چگونه کشاورزی حیوانات مقاومت آنتی بیوتیکی را سوخت و سلامت عمومی را تهدید می کند

مقاومت آنتی بیوتیکی یک نگرانی جهانی است که اثربخشی پزشکی مدرن را تهدید می کند. استفاده بیش از حد از آنتی بیوتیک ها هم در مراقبت های بهداشتی انسان و هم در حیوانات منجر به ظهور ابر میکروب ها - باکتری هایی که به انواع مختلف آنتی بیوتیک ها مقاوم هستند، شده است. در حالی که استفاده نادرست از آنتی بیوتیک ها در پزشکی انسانی به خوبی شناخته شده است، شواهد فزاینده ای نشان می دهد که کشاورزی حیوانات نیز نقش مهمی در افزایش باکتری های مقاوم به آنتی بیوتیک ایفا می کند. در این پست وبلاگ، ارتباط بین کشاورزی حیوانات و مقاومت آنتی بیوتیکی را بررسی خواهیم کرد و این نگرانی رو به رشد را روشن می کنیم.

مروری بر کشاورزی دام و آنتی بیوتیک ها

کشاورزی دام، که شامل پرورش دام برای گوشت، لبنیات و تخم مرغ است، برای برآوردن تقاضای جهانی برای محصولات غذایی مبتنی بر حیوان ضروری است. حفظ سلامت و عاری از بیماری حیوانات برای حفظ بهره وری و سودآوری در این بخش از اهمیت بالایی برخوردار است. برای دستیابی به این اهداف، چند دهه است که آنتی بیوتیک ها به طور گسترده در دامپروری استفاده می شوند.

استفاده معمول از آنتی بیوتیک ها در کشاورزی دام در درجه اول با هدف ارتقاء رشد، پیشگیری و درمان بیماری ها و حفظ سلامت گله یا گله است. آنتی بیوتیک ها برای جلوگیری از عفونت هایی استفاده می شوند که اغلب از شرایط شلوغ و استرس زا که در آن حیوانات در سیستم های کشاورزی فشرده پرورش می یابند، به وجود می آیند.

با این حال، استفاده نادرست و استفاده بیش از حد از آنتی بیوتیک ها در دامپروری عواقب بدی دارد. قرار گرفتن مداوم باکتری ها در معرض دوزهای پایین آنتی بیوتیک ها، محیطی ایده آل برای ظهور و شکوفایی سویه های مقاوم ایجاد می کند.

مکانیسم های پشت مقاومت آنتی بیوتیکی

برای درک اینکه چگونه مقاومت آنتی بیوتیکی ایجاد می شود، مهم است که مکانیسم های اساسی را بررسی کنیم. باکتری ها دارای توانایی های قابل توجهی برای سازگاری و زنده ماندن در مواجهه با آنتی بیوتیک هستند.

جهش یکی از مکانیسم هایی است که از طریق آن باکتری ها مقاومت پیدا می کنند. جهش‌های ژنتیکی تصادفی می‌توانند در DNA باکتری‌ها رخ دهند و توانایی مقاومت در برابر اثرات آنتی‌بیوتیک‌ها را برای آن‌ها فراهم کنند. علاوه بر این، باکتری‌ها می‌توانند ژن‌های مقاومت آنتی‌بیوتیکی را از طریق فرآیندی به نام انتقال ژن به دیگران حتی در گونه‌های مختلف منتقل کنند.

هنگامی که حیوانات در معرض آنتی بیوتیک ها قرار می گیرند، باکتری های حساس از بین می روند، اما باکتری های مقاوم زنده می مانند و تکثیر می شوند و ژن های مقاومت خود را به نسل های آینده منتقل می کنند. این تبادل ژنتیکی می‌تواند منجر به انتقال مقاومت آنتی‌بیوتیکی از حیوانات به انسان شود و در نتیجه باعث گسترش ابر میکروب‌هایی شود که درمان آنها به طور فزاینده‌ای دشوار است.

این استفاده بی رویه از آنتی بیوتیک ها در دامپروری محیطی مساعد برای توسعه و گسترش مقاومت آنتی بیوتیکی ایجاد می کند. باکتری‌های داخل روده یا روی پوست حیوانات در معرض دوزهای پایین کشنده آنتی‌بیوتیک‌ها قرار می‌گیرند و فرصت کافی برای ظهور و رشد سویه‌های مقاوم فراهم می‌کنند.

نگرانی دیگر استفاده از آنتی بیوتیک هایی است که برای سلامت انسان در دامپروری بسیار مهم است. این آنتی بیوتیک ها که به عنوان آنتی بیوتیک های مهم پزشکی شناخته می شوند، برای درمان عفونت های جدی انسانی حیاتی هستند. هنگامی که در حیوانات استفاده می شود، خطر انتقال مقاومت به باکتری هایی که انسان را آلوده می کنند به طور قابل توجهی افزایش می یابد.

