8 secrets laitiers qu'ils ne veulent pas que vous sachiez

L'industrie laitière est l'un des pires secteurs de l'industrie de l'exploitation des animaux. Voici huit faits que cette industrie ne veut pas que le public sache.

Les industries commerciales utilisent constamment de la propagande.

Ils utilisent des stratégies de publicité et de marketing pour persuader continuellement plus de gens d'acheter leurs produits, souvent en erreur les clients en exagérant les points positifs et en minimisant les négatifs sur leurs produits et pratiques. Certains aspects de leurs industries sont si préjudiciables qu'ils cherchent à les garder entièrement cachés. Ces tactiques sont utilisées car, si les clients étaient pleinement informés, ils seraient consternés et cesseraient probablement d'acheter ces produits.

L'industrie laitière ne fait pas exception, et ses machines de propagande ont créé la fausse image de «vaches heureuses» errant librement sur les champs, produisant volontairement le lait dont les humains «ont besoin». Beaucoup de gens sont tombés pour cette tromperie. Même beaucoup de ces mieux informés, qui se sont éveillés à la réalité de l'élevage d'animaux pour la nourriture, puis sont devenus végétariens, croyaient ce mensonge en ne devenant pas des végétaliens à la place et en continuant à consommer des produits laitiers.

Compte tenu de la nature destructrice et contraire à l'éthique de l'industrie laitière, il existe de nombreux faits qu'il préfère le public de ne pas savoir. Voici seulement huit d'entre eux.

1. La plupart des vaches laitières sont maintenues à l'intérieur, pas dans les champs

Plus de vaches, de taureaux et de veaux que jamais sont maintenant gardés captifs, et plus de ces animaux passent toute leur vie à l'intérieur sans jamais voir une lame d'herbe. Les vaches sont des brouteurs nomades, et leur instinct est de se promener et de paître sur les champs verts. Même après des siècles de domestication, ce désir d'être à l'extérieur, de manger de l'herbe et de se déplacer n'a pas été élevé. Cependant, dans l'agriculture d'usine, les vaches laitières sont maintenues à l'intérieur dans des espaces exigus, juste debout ou allongés dans leurs propres fèces - qu'ils n'aiment pas - et ils peuvent à peine se déplacer. Et dans les fermes qui permettent aux vaches d'être à l'extérieur car elles se considèrent comme des fermes de «bien-être élevé», ils sont souvent pris à l'intérieur pendant des mois pendant l'hiver, car ils ne sont pas adaptés au temps très froid ou chaud des endroits où ils ont été forcés de vivre (une vague de chaleur au Kansas au début de juin 2022 a causé la mort prématurée de milliers de vaches et de taureaux). Le traitement inhumain par les travailleurs agricoles est courante, car la plupart des personnes travaillant dans l'industrie considèrent les animaux comme des produits jetables sans sentiments.

L'Institut de sensibilité a estimé que 99% des animaux d'élevage aux États-Unis vivaient dans des fermes d'usine en 2019, dont 70,4% des vaches cultivées. Selon l' Organisation des aliments et de l'agriculture (FAO) , en 2021, il y avait environ 1,5 milliard de vaches et taureaux dans le monde, la plupart d'entre elles dans l'agriculture intensive. Dans ces «opérations d'alimentation des animaux concentrées» (CAFO), des centaines ( aux États-Unis (aux États-Unis, au moins 700 pour se qualifier) ​​ou des milliis de vaches laitières sont maintenues ensemble et forcées à 700 personnes pour se qualifier) ​​ou des milliis et automatisées . Cela impliquait d'être nourri d'aliments non naturels pour les vaches (principalement des grains qui se composent de sous-produits de maïs, d'orge, de luzerne et de farine de coton, complétés par des vitamines, des antibiotiques et des hormones), conservés à l'intérieur (parfois pendant toute leur vie), traire avec des machines et tués dans des abattoirs à haut débit.

