Tongasoa eto amin'ny fitsirihana lalina amin'ireo fanambarana farany amin'ny fikarohana vegan, izay ahitana ny fifangaroan'ny fandalinana mahaliana maro dia mamorona fitantarana manazava momba ny fahasalamana sy ny sakafo. Ny mpitari-dalana anay androany dia nahazo aingam-panahy avy amin'ny lahatsary YouTube mitondra ny lohateny hoe "Fanadihadiana Vegan Vaovao: Fahavelomana amin'ny homamiadana, Fitsapana fatiantoka matavy, fihinanana poizina ary maro hafa," natolotry ny Mike. Mialà eo am-pamakivakiana ny fikarohana vao haingana momba ny sakafo vegan, mikasika ny lafiny toy ny fanofanana hozatra, fahaverezan'ny tavy, fihinanana poizina, fahaveloman'ny homamiadan'ny koloro, ary ny haavon'ny otrikaina ilaina.
Alaivo sary an-tsaina izao: fianarana maro be, samy tsy misongadina ho azy manokana, fa rehefa atambatra izy ireo, dia manambara tantara maharesy lahatra momba ny tombontsoan'ny veganisma. Miantomboka amin'ny ny fijery mahafatifaty momba izay ao amin'ny store ny horonan-tsary—fitsapana mivantana momba ny sakafo vegan sy tsy vegan, miompana amin'ny fanofanana hozatra sy fatiantoka matavy. Rehefa nandeha lavitra kokoa izahay dia nanokatra ny fandalinan'i Dr. Neal Barnard, nanasongadina ny fihenan'ny poizina ary nanadihady ny fampitahana ny fitondran'ny vegan sy ny vegan manta amin'ny fahadiovana.
Andraso anefa fa tsy mijanona eo ny fikarohana. Miomàna ho talanjona amin'ny fahitana momba ny fahaveloman'ny homamiadan'ny koloro sy ny fandinihana lalina ny haavon'ny B12 miaraka amin'ireo otrikaina ilaina hafa ao amin'ny vegans. Nisy fikorontanana tsy nampoizina nipoitra niaraka tamin'ny fifanakalozan-kevitra mahaliana momba ny fahatongavan'ny tortillas Espaniola vegan, noho ny fandrosoana amin'ny fermentation marina.
Na vegan mafana fo ianao, na mpijery liana, na misalasala mitady porofo marim-pototra, ity lahatsoratra ity dia mikendry ny handika ireo fandalinana be pitsiny ireo ho amin'ny fomba fijery azo takarina. vokatra miavaka, ary diniho ny hoavin'ny siansa momba ny sakafo amin'ny alàlan'ny lens vegan. Andeha isika hitsidika sy hijery ny porofo izay afaka mamaritra indray ny fahatakarantsika ny fahasalamana sy ny sakafo!
Vegan vs. Mediterane: Hevitra avy amin'ny Dr. Bernards Randomized
Ny fandinihana vaovao mahavariana nataon'ny Dr. Neil Bernard sy ny mpiara-miasa aminy dia nitondra fanazavana mahaliana vitsivitsy. Ny fitsapana fanaraha-maso tsy misy kisendrasendra dia mampifanohitra ny **sakafo vegan ambany matavy** sy ny **sakafo mediteraneana**. Nanomboka tamin'ny sakafo iray ny mpandray anjara tamin'ny voalohany, naka fotoana fanasan-damba, ary nifindra tamin'ny iray hafa. Nahatalanjona ny vokatra, indrindra momba ny **advanced glycation end products (AGEs)** — fitambarana misy poizina miforona amin'ny fampifangaroana siramamy sy tavy na proteinina. Ny **sakafo vegan** dia nihena 73% mahery tamin'ny sakafo AGEs, fa ny sakafo mediteraneana kosa tsy nisy fihatsarana.
| Loharanon'ny AGEs | Fandraisana anjara isan-jato |
|---|---|
| hena | 40% |
| Nampiana tavy | 27% |
| Vokatra vita amin'ny ronono | 14% |
Ankoatr'izay, ny mpandray anjara tamin'ny sakafo vegan dia niaina fihenam-bidy **6 kg (13 lb)**. Ny fiantraikan'ny fanadihadiana dia mazava tsara: Raha toa ka tanjona ara-pahasalamana ny fampihenana ny AGE sy ny fampihenana lanja, ny sakafo vegan dia mihoatra noho ny safidy Mediterane.
