Ao amin'ny tranokala be pitsiny momba ny fiompiana biby maoderina, dia fitaovana mahery vaika roa — antibiotika sy hormonina — no ampiasaina amin'ny fahita matetika mampanahy ary matetika tsy dia fantatry ny besinimaro. Jordi Casamitjana, mpanoratra ny "Ethical Vegan," dia mamakafaka ny fampiasana miely patrana amin'ireo akora ireo ao amin'ny lahatsorany, "Antibiotics & Hormones: Ny fanararaotana miafina amin'ny fiompiana biby." Ny fikarohana nataon'i Casamitjana dia manambara fitantarana mampanahy: ny fiparitahan'ny antibiotika sy ny hormones amin'ny fiompiana biby dia tsy vitan'ny hoe miantraika amin'ny biby ihany fa miteraka loza lehibe amin'ny fahasalaman'ny olombelona sy ny tontolo iainana ihany koa.
Nihalehibe tao anatin'ny taona 60 sy 70 i Casamitjana, nitantara ny zavatra niainany manokana tamin'ny antibiotika, kilasin'ny zava-mahadomelina izay sady nahatalanjona ara-pitsaboana no niteraka ahiahy. Asongadiny ny fomba nampiasana be loatra ireo fanafody mamonjy aina ireo, hita tany amin’ny taona 1920, hany ka tandindomin-doza ny fahombiazan’izy ireo amin’izao fotoana izao noho ny firongatry ny bakteria mahatohitra antibiotika — krizy izay vao mainka niharatsy noho ny fampiasany betsaka amin’ny fiompiana biby.
Amin'ny lafiny iray, ny hormones, iraka biochemika tena ilaina amin'ny zavamananaina multicellular rehetra, dia amboarina ihany koa ao anatin'ny indostrian'ny fambolena mba hanatsarana ny fitomboana sy ny vokatra. Nomarihin'i Casamitjana fa na dia mbola tsy nihinana hormonina am-pahatsorana aza izy, dia azo inoana fa nihinana izany tamin'ny alalan'ny vokatra biby izy talohan'ny nanaovany fomba fiaina vegan. Ity fanjifana tsy nahy ity dia miteraka fanontaniana momba ny fiantraikany midadasika kokoa amin'ny fampiasana hormonina amin'ny fambolena, anisan'izany ny loza mety hitranga amin'ny mpanjifa.
Ny lahatsoratra dia mikendry ny hanazava amin'ireo fanararaotana miafina ireo, mandinika ny fomba itondran'ny fitondrana antibiotika sy hormonina amin'ny biby fiompy amin'ny olana isan-karazany — manomboka amin'ny fanafainganana ny fanoherana antimikrobia ka hatramin'ny fiantraikan'ny hormonina tsy noeritreretina amin'ny vatan'olombelona. Amin'ny fanavahana ireo olana ireo, miantso fanentanana sy hetsika bebe kokoa i Casamitjana, mandrisika ny mpamaky handinika indray ny safidiny momba ny sakafo sy ny rafitra midadasika kokoa manohana ny fanao toy izany.
Rehefa manomboka amin'ity fikarohana goavana ity isika dia lasa mazava fa ny fahatakarana ny sehatra feno amin'ny fampiasana antibiotika sy hormonina amin'ny fiompiana biby dia tsy momba ny fiahiana ny biby fotsiny fa momba ny fiarovana ny fahasalaman'ny olombelona sy ny hoavin'ny fitsaboana.
### Fampidirana
Ao amin'ny tranokala be pitsiny momba ny fiompiana biby maoderina , fitaovana roa mahery—antibiôtika sy hormonina—dia ampiasaina amin'ny matetika mampatahotra ary matetika tsy dia fantatry ny besinimaro. Jordi Casamitjana, mpanoratra ny “Ethical Vegan,” ny fampiasana miely patrana amin'ireo akora ireo ao amin'ny lahatsorany, "Antibiotika & Hormone: Ny fanararaotana miafina amin'ny fiompiana biby." Ny fikarohana nataon'i Casamitjana dia manambara fitantarana mampanahy: ny fiparitahana sy matetika ny fampiasana tsy an-kiato ny antibiotika sy ny hormones amin'ny fiompiana biby dia tsy vitan'ny hoe miantraika amin'ny biby ihany fa miteraka loza lehibe ho an'ny fahasalaman'ny olombelona sy ny tontolo iainana.
Nihalehibe tao anatin'ny taona 60 sy 70 i Casamitjana nitantara ny zavatra niainany manokana tamin'ny antibiotika, kilasy fanafody izay sady mahagaga ara-pitsaboana no loharanom-panahiana. Asongadiny fa ireo fanafody mamonjy aina ireo, izay hita tamin'ny taona 1920, dia efa nampiasaina be loatra ka hatramin'ny teboka izay ahitan'ny amin'izao fotoana izao ny fahombiazany noho ny firongatry ny bakteria mahatohitra antibiotika — krizy izay vao mainka miharatsy noho ny fisian'izy ireo. fampiasa betsaka amin'ny fiompiana biby.
