शाकाहारी लोग अक्सर खुद को नैतिक रूप से ऊंचे स्तर पर पाते हैं, एक ऐसी जीवनशैली का समर्थन करते हैं जो जानवरों और पर्यावरण को कम से कम नुकसान पहुंचाना चाहती है। हालाँकि, यहां तक कि सबसे समर्पित शाकाहारी भी रास्ते में लड़खड़ा सकते हैं, गलतियाँ कर सकते हैं जो छोटी लग सकती हैं लेकिन महत्वपूर्ण प्रभाव डाल सकती हैं। इस लेख में, हम आर/वेगन पर जीवंत सामुदायिक चर्चाओं से अंतर्दृष्टि प्राप्त करते हुए दस सामान्य गलतियों पर प्रकाश डालते हैं जो शाकाहारी लोग अनजाने में कर सकते हैं। पशु-व्युत्पन्न अवयवों को नजरअंदाज करने से लेकर शाकाहारी पोषण और जीवन शैली की जटिलताओं को दूर करने तक, ये नुकसान शाकाहारी जीवन शैली को बनाए रखने की चुनौतियों और सीखने की अवस्थाओं को उजागर करते हैं।
चाहे आप अनुभवी शाकाहारी हों या अभी अपनी यात्रा शुरू कर रहे हों, इन सामान्य गलतियों को समझने से आपको अधिक जागरूकता और इरादे के साथ अपना रास्ता तय करने में मदद मिल सकती है। आइए इन विचारहीन लेकिन अक्सर नज़रअंदाज़ की गई त्रुटियों का पता लगाएं जिनका सामना कई शाकाहारी लोग करते हैं। **परिचय: 10 आम गलतियाँ जो शाकाहारी लोग अनजाने में करते हैं**
शाकाहारी लोग अक्सर खुद को नैतिक रूप से ऊंचे स्तर , एक ऐसी जीवनशैली का समर्थन करते हैं जो जानवरों और पर्यावरण को कम से कम नुकसान पहुंचाना चाहती है। हालाँकि, यहां तक कि सबसे समर्पित शाकाहारी भी रास्ते में लड़खड़ा सकते हैं, ऐसी गलतियाँ कर सकते हैं जो छोटी लग सकती हैं लेकिन उनके महत्वपूर्ण प्रभाव हो सकते हैं। [आर/वेगन](https://www.reddit.com/r/vegan/) पर। जानवरों से प्राप्त छिपे हुए अवयवों को नज़रअंदाज करने से लेकर शाकाहारी पोषण और जीवनशैली की जटिलताओं को दूर करने तक, ये नुकसान शाकाहारी जीवनशैली को बनाए रखने की चुनौतियों और सीखने की अवस्थाओं को उजागर करते हैं। चाहे आप अनुभवी शाकाहारी हों या अभी अपनी यात्रा शुरू कर रहे हों, इन सामान्य गलतियों को समझने से आपको अधिक जागरूकता और इरादे के साथ अपना रास्ता चुनने में मदद मिल सकती है। आइए जानें इन बिना सोचे-समझे लेकिन अक्सर नज़रअंदाज की गई त्रुटियों का, जिनका सामना कई शाकाहारी लोग करते हैं।
शाकाहारी। वे नैतिक रूप से ऊंचे स्थान पर हो सकते हैं (अरे, आपने यह कहा, मैंने नहीं) लेकिन यह पता चलता है कि आखिरकार वे इतने परिपूर्ण नहीं हैं। हमेशा की तरह, मैंने आर/वेगन , कई धागों की जांच करके उन्हें हमेशा के लिए बाहर कर दिया!
यहाँ कुछ बिना सोचे-समझे की गई गलतियाँ हैं जो शाकाहारी लोग करते हैं:
1. सामग्री सूची की जांच करना भूल जाना
“कल ही, मैंने गलती से दही पाउडर वाली चाय खरीद ली?? ज्यादातर बार जब मैं बातचीत करता हूं तो यह आमतौर पर मेरी गलती होती है कि मैं आलसी हूं और जांच नहीं करता, लेकिन यह बेतुका है। सामान्य, स्टोर-ब्रांड चाय की थैलियों में दही कौन डालता है??
