In einer zunehmend vernetzten Welt verrät die Art und Weise, wie Gesellschaften das Schlachten von Tieren wahrnehmen und praktizieren, viel über ihre kulturellen, religiösen und ethischen Landschaften. Der Artikel „Global Perspectives on Animal Slaughter: Insights from 14 Nations“, verfasst von Abby Steketee und basierend auf einer umfassenden Studie von Sinclair, M., Hotzel, MJ, Lee, NYP, et al., befasst sich mit diesen unterschiedlichen Wahrnehmungen und Überzeugungen . Diese am 28. Mai 2024 veröffentlichte Studie bietet einen differenzierten Blick darauf, wie Menschen aus verschiedenen Regionen das Wohlergehen von Tieren während der Schlachtung beurteilen, ein Thema, das über die Grenzen hinweg große Resonanz findet.
Jedes Jahr werden weltweit über 73 Milliarden Tiere, Fische ausgenommen, geschlachtet, wobei die Methoden von der Betäubung vor der Schlachtung bis zur bei vollem Bewusstsein . Im Rahmen der Studie wurden 4.291 Personen in 14 Ländern – von Asien bis Südamerika – befragt, um ihre Ansichten zum Tierschutz beim Schlachten zu verstehen. Die Ergebnisse offenbaren ein komplexes Geflecht von Einstellungen, die von kulturellen, religiösen und wirtschaftlichen Faktoren geprägt sind, verdeutlichen aber auch das nahezu universelle Anliegen, das Leiden der Tiere zu minimieren.
Die Forschung unterstreicht erhebliche Lücken im öffentlichen Wissen über Schlachtpraktiken und deckt weit verbreitete Missverständnisse auf, selbst in Ländern mit strengen Tierschutzgesetzen. Beispielsweise wusste ein erheblicher Teil der US-amerikanischen Teilnehmer nicht, dass die Betäubung vor der Schlachtung vorgeschrieben ist und routinemäßig praktiziert wird. Trotz dieser Wissenslücken kam die Studie zu dem Schluss, dass das Mitgefühl für Tiere ein roter Faden ist, wobei die Mehrheit der Teilnehmer in allen Ländern bis auf ein Land darin übereinstimmen, dass es wichtig ist, das Leiden von Tieren während der Schlachtung zu verhindern.
Durch die Untersuchung dieser unterschiedlichen Perspektiven wirft der Artikel nicht nur Licht auf den globalen Stand des Tierschutzes, sondern macht auch auf die Notwendigkeit einer besseren öffentlichen Aufklärung und Transparenz im Lebensmittelsystem aufmerksam. Die aus dieser Studie gewonnenen Erkenntnisse bieten wertvolle Orientierungshilfen für politische Entscheidungsträger, Tierschützer und Verbraucher, die weltweit humanere Praktiken bei der Tierschlachtung fördern wollen.
###Einführung
In einer zunehmend vernetzten Welt verrät die Art und Weise, wie Gesellschaften das Schlachten von Tieren wahrnehmen und praktizieren, viel über ihre kulturellen, religiösen und ethischen Landschaften. Der Artikel „Global Views on Animal Slaughter: Insights from 14 Countries“, verfasst von Abby Steketee und basierend auf einer „umfassenden Studie“ von Sinclair, M., Hotzel, MJ, Lee, NYP, et al., befasst sich mit diesen Themen unterschiedliche Wahrnehmungen und Überzeugungen. Diese am 28. Mai 2024 veröffentlichte Studie bietet einen differenzierten Blick darauf, wie Menschen aus verschiedenen Regionen das Wohlergehen von Tieren während der Schlachtung sehen, ein Thema, das über die Grenzen hinweg große Resonanz findet.
Jedes Jahr werden weltweit über 73 Milliarden Tiere (Fische ausgenommen) geschlachtet, wobei die Methoden von der Betäubung vor der Schlachtung bis zur Tötung bei vollem Bewusstsein reichen. Im Rahmen der Studie wurden 4.291 Personen in 14 Ländern – von Asien bis Südamerika – befragt, um ihre Ansichten zum Tierschutz beim Schlachten zu verstehen. Die Ergebnisse offenbaren ein komplexes „Geflecht von Einstellungen“, das von „kulturellen, religiösen“ und wirtschaftlichen Faktoren geprägt ist, verdeutlichen aber auch ein „nahezu universelles Anliegen“, das Leiden der Tiere zu minimieren.
