چرا گیاهخواران باید وگان را انتخاب کنند: یک تصمیم دلسوزانه

ویکتوریا موران زمانی گفت: "گیاهخوار بودن یک ماجراجویی باشکوه است. این همه جنبه های زندگی من را تحت تأثیر قرار می دهد - روابط من، نحوه ارتباط من با جهان. این احساس دگرگونی عمیقی را در بر می گیرد که با اتخاذ یک سبک زندگی وگان به وجود می آید. بسیاری از گیاهخواران راه خود را از روی حس عمیق شفقت و نگرانی برای رفاه حیوانات انتخاب کرده اند. با این حال، درک روزافزونی وجود دارد که صرفاً پرهیز از مصرف گوشت برای پرداختن کامل به رنجی که بر حیوانات تحمیل شده است کافی نیست. این تصور غلط که محصولات لبنی و تخم مرغ بدون ظلم هستند زیرا حیوانات در این فرآیند نمی میرند، واقعیت های خشن پشت این صنایع را نادیده می گیرد. حقیقت این است که لبنیات و محصولات تخم‌مرغی که گیاه‌خواران اغلب مصرف می‌کنند ناشی از سیستم‌های رنج و استثمار بسیار زیاد است.

گذار از گیاهخواری به گیاهخواری نشان دهنده گامی مهم و دلسوزانه برای پایان دادن به همدستی در رنج موجودات بی گناه است. قبل از بررسی دلایل خاص برای ایجاد این تغییر، درک تفاوت های اساسی بین گیاهخواری و گیاهخواری بسیار مهم است. اگرچه این اصطلاحات اغلب به جای یکدیگر استفاده می شوند، اما بیانگر شیوه های زندگی متمایز با مفاهیم بسیار متفاوت برای رفاه حیوانات است.

گیاهخواران از مصرف گوشت و پروتئین های حیوانی خودداری می کنند، اما همچنان ممکن است محصولات جانبی مانند تخم مرغ، لبنیات یا عسل مصرف کنند. ویژگی های رژیم غذایی آنها طبقه بندی آنها را تعیین می کند، مانند لاکتو-وگیاه خواران، لاکتو-گیاه خواران، تخمی-گیاه خواران و پسکتارها. در مقابل، سبک زندگی وگان بسیار سخت گیرانه تر است و فراتر از انتخاب های غذایی است. وگان ها از هر گونه بهره کشی از حیوانات، چه در غذا، چه در پوشاک یا سایر محصولات اجتناب می کنند.

صنایع تخم مرغ و لبنیات مملو از ظلم و ستم هستند، برخلاف تصور اینکه هیچ ضرری در تهیه این محصولات وارد نمی شود. حیوانات در این صنایع زندگی کوتاه و شکنجه‌ای را تحمل می‌کنند که اغلب به مرگ‌های آسیب‌زا منجر می‌شود. شرایط موجود در مزارغ صنعتی نه تنها غیرانسانی است، بلکه زمینه پرورش بیماری ها نیز هست و خطرات قابل توجهی برای سلامتی انسان ها به همراه دارد.

با انتخاب وگان شدن، افراد می توانند در برابر ظلم سیستماتیک ذاتی در کشاورزی حیوانات موضع بگیرند.
این مقاله به بررسی حقایق نگران کننده در مورد صنایع لبنی و تخم مرغ می پردازد و نشان می دهد که چرا جهش از گیاهخواری به گیاهخواری یک انتخاب دلسوزانه و ضروری است. وگان بودن یک ماجراجویی باشکوه است. این همه جنبه های زندگی من را تحت تأثیر قرار می دهد - روابط من، نحوه ارتباط من با جهان. - ویکتوریا موران

بسیاری از گیاهخواران سبک زندگی خود را به دلیل احساس عمیق ترحم و نگرانی برای رفاه حیوانات پذیرفته اند. با این حال، درک روزافزونی وجود دارد که صرفاً پرهیز از مصرف گوشت برای پرداختن کامل به رنجی که بر حیوانات وارد می‌شود کافی نیست. این تصور غلط که محصولات لبنی و تخم مرغ بدون ظلم هستند، زیرا حیوانات در این فرآیند نمی میرند، واقعیت های خشن پشت این صنایع را نادیده می گیرد. حقیقت این است که لبنیات و محصولات تخم‌مرغی که گیاه‌خواران اغلب مصرف می‌کنند، از سیستم‌هایی با رنج و استثمار فراوان ناشی می‌شوند.

