Yumurta sənayesindəki bütün quşlar hələ gənc ikən öldürüləcək

Müasir dövrdə insanlar ictimaiyyətə satılan yumurtaların əksəriyyətinin indi mayalanmamış olduğunu bilsələr də, onlar üçün cücələr yetişə bilməz, yumurta sənayesi bütün yumurtlayanları öldürdüyü üçün yumurta başına toyuq ölümlərinin sayı keçmişlə müqayisədə daha yüksəkdir. toyuqlar 2-3 ildən yumurta verməyə məcbur olur və bütün erkək balaları (bu, yumurtadan çıxan bütün cücələrin 50%-ni təşkil edəcək) sistematik şəkildə öldürür (çünki onlar böyüdükdən sonra yumurta verməyəcəklər və ət istehsalı üçün toyuq cinsinin növü). Buna görə də, əti günah, pis karma və ya canlıların öldürülməsi ilə əlaqəli olduğuna görə sadəcə qeyri-etik hesab edərək yeməkdən çəkinən hər kəs yumurta istehlak etməkdən də çəkinməlidir.

Əksər təsərrüfatlarda (hətta sərbəst gəzənlərdə) toyuqlar yumurta istehsalı azaldıqda və tükəndikdə (çox vaxt kalsium itkisi səbəbindən sümükləri qırılır) yalnız 12-18 aylıq yaşlarında kəsilir. Təbiətdə toyuqlar 15 ilə qədər yaşaya , buna görə də yumurta sənayesi tərəfindən öldürülənlər hələ çox gəncdir.

7. Toyuq yumurtası sağlamlıq məhsulları deyil

Yumurtalarda son dərəcə yüksək xolesterol (orta ölçülü yumurtada 200 milliqramdan çox xolesterol var) və doymuş yağlar ( kalorilərin təxminən 60%-i yağdır, onların çoxu doymuş yağlardır) damarlarınızı tıxaya bilər və ürək xəstəliyinə səbəb olur. 2019-cu ildə aparılan bir araşdırma, daha yüksək ürək-damar xəstəliyi riski ilə gündə istehlak edilən hər əlavə 300 milliqram xolesterol .

2021-ci ildə aparılan bir araşdırma göstərdi ki, yumurtalar bütün səbəblərdən və xərçəngdən ölüm hallarının artmasına da kömək edə bilər. O, aşağıdakı nəticəyə gəldi: “ Yumurta və xolesterinin qəbulu daha yüksək bütün səbəblərdən, CVD və xərçəngdən ölümlə əlaqəli idi. Yumurta istehlakı ilə bağlı artan ölüm, əsasən xolesterol qəbulundan təsirləndi. Bu araşdırma gündə yalnız yarım yumurtanın əlavə edilməsinin ürək xəstəliyi, xərçəng və bütün səbəblərdən .

Təbii ki, yumurta sənayesi bütün bu araşdırmaları boğmağa çalışır və həqiqəti gizlətməyə çalışan yanlış araşdırmalar yaradır. Halbuki hər şey indi üzə çıxıb. Məsuliyyətli Tibb üzrə Həkimlər Komitəsi, American Journal of Lifestyle Medicine jurnalında 1950-ci ildən 2019-cu ilin mart ayına qədər nəşr olunan bütün tədqiqat işlərini araşdıran, yumurtaların qan xolesterol səviyyələrinə təsirini qiymətləndirən və maliyyə mənbələrini və onların tədqiqat nəticələrinə təsirini araşdıran icmal dərc etdi. sənaye tərəfindən maliyyələşdirilən nəşrlərin 49%-nin faktiki tədqiqat nəticələri ilə ziddiyyət təşkil edən nəticələr verdiyi qənaətinə gəliblər

8. Yumurta sənayesi ətraf mühitə ciddi ziyan vurur

Mal əti və ya hətta broyler toyuqlarının sənaye istehsalı ilə müqayisədə yumurta istehsalı iqlim dəyişikliyinə daha az təsir göstərir, lakin hələ də yüksəkdir. Oviedo Universitetinin alimləri , bir çox yumurtanın başına düşən karbon ayaq izinin 2,7 kq karbon dioksid ekvivalenti olduğunu təsbit etdilər ki, bu da " süd kimi heyvan mənşəli digər əsas qidalara bənzər bir dəyər " olaraq xarakterizə edildi. 2014-cü ildə aparılan bir araşdırma , yumurta sənayesinin istixana qazı emissiyalarının qlobal istiləşmə potensialının orta hesabla 2,2 kq CO2e/düz yumurta (orta yumurta çəkisi 60 q olduğunu nəzərə alsaq) olduğu qənaətinə gəldi və bu emissiyaların 63%-i toyuqların yemindən qaynaqlanır. Qəfəssiz anbarlar və akkumulyator qəfəsləri arasında ətraf mühitə təsir baxımından əhəmiyyətli bir fərq görünmür.

ətraf mühitə ən yüksək təsir göstərən 9 ^-cu kimi təsnif edilmişdir (quzu, inək, pendir, donuz, əkin qızılbalığı, hinduşka, toyuq və konservləşdirilmiş ton balığı ətindən sonra). Kanadanın geniş miqyaslı sərbəst kənd təsərrüfatı əməliyyatı və Nyu-Cersidəki geniş miqyaslı qapalı əməliyyatın ortalamasına əsaslanan başqa bir araşdırma, bir kiloqram yumurtanın 4,8 kq CO2 istehsal etdiyini . Bütün tərəvəzlər, göbələklər, yosunlar və yumurta əvəzediciləri kiloqram üçün bu dəyərdən aşağıdır.

Daha sonra təbiətdə torpağın və suyun çirklənməsi . Toyuq peyininin tərkibində fosfatlar var ki, onlar torpaq tərəfindən udula bilməyəndə təhlükəli çirkləndiricilərə çevrilir və yüksək səviyyədə çaylara və dərələrə daxil olur. Bəzi intensiv yumurta qurğuları yalnız bir tövlədə 40.000-ə qədər toyuq saxlayır (və bir fermada onlarla tövlə var), buna görə də onların tullantılarından axan su lazımi qaydada atılmadıqda yaxınlıqdakı çaylara, dərələrə və qrunt sularına yol tapır. .

Təcavüzkar heyvan istismarçılarına və onların dəhşətli sirlərinə aldanmayın.

Ömürlük Vegan Olmaq Əhdini imzalayın: https://drove.com/.2A4o