Die Forschung unterstreicht erhebliche Lücken im öffentlichen Wissen über „Schlachtpraktiken“ und deckt weit verbreitete Missverständnisse auf, selbst in Ländern mit strengen Tierschutzgesetzen. Beispielsweise wusste ein erheblicher Teil der US-amerikanischen Teilnehmer nicht, dass die Betäubung vor der Schlachtung vorgeschrieben ist und routinemäßig praktiziert wird. Trotz dieser Wissenslücken stellte die Studie fest, dass das Mitgefühl für Tiere ein roter Faden ist, wobei die Mehrheit der Teilnehmer in allen Ländern bis auf ein Land darin übereinstimmen, dass es wichtig ist, das Leiden von Tieren während der Schlachtung zu verhindern.
Durch die Untersuchung dieser unterschiedlichen Perspektiven wirft der Artikel nicht nur Licht auf den globalen Stand des Tierschutzes, sondern macht auch auf die Notwendigkeit einer „besseren öffentlichen Aufklärung“ und Transparenz innerhalb des Lebensmittelsystems aufmerksam. Die aus dieser Studie gewonnenen Erkenntnisse bieten wertvolle Orientierungshilfen für politische Entscheidungsträger, Tierschützer und Verbraucher, die weltweit humanere Praktiken bei der Tierschlachtung fördern wollen.
Zusammenfassung von: Abby Steketee | Originalstudie von: Sinclair, M., Hotzel, MJ, Lee, NYP, et al. (2023) | Veröffentlicht: 28. Mai 2024
Die Vorstellungen und Überzeugungen über das Schlachten von Tieren variieren von Land zu Land, aber das Wohlergehen der Tiere beim Schlachten ist für Menschen auf der ganzen Welt wichtig.
Jedes Jahr werden weltweit über 73 Milliarden Tiere (Fische ausgenommen) geschlachtet, und die Vorgehensweise bei der Schlachtung variiert von Region zu Region. In vielen Teilen der Welt werden beispielsweise Tiere vor der Schlachtung betäubt, um das Leiden zu lindern. Aktuelle wissenschaftliche Erkenntnisse deuten darauf hin, dass die Betäubung vor der Schlachtung bei richtiger Anwendung eine bewährte Methode ist, um während des Schlachtprozesses ein gewisses Maß an Wohlbefinden zu gewährleisten. In einigen Teilen der Welt werden Tiere jedoch bei vollem Bewusstsein geschlachtet, und die öffentliche Wahrnehmung der Schlachtung in anderen Teilen der Welt ist relativ unbekannt. In dieser Studie wollten Forscher die Wahrnehmungen und das Wissen über das Schlachten auf der ganzen Welt messen.
Um unterschiedliche Perspektiven einzufangen, befragten Forscher zwischen April und Oktober 2021 4.291 Personen in 14 Ländern: Australien (250), Bangladesch (286), Brasilien (302), Chile (252), China (249), Indien (455), Malaysia ( 262), Nigeria (298), Pakistan (501), Philippinen (309), Sudan (327), Thailand (255), das Vereinigte Königreich (254) und die Vereinigten Staaten (291). Die Mehrheit (89,5 %) der gesamten Stichprobe gab an, Tiere zu essen.
Die Umfrage bestand aus 24 Fragen, die in Sprachen übersetzt wurden, die für die allgemeine Bevölkerung in jedem der 14 Länder geeignet waren. Die Forscher verwendeten zwei Methoden zur Durchführung der Umfrage: In 11 Ländern wählten die Forscher zufällig Personen in öffentlichen Einrichtungen aus, die persönlich an der Umfrage teilnehmen sollten; In drei Ländern führten Forscher die Umfrage online durch.
Ein zentrales Ergebnis der Studie war, dass die Mehrheit der Teilnehmer in allen Ländern außer Bangladesch der Aussage zustimmte: „Es ist mir wichtig, dass Tiere beim Schlachten nicht leiden.“ Die Forscher interpretierten dieses Ergebnis als Beweis dafür, dass Mitgefühl für Tiere eine nahezu universelle menschliche Eigenschaft ist.
Eine weitere Gemeinsamkeit zwischen den Ländern war der Mangel an Wissen über die Schlachtung. Beispielsweise antwortete etwa ein Drittel der Teilnehmer in Thailand (42 %), Malaysia (36 %), dem Vereinigten Königreich (36 %), Brasilien (35 %) und Australien (32 %), dass sie nicht wüssten, ob es sich um Tiere handelte waren bei der Schlachtung bei vollem Bewusstsein. Darüber hinaus waren etwa 78 % der Teilnehmer in den USA davon überzeugt, dass die Tiere vor der Schlachtung nicht betäubt wurden, obwohl die Betäubung vor der Schlachtung gesetzlich vorgeschrieben ist und in den Vereinigten Staaten routinemäßig praktiziert wird. Die Forscher betonten, dass die breite Öffentlichkeit dem Lebensmittelsystem (z. B. Produzenten, Einzelhändler und Regierungen) trotz weit verbreiteter Verwirrung über die Schlachtung großes Vertrauen entgegenbringt.
