بازی‌های المپیک و پارالمپیک پاریس 2024 با بیش از 60 درصد منو به گزینه‌های گیاهخواری و وگان اختصاص داده شده است تا استاندارد جدیدی برای پایداری محیط‌زیست ایجاد کنند. ورزشکاران و بازدیدکنندگان این فرصت را خواهند داشت که از انواع غذاهای گیاهی مانند هات داگ وگان، فلافل، و ماهی تن وگان لذت ببرند که همگی برای حمایت از یک رویداد سازگارتر با محیط زیست ساخته شده اند. علاوه بر تمرکز گیاهی، 80 درصد از مواد تشکیل دهنده به صورت محلی در فرانسه تهیه خواهد شد و ردپای کربن مرتبط با حمل و نقل غذا را به حداقل می رساند. این ابتکارات بخشی از یک تعهد گسترده تر برای تبدیل بازی های پاریس 2024 به سبزترین بازی های تاریخ است که نشان دهنده تلاشی قوی برای مبارزه با تغییرات آب و هوایی از طریق انتخاب های آشپزی متفکرانه و شیوه های پایدار است.
بیش از 60 درصد از منوی بازی های المپیک پاریس وگان و گیاهخواری است! ورزشکاران و مهمانان گرسنه می توانند از هات داگ های گیاهی، ماهی تن وگان، فلافل و غیره انتظار داشته باشند.
80 درصد از کل منو از محصولات محلی فرانسه استفاده می کند. بر اساس گزارش‌ها، بازی‌های المپیک و پارالمپیک پاریس ۲۰۲۴ سبزترین بازی‌های تاریخ خواهند بود و گام‌های زیادی برای کاهش انتشار کربن برداشته شده است، از جمله منوی قوی پیشروی کارخانه. تونی استنگوئه، رئیس پاریس 2024 گفت:
همچنین این وظیفه ما است که به افرادی که در پاریس 2024 شرکت خواهند کرد آموزش دهیم. اکنون این یک وظیفه جمعی است که عادات خود را تغییر دهیم و قطعاً ردپای کربن خود را کاهش دهیم. بنابراین، هنگام خرید غذا در محل برگزاری، باید غذاهای گیاهی را نیز امتحان کنید، زیرا از نظر طعم، بسیار خوب است.
قرار است بازی های المپیک از 26 جولای در پاریس زیبای فرانسه برگزار شود. شرکت فرانسوی خدمات غذایی Sodexo Live! 500 دستور غذا در دهکده المپیک و 14 مکان، که یکی از آنها می تواند حداکثر 3500 شرکت کننده را در یک زمان در خود جای دهد، تهیه می کند.
بازی‌های المپیک پاریس با ارائه غذاهای عمدتاً گیاهی، بیانیه‌ای قوی در مورد تأثیر انتخاب‌های غذایی ما بر تغییرات آب و هوا بیان می‌کند. سایر اقدامات صرفه جویی در مصرف کربن پاریس 2024 شامل اجتناب از ساخت و ساز ساختمان های جدید، برش پلاستیک های یکبار مصرف و بازیابی 100 درصد منابع مصرف نشده است.
بر اساس گزارش بحران آب و هوای سازمان ملل ، تغییر رویه به سمت تغذیه مبتنی بر گیاه می‌تواند منجر به کاهش شدید انتشار گازهای گلخانه‌ای ، علاوه بر مزایای سلامتی انسان، تنوع زیستی بیشتر و رفاه بیشتر حیوانات شود. با امتحان کردن غذاهای گیاهی خوشمزه تر، تغییراتی را در زندگی خود ایجاد کنید— برای اطلاعات بیشتر، راهنمای رایگان نحوه خوردن سبزیجات
توجه: این محتوا در ابتدا بر روی mercyforanimals.org منتشر شد و ممکن است لزوماً منعکس کننده نظرات Humane Foundationنباشد.