La mejor guía para comprar comestibles veganos asequibles
Humane Foundation
El veganismo ha ganado una popularidad significativa en los últimos años, y con él, la demanda de productos veganos asequibles también ha aumentado. Sin embargo, muchas personas todavía perciben las compras veganas como costosas. En esta guía, exploraremos cómo comprar comestibles veganos sin romper el banco.
Planifique sus comidas
Planear sus comidas con anticipación es una de las formas más efectivas de ahorrar dinero mientras compra. Al tener un plan de comidas semanal, puede evitar compras de impulso y compras innecesarias. Concéntrese en las comidas que utilizan ingredientes similares, lo que ayudará a reducir el desperdicio de alimentos y le ahorrará dinero.
Comprar a granel
Comprar alimentos básicos veganos como granos, legumbres, nueces y semillas a granel puede ahorrar una cantidad significativa de dinero. Las tiendas que ofrecen secciones a granel le permiten comprar solo la cantidad que necesita, reduciendo el desperdicio y el costo del embalaje. Los alimentos básicos como el arroz, las lentejas, los frijoles y la pasta no solo son ingredientes asequibles sino versátiles para mantener en su despensa.
Comprar productos estacionales
Las frutas y verduras de temporada suelen ser más baratas que los productos fuera de temporada. Aproveche los mercados de agricultores locales o la tienda en tiendas que ofrecen descuentos para productos de temporada. Los productos como la calabaza, las verduras de la raíz y las hojas verdes a menudo son más asequibles cuando se compran en temporada, y son deliciosas comidas veganas.
Abrazar vegetales y frutas congeladas
Las verduras y frutas congeladas son a menudo tan nutritivas como las frescas y generalmente son mucho más baratas. A menudo se cosechan al pico de madurez y se congelan de inmediato, preservando sus nutrientes. Comprar opciones congeladas puede ser una excelente manera de ahorrar dinero, especialmente cuando los productos frescos no están en temporada.
Utilizar marcas de tiendas
Muchas tiendas de comestibles ofrecen sus propios productos de marca que a menudo son más baratos que las opciones de marca de nombre. Estos artículos de marca de la tienda pueden incluir todo, desde leche de planta hasta pasta, frijoles enlatados y salsas. No tenga miedo de probar las marcas de las tiendas, ya que pueden ahorrarle mucho dinero sin comprometer la calidad.
Cocinar desde cero
Las comidas y bocadillos veganos preenvasados pueden ser convenientes, pero a menudo vienen con un precio más alto. Cocinar desde cero le permite controlar lo que entra en su comida y puede ahorrarle mucho dinero a largo plazo. Se pueden hacer recetas simples como salteadas, sopas, ensaladas y curry con ingredientes asequibles que durarán varias comidas.
Encontrar fuentes de proteínas asequibles
La proteína es un componente clave de una dieta vegana, pero no tiene que ser costoso. Hay muchas fuentes de proteínas a base de plantas asequibles, como frijoles, lentejas, garbanzos, tofu, tempeh y seitan. Estos ingredientes son versátiles, llenos y amigables con el presupuesto, y pueden usarse en una variedad de platos.
Compre en tiendas de descuento y a granel
Consulte tiendas de descuento como Walmart, Aldi y Costco, ya que a menudo llevan productos veganos asequibles. Muchas de estas tiendas también tienen secciones dedicadas para opciones orgánicas o basadas en plantas a precios más bajos en comparación con las tiendas de alimentos saludables especiales. No olvide explorar también tiendas de comestibles étnicos, ya que pueden ofrecer ingredientes veganos únicos a una fracción del precio.
Comprar en grandes cantidades
Cuando se trata de productos básicos de la despensa, comprar grandes cantidades puede ser mucho más económica. Los artículos como la harina, el arroz, los frijoles y la pasta a menudo tienen un precio más bajo por unidad cuando se compran a granel. Si tiene el espacio para almacenarlos, comprar en grandes cantidades puede ayudar a reducir el costo general de sus compras de comestibles.
Hacer uso de cupones y descuentos
Siempre esté atento a cupones, ventas y ofertas promocionales. Muchas marcas veganas ofrecen descuentos o tienen promociones especiales. Registrarse en programas de fidelización de la tienda o usar aplicaciones que rastreen descuentos pueden ayudarlo a ahorrar en sus ejecuciones de comestibles regulares.
Aquí hay una lista de compras útil
1. Frijoles y legumbres
Los frijoles y las legumbres son excelentes fuentes de proteínas, fibra y vitaminas y minerales esenciales. También son algunos de los artículos más asequibles que puede comprar en la tienda. Aquí hay algunas opciones económicas:
Lentejas (rojo, verde y marrón)
garbanzos
frijoles negros
Frijoles
Frijoles pintos
Guisantes (guisantes, guisantes verdes) se pueden comprar enlatados o secos. Los frijoles secos son la opción más económica, especialmente si cocina en lotes grandes.