2. Les fermes laitières commerciales sont des usines de grossesse cruelles

L'un des aspects de la production de lait qui semble être le plus mal compris par la population générale avec peu de connaissances de l'agriculture est la croyance erronée que les vaches ont été élevées pour produire spontanément du lait - comme s'ils étaient comme des pommiers qui cultivent spontanément des pommes. Cela ne peut pas être plus éloigné de la vérité. Les mammifères ne produisent du lait qu'après l'accouchement, donc pour que les vaches produisent du lait, elles doivent accoucher constamment. Ils sont souvent obligés d'être à nouveau enceintes lorsqu'ils produisaient encore du lait pour leur veau précédent. Malgré toutes les avancées technologiques, aucune vache n'a été génétiquement modifiée ou manipulée de telle manière qu'elle n'a pas besoin d'être enceinte et de donner naissance pour produire du lait. Ainsi, une ferme laitière est une usine de grossesse et de naissance de vache.

Par l'utilisation d'hormones ( la somatotropine bovine est utilisée pour augmenter la production de lait chez les vaches laitières), en supprimant les veaux plus tôt, et en inséminant les vaches lorsqu'ils produisent encore du lait - qui est une situation très peu naturelle - le corps de la vache est sous pression pour utiliser de nombreuses ressources en même temps, donc ils deviennent plus tôt "et sont disposés quand ils sont encore jeunes. Ils seront ensuite exécutés en masse dans des abattoirs, se faisant souvent couper la gorge, ou avec un boulon dans la tête. Là, ils s'aligneront tous à leur disparition, se sentant probablement terrifiés à cause de l'entendent, de la voir ou de l'odeur d'autres vaches tuées devant eux. Ces dernières horreurs de la vie des vaches laitières sont les mêmes pour ceux qui ont été élevés dans les pires fermes industrielles et ceux qui ont été élevés dans les fermes régénératives régénératives biologiques «à haute protection» - ils finissent tous les deux par être transportés contre leur testament et tués dans les mêmes abattoirs lorsqu'ils sont encore jeunes.

Killing Cows fait partie du travail des usines de grossesse laitière, car l'industrie les tuera toutes une fois qu'elles ne seront pas assez productives, car cela coûte de l'argent pour les garder en vie, et ils ont besoin de vaches plus jeunes pour produire plus de lait. En agriculture d'usine, les vaches sont tuées beaucoup plus jeunes que dans les fermes traditionnelles, après seulement quatre ou cinq ans (ils pourraient vivre jusqu'à 20 ans s'ils sont retirés des fermes), car leur vie est beaucoup plus difficile et plus stressante, donc leur production de lait diminue plus rapidement. Aux États-Unis, 33,7 millions de vaches et taureaux ont été abattus en 2019. Dans l'UE, 10,5 millions de vaches ont été abattues en 2022. Selon la faune, un total de 293,2 millions de vaches et de taureaux ont été abattus en 2020 dans le monde.

3. L'industrie laitière abuse sexuellement des millions d'animaux

Lorsque les humains ont commencé à contrôler l'élevage de vaches, ce qui a créé les multiples races de vaches domestiques que nous voyons aujourd'hui, cela a causé beaucoup de souffrance. Premièrement, en empêchant les vaches et les taureaux de choisir les amis qu'ils aimaient et les forcer à s'accoupler les uns avec les autres, même s'ils ne voulaient pas. Par conséquent, les premières formes de vaches agricoles avaient déjà des éléments d'abus de reproduction qui deviendraient des abus sexuels plus tard. Deuxièmement, forçant les vaches à être enceintes plus souvent, en stressant davantage leur corps et en vieillissant plus tôt.