– q-cumb3r
“मुझे ऐसे कुरकुरे मिले जिनमें चिकन पाउडर जैसी चीजों की मात्रा का खुलासा करने की आवश्यकता थी और इस एक पैकेट पर यह 0.003% था। ... क्रिस्प्स मूल रूप से एक कमरे में टहल रहे थे जहां एक मुर्गी छिपी हो भी सकती है और नहीं भी।'
-गुमनाम
“अंततः मुझे एहसास हुआ कि [वे शाकाहारी नहीं हैं] इससे पहले मैंने एल्डी साल्ट और विनेगर क्रिस्प्स के लगभग 20 बैग खाए होंगे। यह सोचना कितना मूर्खतापूर्ण है कि वॉकर प्रॉन कॉकटेल गलती से शाकाहारी बन जाता है!''
– आज्ञाकारी सैंडविच
...इसमें ऐसा उत्पाद खरीदना भी शामिल है जिसमें 0.5% दूध पाउडर हो
“दूध पाउडर के लिए सब कुछ जाँच लें। मुझे याद है कि कई खरीदारी के बाद मैंने देखा कि मेरे टैको सीज़निंग पैकेट में यह था। क्यों??"
– मैडोनाबे6060842
2. गलत प्रकार के खाद्य पदार्थों का बहुत अधिक सेवन करना (और मेरा मतलब पशु खाद्य पदार्थों से नहीं है)
“[मैंने कैनोला तेल के साथ नकली मांस और नकली मक्खन खाने की गलती की]। मुझे मशरूम पास में रखना चाहिए था।”
– प्यारक्या है
"[मैं] चार साल से शाकाहारी हूं, जिसका वजन 120 पाउंड अधिक है और मैं कभी भूखा नहीं रहता क्योंकि मैं लगातार अपने मोटे चेहरे को शाकाहारी जंक फूड से भर रहा हूं।"
– ज़ाचरी-आरोन-रिले
3. पर्याप्त भोजन न करना
शाकाहारी के रूप में कम खाना? नौसिखिया गलती! इस तथ्य के कारण कि शाकाहारी आहार कम कैलोरी वाला होता है (मतलब, आप प्रति सेवारत कम कैलोरी का उपभोग करते हैं), आपको आमतौर पर शाकाहारी आहार पर अधिक खाने की आवश्यकता होती है। (वाह!)
4. कंपनी की पशु परीक्षण नीतियों की जांच किए बिना उत्पाद खरीदना
"मैंने गलती से दूध और शहद वाला एक स्वच्छता उत्पाद खरीद लिया क्योंकि उसने पेज पर खुद को क्रूरता-मुक्त और शाकाहारी के रूप में झूठा विज्ञापित किया था, लेकिन जब मैंने उसे खरीदा तो उस पर कोई शाकाहारी लेबल नहीं था।"
– जॉर्जियासाल्वेटोरजून
“डव साबुन 'क्रूरता-मुक्त' है और इसमें बीफ़ लोंगो होता है। जाओ पता लगाओ।"
– मामूली सिपाही
"मुझे यह बहुत निराशाजनक लगता है [एक शाकाहारी के रूप में] कि प्रत्येक सौंदर्य उत्पाद कंपनी को गहन शोध की आवश्यकता होती है क्योंकि उन्हें खुद को 'शाकाहारी' मानने की अनुमति है यदि उनकी सामग्री में कोई पशु-व्युत्पन्न सामग्री नहीं है, भले ही कंपनी क्रूरता-मुक्त न हो! ... मुझे वास्तव में पौधे-आधारित आहार खाने की तुलना में शाकाहारी सौंदर्य और घरेलू सामान खरीदना अधिक कठिन लगता है!
– पीचीगोथ__
5. बी12 सप्लीमेंट न लेना
हम सभी जानते हैं कि बी12 सर्वोत्तम स्वास्थ्य के लिए एक महत्वपूर्ण पोषक तत्व है। क्यों? क्योंकि बिग एजी हमें ऐसा बताना पसंद करते हैं! वास्तव में, कोई भी कार्निस्ट आपको ऐसा बताएगा! हर कोई इसके बारे में बात करता है - लेकिन वास्तव में यह क्या है?
