راهنمای نهایی برای خرید مواد غذایی وگان مقرون به صرفه

وگانیسم در سالهای اخیر محبوبیت قابل توجهی کسب کرده است و با آن ، تقاضا برای محصولات وگان مقرون به صرفه نیز افزایش یافته است. با این حال ، بسیاری از مردم هنوز خرید مواد غذایی وگان را گران می دانند. در این راهنما ، ما چگونگی خرید مواد غذایی وگان را بدون شکستن بانک بررسی خواهیم کرد.

وعده های غذایی خود را برنامه ریزی کنید

برنامه ریزی وعده های غذایی قبل از زمان یکی از مؤثرترین راه های صرفه جویی در هزینه در هنگام خرید است. با داشتن یک برنامه غذایی هفتگی ، می توانید از خریدهای Impulse و خریدهای غیر ضروری خودداری کنید. روی وعده های غذایی که از مواد مشابه استفاده می کنند ، تمرکز کنید و این به کاهش ضایعات مواد غذایی و صرفه جویی در هزینه شما کمک می کند.

خرید به صورت عمده

خرید اجزای وگان مانند غلات ، حبوبات ، آجیل و دانه ها به صورت عمده می تواند مقدار قابل توجهی از پول را پس انداز کند. فروشگاه هایی که بخش های فله ای را ارائه می دهند به شما امکان می دهد فقط مبلغ مورد نیاز خود را خریداری کنید ، زباله ها و هزینه بسته بندی را کاهش دهید. عناصر مانند برنج ، عدس ، لوبیا و ماکارونی نه تنها مواد مقرون به صرفه بلکه متنوع برای نگه داشتن در شیرین کاری شما هستند.

خرید محصولات فصلی

میوه ها و سبزیجات فصلی معمولاً ارزان تر از محصولات خارج از فصل هستند. از بازارهای محلی کشاورزان استفاده کنید یا در فروشگاه هایی که تخفیف هایی برای محصولات درون فصلی ارائه می دهند ، استفاده کنید. تولید مانند کدو ، سبزیجات ریشه ای و سبزیجات برگ دار اغلب هنگام خرید در فصلی مقرون به صرفه تر هستند و غذاهای وگان خوشمزه ای را تهیه می کنند.

سبزیجات و میوه های یخ زده را در آغوش بگیرید

سبزیجات و میوه های یخ زده اغلب به اندازه غذاهای تازه مغذی هستند و معمولاً بسیار ارزان تر هستند. آنها غالباً در رسیدن به اوج و بلافاصله منجمد می شوند و مواد مغذی خود را حفظ می کنند. خرید گزینه های یخ زده می تواند راهی عالی برای صرفه جویی در هزینه باشد ، به خصوص هنگامی که محصولات تازه در فصلی نباشد.

از مارک های فروشگاه استفاده کنید

بسیاری از فروشگاه های مواد غذایی محصولات مارک خود را ارائه می دهند که اغلب ارزان تر از گزینه های نام تجاری هستند. این وسایل مارک فروشگاه می تواند شامل همه چیز از شیر گیاهی تا ماکارونی ، لوبیای کنسرو شده و سس ها باشد. از امتحان کردن مارک های فروشگاه نترسید زیرا آنها می توانند بدون ایجاد کیفیت در کیفیت ، پول زیادی را برای شما پس انداز کنند.

از ابتدا بپزید

وعده های غذایی و میان وعده های وگان از قبل بسته بندی شده می توانند راحت باشند ، اما اغلب آنها با برچسب قیمت بالاتری همراه هستند. پخت و پز از ابتدا به شما امکان می دهد آنچه را که به غذای شما می رود کنترل کنید و می تواند در دراز مدت پول زیادی را برای شما صرفه جویی کند. دستور العمل های ساده مانند سرخ شده ، سوپ ، سالاد و کارد و مرونی با استفاده از مواد مقرون به صرفه که برای چندین وعده غذایی ادامه خواهد یافت ، تهیه می شود.

منابع پروتئینی مقرون به صرفه پیدا کنید

پروتئین یکی از مؤلفه های اصلی رژیم وگان است ، اما لازم نیست گران باشد. بسیاری از منابع پروتئین گیاهی مقرون به صرفه مانند لوبیا ، عدس ، نخود ، توفو ، تمپه و سیتان وجود دارد. این مواد تشکیل دهنده متنوع ، پر و مناسب برای بودجه هستند و می توانند در انواع ظروف مورد استفاده قرار گیرند.