گذار از گیاهخواری به گیاهخواری نشان دهنده گامی مهم و دلسوزانه برای پایان دادن به همدستی در رنج موجودات بی گناه است. قبل از پرداختن به دلایل خاص برای ایجاد این تغییر، درک تفاوت های اساسی بین گیاهخواری و گیاهخواری بسیار مهم است. اگرچه این اصطلاحات اغلب به جای یکدیگر استفاده می‌شوند، اما نشان‌دهنده شیوه‌های زندگی متمایز با پیامدهای بسیار متفاوت برای رفاه حیوانات است.

گیاهخواران از مصرف گوشت و پروتئین های حیوانی خودداری می کنند اما همچنان ممکن است محصولات جانبی مانند تخم مرغ، لبنیات یا عسل مصرف کنند. ویژگی های رژیم غذایی آنها طبقه بندی آنها را تعیین می کند، مانند لاکتو-وگیاهخواران، لاکتو-گیاهخواران، گیاهخواران تخم مرغی و پسکاتاریان. در مقابل، سبک زندگی وگان بسیار سخت‌گیرانه‌تر است و فراتر از انتخاب‌های غذایی است. وگان ها از هر گونه استثمار حیوانات، اعم از غذا، پوشاک یا سایر محصولات اجتناب می کنند.

صنایع تخم‌مرغ و لبنیات مملو از ظلم و ستم هستند، برخلاف این باور که هیچ ضرری در تهیه این محصولات وارد نمی‌شود. حیوانات در این صنایع زندگی کوتاه و شکنجه‌ای را تحمل می‌کنند که اغلب به مرگ‌های آسیب‌زا منجر می‌شود. شرایط موجود در مزارغ صنعتی ⁤ نه تنها غیرانسانی است، بلکه زمینه پرورش بیماری ها نیز هست و خطرات بهداشتی قابل توجهی برای انسان به همراه دارد.

با انتخاب وگان شدن، افراد می توانند در برابر ظلم سیستمیک موجود در کشاورزی حیوانات موضع بگیرند. این مقاله به بررسی حقایق نگران کننده در مورد صنایع لبنی و تخم مرغ می پردازد و نشان می دهد که چرا جهش از گیاهخواری به گیاهخواری یک انتخاب دلسوزانه و ضروری است.

وگان بودن یک ماجراجویی باشکوه است. این همه جنبه های زندگی من را تحت تأثیر قرار می دهد - روابط من، نحوه ارتباط من با جهان.

ویکتوریا موران

بسیاری از گیاهخواران این سبک زندگی را به دلیل دلسوزی و توجه به رنج حیوانات انتخاب کرده اند. با این حال، چیزی که آنها متوجه نمی شوند این است که اگر نگران سلامتی حیوانات هستید، گیاهخوار بودن کافی نیست. برخی از مردم فکر می کنند که محصولات لبنی و تخم مرغ ظالمانه نیستند زیرا فکر می کنند حیوانات از نظر فنی در طول این فرآیند نمی میرند. متأسفانه آنها از قساوت ها و مرگ هایی که در پشت صحنه می گذرد بی خبرند. حقیقت این است که محصولاتی که هنوز در بشقاب های ما هستند از مکان های شکنجه و رنج حیوانات گیر کرده در چرخه دامپروری .

انجام آخرین جهش از گیاهخواری به گیاهخواری به این معنی است که دیگر در رنج موجودات بی گناه شریک نخواهید بود.

قبل از اینکه درباره دلایل خاص برای وگان شدن صحبت کنیم، اجازه دهید تفاوت‌های بین گیاهخواری و گیاهخواری را بررسی کنیم. مردم اغلب از واژه های گیاهخوار و وگان به جای یکدیگر استفاده می کنند، اما این در تعاریف آنها دقیق نیست. آنها بسیار متفاوت هستند.