Amin'ny lafiny iray, ny hormones, iraka biochemika tena ilaina amin'ny zavamananaina multiselula rehetra, dia voahodina ao anatin'ny indostrian'ny fambolena mba hanatsarana ny fitomboana sy ny vokatra. Nomarihin'i Casamitjana fa na dia mbola tsy nihinana hormonina tamin'ny fomba fantany aza izy, dia azo inoana fa nihinana izany tamin'ny vokatra biby izy talohan'ny nananganany fomba fiaina vegan. Ity fanjifana tsy nahy ity dia miteraka fanontaniana momba ny fiantraikan'ny fampiasana hormonina amin'ny fambolena, ao anatin'izany ny loza mety hitranga amin'ny mpanjifa.
Ny article dia mikendry ny hanazava ireo fanararaotana miafina ireo, fandinihana ny fiantraikan'ny fitondrana antibiotika sy hormones amin'ny biby fiompiana mahazatra mandray anjara amin'ny olana isan-karazany — manomboka amin'ny fanafainganana fanoherana antimikrobia ka hatramin'ny fiantraikan'ny hormonina tsy voahevitra amin'ny vatan'olombelona. . Amin'ny famakafakana ireo olana ireo, Casamitjana dia miantso ho amin'ny fahatsiarovan-tena sy hetsika bebe kokoa, mamporisika ny mpamaky mba handinika indray ny safidiny momba ny sakafo sy ny rafitra midadasika kokoa manohana ny fanao toy izany.
Rehefa manomboka amin'ity fikarohana lehibe ity isika dia lasa mazava fa ny fahatakarana ny sakan'ny fampiasana antibiotika sy hormonina amin'ny fiompiana biby dia tsy momba ny fiahiana biby fotsiny fa momba ny fiarovana ny fahasalaman'ny olombelona sy ny hoavin'ny fitsaboana.
Jordi Casamitjana, mpanoratra ny boky "Ethical Vegan", dia mijery ny fomba ampiasana ny antibiotika sy ny hormones amin'ny fiompiana biby, ary ny fiantraikan'izany amin'ny olombelona.
Tsy fantatro hoe impiry aho no nanana azy ireo.
Rehefa lehibe aho tamin'ny taona 60 sy 70, isaky ny voan'ny aretina aho dia omen'ny ray aman-dreniko antibiotika (nosoratan'ny dokotera), na dia amin'ny otrikaretina virosy aza dia tsy afaka mijanona ny antibiotika (sao misy bakteria manararaotra). Na dia tsy tadidiko aza hoe firy taona izay no tsy nahazoana fanafody, dia azo antoka fa nanana azy ireo aho tamin'ny naha olon-dehibe ahy, indrindra talohan'ny naha-vegan ahy 20 taona mahery lasa izay. Nanjary fanafody tena ilaina izy ireo mba hanasitranana ahy amin'ny fotoana nandraisan'ny bakteria “ratsy” ny ampahany amin'ny vatako ary nandrahona ny fiainako, manomboka amin'ny pnemonia ka hatramin'ny aretin-nify.
Maneran-tany, hatramin'ny nahitan'ny siansa maoderina azy ireo tamin'ny taona 1920 - na dia efa nampiasaina nandritra ny an'arivony taona maro eran'izao tontolo izao aza izy ireo nefa tsy fantatry ny olona izany, na nahalala hoe inona izy ireo, na nahatakatra ny fomba fiasan'izy ireo - nanjary fitaovana tena ilaina hiadiana amin'ny aretina ny antibiotika. , izay nanampy olona an’arivony tapitrisa. Na izany aza, taorian'ny fampiasana azy ireo (sy ny fanararaotana) nandritra ny taona maro, dia mety tsy ho afaka hampiasa azy ireo intsony isika satria ny bakteria miady amin'izy ireo dia niova tsikelikely mba hanohitra azy ireo, ary raha tsy mahita vaovao isika, mety tsy hahomby intsony ireo ananantsika ankehitriny. Niharatsy io olana io noho ny indostrian'ny fiompiana biby.
Amin'ny lafiny iray, tsy naka hormonina aho tamin'ny maha-olon-dehibe ahy - na farafaharatsiny an-tsitrapo - fa ny vatako dia namokatra azy ireo ho azy satria ireo molekiola biochemika ilaina amin'ny fivoarantsika, ny toe-pontsika ary ny fampandehanana ny fizika. Na izany aza, ny vintana dia ny tsy sitrako ny nihinana hormonina talohan'ny naha-vegan ahy, ary nihinana vokatra avy amin'ny biby misy azy ireo aho, mety hisy fiantraikany amin'ny vatako amin'ny fomba tsy nokasainy. Niharatsy ihany koa io olana io noho ny indostrian'ny fiompiana biby.
