Los Juegos Olímpicos y Paralímpicos de París 2024 están preparados para establecer un nuevo estándar para la sostenibilidad ambiental, con más del 60 por ciento del menú dedicado a opciones veganas y vegetarianas. Los atletas y visitantes tendrán la oportunidad de disfrutar de una variedad de platos a base de plantas como perritos calientes veganos, falafel y atún vegano, todos elaborados para apoyar un evento más ecológico. Además del enfoque basado en plantas, el 80 por ciento de los ingredientes se obtendrán localmente en Francia, lo que minimizará aún más la huella de carbono asociada con el transporte de alimentos. Estas iniciativas son parte de un compromiso más amplio para hacer de los Juegos de París 2024 los más ecológicos de la historia, mostrando un esfuerzo sólido para combatir el cambio climático a través de opciones culinarias bien pensadas y prácticas sostenibles.
¡Más del 60 por ciento del menú de los Juegos Olímpicos de París será vegano y vegetariano! Los atletas e invitados hambrientos pueden disfrutar de hot dogs a base de plantas, atún vegano, falafel y más.
El ochenta por ciento del menú total utilizará productos locales de Francia. Según los informes, los Juegos Olímpicos y Paralímpicos de París 2024 serán los más ecológicos de la historia, y se han tomado muchas medidas para reducir las emisiones de carbono, incluido el sólido menú de promoción de plantas. El presidente de París 2024, Tony Estanguet, afirmó:
También es nuestra responsabilidad educar a las personas que participarán en París 2024. Ahora es un deber colectivo cambiar nuestros hábitos y definitivamente reducir nuestra huella de carbono. Así que, cuando compres comida en el local, también deberías probar la comida vegana que sirven porque, en cuanto a sabor, es muy buena.
Los Juegos Olímpicos están programados para comenzar el 26 de julio en la hermosa París, Francia. La empresa francesa de servicios de alimentación Sodexo Live! atenderá 500 recetas en la Villa Olímpica y 14 sedes, una de las cuales tiene capacidad para 3.500 competidores a la vez.
Al servir alimentos principalmente vegetales, los Juegos Olímpicos de París harán una fuerte declaración sobre el impacto de nuestras elecciones alimentarias en el cambio climático. Otras medidas de ahorro de carbono de París 2024 incluyen evitar la construcción de nuevos edificios, reducir los plásticos de un solo uso y recuperar el 100% de los recursos no consumidos.
Según el informe de la ONU sobre la crisis climática , el cambio hacia una alimentación basada en plantas puede conducir a reducciones críticas de las emisiones , además de beneficios para la salud humana, una mayor biodiversidad y un mayor bienestar animal. Comience a hacer cambios en su propia vida probando más alimentos deliciosos de origen vegetal; descargue nuestra guía GRATUITA Cómo comer verduras para obtener más información.
AVISO: Este contenido se publicó inicialmente en MercyForanimals.org y no necesariamente puede reflejar las opiniones de la Humane Foundation.