انواع رژیم های گیاهخواری

گیاهخواران گوشت یا پروتئین حیوانی مصرف نمی کنند، اما محصولات جانبی مانند تخم مرغ، محصولات لبنی یا عسل را مصرف می کنند. اینکه گیاهخواران در چه عنوان یا دسته ای قرار می گیرند به ویژگی های رژیم غذایی آنها بستگی دارد.

Lacto-Ovo-Vegetarian

لاکتو-و-گیاهخواران هیچ گونه گوشت یا ماهی مصرف نمی کنند. با این حال آنها لبنیات و تخم مرغ می خورند.

لاکتو گیاهخوار

یک لاکتو گیاهخوار گوشت، ماهی یا تخم مرغ نمی خورد، اما لبنیات مصرف می کند.

اوو گیاهخوار

یک گیاهخوار تخم مرغی گوشت، ماهی یا لبنیات نمی خورد اما تخم مرغ مصرف می کند.

پسکاتاریا

در حالی که رژیم غذایی آفت خوار به سختی می تواند برای اکثر افراد گیاهخواری در نظر گرفته شود، برخی از افراد پس از آن خود را نیمه گیاهخوار یا انعطاف پذیر می نامند زیرا آنها فقط حیوانات دریایی یا ماهی را می خورند.

توضیح سبک زندگی وگان

سبک زندگی وگان سخت تر از گیاهخواری است و فراتر از غذا است. وگان ها هیچ حیوانی یا فرآورده های جانبی حیوانی را مصرف نمی کنند، نمی پوشند، استفاده نمی کنند یا بهره برداری نمی کنند. هر محصول یا غذایی که به هر نحوی از حیوانات سوء استفاده می کند، به معنای واقعی کلمه از جدول خارج می شود. در حالی که گیاهخواران ممکن است به مصرف لبنیات یا تخم مرغ ادامه دهند، گیاهخوار هیچ کدام از اینها را نمی خورد.

بسیاری از مردم نمی دانند که صنایع تخم مرغ و لبنیات چقدر بی رحمانه و بی رحمانه هستند. آنها تصور می کنند که هنگام تهیه شیر یا تخم مرغ به هیچ حیوانی آسیب نمی رسد، بنابراین حمایت از این محصولات اشکالی ندارد. این باور نمی تواند دور از حقیقت باشد. حیواناتی که در این صنایع به دام افتاده اند به شدت رنج می برند. آنها زندگی کوتاه و شکنجه شده ای دارند و با مرگی وحشتناک و دردناک می میرند. شرایطی که هم گاوها و هم جوجه ها در مزارغ صنعتی ، زمینه پرورش بیماری ها از جمله ویروس هایی است که می توانند باعث بیماری همه گیر بعدی مانند شیوع اخیر آنفولانزای پرندگان H1N1 در گاوهای شیری شوند .

چرا لبنیات ترسناک است

مردم اغلب به اشتباه فکر می کنند که یک گاو شیری به طور طبیعی در تمام سال شیر تولید می کند. این مورد نیست. درست مانند مادران انسان، گاوها فقط پس از زایمان شیر تولید می کنند. آنها به طور خاص برای تغذیه گوساله تازه متولد شده خود شیر تولید می کنند. اگر گوساله ای به دنیا نیاوردند، بدنشان اصلاً نیازی به تولید شیر ندارد.

دامداران چرخه طبیعی گاوهای ماده را با آغشته کردن مکرر و اجباری آنها برای اطمینان از تولید شیر در طول سال دور می زنند. هر بار که آنها زایمان می کنند، کشاورز گوساله را ظرف یک یا دو روز می برد، اتفاقی که اغلب برای گاو و گوساله او بسیار آسیب زا است. سپس، کشاورزان می توانند به جای آن، شیر تولید شده برای گوساله مادر را برای انسان برداشت کنند. حداکثر تولید برای کشاورزان بسیار مهم است و گاوها برای تولید روزانه بین 20 تا 50 لیتر (حدود 13.21 گال) شیر پرورش داده می شوند. حدود ده برابر مقداری که گوساله اش می خورد. ” ADI

حدود 60 روز پس از زایمان، آنها فرآیند آغشته کردن گاوها را برای سرقت مجدد گوساله های آنها آغاز می کنند. این روند برای هر گاو شیری در تمام طول سال واقعیت دارد تا زمانی که بدن آنها به طور کلی تولید شیر را متوقف کند. وقتی یک گاو تولید مداوم شیر را متوقف می کند، برای کشاورز بی فایده است. اکثر آنها، حدود یک میلیون نفر در سال، در نهایت در حدود شش یا هفت سالگی به عنوان "برگرهای درجه پایین یا غذای حیوانات خانگی" ذبح می شوند، حتی اگر میانگین طول عمر یک گاو 20 تا 25 سال باشد.

