Caviar demek dirêj bi luks û dewlemendiyê re hevwate ye - tenê yek ons dikare bi hêsanî ji we re bi sedan dolar vegere. Lê di van dehsalên dawî de, van piçikên piçûk ên dewlemendiya tarî û şor bi lêçûnek cûda hatine. Nivîskirina zêde nifûsa zozanên çolê qut kiriye, pîşesaz neçar kiriye ku taktîkan biguherîne. Caviar bê guman kariye ku karsaziyek geş bimîne. Lê veberhêner ji operasyonên masîgiriyê yên berfereh berê xwe dane zeviyên caviarê yên bûtîk, ku naha ji xerîdaran re wekî vebijarkek domdar têne firotin. Naha, vekolînek şert û mercên li ser çandiniyek wusa organîk a kaviaran bibelge kir, dîtina awayê ku masî li wir têne hilanîn dibe ku standardên refaha heywanên organîk binpê bike.
Piraniya caviar ku îro li Amerîkaya Bakur têne hilberandin ji zeviyên masiyan tê, ku wekî din wekî avhewa tê zanîn. Yek ji sedemên vê yekê qedexekirina Dewletên Yekbûyî yên sala 2005-an e li ser cûrbecûr caviyara beluga ya populer, polîtîkayek ku ji bo rêgirtina li kêmbûna vê ziraviya di xetereyê de hate danîn. Heya sala 2022-an, Xizmeta Masî û Jîngeha Kevî ya Dewletên Yekbûyî pêşniyar kir ku parastina Qanûna Cureyên Xeterebûyî li ser çar cureyên zirav ên Ewrasyayê yên din, di nav de zozanên rûsî, farisî, keştî û stêrkî, dirêj bike. Dema ku pir zêde bûn, ev cure ji salên 1960-an û vir ve ji sedî 80 kêm bûne, bi giranî bi saya celebê nêçîra zexm a ku ji bo têrkirina daxwaziya haviarê hewce ye.
Daxwaza hêkên masiyan tu carî dest jê bernade. Lê ji destpêka salên 2000-an vir ve, çandiniyên caviarê wekî alternatîfek domdar derketine holê, digel ku California îro ji sedî 80 û 90-ê bazara caviarê ya çandiniyê pesnê xwe dide. Hema li peravê li British Columbia Northern Divine Aquafarms - Yekem û tenê çandiniya caviyara organîk a , û yekane hilberînerê Kanadayê yê ziravê spî yê çandiniyê ye.
Northern Divine Aquafarms dibêje ku ew zêdetirî 6,000 zozanên spî yên "haviarê amade ne" û her weha bi deh hezaran din jî di zarokxana xwe de cot dike. Di operasyonê de ji bo hêkên wan jî salmon tê hilanîn, ku wekî din jê re rovî tê zanîn. Li gorî rêzikên Kanada, sertîfîkaya organîk pêdivî ye ku operasyona avjeniyê "bi zêdekirina refahê û kêmkirina stresa li ser heywanan." Lê dîsa jî, dîmenên veşartî yên ku ji tesîsa BC-ê Mijdara borî hatine wergirtin, nîşan dide ku masî bi awayên ku dikarin standarda organîk binpê bikin têne derman kirin.
Dîmenên ji çandiniya li ser erdê, ku ji hêla agahdarkerek ve hatî berhev kirin û ji hêla rêxistina zagona heywanan Animal Justice ve hatî eşkere kirin, nîşan dide ku karker çend caran masiyan di zikê xwe de dikutin, îhtîmal e ku ew karibin diyar bikin ka hêk ji bo çinînê têra xwe gihîştî ne. Dûv re xebatkar kavilan bikar tînin da ku hêkên masiyan dimijînin. Ev pratîk di sala 2020-an de di Kovara New York Times-ê de hinekî cûda hate vegotin, ku diyar dike ku çawa masiyên ku ji bo caviarê têne çandin digihîjin şeş saliya xwe, û dûv re "biyopsiyên salane" têne ceribandin "bi xistina çîçek nimûneya nerm a tenik di zikê de. û derxistina çend hêkan.”