2. Granos y almidones
Los granos y los almidones son la base de muchas comidas veganas, que proporcionan carbohidratos y nutrientes esenciales. Son increíblemente versátiles y muy asequibles cuando se compran a granel:
Arroz (marrón, blanco, salvaje)
Avena (ideal para el desayuno o hornear)
Quinua (para un mayor contenido de proteínas)
Pasta (trigo integral, sin gluten)
Papas (batatas y regulares)
Harina de maíz (use para pan de maíz o como un empanado) Estos productos básicos pueden formar la base para platos abundantes y a menudo son económicos.
3. Propagación
Los spreads son excelentes para agregar sabor y variedad a sus comidas. Busque opciones que ofrezcan grasas y proteínas saludables sin las etiquetas de alto precio:
Manteca de cacahuete
Mantequilla de almendras (u otras mantequillas de nueces)
Hummus (compre a granel o haz en casa)
Tahini (perfecto para aderezos o rociado en ensaladas) Estos spreads también pueden duplicarse como bocadillos o usarse como rellenos de sándwich.
4. Frutas y verduras
Las frutas y verduras frescas son esenciales para una dieta saludable. Para mantener los costos bajos, comprar productos de temporada, comprar en los mercados de agricultores o congelar frutas y verduras cuando estén a la venta. Algunas excelentes opciones de presupuesto incluyen:
Zanahorias
Brócoli
Espinacas y col rizada
Plátanos
Manzana
Bayas congeladas Las frutas y verduras congeladas a menudo son menos costosas y se pueden almacenar durante períodos más largos, lo que las convierte en una opción rentable.
5. Reemplazos de carne/lácteos
Si bien las alternativas de carne y lácteos a base de plantas a veces pueden ser costosas, hay opciones asequibles disponibles:
Tofu y Tempeh (grandes fuentes de proteína a base de plantas)
Leche a base de plantas (leche de soja, almendras, avena o arroz)
Queso vegano (busque ventas o haga la suya)
Seitán (hecho de gluten de trigo, una alternativa de carne más barata) Estos productos se pueden usar en varias recetas y son excelentes sustitutos de carne y lácteos.
6. Desayuno
Comience su día con un desayuno nutritivo y vegano que no rompa el banco:
Avena (agregue frutas, nueces y semillas)
Ingredientes de batido (plátanos, espinacas, bayas congeladas)
Semillas de chía (para hacer pudines)
El pan integral de grano (para tostadas con mantequilla de maní o aguacate) estas opciones no solo son asequibles sino también personalizables para su gusto.
7. Almuerzo y cena
Para el almuerzo y la cena, concéntrese en comidas simples y llenas. Algunas recetas económicas incluyen:
Salteado con arroz o fideos y muchas verduras
Chile o guisos a base de frijoles
Tazones de Buda con granos, verduras, legumbres y aderezo de Tahini
Curry vegetal con arroz o quinua con frijoles, arroz y verduras de temporada, puede crear una variedad de comidas que sean llenas, nutritivas y rentables.
8. Bocadillos
Tener bocadillos a mano es esencial para prevenir el hambre entre las comidas. Opta por bocadillos económicos que son satisfactorios y nutritivos:
Palomitas de maíz (compre kernels a granel para el mejor valor)
Garbanzos asados o edamame
Fruta (plátanos, manzanas, naranjas)
Mezcla de senderos (haga la suya con nueces, semillas y frutas secas)
Las verduras con hummus o mantequilla de maní, estos bocadillos son portátiles, fáciles de preparar y pueden ser una gran adición a su lista de comestibles.
Consejos para ahorrar tiempo y dinero
Aquí hay algunos consejos prácticos para hacer que sus compras veganas sean aún más económicas:
Planifique sus comidas : cree un plan de comidas para la semana para que sepa exactamente qué comprar. Esto evita la compra de impulso y el desperdicio de alimentos.
Compre a granel : compre granos, frijoles, nueces y semillas a granel. Típicamente son más baratos y tienen una larga vida útil.
Use cupones y ventas : busque descuentos, ventas o use tarjetas de lealtad de la tienda. Muchas tiendas también ofrecen cupones o promociones veganos específicos.
Cocine en lotes : prepare grandes porciones de comidas y congele para su uso posterior. Esto ahorrará tiempo y dinero a largo plazo.
Se adhieren a Whole Foods : los productos veganos procesados pueden ser caros. Los alimentos integrales como frijoles, granos y verduras son mucho más asequibles y, a menudo, más nutritivos.
Cultive el tuyo : si tiene espacio, considere cultivar sus propias hierbas, lechuga, tomates u otras verduras. Esta es una forma increíblemente barata de obtener productos frescos.