با تخفیف و فروشگاه های فله خرید کنید

فروشگاه های تخفیف مانند Walmart ، Aldi و Costco را بررسی کنید ، زیرا آنها اغلب محصولات وگان مقرون به صرفه دارند. بسیاری از این فروشگاه ها همچنین در مقایسه با فروشگاه های مواد غذایی مخصوص بهداشت ، دارای بخش های اختصاصی برای گزینه های ارگانیک یا گیاهی با قیمت پایین تر هستند. فراموش نکنید که فروشگاه های مواد غذایی قومی را نیز کشف کنید ، زیرا آنها می توانند مواد وگان منحصر به فرد را با کسری از قیمت ارائه دهند.

در مقادیر بیشتر خرید کنید

وقتی صحبت از شیرین کاری است ، خرید مقادیر بیشتر می تواند بسیار اقتصادی تر باشد. مواردی مانند آرد ، برنج ، لوبیا و ماکارونی اغلب هنگام خرید به صورت عمده با قیمت پایین تر در هر واحد قرار می گیرند. اگر فضایی برای ذخیره آنها دارید ، خرید مقادیر بیشتر می تواند به کاهش هزینه کلی خرید مواد غذایی شما کمک کند.

از کوپن و تخفیف استفاده کنید

همیشه مراقب کوپن ، فروش و پیشنهادات تبلیغاتی باشید. بسیاری از مارک های دوستدار وگان تخفیف ارائه می دهند یا تبلیغات ویژه ای دارند. ثبت نام برای برنامه های وفاداری فروشگاه یا استفاده از برنامه هایی که تخفیف ها را ردیابی می کنند می توانند به شما در صرفه جویی در مواد غذایی منظم خود کمک کنند.

در اینجا یک لیست خرید مفید وجود دارد

1. لوبیا و حبوبات

لوبیا و حبوبات منابع عالی پروتئین ، فیبر و ویتامین ها و مواد معدنی ضروری هستند. آنها همچنین برخی از مقرون به صرفه ترین مواردی هستند که می توانید در فروشگاه خریداری کنید. در اینجا برخی از گزینه های مناسب برای بودجه وجود دارد:

• عدس (قرمز ، سبز و قهوه ای)
• نخود
• لوبیا سیاه
• لوبیای کلیه
• لوبیای پینتو
• نخود فرنگی (نخود فرنگی ، نخود سبز) اینها را می توان کنسرو یا خشک شده خریداری کرد. لوبیای خشک شده اقتصادی ترین گزینه است ، به خصوص اگر در دسته های بزرگ طبخ می کنید.

2. غلات و نشاسته

غلات و نشاسته ها پایه و اساس بسیاری از وعده های غذایی وگان هستند که کربوهیدرات و مواد مغذی ضروری را تهیه می کنند. آنها فوق العاده همه کاره و بسیار مقرون به صرفه هستند که به صورت عمده خریداری می شوند:

• برنج (قهوه ای ، سفید ، وحشی)
• جو دوسر (عالی برای صبحانه یا پخت)
• quinoa (برای محتوای پروتئین بالاتر)
• ماکارونی (گندم کامل ، بدون گلوتن)
• سیب زمینی (سیب زمینی شیرین و معمولی)
• ذرت ذرت (برای ذرت ذرت یا به عنوان یک نان استفاده کنید) این موارد اصلی می توانند پایه ای را برای غذاهای دلچسب تشکیل دهند و اغلب ارزان هستند.

3. پراکنده

گسترش برای افزودن طعم و تنوع به وعده های غذایی شما بسیار عالی است. به دنبال گزینه هایی باشید که چربی ها و پروتئین های سالم را بدون برچسب قیمت بالا ارائه دهند:

• کره بادام زمینی
• کره بادام (یا سایر کره های مهره)
• hummus (به صورت عمده بخرید یا در خانه درست کنید)
• Tahini (مناسب برای پانسمان یا بر روی سالادها) این گسترش ها همچنین می توانند به عنوان میان وعده ها دو برابر شوند یا به عنوان پر کردن ساندویچ استفاده شوند.

4. میوه و سبزیجات

میوه ها و سبزیجات تازه برای یک رژیم غذایی سالم ضروری است. برای پایین نگه داشتن هزینه ها ، خرید محصولات فصلی ، خرید در بازارهای کشاورز یا یخ زدن میوه ها و سبزیجات هنگام فروش. برخی از گزینه های عالی برای بودجه شامل موارد زیر است:

• هویج
• کلم بروکلی
• اسفناج و کاله
• موزهای
• سیب
• انواع توت های یخ زده میوه ها و سبزیجات یخ زده اغلب ارزان تر هستند و می توانند برای دوره های طولانی تر ذخیره شوند و آنها را به گزینه ای مقرون به صرفه تبدیل می کند.

