En 2018, Leah Garcés, présidente et directrice générale de Mercy For Animals, a présenté une idée révolutionnaire à son organisation : aider les agriculteurs à abandonner l'élevage industriel. Cette vision s'est concrétisée un an plus tard avec la création du Transfarmation Project®, déclenchant un mouvement qui a depuis aidé sept agriculteurs à s'éloigner de l'agriculture industrielle et a inspiré d'innombrables autres à envisager des voies similaires.
Garcés raconte maintenant ce voyage transformateur dans son nouveau livre, « Transfarmation : le mouvement pour nous libérer de l'agriculture industrielle ». Le livre se penche sur ses expériences en tant que défenseure des systèmes alimentaires et sur l'impact profond des agriculteurs, des travailleurs et des animaux qu'elle a rencontrés. Il examine de manière critique les échecs de longue date des politiques alimentaires et agricoles tout en soulignant la vague émergente de changement impulsée par des « agriculteurs et communautés innovants luttant pour un système agricole plus compatissant et durable » .
La «transfarmation» commence avec la rencontre cruciale de Garcés en 2014 avec l'agriculteur de Caroline du Nord Craig Watts. Cette alliance improbable entre un défenseur des droits des animaux et un éleveur de volailles sous contrat a déclenché l’étincelle du projet Transfarmation. Leur désir commun d’un système alimentaire réformé qui profite aux agriculteurs, à l’environnement et aux animaux a jeté les bases d’un mouvement qui remodèle l’avenir de l’agriculture.
En 2018, Leah Garcés, présidente-directrice générale de Mercy For Animals, a présenté une grande idée à l'organisation. L'idée, aider les agriculteurs à abandonner l'élevage industriel, serait pleinement concrétisée un an plus tard avec le lancement du Transfarmation Project ® . Cela déclencherait une chaîne d’événements qui aideraient sept agriculteurs à quitter l’agriculture industrielle et inciteraient des centaines d’autres à tendre la main.
Garcés publie aujourd'hui un livre sur son parcours en tant que défenseure des systèmes alimentaires et sur les agriculteurs, les travailleurs et les animaux qui ont changé à jamais son point de vue. Transfarmation : Le mouvement pour nous libérer de l’agriculture industrielle explore la manière dont les politiques alimentaires et agricoles ont échoué au fil des décennies et offre un aperçu de la vague de changement émanant d’une nouvelle génération d’agriculteurs et de communautés qui construisent un système agricole plus compatissant et plus durable.
Transfarmation commence avec la rencontre fatidique de Garcés en 2014 avec l'agriculteur de Caroline du Nord Craig Watts , qui allait devenir un allume-feu pour l'incendie qu'est le projet Transfarmation. La réunion était sans précédent : les défenseurs des droits des animaux et les éleveurs de volailles sous contrat ne sont généralement pas d'accord. Mais les deux hommes ont rapidement découvert qu'ils avaient plus en commun que ce à quoi ils s'attendaient. Tous deux aspiraient au changement, à un système alimentaire qui serve mieux les agriculteurs, la planète et les animaux.
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Dans le livre, Garcés se concentre sur les trois groupes les plus touchés par l'élevage industriel : les agriculteurs, les animaux et les communautés. Chaque section explore leurs difficultés et leurs points communs et les met en contraste avec les froides réalités de notre système alimentaire d'entreprise consolidé.
Le livre aboutit à une demande pour chacun d’entre nous d’imaginer un meilleur système alimentaire, un système où les agriculteurs seraient libres, où les serres remplaceraient les entrepôts remplis d’animaux confinés et où les personnes vivant à proximité des fermes pourraient profiter de leurs propriétés. Ce système alimentaire peut devenir une réalité – et cet espoir est au cœur du projet Transfarmation et du livre de Garcés.
« Trop souvent dans la vie, on ne voit que ce qui nous divise, surtout quand les passions sont vives et qu'on essaie de changer les choses. Les lignes de bataille se dessinent. Les adversaires deviennent des ennemis. Les différences nous freinent. Dans Transfarmation , nous trouvons une autre voie. Garcés nous emmène dans un voyage intensément personnel consistant à faire tomber les barrières plutôt qu'à frapper des têtes. De trouver de nouveaux alliés dans des endroits inattendus. Montrer à quel point nous sommes tous victimes de la culture de la « viande bon marché » impulsée par Big Animal Agriculture. Sincère, perspicace, fondé et optimiste, ce livre offre de profondes bouffées d’air frais et une nouvelle réflexion. Garcés nous montre qu'en matière d'alimentation et d'agriculture, nous pouvons tous faire de meilleurs choix. .»
—Philip Lymbery, directeur général mondial de Compassion in World Farming et auteur de Farmageddon: The True Cost of Cheap Meat
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AVIS: Ce contenu a été initialement publié sur Mercyforanimals.org et ne peut pas nécessairement refléter les vues de la Humane Foundation.