Li gorî lêkolîner, di dîmenan de masiyên avêtin ser qeşayê, hişt ku zêdetirî saetekê bişewite berî ku di dawiyê de bigihîje odeya kuştinê. Rêbaza sereke ya serjêkirina masiyan ew e ku bi kulmek metal lêdana wan, paşê vekirina wan û avêtina wan di nav qeşayê de. Gelek masî hîna jî hiş in dema ku ew vekirî têne perçe kirin.
Di deverekê de, salmonek xuya dike ku li ser girek xwînî ya qeşayê dihejîne. "Ew bêtir dişibihe hejandina giştî, û hewl dide ku xwe ji teşwîqek zirardar a ku hûn di masîyekî hişmend de dibînin dûr bixin," Dr. Becca Franks, alîkarê profesorê lêkolînên jîngehê li Zanîngeha New York, ji Animal Justice re got.
Di dîmenan de her weha heywanên ku di şert û mercên teng û nepaqijî de dijîn, û hin delîlên deformasyon û birînan nîşan didin. Di çolê de, tê zanîn ku zirav di nav okyanûs û çeman de bi hezaran mîl melevaniyê dike. Dadweriya Heywanan dibêje, karmendan ji vekoler re ragihandiye ku hin zozanên zirav ên li çandiniyê "hewl dane ku ji tankên xwe yên qelebalix birevin, û carinan li erdê piştî ku bi saetan li wir radiwestin, hatine dîtin."
Li gorî Dadweriya Heywanan, sazgeh di heman demê de zozanek heft lingê ku karmendan navê wî Gracie lê kiriye, ku ev du deh sal in di tangek bi dirêjahiya 13 lingan de girtî ye, digire. Di raporê de tê gotin, "Gracie wekî masîyekî 'birçî' tê bikaranîn, û di van şert û mercan de ji bo mezinbûnê tê parastin." Lêpirsîn pirsên cidî der barê encamên exlaqî yên çandiniya caviyara organîk de derdixe holê û gelo ev pratîk bi rastî bi prensîbên bextewariya heywanan .
Caviar demek dirêj bi luks û dewlemendiyê re hevwate ye - tenê yek onsî dikare bi hêsanî ji we re bi sedan dolar vegere. Lê di van dehsalên dawî de, van çîpên piçûk ên dewlemendiya tarî û şor bi lêçûnek cûda hatine. Masîgiriya zêde nifûsa zozanên çolê qut kiriye, pîşesazî neçar kiriye ku taktîkan biguherîne. Caviar bê guman kariye ku karsaziyek geş bimîne. Lê veberhêner ji operasyonên masîgiriyê yên berfereh berê xwe dane zeviyên caviarê yên bûtîk, ku naha ji xerîdaran re wekî vebijarka domdar têne firotin. Naha, vekolînek şert û mercên li ser yek çandiniya caviyara organîk belge kiriye, dîtina awayê ku masî li wir têne hilanîn dibe ku standardên bextewariya heywanên organîk binpê bike.
Piraniya caviar ku li Amerîkaya Bakur tê hilberandin îro ji zeviyên masiyan , ku wekî din jê re avjenî tê zanîn. Sedemek vê yekê qedexekirina Dewletên Yekbûyî yên sala 2005-an e li ser cûrbecûr caviar beluga-ya populer, polîtîkayek ku ji bo rêgirtina li kêmbûna vê ziraviya di xetereyê de hate danîn. Heya sala 2022-an, Xizmeta Masî û Jiyana Kovî ya Dewletên Yekbûyî pêşniyar kir ku parastina Qanûna Cureyên Di Xeterebûnê de li çar cûreyên din ên zirav ên Ewrasyayê, di nav de rûsî, farisî, keştî û stêrkî jî di nav de, dirêj bike. Dema ku pir zêde bûn, ev cure ji salên 1960-an û vir ve ji sedî 80 kêm bûne, bi piranî bi saya celebê nêçîra zexm a ku ji bo têrkirina daxwaziya caviarê hewce ye.