گاوها تنها کسانی نیستند که در طول این روند رنج می برند. گوساله معمولاً شش ماه تا یک سال از مادرش شیر می دهد. در عوض، کشاورز بی‌رحمانه آن‌ها را در عرض یکی دو روز از مادرشان جدا می‌کند و با شیر خشک به آنها شیر می‌دهد. بسیاری از ماده ها رشد می کنند تا مانند مادران خود به گاوهای شیری تبدیل شوند. داستان برای گوساله های نر کاملا متفاوت است. نرها یا در بدو تولد ذبح می شوند، یا برای گوشت "با کیفیت پایین" بزرگ می شوند، یا به عنوان گوشت گوساله فروخته می شوند. در هر صورت نتیجه یکسان است. در نهایت گوساله نر در نهایت ذبح می شود.

حقایق نگران کننده در مورد تخم مرغ

آیا می دانستید که حدود 62 درصد از جوجه های تخمگذار در قفس باتری زندگی می کنند ؟ این قفس ها معمولاً فقط چند فوت عرض و 15 اینچ ارتفاع دارند. در هر قفس معمولاً 5-10 جوجه داخل آن وجود دارد. آنها آنقدر محکم بسته شده اند که حتی نمی توانند بال های خود را دراز کنند. جایی برای ایستادن نیست. قفس های سیمی کف پای آنها را بریده اند. آنها اغلب در تلاش برای جا، غذا یا آب یا به دلیل اضطراب شدید به یکدیگر آسیب می رسانند. دیگرانی که در قفس باتری قرار نمی گیرند اغلب در سوله ها شلوغ می شوند که منجر به نتایج قابل مقایسه می شود. این شرایط بستر مناسبی برای بیماری و مرگ است.

کشاورزان منقار خود را می برند تا جوجه ها به یکدیگر آسیب نرسانند. منقار مرغ بسیار حساس است. آنها حتی از نوک انگشتان انسان حساس تر هستند. حتی با این اطلاعات، کشاورزان این روش را بدون مسکن انجام می دهند. "بسیاری از پرندگان در اثر شوک می میرند." بدون آسیب

هنگامی که جوجه ها دیگر به اندازه کافی تولید نمی کنند، کشاورزان آنها را از بین می برند. این معمولا در حدود 12-18 ماهگی اتفاق می افتد. میانگین طول عمر یک جوجه حدود 10-15 سال است. مرگ آنها مهربانانه و بی دردسر نیست. این جوجه ها وقتی گلویشان را بریده و یا آنها را در مخازن سوزان انداخته می کنند تا پرهایشان را جدا کنند کاملا هوشیار هستند.

مرغ های تخمگذار تنها کسانی نیستند که در صنعت تخم مرغ رنج می برند. در کارخانه های جوجه کشی در سراسر جهان، سالانه 6000000000 جوجه نر کشته می شوند . نژاد آنها برای گوشت نامناسب است و هرگز تخم نمی گذارند، بنابراین برای کشاورزان بی فایده هستند. اگرچه تحقیقات نشان می دهد که جوجه ها به همان اندازه یا بیشتر از یک کودک نوپا انسان آگاه و هوشیار هستند، آنها صرفاً محصول جانبی این صنعت هستند. هیچ یک از روش های مورد استفاده برای کشتن آنها انسانی نیست. این روش ها به طور گسترده ای به عنوان یک روش استاندارد بدون توجه به سطح ظلم و بی رحمی آنها پذیرفته شده است. اکثر جوجه ها در ایالات متحده در اثر خفگی، گازگرفتگی یا خیساندن می میرند.

خفگی: جوجه‌ها در کیسه‌های پلاستیکی بسته می‌شوند و برای هوا تلاش می‌کنند تا خفه شوند و بمیرند.

