Olimpiade dan Paralimpiade Paris 2024 siap untuk menetapkan standar baru bagi kelestarian lingkungan, dengan lebih dari 60 persen menunya didedikasikan untuk pilihan vegan dan vegetarian. Para atlet dan pengunjung akan mempunyai kesempatan untuk menikmati beragam hidangan nabati seperti hotdog vegan, falafel, dan tuna vegan, semuanya dibuat untuk mendukung acara yang lebih ramah lingkungan. Selain fokus pada nabati, 80 persen bahan-bahannya akan bersumber secara lokal di Perancis, sehingga semakin meminimalkan jejak karbon yang terkait dengan transportasi makanan. Inisiatif-inisiatif ini merupakan bagian dari komitmen yang lebih luas untuk menjadikan Olimpiade Paris 2024 sebagai yang paling ramah lingkungan dalam sejarah, dengan menunjukkan upaya kuat untuk memerangi perubahan iklim melalui pilihan kuliner yang bijaksana dan praktik berkelanjutan.
Lebih dari 60 persen menu Olimpiade Paris ditetapkan menjadi vegan dan vegetarian! Atlet dan tamu yang lapar dapat menikmati hotdog nabati, tuna vegan, falafel, dan banyak lagi.
Delapan puluh persen dari total menu akan menggunakan produk lokal di Perancis. Menurut laporan, Olimpiade dan Paralimpiade Paris 2024 akan menjadi Olimpiade paling ramah lingkungan dalam sejarah, dan banyak langkah telah diambil untuk mengurangi emisi karbon—termasuk menu yang lebih ramah lingkungan. Presiden Paris 2024, Tony Estanguet, menyatakan:
Merupakan tanggung jawab kita juga untuk mendidik orang-orang yang akan terlibat dalam Paris 2024. Sekarang menjadi tugas kolektif untuk mengubah kebiasaan kita dan tentunya mengurangi jejak karbon kita. Jadi, ketika Anda membeli makanan di tempat tersebut, sebaiknya Anda juga mencoba makanan vegan yang disajikan karena dari segi rasa sangat enak.
Olimpiade dijadwalkan berlangsung mulai 26 Juli di Paris yang indah, Prancis. Perusahaan jasa makanan Perancis Sodexo Live! akan menyajikan 500 resep di Olympics Village dan 14 tempat, salah satunya dapat menampung hingga 3.500 peserta sekaligus.
Dengan menyajikan sebagian besar makanan nabati, Olimpiade Paris akan memberikan pernyataan yang kuat tentang dampak pilihan makanan kita terhadap perubahan iklim. Langkah-langkah penghematan karbon Paris 2024 lainnya termasuk menghindari pembangunan gedung baru, mengurangi penggunaan plastik sekali pakai, dan memulihkan 100% sumber daya yang tidak dikonsumsi.
Menurut laporan krisis iklim PBB , peralihan ke pola makan nabati dapat menghasilkan pengurangan emisi yang signifikan , selain memberikan manfaat bagi kesehatan manusia, keanekaragaman hayati yang lebih besar, dan kesejahteraan hewan yang lebih tinggi. Mulailah membuat perubahan dalam hidup Anda dengan mencoba makanan nabati yang lebih lezat—unduh panduan GRATIS Cara Makan Vegan untuk mempelajari lebih lanjut.
PEMBERITAHUAN: Konten ini awalnya diterbitkan di Mercyforanimals.org dan mungkin tidak harus mencerminkan pandangan Humane Foundation.