शाकाहारी लोग रेशम से परहेज क्यों करते हैं?

"एथिकल वेगन" पुस्तक के लेखक जोर्डी कैसमिटजाना बताते हैं कि क्यों शाकाहारी लोग न केवल चमड़ा या ऊन नहीं पहनते बल्कि "असली" रेशम से बने किसी भी उत्पाद को अस्वीकार कर देते हैं।

मुझे नहीं पता कि मैंने कभी कुछ पहना है या नहीं।

मेरे पास कुछ प्रकार के वस्त्र थे जो बहुत नरम और रेशमी थे (मुझे याद है कि एक किमोनो जैसा दिखने वाला वस्त्र मुझे तब दिया गया था जब मैं किशोर था क्योंकि मेरे कमरे में ब्रूस ली का पोस्टर था जो शायद किसी के उपहार के लिए प्रेरित हो सकता था) लेकिन वे नहीं थे "असली" रेशम से बने हैं, क्योंकि तब वे मेरे परिवार के लिए बहुत महंगे होते।

रेशम एक लक्जरी कपड़ा है जिसका उपयोग सदियों से कपड़े बनाने के लिए किया जाता रहा है। रेशम से बने सामान्य कपड़ों में कपड़े, साड़ी, शर्ट, ब्लाउज, शेरवानी, चड्डी, स्कार्फ, हनफू, टाई, ओ दाई, ट्यूनिक्स, पाजामा, पगड़ी और अधोवस्त्र शामिल हैं। इन सभी में से, रेशम की शर्ट और टाई वे हैं जिनका मैं उपयोग कर सकता था, लेकिन मैं शर्ट और टाई वाला व्यक्ति नहीं हूं। कुछ सूटों में रेशम की परत होती है, लेकिन मैंने जो भी सूट पहने उनमें विस्कोस (जिसे रेयान भी कहा जाता है) था। मेरा मानना ​​है कि अपने घर के अलावा कहीं और सोते समय मुझे रेशमी बिस्तर का अनुभव हो सकता था। रेशम की चादरें और तकिए अपनी कोमलता और सांस लेने की क्षमता के लिए जाने जाते हैं और कभी-कभी महंगे होटलों में उपयोग किए जाते हैं (हालाँकि, मैं उस तरह के होटलों में नहीं जाता हूँ)। रेशम का उपयोग विभिन्न प्रकार के सामान, जैसे हैंडबैग, पर्स, बेल्ट और टोपी बनाने के लिए भी किया जाता है, लेकिन मुझे नहीं लगता कि रेशम मेरे द्वारा उपयोग किए गए किसी भी बटुए या टोपी का हिस्सा था। घर की साज-सज्जा दूसरी संभावना हो सकती है, क्योंकि जिन स्थानों पर मैं गया हूँ उनमें से कुछ में पर्दे, तकिए के कवर, टेबल रनर और असली रेशम से बने असबाब रहे होंगे।

सच कहूँ तो, आप एक रेशमी कपड़े को दूसरे से कैसे अलग कर सकते हैं? मैं कभी भी ऐसी स्थिति में नहीं था जहां मुझे ऐसा करना पड़े...जब तक मैं 20 साल पहले शाकाहारी नहीं बन गया। तब से, जब मुझे कोई ऐसा कपड़ा मिलता है जो रेशम से बना हो सकता है, तो मुझे यह जांचना पड़ता है कि यह ऐसा नहीं है, क्योंकि हम, शाकाहारी, रेशम नहीं पहनते हैं ("असली" जानवर वाला, यानी)। यदि आप कभी सोचते हैं कि ऐसा क्यों है, तो यह लेख आपके लिए है।