گاز دادن: جوجه ها در معرض سطوح سمی دی اکسید کربن هستند که برای پرندگان بسیار دردناک است. جوجه ها احساس می کنند ریه هایشان می سوزد تا اینکه بیهوش می شوند و می میرند.

خیساندن: جوجه ها را روی تسمه نقاله می اندازند که آنها را به یک آسیاب غول پیکر می برد. بچه پرندگان با تیغه های فلزی تیز زنده زنده خرد می شوند.

بیشتر جوجه های ماده به سرنوشت مادرشان دچار می شوند. آنها بزرگ می شوند تا تبدیل به مرغ تخمگذار شوند و این چرخه ادامه دارد. آنها سالانه 250-300 تخم تولید می کنند و زمانی که دیگر نمی توانند به اندازه کافی تخم بگذارند به سرعت دفع می شوند.

90 درصد از ماهیانی که برای مصرف انسان در ایالات متحده ذبح می شوند در مزرعه پرورش داده می شوند و سالانه ده میلیون ماهی در سراسر جهان ذبح می شوند. بیشتر آنها در داخل زمین یا در مزارع آبی مبتنی بر اقیانوس پرورش می یابند. آنها در قفس‌های زیر آب، خندق‌های آبیاری یا سیستم‌های حوضچه‌ای که بسیاری از آنها کیفیت آب پایینی . در اینجا، آنها استرس و ازدحام بیش از حد را تجربه می کنند. برخی شرایط آب و هوایی شدید را تجربه می کنند.

برخی مزارع پرورش ماهی را مزارغ صنعتی در آب توصیف می کنند. حیوان برابری یک مزرعه بزرگ می تواند به اندازه چهار زمین فوتبال باشد. معمولاً حاوی بیش از یک میلیون ماهی است. ماهی های این مزارع در معرض استرس، آسیب و حتی انگل هستند. یکی از نمونه های انگل موجود در مزارع پرورش ماهی، شپش دریایی است. شپش های دریایی به ماهی های زنده می چسبند و پوست آنها را می خورند. کشاورزان از مواد شیمیایی خشن برای درمان این هجوم ها استفاده می کنند یا از «ماهی تمیزتر» استفاده می کنند که شپش های دریایی را می خورد. کشاورزان ماهی تمیزتر را از مخزن خارج نمی کنند. در عوض آنها را با بقیه ماهی ها ذبح می کنند.

اگرچه برخی از مردم ممکن است بر این باور باشند که ماهی ها احساسات پیچیده ای ندارند یا احساس درد نمی کنند، اما این درست نیست. دانشمندان موافق هستند که ماهی ها درد و احساسات را تجربه می کنند. آنها مانند انسان ها گیرنده های درد دارند. آنها برای تمام عمر کوتاه خود در این مزارع ماهی رنج می برند. تحقیقات مخفیانه در Cooke Aquaculture ظلم و ستم بسیاری از ماهی ها را در صنعت آبزی پروری نشان داد. در این تحقیق فیلمی از پرتاب، لگد و پا زدن ماهی توسط کارمندان و کوبیدن آنها به زمین یا اشیاء سخت بدست آمد. این ماهی در آب کثیفی زندگی می‌کرد که هیچ ماهی نمی‌توانست در آن رشد کند و بسیاری به انگل‌هایی مبتلا بودند که «بعضی از آن‌ها چشمان ماهی را می‌خوردند».

روش‌هایی که برای کشتار این ماهی‌ها استفاده می‌شود، مانند روش‌هایی که برای گاو و مرغ استفاده می‌شود، غیرانسانی است. برخی از کشاورزان ماهی ها را از آب خارج می کنند و پس از فروریختن آبشش ها باعث خفگی آنها می شود. ماهی ها زنده، آگاه هستند و در طی این فرآیند سعی در فرار دارند. این روش ممکن است بیش از یک ساعت طول بکشد. روش‌های دیگر خیره‌کردن یا ذبح عبارتند از خفگی روی یخ، خفه‌کردن، بیرون‌زدن، حیرت‌انگیز کردن ضربه‌ای، سوراخ کردن مغز، و خیره‌کننده الکتریکی.