Ny marina dia ireo izay mihinana vokatra avy amin'ny biby dia mihevitra fa fantany izay hohaniny, saingy tsy fantany. Ny biby beazina ao amin'ny indostrian'ny fiompiana biby, indrindra amin'ny asa mafy, dia omena hormonina sy antibiotika matetika, ary midika izany fa ny sasany amin'izy ireo dia mety ho lanin'ny olona mihinana ireo biby ireo na ny tsiambaratelony. Fanampin'izany, ny fampiasana faobe an'io farany io dia manafaingana ny fivoaran'ny bakteria pathogen ho lasa sarotra kokoa ny hampitsahatra ny fihanaky rehefa voan'ny aretina isika.
Any amin'ny ankamaroan'ny firenena, ny fampiasana antibiotika sy hormonina amin'ny fambolena dia tsy ara-dalàna na tsiambaratelo, fa ny ankamaroan'ny olona dia tsy mahafantatra firy momba izany, ary ny fiantraikan'izany aminy. Ity lahatsoratra ity dia hamakafaka kely amin'ity olana ity.
Inona no atao hoe Antibiotika?
Ny antibiotika dia zavatra manakana ny bakteria tsy hivoatra amin'ny alàlan'ny fanelingelenana ny fananany (matetika kokoa) na ny famonoana azy mivantana. Matetika izy ireo no hita eny amin'ny natiora ho anisan'ny rafitra fiarovana ananan'ny zavamananaina amin'ny bakteria. Ny holatra sasany, ny zavamaniry, ny ampahany amin'ny zavamaniry (toy ny saba amin'ny hazo sasany), ary na dia ny sekretan'ny biby (toy ny roran'ny biby mampinono na ny tantely) dia manana fananana antibiotika, ary nandritra ny taonjato maro dia nampiasa azy ireo hiadiana amin'ny aretina sasany ny olona nefa tsy mahafantatra ny fomba ananany. niasa. Na izany aza, tamin'ny fotoana iray, ny mpahay siansa dia nahatakatra ny fomba hisorohana ny bakteria tsy hiparitaka, ary afaka nanamboatra azy ireo tany amin'ny orinasa izy ireo ary namorona fanafody miaraka amin'izy ireo. Amin'izao fotoana izao, ny olona dia mihevitra ny antibiotika ho toy ny zava-mahadomelina mba hiadiana amin'ny aretina, nefa afaka mahita izany koa ianao eo amin'ny natiora.
Amin'ny lafiny ara-teknika, ny antibiotika dia akora antibakteria novokarina voajanahary (avy amin'ny microorganism iray miady amin'ny hafa) izay mety ho azontsika ovaina ho fanafody amin'ny fambolena ireo zavamananaina mamokatra azy ireo ary manasaraka ny antibiotika amin'izy ireo, fa ny antibacterial tsy antibiotika (toy ny sulfonamides sy antiseptika). ) ary ny disinfectants dia akora sentetika tanteraka noforonina tao amin'ny laboratoara na orinasa. Ny antiseptika dia akora ampiasaina amin'ny tavy velona mba hampihenana ny mety hisian'ny sepsis, otrikaretina na fandotoana, fa ny otrikaretina dia manimba ny microorganism amin'ny zavatra tsy misy aina amin'ny famoronana tontolo misy poizina ho azy ireo (asidra loatra, alkaline loatra, alkaola loatra, sns.).
Ny antibiotika dia tsy miasa afa-tsy amin'ny otrikaretina bakteria (toy ny aretina miteraka raboka na salmonellose), fa tsy amin'ny otrikaretina virosy (toy ny gripa na COVID), otrikaretina protozoans (toy ny tazomoka na toxoplasmose) na otrikaretina holatra (toy ny Aspergillosis), fa izy ireo no miasa. tsy manakana mivantana ny areti-mifindra, fa mampihena ny mety hisian'ny bakteria mitombo tsy voafehy mihoatra noho izay azon'ny hery fanefitra ataontsika. Raha lazaina amin'ny teny hafa dia ny rafi-kery fanefitra misy antsika no mihaza ny bakteria rehetra izay nanimba antsika mba hanesorana azy ireo, fa ny antibiotika kosa dia manampy azy amin'ny fisorohana ny bakteria tsy hihamaro mihoatra ny isa azon'ny hery fanefitra.
Ny antibiotika maro ampiasaina amin'ny fitsaboana maoderina dia avy amin'ny holatra (satria mora ambolena any amin'ny orinasa). Ny olona voalohany nandrakitra mivantana ny fampiasana holatra hitsaboana aretina noho ny fananana antibiotika dia i John Parkinson tamin'ny faha . Ilay mpahay siansa Scottish Alexander Fleming dia nahita penisilinina maoderina tamin'ny 1928 avy Penicillium , izay angamba no antibiotika malaza indrindra sy miely patrana.