Daxwaza hêkên masiyan tu carî ranebûye. Lê ji destpêka salên 2000-an vir ve, çandiniyên caviar-ê wekî alternatîfek domdar derketine holê, digel ku California îro ji sedî 80 û 90-ê bazara caviarê ya çandiniyê pesnê xwe dide. Li ber peravê li Kolombiyaya Brîtanî, Aquafarmên Xwedayî yên Bakur hene - yekem û tenê çandiniya caviar organîk a pejirandî ya Amerîkaya Bakur, û tekane hilberînerê Kanadayê yê ziravê spî yê çandiniyê.
Northern Divine Aquafarms dibêje ku ew zêdetirî 6,000 zozanên spî yên amade "haviar" û her weha bi deh hezarên din jî li zarokxana xwe cot dike. Operasyon ji bo hêkên wan jî salmon hildide, ku wekî din jê re tê zanîn. Li gorî rêziknameyên Kanadayî, pejirandina organîk hewce dike ku operasyona avjeniyê "bi zêdekirina refahê û kêmkirina stresa li ser heywanan." Lê dîsa jî, dîmenên veşartî yên ku di Mijdara borî de ji sazgeha BC hatine wergirtin, nîşan dide ku masî bi awayên ku dikarin standarda organîk binpê bikin têne derman kirin.
Dîmenên ji çandiniya li ser erdê, ku ji hêla îxbarkarek ve hatî berhev kirin û ji hêla rêxistina qanûnî ya heywanan Animal Justice ve hatî eşkere kirin, nîşan dide ku karker gelek caran masiyan di zikê xwe de dixin, îhtîmal e ku ew karibin diyar bikin ka hêk têra xwe gihîştî ne. paleyî. Dûv re xebatkar tîrêjan bikar tînin da ku hêkên masiyan dimijînin. 🔻Ev pratîk di sala 2020-an de di kovara The New York Times-ê de hinekî cûda hate vegotin, ku diyar dike ku çawa masiyên ku ji bo caviarê têne çandin digihîjin temenê şeş salî, û dûv re ezmûn dikin. salane biopsiyên""bi xistina çîçeka tenik a nimûneyî ya di zikê de û derxistina çend hêkan" têne kirin.
Li gorî lêkolîner, di dîmenan de masiyên avêtine ser qeşayê, hişt ku zêdetirî saetekê bişewite berî ku di dawiyê de bigihîje odeya kuştinê. Rêbaza sereke ya serjêkirina masiyan lêdana wan bi kulmek metal e, paşê vekirina wan û avêtina wan di nav qeşayê de. Gelek masî hîna jî hiş in dema ku ew vekirî têne perçe kirin.
Di deverekê de, salmonek xuya dike ku li ser girek xwînî ya qeşayê dihejîne. Dr. Becca Franks, alîkarê profesorê lêkolînên hawîrdorê li Zanîngeha New Yorkê, ji Animal Justice re got: "Ew bêtir dişibihe şûştina giştî, û hewl dide ku xwe ji teşwîqek zirardar a ku hûn di masiyek hişmend de dibînin dûr bixin."
Di dîmenan de her weha heywanên ku di şert û mercên teng û nepaqijî de dijîn , û hindek delîlên deformasyon û birînan nîşan didin. Di çolê de, tê zanîn ku zirav bi hezaran kîlometreyan di nav okyanûs û çeman de avjenî dike. Dadweriya Heywanan dibêje karmendan ji lêkolîner re ragihandiye ku hin zozanên zirav ên li çandiniyê "hewl dane ku ji tankên xwe yên qelebalix birevin, û carinan piştî ku bi saetan li wê derê radiwestin, li ser erdê hatine dîtin."