Avec l'agriculture industrielle, l'abus de reproduction que l'agriculture traditionnelle a créé est devenu des abus sexuels, car les vaches sont désormais inséminées artificiellement par une personne qui a pris le sperme d'un taureau également obtenu par des abus sexuels (utilisant souvent des chocs électriques pour extraire du sperme dans un processus appelé électroejaculation ). À commencer, quand ils ont environ 14 mois, les vaches laitières sont désormais imprégnées artificiellement et maintenues sur un cycle constant de naissance, de traite et plus d'inséminations, jusqu'à ce qu'ils soient tués à l' âge de 4 à 6 ans - lorsque leurs corps commencent à se décomposer de tous les abus.

Les producteurs laitiers imprécient généralement des vaches chaque année en utilisant un appareil que l'industrie elle-même appelle un « support de viol », car l'action effectuée constitue une agression sexuelle contre les vaches. Pour imprégner les vaches, les agriculteurs ou les vétérinaires bloquent leurs bras loin dans le rectum de la vache pour localiser et positionner l'utérus, puis forcer un instrument dans son vagin pour l'imprégner du sperme précédemment prélevé sur un taureau. Le rack empêche la vache de se défendre de cette violation de son intégrité reproductive.

4. L'industrie laitière vole les bébés de leur mère

La première chose que les humains ont faite aux vaches il y a environ 10 500 ans lorsqu'ils ont commencé à les domestiquer ont été d'enlever leurs mollets. Ils ont réalisé que s'ils séparaient les veaux de leur mère, ils pouvaient alors voler le lait que la mère produisait pour leurs veaux. Ce fut le premier acte d'agriculture de vache, et c'est à ce moment-là que la souffrance a commencé - et s'est poursuivie depuis.

Comme les mères avaient des instincts maternels très forts, et les veaux étaient imprimés avec leur mère car leur survie dépendrait de leur collage tout le temps pendant qu'elles se déplaçaient dans les champs afin qu'elles puissent sucer, séparant les veaux de leur mère était un acte très cruel qui a commencé à ce moment-là et s'est poursuivi aujourd'hui.

Le retrait des veaux de leurs mères a également fait que les veaux éprouvent la faim car ils ont besoin du lait de leur mère. Même dans des endroits comme l'Inde, où les vaches sont sacrées parmi les hindous, les vaches d'élevage souffrent de cette manière, même si elles sont maintenues dans les champs laissées à elles-mêmes la plupart du temps.

Parce que la technologie n'a pas trouvé de méthode pour forcer les vaches à produire du lait sans tomber enceinte tous les quelques mois, l'anxiété de séparation causée par la séparation des mères des veaux se produit encore dans les fermes de l'usine laitière, mais maintenant à une échelle beaucoup plus grande, non seulement en termes de nombre de vaches impliquées et du nombre de fois où il se produit par vache mais aussi en raison de la réduction du temps .

5. L'industrie laitière abuse et tue les bébés

Les veaux mâles dans les fermes de l'usine laitière sont tués peu de temps après la naissance, car ils ne pourront pas produire de lait lorsqu'ils grandiront. Cependant, maintenant, ils sont tués en nombre beaucoup plus élevé car la technologie n'a pas non plus été en mesure de réduire la proportion de veaux mâles nés, donc 50% des grossesses nécessaires pour garder les vaches produisant du lait se retrouveront avec les veaux mâles nés et tués peu de temps après la naissance, ou quelques semaines plus tard. Le Royaume-Uni Agriculture and Horticulture Development Board (AHDB) estime que sur près de 400 000 veaux mâles nés dans les fermes laitières chaque année, 60 000 sont tués à la ferme dans les quelques jours suivant la naissance. On estime que le nombre de veaux abattus aux États-Unis en 2019 était de 579 000, et ce nombre a augmenté depuis 2015 .