“बी12... एक महत्वपूर्ण पोषक तत्व है, जिसकी लगभग हर स्तनपायी को ज़रूरत होती है। कमी बहुत बुरी हो सकती है. सौभाग्य से इसे प्राप्त करना काफी आसान है।
हम और पशु लोग उस खाद से बी12 प्राप्त करने के आदी हैं जिसे हम खेतों में फैलाते हैं और जो हमारे द्वारा खाए गए पौधों पर चिपक जाता है। कृषि से पहले, स्तनधारी (हमारे गोरिल्ला पूर्वज भी शामिल थे) बी12 का सेवन सुनिश्चित करने के लिए नियमित रूप से मल खाते थे। आधुनिक समय में, मल खाना स्पष्ट रूप से कोई विकल्प नहीं है। चूँकि हम अपने भोजन को खाने से पहले धोते हैं, इसलिए हमें पौधों के खाद्य पदार्थों से कोई बी12 भी नहीं मिलता है (जो कि खाद के बजाय सिंथेटिक उर्वरक के उच्च उपयोग के कारण वैसे भी पर्याप्त नहीं होगा)।
आधुनिक समाज ने 1972 में इस बी12 की कमी की समस्या को हल किया जब वुडवर्ड और एसचेनमोजर एक प्रयोगशाला में कृत्रिम रूप से बी12 बनाने में कामयाब रहे। तब से, हम इस कृत्रिम रूप से उत्पादित बी12 को खेत के जानवरों को उनके चारे में खिला रहे हैं। चूंकि अधिकांश लोग पशु उत्पाद खाते हैं, इसलिए उन्हें बी12 मिलता है। शाकाहारी लोग ऐसा नहीं करते हैं इसलिए हमें यह सुनिश्चित करना होगा कि हमें अपना बी12 सीधे मिले। अधिकांश समय हम गरिष्ठ खाद्य पदार्थों का उपयोग करते हैं जो सबसे सुविधाजनक होते हैं लेकिन इसे सप्ताह में एक बार 2,000 माइक्रोग्राम सायनोकोबालामिन के साथ पूरक करने की सख्त सलाह दी जाती है। आप विटामिन गलियारे में एक या दो डॉलर/यूरो में बी12 पा सकते हैं।"
– [हटाया गया]
6. बाहर जाते समय स्नैक्स पैक करना भूल जाना
एक और नौसिखिया गलती. बाहर जाने से बुरा कुछ नहीं है, जब भूख लगती है तो आपको पता चलता है कि आपको कोई शाकाहारी भोजन नहीं मिल रहा है। इस कारण से, आपका अनुभवी शाकाहारी ढेर सारा नाश्ता लाना सीख जाता है। (प्रोटीन बार, कोई भी?)