"असली" रेशम एक पशु उत्पाद है

यदि आप जानते हैं कि शाकाहारी क्या है, तो आप सौदा जानते हैं। शाकाहारी वह है जो भोजन, कपड़े या किसी अन्य उद्देश्य के लिए जानवरों के सभी प्रकार के शोषण को इसमें, स्वाभाविक रूप से, कोई भी कपड़ा शामिल है जिसमें कोई भी पशु उत्पाद शामिल है। रेशम पूरी तरह से पशु उत्पादों से बना है। यह एक अघुलनशील पशु प्रोटीन से बना है जिसे फ़ाइब्रोइन कहा जाता है और कोकून बनाने के लिए कुछ कीट लार्वा द्वारा उत्पादित किया जाता है। यद्यपि मनुष्यों द्वारा उपयोग किए जाने वाले कपड़े के रूप में रेशम विशेष कीड़ों की खेती से आता है (और कीड़े जानवर हैं ), वास्तविक पदार्थ खेती के अलावा कई अकशेरुकी जीवों द्वारा उत्पादित किया जाता है। उदाहरण के लिए, मकड़ियाँ और अन्य अरचिन्ड (उनके जाल इसी से बने होते हैं), मधुमक्खियाँ, ततैया, चींटियाँ, सिल्वरफिश, कैडिसफ्लाइज़, मेफ्लाइज़, थ्रिप्स, लीफहॉपर्स, वेबस्पिनर्स, रैस्पी क्रिकेट्स, बीटल, लेसविंग्स, पिस्सू, मक्खियाँ और मिडज।

बॉम्बेक्स मोरी (बॉम्बिसीडे परिवार का एक प्रकार का कीट) के लार्वा के कोकून से आता है। रेशम उत्पादन एक पुराना उद्योग है जिसे रेशम उत्पादन के नाम से जाना जाता है, जिसकी उत्पत्ति ^चौथी सहस्राब्दी में चीनी यांगशाओ संस्कृति । रेशम की खेती 300 ईसा पूर्व के आसपास जापान में फैल गई, और, 522 ईसा पूर्व तक, बीजान्टिन रेशमकीट के अंडे प्राप्त करने में कामयाब रहे और रेशमकीट की खेती शुरू करने में सक्षम हुए।

वर्तमान में यह दुनिया के सबसे घातक उद्योगों में से एक है। रेशम की शर्ट बनाने के लिए लगभग 1,000 पतंगे मारे जाते हैं। कुल मिलाकर, रेशम का उत्पादन करने के लिए सालाना कम से कम 420 अरब से 1 ट्रिलियन रेशमकीट मारे जाते हैं (एक समय यह संख्या 2 ट्रिलियन तक पहुंच सकती थी)। "एथिकल वेगन" में यही लिखा है :

"रेशम शाकाहारियों के लिए उपयुक्त नहीं है क्योंकि यह शहतूत रेशमकीट (बॉम्बिक्स मोरी) के कोकून से प्राप्त एक पशु उत्पाद है, जो जंगली बॉम्बेक्स मंदारिना से चयनात्मक प्रजनन द्वारा बनाया गया एक प्रकार का पालतू कीट है, जिसका लार्वा अपने प्यूपा चरण के दौरान बड़े कोकून बुनता है। वे अपनी लार से प्रोटीन फाइबर स्रावित करते हैं। ये कोमल पतंगे, जो काफी गोल-मटोल होते हैं और सफेद बालों से ढके होते हैं, चमेली के फूलों की सुगंध के प्रति बहुत पक्षपाती होते हैं, और यही बात उन्हें सफेद शहतूत (मोरस अल्बा) की ओर आकर्षित करती है, जिसकी गंध भी ऐसी ही होती है। वे पेड़ पर अपने अंडे देते हैं, और लार्वा बढ़ते हैं और प्यूपा चरण में प्रवेश करने से पहले चार बार निर्मोचन करते हैं, जिसमें वे रेशम से बना एक संरक्षित आश्रय बनाते हैं, और अपने रोएँदार शरीर में चमत्कारी कायापलट परिवर्तन करते हैं ... जब तक कि कोई मानव किसान नहीं देख रहा हो .