Ny antibiotika amin'ny maha fanafody dia mety miasa amin'ny karazana maro ka ny antibiotika mitovy amin'ny ampiasaina amin'ny olombelona dia ampiasaina amin'ny biby hafa, toy ny biby mpiara-miasa sy ny biby fiompiana. Any amin'ny toeram-pambolena ozinina, izay toerana hiparitahan'ny otrikaretina haingana, dia ampiasaina matetika ho fepetra fisorohana, ary ampiana amin'ny sakafon'ny biby.
Ny olana amin'ny fampiasana antibiotika dia ny bakteria sasany dia mety miova ary lasa mahatohitra azy (midika izany fa ny antibiotika dia tsy manakana azy ireo tsy hiteraka intsony), ary satria ny bakteria dia miteraka haingana dia haingana, ireo bakteria mahatohitra ireo dia mety hisolo ny hafa rehetra amin'ny karazana azy. io antibiotika manokana io dia tsy ilaina intsony amin'io bakteria io. Ity olana ity dia fantatra amin'ny hoe fanoherana antimicrobial (AMR). Ny fitadiavana antibiotika vaovao dia fomba iray manodidina ny AMR, saingy tsy ny antibiotika rehetra no miasa amin'ny karazana bakteria mitovy, noho izany dia mety ho lany ny antibiotika miasa amin'ny aretina manokana. Satria miova haingana kokoa noho ny tahan'ny fahitana antibiotika vaovao ny bakteria, dia mety ho tonga amin'ny fotoana hiverenantsika amin'ny vanim-potoanan'ny Moyen Âge izay tsy nananantsika mba hiadiana amin'ny ankamaroan'ny aretina.
Efa tonga amin'ny fiandohan'ity fanjakana maika ity isika. Ny Fikambanana Iraisam-pirenena Momba ny Fahasalamana dia nanasokajy ny fanoherana antimikrobia ho toy ny “ fandrahonana goavana [izay] tsy vinavinaina ho amin'ny ho avy intsony, fa mitranga amin'izao fotoana izao any amin'ny faritra rehetra eto amin'izao tontolo izao ary mety hisy fiantraikany amin'ny olona rehetra, na firy taona na firy taona, amin'ny firenena rehetra”. Olana tena lehibe miharatsy izany. Ny fandinihana tamin'ny 2022 dia nanatsoaka hevitra fa ny fahafatesan'ny olombelona eran-tany vokatry ny fanoherana antibiotika dia nitombo 1,27 tapitrisa tamin'ny 2019. Araka ny filazan'ny Foibe amerikana momba ny fanaraha-maso sy ny fisorohana ny aretina, any Etazonia dia farafahakeliny 2,8 tapitrisa ny areti-mifindra mahatohitra antibiotika, ary olona 35,000 mahery no maty. vokatr'izany.
Inona no atao hoe hormonina?
Ny hormonina dia karazana molekiola novokarin'ny zavamananaina marobe (biby, zavamaniry ary holatra) izay alefa any amin'ny taova, tavy, na sela mba hifehezana ny fizika sy ny fitondran-tena. Tena ilaina ny hormonina mba hampifanaraka ny zavatra ataon'ny faritra samihafa amin'ny vatana ary hahatonga ny zavamananaina hamaly amin'ny fomba mirindra sy mahomby amin'ny maha singa iray (fa tsy amin'ny sela maromaro miaraka fotsiny) amin'ny fanamby anatiny sy ivelany. Vokatr'izany dia tena ilaina amin'ny fivoarana sy ny fitomboana izy ireo, fa koa amin'ny fananahana, ny dimorphisme ara-pananahana, ny metabolism, ny fandevonan-kanina, ny fanasitranana, ny fihetseham-po, ny eritreritra, ary ny ankamaroan'ny dingana ara-batana - manana hormone be loatra na kely loatra, na mamoaka azy aloha loatra na. tara loatra, mety hisy fiantraikany ratsy maro amin'ireo rehetra ireo.
Noho ny hormonina sy ny rafi-pitatitra (izay miara-miasa akaiky amin'izy ireo), ny sela, ny sela, ary ny taovantsika dia miara-miasa amin'ny tsirairay satria ny hormones sy ny neurônina dia mitondra ny fampahalalana izay ilainy, fa raha afaka mandefa izany fampahalalana izany ny neurons. tena haingana, tena lasibatra, ary vetivety, ny hormonina dia manao izany miadana kokoa, tsy misy lasibatra, ary mety haharitra ela kokoa ny vokany — raha mitovy amin'ny antso an-telefaona ny neurones mba hampita vaovao, dia mitovy amin'ny taratasin'ny rafitra paositra ny hormonina.
Na dia maharitra ela kokoa noho ny mety ho entin'ny rafi-pitatitra fampahalalam-baovao aza ny hormonina fampahalalam-baovao (na dia manana rafitra fitadidiana aza ny ati-doha mba hitazonana fampahalalana sasany ho ela kokoa), dia tsy maharitra mandrakizay izany, ka rehefa nandalo ny fampahalalana na aiza na aiza ao amin'ny vatana ny hormonina izay mila mahazo. Izy io, dia esorina na amin'ny alàlan'ny famoahana azy amin'ny vatana, amin'ny fametrahana azy amin'ny tavy na tavy sasany, na fametahana azy ho zavatra hafa.