پیامدهای سلامت عمومی

تاثیر مقاومت آنتی بیوتیکی بر سلامت عمومی را نمی توان نادیده گرفت. اگر کنترل نشود، می‌تواند توانایی ما را برای درمان مؤثر عفونت‌های رایج و ممکن است منجر به افزایش بیماری‌های شدیدی شود که قبلاً قابل کنترل بودند.

این استفاده بی رویه از آنتی بیوتیک ها در دامپروری محیطی مساعد برای توسعه و گسترش مقاومت آنتی بیوتیکی ایجاد می کند. باکتری‌های داخل روده یا روی پوست حیوانات در معرض دوزهای پایین کشنده آنتی‌بیوتیک‌ها قرار می‌گیرند و فرصت کافی برای ظهور و رشد سویه‌های مقاوم فراهم می‌کنند.

نگرانی دیگر استفاده از آنتی بیوتیک هایی است که برای سلامت انسان در دامپروری بسیار مهم است. این آنتی بیوتیک ها که به عنوان آنتی بیوتیک های مهم پزشکی شناخته می شوند، برای درمان عفونت های جدی انسانی حیاتی هستند. هنگامی که در حیوانات استفاده می شود، خطر انتقال مقاومت به باکتری هایی که انسان را آلوده می کنند به طور قابل توجهی افزایش می یابد.

مطالعات نشان داده‌اند که عفونت‌های مقاوم به آنتی‌بیوتیک منجر به اقامت طولانی‌تر در بیمارستان، افزایش نرخ مرگ و میر و هزینه‌های بالاتر مراقبت‌های بهداشتی می‌شود. گزینه های درمانی موجود برای این عفونت ها محدود است و متخصصان مراقبت های بهداشتی را با داروهای جایگزین کمی که ممکن است کمتر موثر و سمی تر باشند، باقی می گذارد.

علاوه بر این، گسترش باکتری های مقاوم به آنتی بیوتیک از حیوانات به انسان می تواند از طریق تماس مستقیم، مصرف گوشت یا محصولات لبنی آلوده، یا قرار گرفتن در معرض خاک یا آب آلوده رخ دهد. این امر نیاز فوری به پرداختن به موضوع مقاومت آنتی بیوتیکی در کشاورزی دام را برای حفظ سلامت عمومی نشان می دهد.

رویکردهای جایگزین برای کشاورزی پایدار دام

نیاز به کاهش مصرف آنتی بیوتیک در کشاورزی حیوانات و اتخاذ شیوه های پایدارتر به رسمیت شناخته شده است. استراتژی های مختلفی برای ترویج استفاده مسئولانه از آنتی بیوتیک و حمایت از رفاه حیوانات پیشنهاد و اجرا شده است.

بهبود بهداشت و اجرای اقدامات ایمنی زیستی در مزارع می تواند نیاز به آنتی بیوتیک را به میزان قابل توجهی کاهش دهد. این اقدامات شامل مدیریت صحیح زباله، تضمین شرایط مسکن تمیز و راحت و پیشگیری از بیماری از طریق واکسیناسیون است.

علاوه بر این، تمرکز بر تغذیه حیوانات و ترویج سیستم‌های کشاورزی سالم‌تر، مانند کشاورزی ارگانیک یا مرتعی ، می‌تواند به رفاه کلی حیوانات کمک کند و وابستگی به آنتی‌بیوتیک‌ها را کاهش دهد.

چندین کشور و مزارع انفرادی شیوه های کشاورزی پایدار دام را با موفقیت اجرا کرده اند. به عنوان مثال، دانمارک با معرفی مقررات سختگیرانه و برنامه های نظارت آنتی بیوتیک، مصرف آنتی بیوتیک در صنعت خوکی خود را به میزان قابل توجهی کاهش داده است. به طور مشابه، برخی از مرغداری ها با موفقیت از پروبیوتیک ها و سایر داروهای طبیعی برای ارتقای سلامت حیوانات و کاهش نیاز به آنتی بیوتیک ها استفاده کرده اند.

نتیجه

افزایش مقاومت آنتی بیوتیکی تهدید قابل توجهی برای پزشکی مدرن است و رسیدگی فوری و جامع به این موضوع بسیار مهم است. ارتباط بین کشاورزی دام و مقاومت آنتی بیوتیکی نیاز به استفاده مسئولانه از آنتی بیوتیک را در شیوه های دامپروری . با اتخاذ رویکردهای پایدار و کاهش اتکا به آنتی‌بیوتیک‌ها، می‌توانیم از اثربخشی آنتی‌بیوتیک‌ها برای نسل‌های آینده محافظت کنیم و سلامت حیوانات و انسان‌ها را تضمین کنیم.