5,000 से अधिक वर्षों से इस चमेली-प्रेमी प्राणी का रेशम उद्योग (रेशम उद्योग) द्वारा शोषण किया गया है, पहले चीन में और फिर भारत, कोरिया और जापान तक फैल गया। उन्हें कैद में पाला जाता है, और जो लोग कोकून पैदा करने में असफल होते हैं उन्हें मार दिया जाता है या मरने के लिए छोड़ दिया जाता है। जो लोग इसे बनाते हैं उन्हें फिर जिंदा उबाला जाएगा (और कभी-कभी बाद में खाया जाएगा) और कोकून के रेशे निकालकर लाभ के लिए बेचे जाएंगे।''

फ़ैक्टरी फ़ार्मों में रेशम के कीड़ों को कष्ट होता है

एक प्राणीविज्ञानी के रूप में कई वर्षों तक कीड़ों का अध्ययन करने के बाद , मुझे इसमें कोई संदेह नहीं है कि सभी कीड़े संवेदनशील प्राणी हैं। शाकाहारी लोग कीड़े क्यों नहीं खाते शीर्षक से एक लेख लिखा, जिसमें मैंने इसके साक्ष्यों का सारांश प्रस्तुत किया है। उदाहरण के लिए, 2020 की वैज्ञानिक समीक्षा में जिसका शीर्षक था " क्या कीड़े दर्द महसूस कर सकते हैं?" तंत्रिका और व्यवहार संबंधी साक्ष्य की समीक्षा में , शोधकर्ताओं ने कीड़ों के छह अलग-अलग आदेशों का अध्ययन किया और उन्होंने यह आकलन करने के लिए दर्द के लिए एक संवेदना पैमाने का उपयोग किया कि क्या वे संवेदनशील थे। उन्होंने निष्कर्ष निकाला कि उनके द्वारा देखे गए सभी कीड़ों के क्रम में भावना पाई जा सकती है। आदेश डिप्टेरा (मच्छर और मक्खियाँ) और ब्लाटोडिया (तिलचट्टे) उन आठ संवेदना मानदंडों में से कम से कम छह को संतुष्ट करते हैं, जो शोधकर्ताओं के अनुसार "दर्द के लिए मजबूत सबूत का गठन कर रहा है", और आदेश कोलोप्टेरा (बीटल), और लेपिडोप्टेरा ( पतंगे और तितलियाँ) आठ में से कम से कम तीन से चार को संतुष्ट करती हैं, जिसके बारे में उनका कहना है कि यह "दर्द का पर्याप्त सबूत है।"

रेशम उत्पादन में, रेशम प्राप्त करने के लिए व्यक्तिगत संवेदनशील प्राणियों (कैटरपिलर पहले से ही संवेदनशील हैं, न कि केवल वयस्क जो वे बन जाएंगे) को सीधे मार दिया जाता है, और चूंकि जानवरों को केवल मारने के लिए कारखाने के खेतों में पाला जाता है, रेशम उद्योग स्पष्ट रूप से सिद्धांतों के खिलाफ है शाकाहार का, और न केवल शाकाहारियों को, बल्कि शाकाहारियों को भी रेशम उत्पादों को अस्वीकार करना चाहिए। हालाँकि, उन्हें अस्वीकार करने के और भी कारण हैं।

सभी वैज्ञानिकों की संतुष्टि के लिए इसे साबित करने के लिए और अधिक शोध की आवश्यकता हो सकती है, लेकिन चूंकि कोकून के अंदर कायापलट प्रक्रिया के दौरान कई कीट प्रजातियों में कैटरपिलर का तंत्रिका तंत्र पूरी तरह या आंशिक रूप से बरकरार रहता है, इसलिए रेशमकीटों को दर्द महसूस होने की संभावना होती है। जीवित उबाला जाता है, भले ही वे प्यूपा अवस्था में हों।