Fatiantoka matavy sy fanofanana hozatra: Ny sakafo vegan no mitarika
Ny ady teo amin'ny sakafo vegan sy tsy vegan amin'ny fampiofanana hozatra sy ny fahaverezan'ny tavy dia nivadika ho fihodinana. Mahavariana fa ny fihinanana vegan dia nitarika ho amin'ny fatiantoka matavy be, indrindra ny fihenan'ny lanjany 6 kg (13 lb). Mifanohitra amin'izany kosa, ny sakafo mediteraneana dia tsy nahitana fanatsarana ny fatiantoka matavy. Ireo fikarohana ireo dia manasongadina ny tombontsoa azo avy amin'ny fanaovana sakafo vegan ho an'ireo izay mitady paikady mahomby amin'ny fatiantoka matavy.
Ny fandinihana koa dia nanasongadina ny fihenan'ny be dia be amin'ny glycation end products (AGEs) avo lenta rehefa nivadika ho sakafo vegan ny mpandray anjara. Ny AGEs, izay vokatra misy poizina vokatry ny fihetsiky ny siramamy miaraka amin'ny tavy na proteinina, dia mifandray amin'ny areti-maso sy ny fahanterana. Ity misy fizarazarana haingana momba ny fiavian'ny AGE:
- 40%: Hena
- 27%: Manampy tavy
- 14%: Vokatra vita amin'ny ronono
| Karazana sakafo | Fiovan'ny AGE | Lanja lanja |
|---|---|---|
| Vegan | -73% | -6 kg / 13 lb |
| MEDITERANE | Tsy misy fiovana | Tsy misy fiovana |
Fisotroana poizina: Mihoatra noho ny vegans manta Ny Mitovy Aminy
Tamin'ny fanadihadiana niavaka nataon'ny Dr. Neil Bernard sy ny mpiara-miasa aminy, ny fitsapana fanaraha-maso tsy tapaka dia nanadihady ny fihinanana poizina isan-karazany. Ny fitadiavana misongadina? Ny vegans manta dia nihoatra na dia ny vegan mitovy aminy mahazatra aza raha ny resaka fahadiovana, dia nampihena be ny fihinanana amin'ny **Advanced Glycation End Products (AGEs)**, kapoka mampidi-doza ateraky ny fihetsiky ny siramamy sy ny tavy na proteinina izay afaka manafaingana ny fahanterana. ary mamaivay.
Ny andrana dia nampiseho fifanoherana miavaka eo amin'ny sakafo vegan ambany matavy sy ny sakafo Mediteraneana. amin'ny sakafo mediteraneana. Ity fitsapana feno ity dia nanambara ihany koa ny loharano voalohany amin'ny AGEs:
- Hena : Mandray anjara 40%
- Tavy fanampiny : 27%
- Vokatra vita amin'ny ronono : 14%
| levitra | AGE Reduction | Fatiantoka (kg) |
|---|---|---|
| Vegan ambany matavy | 73% | 6 kg |
| MEDITERANE | 0% | N / A |
Fahavelomana amin'ny homamiadan'ny koloroola: Ny tombony vegan
Ny fikarohana vao haingana dia nanasongadina ny **fampifandraisan'ny fihinanana vegan sy ny taham-pahaveloman'ny homamiadan'ny koloro**. Ny fanadihadiana feno dia nandinika ny vokatra ho an'ny mararin'ny kanseran'ny koloro izay manaraka ny lamina ara-tsakafo samihafa, ary nanaitra ny vokatra. Ny vegans dia nampiseho taham-pahavelomana avo kokoa raha oharina amin'ny omnivorous mitovy aminy. Ity fikarohana ity dia manazava ny mety ho tombotsoa manitatra ny fiainana amin'ny sakafo mifototra amin'ny zavamaniry, izay fantatra amin'ny votoatiny antioxidant sy fibre.
Ny angon-drakitra tamin'ny fanadihadiana dia nanondro fa ny anton-javatra toy ny fampihenana ny fihinanana hena voahodina sy ny fitomboan'ny phytochemicals dia nanana anjara toerana lehibe. Ity ambany ity ny tabilao famintinana ny zava-bita lehibe:
| Fomba fihinanana | Taham-pahavelomana |
|---|---|
| Vegan | 79% |
| Omnivorous | 67% |
- Nitombo ny fibre
- Avo be ny antioxidants
- Fanafoanana ny hena voahodina
- Manankarena amin'ny phytochemicals
Ity porofo ity dia manondro fa ** ny fanaovana sakafo vegan** dia mety ho paikady lehibe ho an'ireo voan'ny kanseran'ny koloro, mety hitarika ho amin'ny fanatsarana ny vokatra velona sy tombam-pahasalamana amin'ny ankapobeny.
