In un mondo sempre più consapevole delle scelte alimentari e delle loro più ampie implicazioni, è emerso uno studio affascinante che esplora il legame tra ciò che mangiamo e il modo in cui ci comportiamo nei confronti degli altri. Condotta dai ricercatori Lamy, Fischer-Lokou, Guegan e Gueguen e riassunta da Aeneas Koosis, questa serie di esperimenti sul campo in Francia approfondisce il modo in cui la vicinanza ai vegani rispetto alle macellerie influenza la volontà delle persone di impegnarsi in atti di gentilezza. In quattro studi distinti, i ricercatori hanno trovato prove convincenti che gli individui vicini ai negozi vegani mostravano un comportamento prosociale maggiore rispetto a quelli vicini alle macellerie. Questo articolo analizza questi risultati, esaminando i potenziali meccanismi psicologici in gioco e ciò che rivelano sull’intersezione tra dieta e valori umani.
Riepilogo di: Aeneas Koosis | Studio originale di: Lamy, L., Fischer-Lokou, J., Guegan, J. e Gueguen, N. (2019) | Pubblicato: 14 agosto 2024
In quattro esperimenti sul campo condotti in Francia, gli individui vicini ai negozi vegani hanno mostrato costantemente una maggiore disponibilità rispetto a quelli vicini alle macellerie.
Una serie di innovativi esperimenti sul campo condotti in Francia suggerisce che i segnali ambientali legati al veganismo e al consumo di carne possono influenzare in modo significativo la volontà delle persone di impegnarsi in comportamenti prosociali. I ricercatori hanno condotto quattro studi esaminando come la vicinanza a negozi vegani o focalizzati sulla carne abbia influenzato le risposte degli individui a varie richieste di aiuto.
Studio 1
I ricercatori hanno avvicinato 144 partecipanti vicino a un negozio vegano, una macelleria o in un luogo neutrale. È stato chiesto loro se avrebbero partecipato a un incontro per onorare le vittime degli attacchi terroristici di Parigi del novembre 2015. I risultati hanno mostrato che l’81% dei clienti dei negozi vegani ha letto il volantino dell’evento, rispetto al 37,5% dei clienti delle macellerie. Inoltre, il 42% dei clienti dei negozi vegani e dei partecipanti al gruppo di controllo ha fornito informazioni di contatto per partecipare, contro solo il 15% dei clienti delle macellerie.
Studio 2
Questo studio ha coinvolto 180 partecipanti a cui è stato chiesto se avrebbero ospitato un rifugiato. I risultati hanno rivelato che l’88% dei clienti dei negozi vegani ha accettato di discutere la questione, rispetto al 53% dei clienti delle macellerie. Quando si è trattato di ospitare effettivamente un rifugiato, il 30% dei clienti dei negozi vegani ha espresso la propria disponibilità, contro il 12% dei clienti delle macellerie.
Studio 3
A 142 partecipanti è stato chiesto se si sarebbero uniti a una protesta contro la tortura. I risultati hanno mostrato che il 45% dei clienti dei negozi vegani ha espresso interesse, rispetto al 27% dei clienti delle macellerie.
Studio 4
Questo studio ha esaminato l'effetto su 100 passanti a cui è stato chiesto di fare da tutor agli studenti. Nelle vicinanze una chiesa veniva utilizzata come luogo neutrale rispetto a una macelleria. I risultati hanno rivelato che il 64% dei partecipanti nel luogo neutrale ha accettato di aiutare, contro solo il 42% di quelli vicini alla macelleria.
I ricercatori hanno interpretato questi risultati attraverso la lente del modello dei valori concorrenti di Schwartz , che delinea 10 valori umani fondamentali. Propongono che il consumo di carne possa attivare valori di auto-valorizzazione come il potere e la realizzazione, mentre il veganismo può promuovere valori di auto-trascendenza come l’universalismo e la benevolenza. Quando vengono stimolate con segnali legati alla carne, le persone possono essere meno ricettive alle richieste prosociali che sono in conflitto con i valori auto-orientati. Ciò è in linea con ricerche precedenti che collegavano il consumo di carne a una maggiore accettazione del dominio sociale e delle ideologie di destra, mentre il veganismo è stato associato a livelli più elevati di empatia e altruismo.
Gli studi hanno anche rivelato alcuni modelli demografici interessanti. I partecipanti più giovani (di età compresa tra 25 e 34 anni e tra 35 e 44 anni) erano generalmente più disposti a impegnarsi in comportamenti prosociali rispetto a quelli di età compresa tra 45 e 55 anni. Le donne tendevano ad essere leggermente più reattive alle richieste prosociali, sebbene questo effetto non fosse costantemente significativo in tutti gli studi.
Gli autori riconoscono diversi limiti alla loro ricerca. Innanzitutto, lo studio non ha misurato direttamente i valori dei partecipanti o il controllo delle differenze preesistenti tra consumatori vegani e onnivori. Esiste la possibilità di pregiudizi inconsci da parte degli assistenti di ricerca che hanno interagito con i partecipanti, anche se gli autori ritengono improbabile che ciò abbia un impatto significativo sui risultati. Infine, l’ ubicazione del negozio vegano in un’area politicamente di sinistra di Parigi potrebbe aver influenzato i risultati, spiegando potenzialmente perché la condizione vegana spesso non differiva significativamente dalla condizione di controllo.
La ricerca futura potrebbe affrontare queste limitazioni misurando direttamente i valori e le abitudini alimentari dei partecipanti. I ricercatori potrebbero testare le reazioni dei vegani vicino alle macellerie e le reazioni degli onnivori vicino ai negozi vegani. Potrebbero anche esplorare potenziali effetti confondenti, come gli stimoli visivi e uditivi del taglio della carne nelle macellerie.
Questa nuova ricerca fornisce la prova iniziale che i segnali ambientali legati alle scelte alimentari possono influenzare sottilmente le tendenze prosociali. Sebbene i meccanismi esatti richiedano ulteriori studi, questi risultati suggeriscono che i contesti in cui prendiamo decisioni morali – anche quelli apparentemente non correlati come gli ambienti alimentari – possono svolgere un ruolo nel modellare il nostro comportamento nei confronti degli altri.
Per i difensori degli animali e coloro che promuovono diete a base vegetale , questa ricerca suggerisce potenziali benefici sociali più ampi derivanti dalla riduzione del consumo di carne, oltre alle preoccupazioni comunemente citate per l’ambiente e il benessere degli animali. Tuttavia, sono necessarie ulteriori ricerche per stabilire relazioni causali ed escludere spiegazioni alternative per gli effetti osservati.
Avviso: questo contenuto è stato inizialmente pubblicato su faunalytics.org e potrebbe non riflettere necessariamente le opinioni della Humane Foundation.