خفگی روی یخ یا سرد شدن زنده : ماهی ها را در حمام آب یخ قرار داده و رها می کنند تا بمیرند. این یک روند آهسته و دردناک است. برخی از گونه ها ممکن است تا یک ساعت طول بکشد تا بمیرند.

از بین رفتن یا خونریزی : کارگران آبشش یا شریان های ماهی را می برند، بنابراین ماهی از خون خارج می شود. آنها معمولاً این کار را با قیچی یا با گرفتن و بالا کشیدن صفحه آبشش انجام می دهند. ماهی هنوز زنده است در حالی که این اتفاق می افتد.

بیرون زدگی یا روده بدون خیره شدن : این فرآیند برداشتن اندام های داخلی ماهی است. ماهی در این فرآیند زنده است.

ضربه‌ای خیره‌کننده : کشاورزان با چماق چوبی یا پلاستیکی به سر ماهی ضربه می‌زنند. این قرار است ماهی را نامحسوس کند و گاهی بلافاصله آن را می کشد. یک کشاورز بی تجربه ممکن است برای انجام این کار به ضربات متعدد نیاز داشته باشد. ماهی همه آنها را احساس می کند.

پیتینگ : کشاورزان یک سنبله تیز در مغز ماهی می‌چسبانند. برخی از ماهی ها با اولین ضربه می میرند. اگر مزرعه‌دار مغزش را از دست بدهد، ماهی در معرض ضربات متعدد چاقو قرار می‌گیرد.

خیره کننده الکتریکی : این یکی دقیقاً همانطور که به نظر می رسد است. جریان های الکتریکی از آب عبور می کند و ماهی را شوکه می کند. چند ماهی ممکن است در اثر شوک بمیرند، در حالی که برخی دیگر فقط مات و مبهوت می شوند و این باعث می شود آنها را از آب راحت تر خارج کنند. آنها کار را با استفاده از سایر روش های کشتار ماهی در مزارع تکمیل می کنند.

ماهی ها اغلب برای مبارزه با بیماری ها واکسینه می شوند. بسیاری از آنها به طور نامناسب بیهوش می شوند و "در طول این روش سخت تشنج می کنند." برخی از آنها صدمات دردناک ستون فقرات را متحمل می شوند زیرا کارگران سعی می کنند آنها را ثابت نگه دارند و پس از آن هیچ درمان پزشکی دریافت نمی کنند.

اگر ماهی برای مصرف انسان نامناسب در نظر گرفته شود، کارگران آن را با روش های غیرانسانی دفع می کنند. برخی را به زمین یا به اجسام سخت کوبیده یا کوبیده می‌کنند، سپس به حال خود رها می‌کنند تا در اثر جراحات جان خود را از دست بدهند. برخی دیگر از مخازن بیرون کشیده می شوند و در سطل ها پرتاب می شوند و در آنجا زیر وزن ماهی های مرده یا در حال مرگ دیگر خفه می شوند.

اگر از رژیم گیاهخواری پیروی می کنید، اولین قدم برای وگان شدن را برداشته اید. استقبال از وگانیسم چندان دور از دسترس نیست . امروز وگان بودن آسان تر از همیشه است. شرکت ها دائماً در حال توسعه جایگزین های جدید و خوشمزه برای شیر و تخم مرغ هایی هستند که مردم آن را محکم نگه می دارند. محصولات جدید بخش زیادی از کار را از گیاهخواری می گیرند. کمی تحقیق کن به برچسب ها و مواد تشکیل دهنده توجه کنید. انجام این کارها انتقال شما را روان می کند و از آسیب دیدن حیوانات جلوگیری می کند.

امروز به خاطر همه حیوانات پرورشی در همه جا وگان شدن را در نظر بگیرید. آنها نمی توانند در این مواقع از خود صحبت کنند یا از خود دفاع کنند. این موجودات ذی شعور برای مبارزه برای آنها به ما متکی هستند. اتخاذ یک رژیم غذایی و سبک زندگی دلسوزانه اولین قدم به سوی دنیایی عاری از ظلم .

توجه: این محتوا در ابتدا در thefarmbuzz.com منتشر شد و ممکن است لزوماً منعکس کننده دیدگاه های Humane Foundationنباشد.