Durante décadas, la industria ganadera ha empleado una sofisticada campaña de desinformación para sostener el consumo de productos animales. Este informe, resumido por Simon Zschieschang y basado en un estudio de Carter (2024), profundiza en las tácticas utilizadas por la industria y propone soluciones para contrarrestar estas prácticas engañosas.
La desinformación, que se diferencia de la información errónea por su intención deliberada de engañar, se ha convertido en un problema importante, especialmente con el auge de las redes sociales. La industria de la ganadería ha sido experta en lanzar campañas de desinformación para obstaculizar el cambio hacia dietas basadas en plantas. El informe describe las principales estrategias de la industria, que incluyen negar, descarrilar, retrasar, desviar y distraer de los hechos sobre los impactos ambientales y de salud del consumo de carne y lácteos.
Los ejemplos de estas tácticas son abundantes. La industria niega el impacto ambiental de las emisiones de metano del ganado, descarrila las discusiones científicas al introducir temas no relacionados, retrasa la acción al pedir más investigación a pesar del consenso existente, desvía las críticas culpando a otras industrias y distrae al público exagerando los efectos negativos. de transición a sistemas basados en plantas. Estas estrategias están respaldadas por recursos financieros sustanciales, y el informe señala que en los EE. UU., la financiación para el cabildeo a favor de la carne supera con creces la de las dietas basadas en plantas.
Para combatir esta desinformación, el informe sugiere varias soluciones. Los gobiernos pueden desempeñar un papel crucial promoviendo la alfabetización mediática, eliminando gradualmente los subsidios a la ganadería industrial y apoyando a los agricultores en la transición a la agricultura basada en plantas. Los avances tecnológicos, como la inteligencia artificial, también pueden ayudar a identificar y reportar información falsa. Al implementar estas medidas, es posible contrarrestar la desinformación difundida por la industria ganadera y promover un sistema alimentario más sostenible y ético.
Resumen Por: Simon Zschieschang | Estudio original de: Carter, N. (2024) | Publicado: 7 de agosto de 2024
Durante décadas, la industria ganadera ha difundido desinformación para mantener el consumo de productos animales. Este informe resume sus tácticas y sugiere soluciones.
La desinformación es el acto deliberado de crear y difundir información inexacta con el propósito explícito de engañar o manipular. Una distinción clara entre desinformación e información errónea es la intención: la información errónea implica la difusión de información falsa sin darse cuenta, generalmente debido a errores o malentendidos honestos; La desinformación es explícita en su intención de engañar y manipular a la opinión pública. Las campañas de desinformación son un problema conocido, especialmente en la era de las redes sociales. En este informe, el autor destaca cómo la industria de la ganadería lanza campañas de desinformación para impedir la transición hacia alimentos de origen vegetal. El informe describe las estrategias de la industria y propone soluciones para abordarlas.
Estrategias y ejemplos de desinformación
Según el informe, las principales estrategias de desinformación de la industria ganadera son negar , descarrilar , retrasar , desviar y distraer .
Negar hechos sobre los impactos de la carne y los lácteos en el clima y la salud hace que parezca que no existe un consenso científico. Un ejemplo de esta táctica es negar el impacto ambiental de las emisiones de metano de las vacas. Los representantes de la industria tratan las emisiones de metano como si no contribuyeran al calentamiento global al utilizar su propia métrica no científica para calcular el potencial de calentamiento global de la carne y los lácteos.
La introducción de temas nuevos o no relacionados descarrila estudios y debates. Desvía la atención del problema real. Por ejemplo, cuando un grupo de científicos líderes a nivel mundial recomendó un cambio hacia dietas basadas en plantas en el informe de la Comisión EAT Lancet”, el Centro CLEAR de UC Davis, una organización financiada por un grupo de alimentación para ganado, coordinó una contracampaña. Promovieron el hashtag #Yes2Meat, que dominó las plataformas de discusión en línea y logró generar dudas sobre el informe una semana antes de que fuera publicado.
Los representantes de la industria a menudo intentan retrasar las decisiones y acciones para una transición hacia sistemas alimentarios basados en plantas . Argumentan que se necesita más investigación y, por lo tanto, socavan el consenso científico existente. Estos argumentos están respaldados por investigaciones financiadas por la industria con resultados sesgados. Además, los investigadores sistemáticamente no revelan su conflicto de intereses.