फिर, हमारे पास बड़े पैमाने पर बीमारी (किसी भी प्रकार की फैक्ट्री खेती में आम बात) की समस्या है, जो रेशमकीट मृत्यु का एक महत्वपूर्ण कारण प्रतीत होती है। 10% से 47% के बीच कैटरपिलर खेती के तरीकों, बीमारी की व्यापकता और पर्यावरणीय स्थितियों के आधार पर बीमारी से मर जाएंगे। चार सबसे आम बीमारियाँ हैं फ्लेचेरी, ग्रासेरी, पेब्राइन और मस्कार्डिन, ये सभी मृत्यु का कारण बनती हैं। अधिकांश बीमारियों का इलाज कीटाणुनाशक से किया जाता है, जो रेशमकीट के कल्याण को भी प्रभावित कर सकता है। भारत में, बीमारी से होने वाली लगभग 57% मौतें फ्लेचरी, 34% ग्रासेरी, 2.3% पेब्राइन और 0.5% मस्कार्डिन के कारण होती हैं।

उजी मक्खियाँ और डर्मेस्टिड बीटल भी फ़ैक्टरी फ़ार्मों में रेशमकीटों की मृत्यु का कारण बन सकते हैं, क्योंकि ये परजीवी और शिकारी हैं। , प्यूपा निर्माण के दौरान और किसान द्वारा प्यूपा को मारने के बाद, खेतों में कोकून खाते हैं

रेशम उद्योग

आज, कम से कम 22 देश पशु रेशम का उत्पादन करते हैं, जिनमें शीर्ष पर चीन (2017 में वैश्विक उत्पादन का लगभग 80%), भारत (लगभग 18%), और उज़्बेकिस्तान (1% से कम) हैं।

खेती की प्रक्रिया एक निषेचित मादा कीट के मरने से पहले 300 से 400 अंडे देने से शुरू होती है, जो लगभग 10 दिनों तक सेते हैं। फिर, छोटे कैटरपिलर निकलते हैं, जिन्हें कटी हुई शहतूत की पत्तियों के साथ धुंध की परतों पर बक्सों में कैद करके रखा जाता है। लगभग छह सप्ताह तक पत्तियों से भोजन करने के बाद ( अपने प्रारंभिक वजन का लगभग 50,000 गुना ) तथाकथित रेशमकीट (हालांकि वे तकनीकी रूप से कीड़े नहीं हैं, लेकिन कैटरपिलर हैं) खुद को एक पालन घर में एक फ्रेम से जोड़ते हैं, और एक रेशम कोकून बनाते हैं अगले तीन से आठ दिन. जो बच जाते हैं वे प्यूपा बनाकर वयस्क पतंगे बन जाते हैं, जो एक एंजाइम छोड़ते हैं जो रेशम को तोड़ देता है ताकि वे कोकून से बाहर आ सकें। यह प्रभावी रूप से किसान के लिए रेशम को "खराब" कर देगा क्योंकि इससे वह छोटा हो जाएगा, इसलिए किसान एंजाइम स्रावित करने से पहले पतंगों को उबालकर या गर्म करके मार देते हैं (इस प्रक्रिया से धागों को रील करना भी आसान हो जाता है)। बेचने से पहले धागे को आगे संसाधित किया जाएगा।

लगभग किसी भी फैक्ट्री फार्मिंग की तरह, कुछ जानवरों को प्रजनन के लिए चुना जाता है, इसलिए कुछ कोकून को परिपक्व होने और प्रजनन के लिए वयस्क पैदा करने की अनुमति दी जाती है। इसके अलावा अन्य प्रकार की फ़ैक्टरी खेती की तरह, कृत्रिम चयन की एक प्रक्रिया होगी ताकि यह चुना जा सके कि कौन से प्रजनन वाले जानवरों का उपयोग किया जाए (इस मामले में, सर्वोत्तम "रीलेबिलिटी" वाले रेशमकीट), जिसके कारण घरेलू नस्ल का निर्माण हुआ प्रथम स्थान पर रेशमकीट।