5. تعویض گوشت/لبنیات

در حالی که بعضی اوقات گوشت و لبنیات مبتنی بر گیاهان می توانند پرهزینه باشند ، گزینه های مقرون به صرفه در دسترس است:

• توفو و تمپه (منابع عالی پروتئین گیاهی)
• شیر مبتنی بر گیاه (سویا ، بادام ، جو دوسر یا شیر برنج)
• پنیر وگان (به دنبال فروش باشید یا خود را بسازید)
• Seitan (ساخته شده از گلوتن گندم ، جایگزین ارزان تر گوشت) این محصولات را می توان در دستور العمل های مختلف استفاده کرد و جایگزین های عالی گوشت و لبنیات است.

6. صبحانه

روز خود را با یک صبحانه مغذی و وگان شروع کنید که بانک را نمی شکند:

• بلغور جو دوسر (اضافه کردن میوه ، آجیل و دانه)
• مواد اسموتی (موز ، اسفناج ، انواع توت های یخ زده)
• دانه های چیا (برای تهیه پودینگ)
• نان کامل دانه (برای نان تست با کره بادام زمینی یا آووکادو) این گزینه ها نه تنها مقرون به صرفه هستند بلکه برای سلیقه شما قابل تنظیم هستند.

7. ناهار و شام

برای ناهار و شام ، روی وعده های غذایی ساده و پر شده تمرکز کنید. برخی از دستور العمل های مناسب برای بودجه عبارتند از:

• سرخ کردن با برنج یا رشته فرنگی و سبزیجات فراوان
• فلفل قرمز یا خورش مبتنی بر لوبیا
• کاسه های بودا با غلات ، سبزیجات ، حبوبات و پانسمان تاهینی
• کاری گیاهی با برنج یا quinoa با لوبیا ، برنج و سبزیجات فصلی ، می توانید انواع وعده های غذایی را ایجاد کنید که در حال پر کردن ، مغذی و مقرون به صرفه است.

8. میان وعده

داشتن میان وعده در دست برای جلوگیری از گرسنگی بین وعده های غذایی ضروری است. از میان وعده های ارزان قیمت که هم رضایت بخش و هم مغذی هستند انتخاب کنید:

• پاپ کورن (برای بهترین ارزش هسته را به صورت عمده بخرید)
• نخودهای بو داده یا ادمام
• میوه (موز ، سیب ، پرتقال)
• Trail Mix (خود را با آجیل ، دانه و میوه های خشک) درست کنید)
• سبزیجات با هوموس یا کره بادام زمینی این میان وعده ها قابل حمل ، آسان برای تهیه هستند و می توانند علاوه بر این یک افزودنی عالی برای لیست مواد غذایی شما باشند.

نکاتی برای صرفه جویی در وقت و هزینه

در اینجا چند نکته عملی برای خرید مواد غذایی وگان شما حتی بیشتر از بودجه نیز آورده شده است:

• وعده های غذایی خود را برنامه ریزی کنید : برای هفته یک برنامه غذایی ایجاد کنید تا دقیقاً بدانید که چه چیزی را خریداری کنید. این مانع از خریدهای ضربه ای و زباله های غذایی می شود.
• خرید فله : دانه ها ، لوبیا ، آجیل و دانه ها را به صورت عمده خریداری کنید. آنها به طور معمول ارزان تر هستند و ماندگاری طولانی دارند.
• از کوپن و فروش استفاده کنید : به دنبال تخفیف ، فروش یا از کارت های وفاداری فروشگاه باشید. بسیاری از فروشگاه ها همچنین کوپن یا تبلیغات خاص وگان را ارائه می دهند.
• در دسته ها بپزید : بخش های زیادی از وعده های غذایی را تهیه کرده و آنها را برای استفاده بعدی یخ بزنید. این باعث صرفه جویی در وقت و هزینه در دراز مدت خواهد شد.
• به غذاهای کامل بچسبید : محصولات وگان فرآوری شده می توانند گران باشند. غذاهای کامل مانند لوبیا ، غلات و سبزیجات بسیار مقرون به صرفه تر و اغلب مغذی تر هستند.
• رشد خود را : اگر فضا دارید ، گیاهان خود ، کاهو ، گوجه فرنگی یا سبزیجات دیگر را در نظر بگیرید. این یک روش فوق العاده ارزان برای به دست آوردن محصولات تازه است.