Li gorî Animal Justice, sazgeh di heman demê de zozanek heft ling ku karmendan navê wî Gracie lê kiriye, ku ji du dehsalan zêdetir e di tankek bi dirêjahiya 13 ling de girtî ye. Di raporê de tê gotin, "Gracie wekî masîyekî 'bizinê' tê bikaranîn, û di van şertan de ji bo mebesta mezinbûnê tê parastin." Lêpirsîn pirsên ciddî der barê encamên exlaqî yên çandiniya caviyara organîk û gelo ev kiryar bi rastî bi prensîbên bextewariya heywanan re têkildar in derdixe holê.
Caviar demek dirêj bi luks û dewlemendiyê re hevwate ye - tenê yek onsî dikare bi hêsanî bi sedan dolar paşde bide we . Lê di van dehsalên dawî de, van çîpên piçûk ên dewlemendiya tarî û şor bi lêçûnek cûda hatine. Masîgiriya zêde nifûsa zozanên çolê qut kiriye , pîşesazî neçar dike ku taktîkan biguherîne. Caviar bê guman kariye ku karsaziyek geş bimîne. Lê veberhêner ji operasyonên masîgiriyê yên berfereh berê xwe dane zeviyên caviarê yên bûtîk, ku naha ji xerîdaran re wekî vebijarka domdar têne firotin. Naha, vekolînek şert û mercên li yek çandiniyek wusa organîk a caviar belge kiriye, dîtina awayê ku masî li wir têne hilanîn dibe ku standardên refaha heywanên organîk binpê bike.
Çima Farms Caviar Bû Standard Pîşesaziyê
Piraniya caviyarên ku îro li Amerîkaya Bakur têne hilberandin ji zeviyên masiyan tê, ku wekî din jê re avjenî tê zanîn . Yek ji sedemên vê yekê qedexekirina Dewletên Yekbûyî yên sala 2005-an e li ser cûrbecûr caviyara beluga ya populer , siyasetek ku ji bo rêgirtina li kêmbûna vê ziraviya di xetereyê de hate danîn. Heya sala 2022-an, Xizmeta Masî û Jiyana Kovî ya Dewletên Yekbûyî pêşniyar kir ku Qanûna Cureyên Di Xeterebûnê de li çar cûreyên din ên zirav ên Ewrasyayê , di nav de zozanê rûsî, farisî, keştî û stêrkî, dirêj bike. ji salên 1960-an vir ve ji sedî 80 kêm bûne , bi piranî bi saya celebê nêçîra zexm a ku ji bo têrkirina daxwaziya caviarê hewce ye.
Daxwaza hêkên masiyan tu carî dest jê bernade. Lê ji destpêka salên 2000-an vir ve, çandiniyên caviarê wekî alternatîfek domdar derketine holê, digel ku îro ji sedî 80 û 90-ê bazara caviarê ya çandiniyê pesnê xwe dide Hema li ber peravê li Kolombiyaya Brîtanî, Aquafarms-a Divine Northern - Yekem û yekane çandiniya caviyara organîk a pejirandî , û yekane hilberînerê Kanadayê yê ziravên spî yên çandiniyê hene.
Masiyên ku li zeviyên heviyara organîk têne rakirin hîn jî diêşin
Northern Divine Aquafarms dibêje ku ew zêdetirî 6,000 zozanên spî yên "haviar amade" û her weha bi deh hezaran din jî di zarokxana xwe de çandiniyê dike. Di operasyonê de ji bo hêkên wan jî salmon, ku wekî din jê re tê gotin, tê çandin. Li gorî rêziknameyên Kanadayî, sertîfîkaya organîk hewce dike ku operasyona avjeniyê "bi zêdekirina refahê û kêmkirina stresê li ser heywanan." Lê dîsa jî, dîmenên veşartî yên ku di Mijdara borî de ji sazgeha BC hatine girtin, nîşan dide ku masî bi awayên ku dikarin standarda organîk binpê bikin têne derman kirin.