वैश्विक रेशम उद्योग में, यह अनुमान लगाया गया है कि रेशमकीटों की पूरी आबादी फैक्ट्री फार्मों पर कुल मिलाकर 15 ट्रिलियन से 37 ट्रिलियन दिनों तक रहती है, जिनमें से कम से कम 180 बिलियन से 1.3 ट्रिलियन दिनों में कुछ हद तक संभावित नकारात्मक अनुभव शामिल होता है। मारे गए या किसी बीमारी से पीड़ित हैं, जिससे 4.1 अरब से 13 अरब मौतें होती हैं)। स्पष्ट रूप से, यह एक ऐसा उद्योग है जिसका शाकाहारी लोग समर्थन नहीं कर सकते।

"अहिंसा" सिल्क के बारे में क्या?

दूध उत्पादन और कपटपूर्ण रूप से कहे जाने वाले " अहिंसा दूध के साथ हुआ (जिसके बारे में माना जाता था कि यह गायों की पीड़ा को कम करेगा लेकिन यह पता चला है कि यह अभी भी इसका कारण बनता है), वही "अहिंसा रेशम" के साथ हुआ, जो भारतीय उद्योग द्वारा विकसित एक और अवधारणा है। जानवरों की पीड़ा (विशेषकर उनके जैन और हिंदू ग्राहकों) के बारे में चिंतित ग्राहकों की हानि पर प्रतिक्रिया करना।

तथाकथित 'अहिंसा रेशम' का उत्पादन करने का दावा करने वाली सुविधाओं का कहना है कि यह सामान्य रेशम उत्पादन की तुलना में अधिक "मानवीय" है क्योंकि वे केवल कोकून का उपयोग करते हैं जिसमें से एक कीट पहले ही निकल चुका है, इसलिए उत्पादन प्रक्रिया में कोई मृत्यु नहीं होती है। हालाँकि, कारखाने में खेती के कारण होने वाली बीमारियों से होने वाली मौतें अभी भी होती हैं।

इसके अतिरिक्त, एक बार जब वयस्क स्वयं कोकून से बाहर निकल जाते हैं, तो वे अपने बड़े शरीर और कई पीढ़ियों के अंतःप्रजनन द्वारा बनाए गए छोटे पंखों के कारण उड़ नहीं सकते हैं, और इसलिए खुद को कैद से मुक्त नहीं कर सकते हैं (खेत में मरने के लिए छोड़ दिया जाना)। ब्यूटी विदाउट क्रुएल्टी (बीडब्ल्यूसी) ने अहिंसा रेशम फार्मों का दौरा किया है और पाया है कि इन कोकून से निकलने वाले अधिकांश पतंगे उड़ने और तुरंत मरने के लिए उपयुक्त नहीं हैं। ऊन उद्योग में जो होता है उसकी याद दिलाता है जहां भेड़ों को अतिरिक्त ऊन पैदा करने के लिए आनुवंशिक रूप से संशोधित किया गया है, और अब उन्हें कतरने की आवश्यकता होती है क्योंकि अन्यथा वे ज़्यादा गरम हो जाएंगी।

बीडब्ल्यूसी ने यह भी नोट किया है कि पारंपरिक रेशम खेती के बराबर मात्रा में रेशम बनाने के लिए अहिंसा फार्मों में कई और रेशम कीड़ों की आवश्यकता होती है क्योंकि कम कोकून को रील किया जा सकता है। यह कुछ शाकाहारियों की संज्ञानात्मक असंगति की भी याद दिलाता है जब उन्हें लगता है कि वे कुछ जानवरों का मांस खाने के बजाय फैक्ट्री फार्मों पर रखे गए कई जानवरों (जो वैसे भी मारे जाएंगे) के अंडे खाने पर स्विच करके एक अच्छा काम कर रहे हैं।

अहिंसा रेशम उत्पादन, भले ही इसमें धागे प्राप्त करने के लिए कोकून को उबालना शामिल नहीं है, फिर भी अधिक रेशमकीट पैदा करने के लिए उसी प्रजनकों से "सर्वश्रेष्ठ" अंडे प्राप्त करने पर निर्भर करता है, जो अनिवार्य रूप से पूरे रेशम उद्योग का समर्थन करता है, बजाय वैकल्पिक होने के यह।