Maro ny molekiola azo sokajiana ho hormonina, toy ny eicosanoids (oh prostaglandins), steroids (oh estrogen), derivatives amino asidra (oh epinephrine), proteinina na peptides (oh insuline), ary entona (oh nitric oxide). Ny hormones koa dia azo sokajiana ho endocrine (raha miasa amin'ny sela kendrena izy ireo aorian'ny famoahana azy ao amin'ny lalan-drà), paracrine (raha miasa amin'ny sela eo akaikiny izy ireo ary tsy voatery miditra amin'ny circulation ankapobeny), autocrine (miantraika amin'ireo karazana sela izay miafina. izany ary miteraka fiantraikany biolojika) na intracrine (mihetsika intracellular amin'ny sela izay namorona azy). Ao amin'ny vertebrates, ny fihary endocrine dia taova manokana izay mamoaka hormonina ao amin'ny rafitra famantarana endocrine.
Hormonina maro sy ny analogues no ampiasaina ho fanafody hamahana ny olana ara-batana na ara-batana. Ohatra, ny estrogen sy ny progestogens dia ampiasaina ho fomba fanabeazana aizana hormonina, thyroxine hiadiana amin'ny hypothyroidism, steroïde ho an'ny aretina autoimmune sy aretin'ny taovam-pisefoana maro, ary insuline manampy ny diabeta. Na izany aza, satria misy fiantraikany amin'ny fitomboana ny hormonina, dia tsy ampiasaina amin'ny antony ara-pahasalamana ihany koa izy ireo, fa amin'ny fialam-boly sy fialamboly (toy ny fanatanjahan-tena, bodybuilding, sns.) na ara-dalàna na tsy ara-dalàna.
Amin'ny fambolena, ny hormones dia ampiasaina mba hisy fiantraikany amin'ny fitomboan'ny biby sy ny fananany. Azon'ny mpamboly atao ny mampihatra azy ireo amin'ny biby miaraka amin'ny pad, na manome azy ireo miaraka amin'ny sakafony, mba hahatonga ny biby ho matotra ara-pananahana haingana kokoa, hahatonga azy ho ovulation matetika, hanerena ny asa, hanentanana ny famokarana ronono, hahatonga azy ireo haniry haingana kokoa, mba hahatonga azy ireo hivoatra. izy ireo dia mampitombo karazana sela iray mihoatra ny hafa (toy ny hozatra mihoatra ny tavy), mba hanovana ny fitondran-tenany, sns. Noho izany, ny hormones dia nampiasaina tamin'ny fambolena tsy ho toy ny fitsaboana fa ho fitaovana hanamafisana ny famokarana.
Fanararaotana ny fampiasana antibiotika amin'ny fiompiana biby
Ny antibiôtika dia nampiasaina voalohany tamin'ny fambolena tamin'ny faran'ny Ady Lehibe Faharoa (nanomboka tamin'ny tsindrona penicillin ao anaty mammary mba hitsaboana mastitis bovine). Tamin'ny taona 1940, nanomboka ny fampiasana antibiotika amin'ny fambolena ho an'ny tanjona hafa ankoatra ny ady amin'ny aretina. Ny fikarohana momba ny biby fiompiana samihafa dia nampiseho ny fitomboana sy ny fahombiazan'ny sakafo rehefa mampiditra antibiotika ambany (ambany fitsaboana) ao amin'ny sakafon'ny biby (mety amin'ny fiatraikany amin'ny flora amin'ny tsinay , na noho ny antibiotika dia tsy mila manana antibiotika be loatra ny biby. Ny hery fanefitra mavitrika dia mitazona tsy tapaka ny micro-organismes, ary afaka mampiasa ny angovo voatahiry ho an'ny fitomboana).
Avy eo, ny fiompiana biby dia nifindra tany amin'ny fiompiana orinasa izay nitombo ny isan'ny biby nitambatra, hany ka nitombo ny mety hiparitahan'ny areti-mifindra. Satria ny areti-mifindra toy izany dia mamono ireo biby alohan'ny handefasana azy hovonoina, na mahatonga ireo biby voan'ny aretina ho tsy azo ampiasaina hohanin'ny olombelona, dia nampiasa antibiotika ny indostria fa tsy ho fomba hiadiana amin'ny aretina efa nitranga. fa ho toy ny fepetra fisorohana manome azy ireo tsy tapaka amin'ny biby na inona na inona mety ho voan'ny aretina. Ity fampiasana prophylaxis ity, miampy ny fampiasana hampitomboana ny fitomboana, dia midika fa be dia be ny antibiotika nomena ny biby fiompiana, nitarika ny fivoaran'ny bakteria ho fanoherana.