Les veaux des fermes de l'usine laitière souffrent beaucoup plus maintenant car il y en a beaucoup qui, au lieu d'être abattus immédiatement, sont transférés dans d'énormes «fermes de veau», où elles sont maintenues isolées pendant des semaines. Là, ils sont nourris avec un lait artificiel déficient en fer, ce qui les rend anémiques et change leurs moules pour devenir plus «acceptables» pour les gens. Dans ces fermes, ils sont souvent maintenus dans des champs très exposés aux éléments - qui, parce qu'ils sont privés de la chaleur et de la protection de leurs mères, est un autre acte de cruauté. Les caisses de veau où elles sont souvent conservées sont de petites huttes en plastique, chacune avec une zone clôturée pas beaucoup plus grande que le corps du veau. En effet, s'ils pouvaient courir et sauter - comme ils le feraient s'ils étaient des veaux libres - ils développeraient des muscles plus durs, ce qui n'est pas ce que les gens qui les mangent. Aux États-Unis, après 16 à 18 semaines de manquer leurs mères dans ces fermes, elles sont ensuite tuées et leur chair vendue à des mangeurs de veau (au Royaume-Uni un peu plus tard, de six à huit mois ).

6. L'industrie laitière provoque une dépendance malsaine

La caséine est une protéine trouvée dans le lait qui lui donne sa couleur blanche. Selon le programme d'extension de l'Université de l'Illinois, les cases représentent 80% des protéines du lait de vache . Cette protéine est chargée de provoquer une dépendance chez les mammifères de bébé de toute espèce, ce qui leur fait chercher leur mère afin qu'ils puissent être allaités régulièrement. C'est une «drogue» naturelle qui a évolué pour garantir que les bébés mammifères, qui peuvent souvent marcher peu de temps après la naissance, restent près de leur mère, à la recherche de leur lait.

La façon dont cela fonctionne est par la caséine libérant des opiacés appelés casomorphines lorsqu'il est digéré, ce qui peut signaler indirectement le cerveau via les hormones, devenant la source de la dépendance. Plusieurs études ont montré que les casomorphines se verrouillent avec des récepteurs opioïdes, qui sont liés au contrôle de la douleur, de la récompense et de la dépendance dans le cerveau des mammifères.

Cependant, ce médicament laitier affecte également les humains, même lorsqu'ils boivent du lait à d'autres mammifères. Si vous continuez à nourrir le lait humain à l'âge adulte (le lait est destiné aux bébés, pas aux adultes) mais maintenant concentrés sous forme de fromage, de yaourt ou de crème, avec des doses plus élevées de caséine concentrée, cela peut créer des toxicomanes laitières .

Une étude de 2015 de l'Université du Michigan a révélé que le fromage animal déclenche la même partie du cerveau que les médicaments. Le Dr Neal Barnard, fondateur du Comité des médecins pour la médecine responsable, a déclaré à l'époque végétarienne : « Les casomorphines s'attachent aux récepteurs des opiacés du cerveau pour provoquer un effet calmant de la même manière que l'héroïne et la morphine le font. En fait, puisque le fromage est transformé pour exprimer tout le liquide, c'est une source incroyablement concentrée de casomorphines, vous pourriez l'appeler «Dairy Crack».

Une fois que vous êtes accro aux produits laitiers, il est facile de commencer à rationaliser la consommation d'autres produits d'origine animale. De nombreux toxicomanes laitières se permettent d'exploiter les oiseaux en consommant leurs œufs, puis à exploiter les abeilles en consommant leur miel. Cela explique pourquoi de nombreux végétariens ne sont pas encore passés au véganisme, car leur dépendance aux produits laitiers obscurcit leurs jugements et les a forcés à ignorer le sort des autres animaux d'élevage sous l'illusion qu'ils souffriront moins que ces animaux élevés pour la viande.

7. Le fromage n'est pas un produit de santé

Le fromage ne contient aucune fibre ou phytonutriments, caractéristique des aliments sains, mais le fromage animal contient du cholestérol, souvent en grande quantité, qui est une graisse qui augmente le risque de plusieurs maladies lorsqu'elles sont consommées par l'homme (seuls les produits animaux contiennent du cholestérol). Une tasse de fromage cheddar à base d'animaux contient 131 mg de cholestérol , de fromage suisse 123 mg, du fromage américain 77 mg, de la mozzarella 88 mg et du parmesan 86 mg. Selon le National Cancer Institute aux États-Unis, le fromage est la principale source alimentaire de graisses d'élevage de cholestérol dans le régime américain.