अहिंसा रेशम के अलावा, उद्योग "सुधार" के अन्य तरीकों की कोशिश कर रहा है, जिसका उद्देश्य उन ग्राहकों को वापस आकर्षित करना है जिन्हें उन्होंने खो दिया था जब उन्हें एहसास हुआ कि इससे कितनी पीड़ा होती है। उदाहरण के लिए, कोकून बनने के बाद पतंगों के कायापलट को रोकने के तरीके खोजने का प्रयास किया गया है, यह दावा करने में सक्षम होने के इरादे से कि कोकून में कोई भी नहीं है जो इसे उबालने पर पीड़ित होगा। न केवल यह हासिल नहीं किया जा सका है, बल्कि किसी भी स्तर पर कायापलट को रोकने का मतलब यह नहीं है कि जानवर अब जीवित और संवेदनशील नहीं है। यह तर्क दिया जा सकता है कि कैटरपिलर से वयस्क पतंगे में स्विच करते समय तंत्रिका तंत्र एक प्रकार से दूसरे प्रकार में संक्रमण करते समय "बंद" हो सकता है, लेकिन इसका कोई सबूत नहीं है कि ऐसा होता है, और हम सभी जानते हैं, यह पूरी प्रक्रिया के दौरान संवेदनशीलता बनाए रखता है . हालाँकि, अगर ऐसा हुआ भी, तो यह केवल क्षणिक हो सकता है, और उस सटीक क्षण में कायापलट को रोकने का तरीका खोजना बहुत असंभव होगा।

दिन के अंत में, इससे कोई फर्क नहीं पड़ता कि उद्योग किस सुधार से गुजरता है, यह हमेशा जानवरों को फैक्ट्री फार्मों में कैद रखने और लाभ के लिए उनका शोषण करने पर निर्भर रहेगा। ये अकेले कारण हैं कि क्यों शाकाहारी लोग अहिंसा रेशम (या कोई अन्य नाम जो वे सोच सकते हैं) नहीं पहनेंगे, क्योंकि शाकाहारी लोग जानवरों की कैद और जानवरों के शोषण दोनों के खिलाफ हैं।

रेशम के बहुत सारे विकल्प हैं जो शाकाहारी लोगों के लिए पशु रेशम को अस्वीकार करना बहुत आसान बनाते हैं। उदाहरण के लिए, कई टिकाऊ प्राकृतिक पौधों के रेशों (केला रेशम, कैक्टस रेशम, बांस लियोसेल, अनानास रेशम, कमल रेशम, कपास साटन, नारंगी फाइबर रेशम, नीलगिरी रेशम) से आते हैं, और अन्य सिंथेटिक फाइबर (पॉलिएस्टर, पुनर्नवीनीकरण साटन, विस्कोस) से आते हैं। सूक्ष्म रेशम, आदि)। मटेरियल इनोवेशन इनिशिएटिव जैसे विकल्पों को बढ़ावा देते हैं ।

रेशम एक अनावश्यक विलासिता की वस्तु है जिसकी किसी को आवश्यकता नहीं है, इसलिए यह दुखद है कि इसके पशु संस्करण का उत्पादन करने के लिए कितने संवेदनशील प्राणियों को कष्ट सहना पड़ता है। रेशम के रक्त पदचिह्न से बचना आसान है शायद यह उन उत्पादों में से एक है जिसे अधिकांश शाकाहारी लोगों को अस्वीकार करना आसान लगता है क्योंकि, मेरे मामले की तरह, शाकाहारी बनने से पहले रेशम उनके जीवन का हिस्सा नहीं रहा होगा। शाकाहारी लोग रेशम नहीं पहनते हैं या इसके साथ कोई उत्पाद नहीं पहनते हैं, लेकिन किसी और को भी ऐसा नहीं करना चाहिए।

रेशम से बचना बेहद आसान है।