Dîmenên ji çandiniya li ser erdê, ku ji hêla agahdarkerek ve hatî berhev kirin û ji hêla rêxistina zagona heywanan ve hatî eşkere kirin, Animal Justice , nîşan dide ku karkeran çend caran masiyan di zikê xwe de dikutin, îhtîmal e ku ew karibin diyar bikin ka hêk ji bo çinînê têra xwe gihîştî ne. Dûv re karker ji bo ku hêkên masiyan dimijînin, têl bikar tînin. Ev pratîk di sala 2020-an de di Kovara New York Times-ê de hinekî cûda hate vegotin, ku tê de diyar dike ku çawa masiyên ku ji bo caviarê têne çandin digihîjin şeş saliya xwe, û dûv re ezmûna "biopsiyên salane" têne kirin ku "bi xistina çîçek nimûneya nerm a tenik di zikê de û derxistina çend hêk.”
Li gorî lêkolîner, di dîmenan de masiyên avêtin ser qeşayê, hişt ku zêdetirî saetekê bişewite berî ku di dawiyê de bigihîje odeya kuştinê. Rêbaza sereke ya serjêkirina masiyan lêdana wan bi kulmek metal e, paşê vekirina wan û avêtina wan di nav qeşayê de. Gelek masî hîna jî hiş in dema ku ew vekirî têne perçe kirin.
Di deverekê de, salmonek xuya dike ku li ser girek xwînî ya qeşayê dihejîne. Dr.
Di dîmenan de her weha heywanên ku di şert û mercên teng û nepaqijî de dijîn, û hin delîlên deformasyon û birîndarbûnê nîşan didin. Di çolê de, di nav okyanûs û çeman de bi hezaran kîlometre avjeniyê dike Dadweriya Heywanan dibêje karmendan ji vekoler re ragihandiye ku hin zozanên zirav li çandiniyê "hewl dane ku ji tankên xwe yên qelebalix birevin , û carinan li erdê piştî ku bi saetan li wir radiwestin hatin dîtin."
Li gorî Dadweriya Heywanan, sazgeh di heman demê de zozanek heft lingê ku karmendan navê wî Gracie lê kiriye, ku ev du deh sal in di tankek bi dirêjahiya 13 lingan de girtî ye, digire. "Gracie wekî masîyekî 'birçî' tê bikaranîn, û hêkên wê ji bo caviarê nayên firotin," komê di daxuyaniyekê de diyar dike . "Di şûna wê de, ew bi rêkûpêk ji wê têne qut kirin û ji bo mezinkirina ziravên din têne bikar anîn."
Kom her weha dibêje ku nêzîkê 38 masiyên din ên mîna Gracie hene "li Northern Divine wekî makîneyên çandiniyê têne bikar anîn, ji 15 salî heta 30 salî." Li gorî standardên ji bo pergalên hilberîna organîk ên ji bo avjeniyê , "ajal divê xwedî cîhê têr, tesîsên guncaw û, li gorî hewcedariyê, pargîdaniya celebê heywanan be." Di heman demê de, "şertên ku ji ber fikar, tirs, tengahî, bêzarî, nexweşî, êş, birçîbûn û hwd, asta stresê ya ku nayê qebûlkirin çêdike, divê were kêm kirin."
Bi dehsalan lêkolînên zanistî, nemaze xebata Dr. Victoria Braithwaite, delîlên ku îşaret bi hestiyariya masiyan dikin, kapasîteya wan a hestkirina êşê û ceribandina bersivên hestyarî yên dişibihe vertebratoran de belge kirine. Masî Êş Dihesin ? Wekî din, lêkolîneran dît ku karmendên pîşesaziya deryayê jî bawer dikin ku masî hestiyar in . Di dawiyê de, her çend kirrûbirra ji bo caviar dibe ku wêneyek karsaziyek domdar xêz bike jî, çîroka rastîn ji bo masiyên ku tê de beşdar bûne pir kêmtir mirovahî xuya dike.
Nîşe: Ev naverok di destpêkê de li ser sentientmedia.org hate weşandin û dibe ku ne hewce ye ku nêrînên Humane Foundationnîşan bide.