Tamin'ny taona 2001, ny tatitra nataon'ny Union of Scientists Concerned dia nahita fa efa ho ny 90% amin'ny fitambaran'ny fampiasana antimikrobia any Etazonia dia natao ho an'ny tanjona tsy fitsaboana amin'ny famokarana fambolena. Ny tatitra dia nanombana fa ny mpamokatra biby fiompy any Etazonia dia nampiasa, isan-taona, 24.6 tapitrisa kilao ny antimikrobia raha tsy misy aretina ho an'ny tanjona tsy fitsaboana, anisan'izany ny 10.3 tapitrisa kilao amin'ny kisoa, 10.5 tapitrisa kilao amin'ny vorona, ary 3.7 tapitrisa kilao amin'ny omby. Nasehon'izany ihany koa fa manodidina ny 13,5 tapitrisa kilao ny antimikrobia voarara ao amin'ny Vondrona Eoropeana dia ampiasaina amin'ny fambolena amerikana ho an'ny tanjona tsy fitsaboana isan-taona. Tamin'ny 2011, 1 734 taonina ny antimikrobia nampiasaina ho an'ny biby tany Alemaina raha oharina amin'ny 800 taonina ho an'ny olombelona.
Talohan'ny fanitarana ny fambolena orinasa nanomboka tamin'ny taona 1940, ny ankamaroan'ny antibiotika ampiasaina dia mety ho an'ny olombelona, ary raha misy olona miady amin'ny aretina na ny areti-mifindra. Midika izany fa, na dia mipoitra foana aza ny tsindrona mahatohitra, dia ampy ny antibiotika vaovao hita mba hiatrehana azy ireo. Saingy ny fampiasana antibiotika amin'ny biby fiompiana amin'ny habetsahana maro kokoa, ary ny fampiasana azy ireo tsy tapaka amin'ny fotoana rehetra amin'ny fisorohana, tsy rehefa misy ny areti-mifindra ihany, ary manampy amin'ny fitomboana, dia midika fa ny bakteria dia afaka mitombo haingana kokoa, haingana lavitra noho ny hitan'ny siansa. antibiotika vaovao.
Efa voaporofo ara-tsiantifika fa ny fampiasana antibiotika amin'ny fiompiana biby dia mampitombo ny isan'ny fanoherana antibiotika satria rehefa mihena be ny fampiasana toy izany dia mihena ny fanoherana. Ny fanadihadiana tamin'ny 2017 momba ny fampiasana antibiotika dia nilaza hoe: "Ny fitsabahana izay mametra ny fampiasana antibiotika amin'ny biby mpamokatra sakafo dia mifandray amin'ny fihenan'ny fisian'ny bakteria mahatohitra antibiotika amin'ireo biby ireo. Misy porofo kely kokoa milaza fa misy fifandraisana mitovitovy amin'izany amin'ny olona nodinihina, indrindra fa ireo izay mifandray mivantana amin'ny biby mpamokatra sakafo. "
Hiharatsy ny olan'ny AMR
Ny fandinihana tamin'ny 2015 dia nanombana fa hitombo 67% ny fampiasana antibiotika maneran-tany manomboka amin'ny 2010 ka hatramin'ny 2030, indrindra amin'ny fitomboan'ny fampiasana any Brezila, Rosia, India ary Shina. Ny fampiasana antibiotika any Shina, araka ny fandrefesana ny mg/PCU, dia avo 5 heny noho ny salan'isa iraisam-pirenena. Noho izany, i Shina dia lasa iray amin'ireo mpandray anjara lehibe amin'ny AMR satria manana indostrian'ny fambolena biby izy ireo izay mampiasa antibiotika maro. Na izany aza dia ny fanitsiana natao. Ny politikan'ny governemanta fototra maromaro ampiasaina hamahana ity olana ity dia ahitana ny fanaraha-maso sy ny fanaraha-maso ny haavon'ny sisa tavela farany indrindra, ny lisitry ny fahazoan-dàlana, ny fampiasana araka ny tokony ho izy ny fe-potoana fisintahana, ary ny fampiasana amin'ny prescription ihany.
Ny lalàna hampihenana ny fampiasana antibiotika amin'ny biby fiompy dia apetraka any amin'ny firenena maro ankehitriny. Ohatra, ny Fitsipika momba ny vokatra fanafody avy amin'ny Veterinary ( Fitsipika (EU) 2019/6 ) dia nanavao ny fitsipika momba ny fanomezan-dàlana sy ny fampiasana ny fanafody avy amin'ny biby any amin'ny Vondrona Eoropeana rehefa nihatra tamin'ny 28 Janoary 2022. dia tsy azo ampiasaina amin'ny fisorohana afa-tsy amin'ny toe-javatra miavaka, ho an'ny fitantanana ny biby tsirairay na ny isan'ny biby rehefa lehibe ny mety ho voan'ny aretina na areti-mifindra ary mety ho mafy ny vokany. Amin'ny toe-javatra toy izany, ny fampiasana fanafody antibiotika ho an'ny prophylaxis dia voafetra amin'ny fitsaboana amin'ny biby tsirairay ihany." Voarara tao amin'ny Vondrona Eoropeana tamin'ny taona 2006 ny fampiasana antibiotika ho an'ny fampiroboroboana ny fitomboana . I Soeda no firenena voalohany nandrara ny fampiasana antibiotika rehetra ho fampiroboroboana ny fitomboana tamin'ny 1986.