Le fromage est souvent riche en graisses saturées (jusqu'à 25 grammes par tasse) et sel, ce qui en fait un aliment malsain s'il est consommé régulièrement. Cela signifie que manger trop de fromage animal pourrait entraîner un cholestérol élevé dans le sang et l'hypertension artérielle , ce qui augmente le risque de maladie cardiovasculaire des gens (MCV). Cela peut l'emporter sur tous les avantages potentiels en termes de fromage étant une source de calcium, de vitamine A, de vitamine B12, de zinc, de phosphore et de riboflavine (qui peuvent tous être obtenus à partir de plante, de champignons et de sources bactériennes), en particulier pour les personnes en surpoids ou les personnes déjà à risque de CVD. De plus, le fromage est un aliment dense des calories, donc manger trop peut conduire à l'obésité, et comme il est addictif, les gens ont du mal à le manger avec modération.

Les fromages doux et les fromages à veine bleue peuvent parfois devenir contaminés par des listes, surtout si elles sont faites avec du lait non pasteurisé ou «cru». En 2017, deux personnes sont décédées et six ont été hospitalisées après avoir contracté la listériose des fromages Vulto Creamery. Plus tard, 10 autres sociétés de fromages ont rappelé des produits au sujet des préoccupations de la contamination par Listeria.

Beaucoup de gens dans le monde, en particulier d'origine africaine et asiatique, souffrent d'intolérance au lactose, donc consommer du fromage et d'autres produits laitiers est particulièrement malsain pour eux. On estime que 95% des Américains d'origine asiatique, de 60% à 80% des Afro-Américains et des Juifs ashkénazes, de 80% à 100% des Amérindiens et de 50% à 80% des Hispaniques aux États-Unis, souffrent d'intolérance au lactose.

8. Si vous buvez du lait d'animaux, vous avalez PUS

Le département américain de l'agriculture dit que la mammite, une inflammation douloureuse du pis, est l'une des principales causes de décès pour les vaches adultes dans l'industrie laitière. Il y a environ 150 bactéries qui peuvent provoquer la maladie.

Chez les mammifères, les globules blancs sont produits pour lutter contre l'infection, et parfois ils sont permis à l'extérieur du corps dans ce qui est connu sous le nom de «pus». Chez les vaches, les globules blancs et les cellules cutanées sont normalement licenciés de la muqueuse de la mamelle dans le lait, donc le pus de l'infection coule dans le lait de la vache.

Pour quantifier la quantité de PUS, le nombre de cellules somatiques (SCC) est mesuré (des quantités élevées indiqueraient une infection). Le SCC de lait sain est inférieur à 100 000 cellules par millilitre , mais l'industrie laitière est autorisée à combiner le lait de toutes les vaches d'un troupeau pour arriver à un «réservoir en vrac» le nombre de cellules somatiques (BTSCC). La limite de régulation actuelle pour les cellules somatiques dans le lait aux États-Unis définie dans l'ordonnance de lait pasteurisée «A» est de 750 000 cellules par millilitre (ML), de sorte que les gens consomment du lait avec des PU de vaches infectées.

L'UE permet la consommation de lait avec jusqu'à 400 000 cellules PUS somatiques par millilitre. Le lait avec un nombre de cellules somatiques de plus de 400 000 est jugé inapte à la consommation humaine par l'Union européenne mais accepté aux États-Unis et dans d'autres pays. Au Royaume-Uni, plus dans l'UE, un tiers de toutes les vaches laitières ont une mammite chaque année., Et les niveaux moyens de PUS dans le lait sont d'environ 200 000 cellules SCC par millilitre.

Ne vous laissez pas berner par les exploiteurs d'animaux abusifs et leurs horribles secrets.

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