“मैं हमेशा [बाहर जाने से पहले] खाना खाता हूं और स्नैक्स लाता हूं, हाहाहा। बैगीज़ में वो छोटी-छोटी सेब की चटनी वाली चीज़ें? मेरे पर्स में सामान रखने के लिए बिल्कुल सही, हाहाहा।"
– veganweedhethehen
7. अकस्मात् किसी पंथ में शामिल होना
क्या आप जानते हैं शाकाहार एक पंथ है? न ही मैं। लेकिन, इन Redditors के अनुसार, यह है:
"[एक शाकाहारी] को अपने औसत पंथ सदस्य के रूप में सोचें जिसके सतही रूप से सुसंगत दावे हैं जो जांच के लिए खड़े नहीं होंगे।"
– [हटाया गया]
“[शाकाहार] मानक पंथ अभ्यास है। इसकी शुरुआत अहंकार के हमले से होती है। विधि है आरोप लगाओ, आरोप लगाओ, आरोप लगाओ। और इसका उद्देश्य मार्क को रक्षात्मक स्थिति में लाना और मार्क को उनके व्यवहार को 'उचित' ठहराने के लिए बाध्य करना है। बिगाड़ने वाला! कोई औचित्य नहीं है मार्क दोषी है, दोषी है, दोषी है और केवल पंथ की मांगों के प्रति पूर्ण समर्पण से ही हमले रुकेंगे।'
– [हटाया गया]
8. कार्निस्ट व्यवहार के साथ ठीक होने का नाटक करना
“मैं कार्निस्ट भोजन की तैयारी में मदद करूंगा, जैसे कि जब मैंने अपने जीजाजी को मेरी बहुत लोकप्रिय बर्गर रेसिपी बनाने में, या थैंक्सगिविंग जैसे पारिवारिक भोजन के लिए मार्गदर्शन किया था। अब, मैं यह आभास देने से बहुत दूर रहता हूँ कि मैं उस प्रकार की हिंसा करने के अन्य लोगों के निर्णयों को स्वीकार कर रहा हूँ।''
– अनियमित मामला
“[मैंने यह सोचकर गलती की] कि मैं ख़ुशी-ख़ुशी एक कार्निस्ट के साथ डेट पर जा सकता हूँ… मैं 16 साल से शाकाहारी हूँ और जब मैं छोटा था तो मैंने ऐसे पुरुषों को डेट किया जो पशु उत्पाद खाते थे । शाकाहारी भोजन अक्सर कम होता था और मैं 'उनकी पसंद का सम्मान करता था' लेकिन मैं इससे कभी सहमत नहीं था। मुझे लगता है कि जानवरों को खाना गलत है और मैं वास्तव में किसी ऐसे व्यक्ति के साथ नहीं रह सकता जो सोचता है कि यह ठीक है। मैं एक एक्टिविस्ट हूं और विरोध प्रदर्शनों में जाना, खेती के जानवरों को बचाने के लिए काम करना, फिर जानवर खाने वाले किसी व्यक्ति के साथ डेट पर जाना, मुझे एक पाखंडी की तरह महसूस होगा…”
– ज्ञात-विज्ञापन-100
एक शाकाहारी व्यक्ति के लिए किसी ऐसे व्यक्ति के साथ डेट करने से इंकार करना जो शाकाहारी नहीं है, अत्यधिक लग सकता है। क्या हम सभी अपनी व्यक्तिगत मान्यताएँ नहीं रख सकते और आगे नहीं बढ़ सकते? समझें कि कई लोगों के लिए, शाकाहार केवल एक आहार नहीं है - यह एक आवश्यकता है। और हर नैतिक शाकाहारी के पीछे यह जानने का दर्द मौजूद है कि कार्निज़्म जानवरों, पर्यावरण और मनुष्यों को कैसे नुकसान पहुँचाता है।
9. अपने सभी परिवार और दोस्तों को शाकाहार के बारे में बताना और उनसे समझने की अपेक्षा करना
किसी भी कारण से, लोग शाकाहारियों से बेहद नाराज हो जाते हैं और जानवरों को खाने की अपनी पसंद का बचाव करने के लिए एड़ी-चोटी का जोर लगा देते हैं। (वे यहां तक कह देंगे कि शाकाहार एक पंथ है। नमस्कार, बिंदु 7.) शाकाहारियों के लिए दोस्तों को खोना और परिवार से प्रतिक्रिया का सामना करना असामान्य नहीं है:
"अगर मैं पूछता हूं कि क्या मैं कुकआउट के लिए मेज पर रखने के लिए शाकाहारी भोजन ला सकता हूं तो मूल रूप से मुझे कमरे से बाहर निकाल दिया जाता है और मजाक उड़ाया जाता है ... मुझे बस ऐसा लगता है कि [मेरा परिवार] मुझे समझाने के लिए कोई भी बहाना निकालने की कोशिश करता है शाकाहारी नहीं बनना है।”
- कैसफ्रॉमदपास
“जब आप शाकाहारी बन जाते हैं तो आपको महाशक्तियाँ मिलती हैं। उनमें से एक यह है कि आपको यह सीखने की महाशक्ति मिलती है कि आपके दोस्त वास्तव में कौन हैं और आपका परिवार आपका कितना सम्मान करता है।
– डेरपोमैंसर
सवाल यह है कि लोग शाकाहार से इतने आहत क्यों हो जाते हैं? मुझे लगता है कि यह उद्धरण इसे बहुत अच्छी तरह से बताता है:
"यदि आपकी राय के विपरीत कोई राय आपको गुस्सा दिलाती है, तो यह एक संकेत है कि आप अवचेतन रूप से जानते हैं कि आपके पास ऐसा सोचने का कोई अच्छा कारण नहीं है।"
- बर्ट्रेंड रसेल, गणितज्ञ और दार्शनिक।
10. यह ग़लतफ़हमी कि शाकाहार एक आहार से कहीं बढ़कर है
“यह महसूस करना कि शाकाहार सिर्फ एक आहार से कहीं अधिक है, एक सबक है जिसे मैं हर दिन अपने साथी शाकाहारियों और मांसाहारियों के साथ होने वाली हर चर्चा में सीखता रहता हूं। जीवन के ऐसे कई पहलू हैं जो पशु क्रूरता और शोषण से भरे हुए हैं और समाज इस पर इतना प्रेरित है कि कोई भी वास्तव में यह नहीं जान सकता कि जानवरों का दुरुपयोग कहां होता है।
– dethfromabov66
शाकाहारी लोग विभिन्न कारणों से शाकाहारी बन जाते हैं। कुछ ने बेहतर स्वास्थ्य के वादे के कारण बदलाव किया और अन्य नैतिक मार्गों से उतरे, जैसे कि जानवरों और पर्यावरण को कम से कम नुकसान पहुंचाना चाहते थे। मेरी राय में, एक शाकाहारी व्यक्ति के लिए उचित रूप से शाकाहार के प्रति प्रतिबद्ध होने के लिए नैतिकता का होना आवश्यक है। क्यों? पौधे-आधारित आहार पर रहने और शाकाहारी होने के बीच अंतर है। "शाकाहारी" का प्रयोग आम तौर पर पौधे-आधारित खाने के लिए एक व्यापक शब्द के रूप में किया जाता है। हालाँकि, एक सच्चे शाकाहारी को ऐसे व्यक्ति के रूप में परिभाषित किया जाता है जिसका लक्ष्य भोजन, कपड़े, सेवा और मनोरंजन के लिए जानवरों के शोषण से बचकर नुकसान को कम करना है। इसलिए, जबकि पौधे-आधारित आहार पर रहने वाला कोई व्यक्ति अभी भी चमड़ा खरीद सकता है, इसकी उत्पत्ति से अनभिज्ञ, एक शाकाहारी ऐसा नहीं करेगा, क्योंकि वह उस पीड़ा के बारे में अच्छी तरह से जानता है जो ऐसी सामग्री की ओर ले जाती है। शाकाहार क्या है, इसे पूरी तरह से न समझने से बाउंस दर में वृद्धि हो सकती है (शाकाहारी पूर्व-शाकाहारी बन जाते हैं), जो पशु अधिकारों और शाकाहारी दुनिया के लिए लड़ने वाले नैतिक शाकाहारियों के प्रयासों को कमजोर करता है। यह शाकाहारवाद को त्यागने को संभवतः एक शाकाहारी द्वारा की जाने वाली सबसे विचारहीन गलतियों में से एक बनाता है।
तो, अपना बी12 लें - लेकिन, इससे भी महत्वपूर्ण बात यह है कि शाकाहार के पीछे की नैतिकता के बारे में खुद को शिक्षित करें, और यह एक दयालु और अधिक टिकाऊ दुनिया में योगदान क्यों देता है।
शाकाहार के बारे में अधिक जानने के लिए हमारे कुछ अन्य लेख देखें। यदि आप शाकाहार में नए हैं तो शुरुआत करने के लिए यह एक बेहतरीन जगह है
नोटिस: यह सामग्री शुरू में Vaganfta.com पर प्रकाशित की गई थी और जरूरी नहीं कि Humane Foundationके विचारों को प्रतिबिंबित करे।