Tamin'ny 1991, i Namibia no firenena afrikanina voalohany nandrara ny fampiasana matetika ny antibiotika amin'ny indostrian'ny omby. Voarara ao Kolombia , izay mandrara ihany koa ny fampiasana antibiotika fitsaboana amin'ny biby ho toy ny mpanentana ny fitomboan'ny bovids. Noraràn'i Chile Ny Canadian Food Inspection Agency (CFIA) dia mampihatra ny fenitra amin'ny alàlan'ny fiantohana fa ny sakafo vokarina dia tsy misy antibiotika amin'ny haavo mety hiteraka fahavoazana ho an'ny mpanjifa.
Tany Etazonia, ny Foiben'ny Fitsaboana Veterinary an'ny Sakafo sy ny Fanafody (CVM) dia namolavola drafitra hetsika dimy taona tamin'ny taona 2019 hanohanana ny fitantanana antimicrobial amin'ny toeram-pitsaboana, ary mikendry ny hamerana na hamadika ny fanoherana antibiotika vokatry ny fampiasana antibiotika amin'ny tsy -biby olombelona. Tamin'ny 1 janoary lasa tsy ara-dalàna tany Etazonia ny fampiasana dosie sub-therapeutic amin'ny antibiotika manan-danja ara-pitsaboana amin'ny sakafon'ny biby sy ny rano mba hampiroboroboana ny fitomboana sy hanatsarana ny fahombiazan'ny sakafo . Na izany aza, hatreto dia mbola misy ny olana satria, raha tsy misy ny fampiasana antibiotika, dia hirodana ny fiompiana biby goavam-be eto amin'ny firenena satria tsy azo atao ny misoroka ny fihanaky ny aretina amin'ny toe-javatra miha tery amin'ny fiompiana orinasa, ka ny fampihenana ny fampiasana ( fa tsy fandrarana tanteraka ny fampiasana azy ireo) dia tsy hamaha ny olana, fa hanemotra fotsiny ny fotoana hahatongavany ho loza.
Ny fandinihana A1999 momba ny vidin'ny toekarenan'ny FDA izay mametra ny fampiasana antibiotika rehetra amin'ny biby fiompiana dia nanatsoaka hevitra fa ny famerana dia mitentina eo amin'ny $1.2 lavitrisa ka hatramin'ny $2.5 lavitrisa isan-taona eo amin'ny lafiny fahaverezan'ny fidiram-bola, ary satria ny indostrian'ny fiompiana biby dia manana mpitaona mahery vaika, tsy azo inoana ny mpanao politika. handeha ho amin'ny fandrarana tanteraka.
Noho izany, toa, na dia ekena aza ny olana, dia tsy ampy ny vahaolana ezahina satria ny indostrian'ny fiompiana biby dia manakana tanteraka ny fampiharana azy ireo ary mbola mampitombo ny olan'ny AWR. Izany mihitsy no tokony ho antony mifototra amin'ny olombelona ho lasa vegan ary tsy hanome vola ho an'ny indostria toy izany, satria ny fanohanana azy dia mety hamerina ny olombelona amin'ny vanim-potoana talohan'ny antibiotika, ary hiharan'ny aretina maro hafa, ary ny fahafatesan'izy ireo.
Fanararaotana ny fampiasana hormonina amin'ny fiompiana biby
Nanomboka tamin'ny tapaky ny taona 1950, ny indostrian'ny fiompiana biby dia nampiasa hormonina, sy ireo akora voajanahary na sentetika hafa mampiseho hetsika hormonina, mba hanamafisana ny "famokarana" hena satria rehefa omena ny biby fiompiana dia mampitombo ny taham-pitombony ary ny FCE (fahombiazan'ny fiovam-po) dia. avo kokoa, mitarika amin'ny fitomboan'ny 10-15% amin'ny tombony isan'andro . Ny voalohany nampiasaina tamin'ny omby dia ny DES (diethylstilboestrol) sy ny hexoestrol any Etazonia sy UK, na ho fanampin'ny sakafo na ho implants, ary nisy karazana akora hafa koa tonga tsikelikely.
Ny somatotropin bovine (bST) dia hormone ampiasaina hampitomboana ny famokarana ronono amin'ny omby be ronono. Ity zava-mahadomelina ity dia mifototra amin'ny somatotropin voajanahary vokarina amin'ny omby ao amin'ny pituitary gland. Ny fikarohana tany am-boalohany tamin'ny taona 1930 sy 1940 tany Rosia sy Angletera dia nahatsikaritra fa nitombo ny famokarana ronono amin'ny omby amin'ny alàlan'ny tsindrona ny fihinan'ny pituitary omby. Tamin'ny taona 1980 vao azo natao ara-teknika ny famokarana bST be dia be. Tamin'ny 1993, ny US FDA dia nankatoavin'ny vokatra bST misy ny marika "Posilac ™" rehefa avy nanatsoaka hevitra fa azo antoka sy mahomby ny fampiasana azy.