B12 sy ny haavon'ny otrikaina: Hita mahagaga amin'ny sakafo vegan
Ny fanadihadiana vao haingana momba ny B12 sy ny haavon'ny otrikaina amin'ny sakafo vegan dia niteraka vokatra tsy nampoizina. Ny fanadihadiana marobe dia nifantoka tamin'ireo otrikaina tena ilaina ireo, naneho ny lamina sy ny tsy fahampiana mahaliana. Ny fandinihana ny haavon'ny B12 teo amin'ireo vegans dia nanasongadina fa ny isan-jaton'izy ireo dia mitazona tsy fahampian'io vitaminina tena ilaina io.
Ireto misy zava-baovao sasany:
- Fanampiana tsy tapaka: Ireo vegan izay nihinana sakafo B12 tsy tapaka dia nampiseho ny haavon'ny B12 mahazatra.
- Raw Vegan vs. Vegan: Ny fampitahana dia nanambara fa ny vegan manta dia manana otrikaina tsara kokoa ho an'ny vitaminina saingy mbola miatrika fanamby B12.
- Ny fiantraikany amin'ny fahasalamana ankapobeny: Ny haavon'ny B12 ambany dia mifandray amin'ny loza mety hitranga amin'ny fahasalamana maharitra, anisan'izany ny fahasimban'ny nerve sy ny olana ara-tsaina.
| Otrikaina | Ambaratonga mahazatra (fanampiny) | Ambaratonga tsy ampy |
|---|---|---|
| B12 | 65% | 35% |
| VY | 80% | 20% |
| Vitamin D | 75% | 25% |
Ireo valim-pikarohana ireo dia manantitrantitra ny maha-zava-dehibe ny fandrindrana ny sakafo sy ny famenoana ho an'ny vegan mba hahazoana antoka ny haavon'ny otrikaina tsara indrindra, indrindra ny B12, izay hita indrindra amin'ny vokatra biby.
Key Takeaways
Ary eo ianao ry mpamaky malala! Niditra tao amin'ny fandalinana vegan farany izahay, nanala ireo soso-kevitra mahaliana momba ny lohahevitra momba ny fahasalamana. Avy amin'ny fiantraikan'ny vegan sy ny sakafo mediteraneana eo amin'ny fisotron'ny poizina sy ny fahaverezan'ny tavy, hatramin'ny tontolo faran'izay haingana amin'ny fermentation mazava tsara sy ny fanavaozana ara-tsakafo mampanantena azy - dia azo antoka fa nanazava ny dianay virtoaly.
Hitanay fa ny fitsapana natao kisendrasendra farany dia nanoro hevitra mihena be ny vokatra farany glycation avoakan'ny poizina (AGEs) rehefa mifindra amin'ny sakafo vegan, ka mahatonga ny lalana mety ho ela velona sy ho salama kokoa. Nodinihinay ihany koa ny fampitahana mahaliana eo amin'ny vegans sy ny vegans manta, ka nampiseho ny sosona amin'ny haben'ny fahadiovana sy ny otrikaina. Ary, aoka tsy hohadinointsika ny fikarohana manovaova momba ny tahan'ny fahaveloman'ny kanseran'ny colorectal eo amin'ireo izay manaiky fomba fiaina mifototra amin'ny zavamaniry.
Rehefa misaraka isika dia avelao ny hevitra sy ny zava-baovao handraraka ao an-tsainao tahaka amin'ny ron-kena veggie manitra tsara. Na vegan efa hatry ny ela ianao, na olom-baovao liana, na olona liana fotsiny amin'ny tontolon'ny siansa momba ny sakafo tsy mitsaha-mivoatra, manantena izahay fa ity lahatsoratra ity dia nanampy sampam-pahalalana sy aingam-panahy ho an'ny andronao. Mandra-pahatongan'ny fotoana manaraka, mijanòna ho liana, mijanòna ho salama, ary, toy ny mahazatra, tohizo ny fikarohana ireo fahafaha-manao matsiro amin'ny fiainana mifototra amin'ny zavamaniry. 🌱✨
