Udang merupakan salah satu hewan yang paling banyak diternakkan secara global, dengan 440 miliar ekor udang dibunuh setiap tahunnya untuk dikonsumsi manusia. Meskipun prevalensinya ada di piring makan, kondisi tempat tinggal udang budidaya seringkali sangat buruk, yang melibatkan praktik seperti “ablasi tangkai mata”—penghilangan salah satu atau kedua tangkai mata, yang sangat penting untuk penglihatan dan persepsi sensorik mereka. Hal ini menimbulkan pertanyaan kritis: Apakah udang mengalami emosi dan rasa sakit, dan apakah kita harus khawatir dengan perlakuan terhadap mereka?
Bukti ilmiah yang muncul menunjukkan bahwa udang, meskipun tidak menyerupai atau berperilaku seperti hewan yang lebih dikenal, kemungkinan besar memiliki kapasitas untuk merasakan sakit dan mungkin juga emosi. Udang memiliki reseptor sensorik yang disebut nosiseptor yang mendeteksi rangsangan berbahaya, yang menunjukkan kemampuan mereka untuk merasakan rasa sakit. Studi perilaku menunjukkan bahwa udang menunjukkan perilaku yang menimbulkan tekanan, seperti menggosok atau merawat area yang terluka, mirip dengan cara manusia merespons cedera. Penelitian fisiologis juga mengamati respons stres pada udang, serupa dengan respons hewan yang diketahui memiliki perasaan.
Lebih lanjut, udang telah menunjukkan kemampuan kognitif, seperti belajar dari pengalaman menyakitkan dan membuat keputusan rumit, yang menunjukkan tingkat pemrosesan kognitif yang lebih tinggi. Temuan-temuan ini telah membawa perubahan signifikan dalam cara pandang udang secara hukum dan etika. Misalnya saja, Undang-Undang Sentimen Kesejahteraan Hewan tahun 2022 di Inggris yang mengakui udang sebagai makhluk hidup, dan negara-negara seperti Austria, Swiss, dan Norwegia telah menerapkan perlindungan hukum bagi udang. Otoritas Keamanan Pangan Eropa juga merekomendasikan perlindungan untuk udang berdasarkan bukti ilmiah yang meyakinkan mengenai kemampuan mereka untuk mengalami rasa sakit dan kesusahan.
Meskipun kepastian mutlak mengenai emosi udang masih sulit dipahami, semakin banyak bukti yang cukup meyakinkan untuk mempertimbangkan secara serius kesejahteraan mereka.
Udang adalah hewan yang paling banyak dibudidayakan di dunia, dengan perkiraan 440 miliar dibunuh setiap tahunnya untuk konsumsi manusia. Udang yang dibudidayakan terpaksa hidup dalam kondisi yang mengerikan dan menjalani praktik budidaya yang mengerikan, termasuk “ablasi tangkai mata”—penghilangan salah satu atau kedua tangkai mata, yaitu batang mirip antena yang menopang mata hewan tersebut.
Namun apakah kita perlu khawatir tentang cara pengolahan udang? Apakah mereka punya perasaan?
Bukti ilmiah:
Mereka mungkin tidak berpenampilan atau bertindak seperti hewan lain, namun semakin banyak bukti dan penelitian yang menunjukkan bahwa kemungkinan besar udang dapat merasakan sakit, dan mungkin saja mereka juga memiliki kemampuan untuk merasakan emosi.
Reseptor Sensorik : Udang dan krustasea lainnya memiliki reseptor sensorik yang dikenal sebagai nosiseptor, yang merespons rangsangan yang berpotensi membahayakan . Hal ini menunjukkan bahwa mereka dapat mendeteksi dan merespons rasa sakit, sebuah aspek penting dalam merasakan perasaan.
Bukti Perilaku : Udang menunjukkan perilaku yang menunjukkan ketidaknyamanan atau kesusahan ketika terkena kondisi berbahaya. Misalnya, mereka mungkin menggosok atau merawat area yang terluka, serupa dengan cara manusia merawat cedera. Telah didokumentasikan bahwa mutilasi batang mata hewan (praktik kejam yang biasa dilakukan di tambak udang) menyebabkan udang menggosok area yang terkena dampak dan berenang tidak menentu.
Respon Fisiologis : Penelitian telah mengamati respons stres pada udang, seperti pelepasan hormon stres ketika mereka menghadapi situasi berbahaya. Respons ini sebanding dengan respons yang terlihat pada hewan yang diketahui mempunyai perasaan.
Kemampuan Kognitif : Udang telah menunjukkan kemampuan untuk belajar dan mengingat pengalaman menyakitkan. Kemampuan ini menunjukkan tingkat pemrosesan kognitif yang dapat dikaitkan dengan perasaan. Mereka juga mampu mengambil keputusan yang rumit, seperti memilih sumber makanan atau pasangan yang berbeda berdasarkan kualitasnya.
[konten tersemat]
Meskipun kita tidak bisa mengatakan dengan pasti 100% bahwa udang memiliki perasaan, buktinya sangat kuat sehingga Undang-Undang Kesejahteraan Hewan Inggris tahun 2022 mengakui udang sebagai makhluk hidup. Udang yang dibudidayakan untuk dimakan mempunyai perlindungan hukum di Austria, Swiss, dan Norwegia . Dan pada tahun 2005, Otoritas Keamanan Pangan Eropa di Uni Eropa menerbitkan sebuah laporan yang merekomendasikan agar udang mendapat perlindungan.
“Bukti ilmiah dengan jelas menunjukkan bahwa kelompok hewan tersebut dapat merasakan rasa sakit dan kesusahan, atau bukti tersebut, baik secara langsung atau dengan analogi dengan hewan dalam kelompok taksonomi yang sama, dapat mengalami rasa sakit dan kesusahan.”
Otoritas Keamanan Pangan Eropa
Udang ada karena alasan mereka sendiri, dan mereka bukan milik kita untuk dieksploitasi. Selain praktik budidaya yang kejam seperti ablasi batang mata, udang yang dibudidayakan sering kali mengalami kematian berkepanjangan akibat “bubur es”, sebuah metode menakjubkan yang menyebabkan banyak hewan mati karena tercekik atau tertindih. Jika ada kemungkinan udang merasa sakit atau takut, praktik budidaya yang kejam ini harus diakhiri sekarang.
Mengambil tindakan:
Hal terbaik yang dapat Anda lakukan untuk udang dan hewan lainnya adalah dengan tidak mengonsumsinya dan memilih lebih banyak makanan nabati. Ada beberapa produk udang vegan lezat yang tersedia di toko dan online .
Anda juga dapat membela udang dengan meminta Tesco , pengecer terbesar di Inggris, untuk melarang ablasi tangkai mata dan transisi dari bubur es ke pemingsanan listrik. Perubahan ini akan berdampak besar pada lima miliar sumber udang Tesco setiap tahunnya.
➡️ Tanda tangani petisinya sekarang!
PEMBERITAHUAN: Konten ini awalnya diterbitkan di Mercyforanimals.org dan mungkin tidak harus mencerminkan pandangan Humane Foundation.