Otra estrategia es culpar a otras industrias de problemas más urgentes. Esta es una táctica para restar importancia a los propios impactos de la industria. Desvía las críticas y la atención del público. Al mismo tiempo, la industria ganadera a menudo se presenta como víctima para ganarse la simpatía. El mayor productor de carne del mundo, JBS, lo hizo atacando la metodología de un informe que destacaba su importante contribución al cambio climático. Afirmaron que se trataba de una evaluación injusta que no les dio la oportunidad de responder, ganándose así la simpatía del público y desviando las críticas.
Por último, a los representantes de la industria les gusta distraerse de las ventajas de cambiar hacia sistemas alimentarios basados en plantas. Los efectos negativos del cambio, como la pérdida de empleos, se exageran y distorsionan para hacer que la gente tenga miedo y se resista al cambio.
Para ejecutar estas estrategias, la industria ganadera gasta enormes cantidades de recursos. El informe afirma que en Estados Unidos se gastan 190 veces más fondos en cabildeo a favor de la carne que en cabildeo a favor de dietas basadas en plantas.
Soluciones para abordar la desinformación
El autor sugiere muchas formas de luchar contra la desinformación procedente de la industria ganadera.
En primer lugar, los gobiernos desempeñan un papel de muchas maneras. Podrían ayudar a sus ciudadanos a manejar la desinformación enseñándoles alfabetización mediática y pensamiento crítico en la escuela. Además, podrían eliminar gradualmente los subsidios a la cría industrial de animales. Al mismo tiempo, deberían ayudar a los ganaderos a avanzar hacia el cultivo de plantas mediante adquisiciones e incentivos, como se ha visto en los Países Bajos e Irlanda. Las ciudades podrían unirse a iniciativas para promover la agricultura basada en plantas, como los “Viernes impulsados por plantas” en la ciudad de Nueva York.
Según el autor, las tecnologías modernas pueden ser herramientas poderosas contra la desinformación. La inteligencia artificial podría ayudar a encontrar y reportar información falsa en plataformas en línea y los sitios web de verificación de datos específicos de alimentos podrían ayudar a debilitar aún más las campañas de desinformación. Las imágenes satelitales pueden mostrar la pesca ilegal o la deforestación a gran escala, y las imágenes aéreas sobre los corrales de engorde de lácteos podrían mostrar cuánto metano produce la industria cárnica y láctea.
El informe señala que las organizaciones no gubernamentales ( ONG) y los defensores individuales también pueden desempeñar papeles clave en la lucha contra la desinformación. Las ONG podrían instar a los gobiernos a responsabilizar a las empresas que difunden desinformación y promover consecuencias legales en su contra. El informe enfatiza la necesidad de una base de datos representativa de los agronegocios, una base de datos centralizada que rastree la desinformación entre las empresas. Las ONG y los individuos pueden abordar la desinformación de muchas maneras, como la verificación de datos, el lanzamiento de campañas educativas, el cabildeo para un cambio hacia el uso de plantas, el apoyo a alternativas basadas en plantas, la participación en los medios de comunicación, la creación de una red de colaboración entre académicos y la industria, y mucho mas.
Finalmente, el autor cree que la industria ganadera pronto enfrentará consecuencias legales y financieras. Las amenazas a la industria provienen de empleados explotados que informan sobre sus condiciones laborales, financiadores que exigen responsabilidad, grupos de estudiantes que protestan, defensores de los animales y tecnología que monitorea el daño ambiental.
Es importante que los defensores de los animales conozcan las estrategias de desinformación de la industria ganadera para poder contrarrestarlas. Al comprender estas tácticas, los defensores pueden contrarrestar eficazmente las narrativas falsas y educar al público con información precisa. La conciencia de los métodos utilizados para manipular la opinión pública puede ayudar a los defensores a diseñar mejores estrategias para sus campañas, movilizar apoyo e impulsar políticas que fomenten sistemas alimentarios más sostenibles y éticos.
AVISO: Este contenido se publicó inicialmente en faunalytics.org y no necesariamente puede reflejar las opiniones de la Humane Foundation.