در سال‌های اخیر، بدرفتاری با حیوانات در داخل تأسیسات کشاورزی توجه فزاینده‌ای را به خود جلب کرده است و تحقیقات مخفی متعددی شرایط تکان‌دهنده‌ای را نشان می‌دهد. در حالی که ممکن است باور اینکه این موارد ناهنجاری‌های مجزا هستند، آرامش‌بخش باشد، اما واقعیت بسیار فراگیرتر و هشداردهنده‌تر است. ظلم نهفته در کشاورزی حیوانات فقط نتیجه چند بازیگر بد نیست. این یک مسئله سیستماتیک است که در مدل تجاری این صنعت ریشه دوانده است.
مقیاس این صنعت خیره کننده است. طبق آمار USDA، ایالات متحده به تنهایی شاهد کشتار سالانه 32 میلیون گاو، 127 میلیون خوک، 3.8 میلیارد ماهی و 9.15 میلیارد مرغ است. برای در نظر گرفتن این موضوع، تعداد جوجه هایی که هر سال در ایالات متحده ذبح می شوند از کل جمعیت انسانی کره زمین بیشتر است.
در سراسر کشور، 24000 تأسیسات کشاورزی در هر ایالت کار می کنند، و تصویری شبیه به یک مزرعه خانوادگی عجیب و غریب دور از واقعیت است. هر یک. این مقیاس تولید بر گستردگی و شدت صنعت تأکید می‌کند و سؤالات مهمی در مورد پیامدهای اخلاقی و زیست‌محیطی چنین شیوه‌هایی ایجاد می‌کند.
شاید در مورد بدرفتاری شدید با حیوانات در تاسیسات کشاورزی شنیده باشید. شاید حتی برخی از ویدئوهای تحقیقات مخفی و به طور منطقی وحشت زده شده باشید. وسوسه انگیز است که به خود بگوییم که این حوادث نادر و منفرد هستند و در مقیاسی اتفاق نمی‌افتند.
با این حال، این بی عدالتی ها در واقع در صنعت کشاورزی دام گسترده است. در حالی که سیب های بد وجود دارند، این می تواند این واقعیت را مبهم کند که کل مدل کسب و کار صنعت مبتنی بر ظلم است. و کل صنعت بزرگتر از آن چیزی است که بسیاری از مردم ممکن است فکر کنند.
شاید بدترین آمار از همه فقط تعداد حیوانات در تأسیسات کشاورزی در ایالات متحده باشد. طبق آمار USDA، سالانه 32 میلیون گاو در کنار 127 میلیون خوک ذبح می شوند. علاوه بر این، 3.8 میلیارد ماهی و 9.15 میلیارد مرغ ذبح می شوند. و "میلیارد" اشتباه تایپی نیست. سالانه تعداد مرغ‌های کشتار شده تنها در ایالات متحده از تعداد انسان‌های روی کره زمین بیشتر است.
24000 تأسیسات کشاورزی در هر ایالت در ایالات متحده وجود دارد، و تعداد بسیار کمی، اگر وجود داشته باشد، با تصویر ما از یک مزرعه کوچک زیبا مطابقت دارد. در واقع، اکثریت قریب به اتفاق جوجه هایی که برای گوشت پرورش می یابند در مزارع با بیش از 500000 جوجه هستند. آنهایی که هنوز نیستند می توانند صدها هزار جوجه را حمل کنند. همین امر در مورد گاوها و خوک ها نیز صدق می کند، تقریباً همه آنها در تأسیساتی هستند که در مقیاس بزرگ صنعتی کار می کنند. تأسیسات کوچک، با گذشت زمان، ریشه کن شده اند، زیرا نمی توانند با عملیات کارآمدتر و در عین حال ظالمانه تر رقابت کنند.
بسیاری از امکانات در این مقیاس کافی است تا اثرات منفی مشابهی ایجاد کند. در یک سال معین، حیوانات در تأسیسات بیش از 940 میلیون پوند کود تولید خواهند کرد - دو برابر مقدار انسان و به اندازه کافی برای آسیب جدی به محیط زیست. کشاورزی حیوانات نیز به عنوان یکی از خطرات اصلی شیوع بیماری های همه گیر شناخته شده است. بیماری هایی مانند آنفولانزای پرندگان می توانند به راحتی از محصور شدن حیوانات برای گسترش و تکامل سریع تر استفاده کنند.
کشاورزی حیوانات نیز مقدار زیادی زمین را اشغال می کند. طبق آمار USDA، حدود 41 درصد از زمین در ایالات متحده به تولید دام می رسد. این درصد بسیار زیاد است زیرا نه تنها کشاورزی دام به زمین برای پرورش حیوانات نیاز دارد، بلکه به زمین برای پرورش خوراک حیوانات نیز نیاز دارد. این زمین‌هایی است که می‌توان از آن برای تولید محصولات برای مصرف انسان استفاده کرد، اما فقط برای اینکه وجود داشته باشد، کشاورزی حیوانات به مقدار غیر منطقی زیادی زمین نیاز دارد.
هر مرغ، خوک، گاو یا حیوانات دیگری که توسط Big Ag مورد استفاده قرار می‌گیرند عمر کوتاه‌تری دارند که در آن بدرفتاری عادی است. هر یک از آنها باید هر روز با درد دست و پنجه نرم کنند، چه از قرار گرفتن در قفسی آنقدر کوچک که نتوانند برگردند و چه تماشای بردن فرزندانشان برای سلاخی.
کشاورزی حیوانات بزرگ چنان در سیستم غذایی جا افتاده است که خلاص شدن از شر آن دشوار است. بسیاری از مصرف کنندگان هنوز معتقدند که ظالمانه ترین رفتارها به جای استانداردهای صنعتی نادر است. تنها راه برای رد سیستمی که Big Ag ارائه می دهد، پذیرفتن سیستم جدیدی مبتنی بر گیاهان و پروتئین های جایگزین است.
توجه: این محتوا در ابتدا در Animaloutlook.org منتشر شد و ممکن است لزوماً منعکس کننده دیدگاه های Humane Foundationنباشد.