Die Ansichten über das Schlachten waren von Land zu Land unterschiedlich. In jedem der folgenden Aspekte des Schlachtens bewerteten die Teilnehmer ihr Wohlbefinden, ihren Glauben oder ihre Präferenz auf einer Skala von 1 bis 7:
- Trost, Zeuge eines Schlachtens zu sein – Thailand hatte den niedrigsten Trost (1,6); Pakistan hatte den höchsten Wert (5,3).
- Die Überzeugung, dass die Betäubung vor der Schlachtung besser für das Tier ist – Pakistan hatte die niedrigste Überzeugung (3,6); China hatte den höchsten Wert (6,1).
- Die Überzeugung, dass die Betäubung vor dem Schlachten den Geschmack des Tieres (d. h. den Geschmack des „Fleisches“) verringert – Australien hatte die niedrigste Überzeugung (2,1); Pakistan hatte den höchsten Wert (5,2).
- Präferenz für den Verzehr von Tieren, die vor der Schlachtung betäubt wurden – Bangladesch hatte die geringste Präferenz (3,3); Chile hatte den höchsten Wert (5,9).
- Präferenz für den Verzehr von Tieren, die mit religiösen Schlachtmethoden getötet wurden (dh religiöse Gründe, das Tier beim Schlachten bei vollem Bewusstsein zu halten) – Australien hatte die niedrigste Präferenz (2,6); Bangladesch hatte den höchsten Wert (6,6).
Die Forscher vermuteten, dass die geografischen Glaubensunterschiede komplexe kulturelle, religiöse und wirtschaftliche Faktoren widerspiegeln. Ein Beispiel für einen kulturellen Faktor ist die Präsenz gegenüber feuchten Märkten in China. Ein Beispiel für einen religiösen Faktor ist die Interpretation der Halal-Schlachtung in Ländern mit muslimischer Mehrheit. Ein wirtschaftlicher Faktor ist der Entwicklungsstand: In Ländern mit hoher Armut wie Bangladesch kann die Sorge um die Bekämpfung des menschlichen Hungers wichtiger sein als die Sorge um den Tierschutz.
Insgesamt variierten das Wissen und die Wahrnehmungen zum Schlachten je nach Ort – auch wenn in 13 von 14 Studien die Sorge, das Leiden der Tiere während des Schlachtens zu verringern, weit verbreitet war.
Diese Studie bietet einen nützlichen Vergleich der Wahrnehmungen zum Schlachten von Tieren in verschiedenen Regionen der Welt. Allerdings wies die Studie mehrere Einschränkungen auf. Erstens könnten die Ergebnisse durch eine Tendenz zur sozialen Erwünschtheit . Zweitens kann die demografische Zusammensetzung der Teilnehmer von der Gesamtbevölkerung der Länder abweichen. Beispielsweise geben 23 % der australischen Teilnehmer an, keine Tiere zu essen, aber nur 12 % der gesamten australischen Bevölkerung essen keine Tiere. Eine dritte Einschränkung besteht darin, dass es der Studie möglicherweise nicht gelungen ist, Subkulturen und Subregionen (z. B. ländliche versus städtische Gebiete) zu erfassen. Und viertens gab es möglicherweise Probleme mit den Übersetzungen der Umfrage, da die Sprache im Zusammenhang mit dem Tierschutz subtile, aber erhebliche Unterschiede aufweist.
Trotz der Einschränkungen zeigt diese Studie, dass weltweit ein Bedarf besteht, die Menschen über das Schlachten aufzuklären. Für eine wirksame Aufklärung müssen Tierschützer regionale Überzeugungen verstehen und lokale Kooperationen aufbauen. Im Kontakt mit Einheimischen können Tierschützer die gemeinsame Überzeugung betonen, dass es wichtig ist, das Leiden der Tiere bei der Schlachtung zu verringern. Sie können auch der regionalen Sprache im Zusammenhang mit dem Tierschutz besondere Aufmerksamkeit schenken. Im Rahmen dieses respektvollen, kooperativen Ansatzes können Tierschützer genaue Informationen über die Realität der Schlacht- und Betäubungspraktiken an bestimmten Orten und in bestimmten Ländern liefern.
Hinweis: Dieser Inhalt wurde ursprünglich auf Faunalytics.org veröffentlicht und spiegelt möglicherweise nicht unbedingt die Ansichten der Humane Foundationwider.