Ny biby fiompiana hafa koa dia nanana hormonina nomena azy ireo noho ny antony mitovy, anisan'izany ny ondry, kisoa ary akoho. Ny hormonina firaisana ara-nofo voajanahary "klasika" ampiasaina amin'ny fambolena biby dia oestradiol-17β, testosterone, ary progesterone. Amin'ny estrogens, ny stilbene derivatives diethylstilboestrol (DES) sy hexoestrol dia nampiasaina betsaka indrindra, na am-bava na miaraka amin'ny implants. Avy amin'ny androgen synthetic, ny tena ampiasaina dia trenbolone acetate (TBA) sy methyl-testosterone. Amin'ny gestagens synthetic, melengestrol acetate, izay mandrisika ny fitomboan'ny ombivavy fa tsy amin'ny ombivavy, dia be mpampiasa koa. Hexoestrol dia ampiasaina ho implant ho an'ny omby, ondry, zanak'omby ary akoho, raha ny DES + Methyl-testosterone dia ampiasaina ho sakafo fanampiny ho an'ny kisoa.
Ny fiantraikan'ireo hormones ireo amin'ny biby dia ny fanerena azy ireo hitombo haingana loatra na hiteraka matetika, izay manindry ny vatany ka mahatonga azy ireo hijaly, satria izy ireo dia raisina ho toy ny milina famokarana fa tsy zavamananaina. Na izany aza, ny fampiasana hormonina dia misy fiantraikany tsy tian'ny indostria ihany koa. Ohatra, tamin'ny taona 1958, ny fampiasana estrogens amin'ny soavaly dia hita fa miteraka fiovana eo amin'ny vatana toy ny feminization sy ny fiakaran'ny rambony. Ny fampijaliana (fihetsika ara-nofo tsy ara-dalàna amin'ny lehilahy) dia hita fa nitombo matetika. Ao amin'ny fandalinana ny vokatry ny reimplantation ny estrogen ao amin'ny steers, ny biby rehetra dia nomena 30 mg DES implant amin'ny lanja velona 260 kg, ary avy eo dia naverina naverina 91 andro taty aoriana, miaraka amin'ny 30 mg DES na Synovex S. Taorian'ny implant faharoa , Ny fatran'ny aretin'ny steer-buller (mpitarika iray, ny buller, voataingina sy mitaingina tsy tapaka amin'ny familiana hafa) dia 1.65% ho an'ny vondrona DES-DES, ary 3.36% ho an'ny vondrona DES-Synovex S.
Ao amin'ny 1981, miaraka amin'ny Directive 81/602/EEC , ny Vondrona Eoropeana dia nandrara ny fampiasana akora manana hetsika hormonina ho fampiroboroboana ny fitomboan'ny biby fiompiana, toy ny oestradiol 17ß, testosterone, progesterone, zeranol, trenbolone acetate ary melengestrol acetate (MGA). Ity fandrarana ity dia mihatra amin'ny firenena mpikambana sy ny fanafarana avy any amin'ny firenena fahatelo.
Ny Komitin'ny Siantifika teo aloha momba ny fepetra momba ny veterinera mifandraika amin'ny fahasalamam-bahoaka (SCVPH) dia nanatsoaka hevitra fa ny estradiol 17ß dia tsy maintsy raisina ho carcinogen tanteraka. Ny EU Directive 2003/74/EC dia nanamafy ny fandrarana ny akora manana hetsika hormonina amin'ny fampiroboroboana ny fitomboan'ny biby fiompiana ary nampihena be ny toe-javatra izay ahafahan'ny oestradiol 17ß omena amin'ny tanjona hafa amin'ny biby mpamokatra sakafo.
Ny "Hen'omby" "Adin'ny Hormone
Mba hahatonga ny omby hitombo haingana kokoa, nandritra ny taona maro ny indostrian'ny fambolena biby dia nampiasa "hormone fitomboan'ny henan'omby artifisialy", indrindra ny estradiol, progesterone, testosterone, zeranol, melengestrol acetate ary trenbolone acetate (ny roa farany dia synthetic ary tsy voajanahary). Nahazo alalana ara-dalàna ny mpiompy omby hitantana ny hormone voajanahary voajanahary ho fampihenana ny vidiny sy hampifanaraka ny tsingerin'ny oestrus amin'ny omby be ronono.
Tamin'ny taona 1980, nanomboka naneho ny ahiahiny momba ny fiarovana ny fampiasana hormonina ny mpanjifa, ary tany Italia dia nisy “fanafintohinana hormonina” maromaro nipoitra, nilaza fa ny ankizy mihinana hena avy amin'ny omby nahazo ny hormonina dia mampiseho famantarana ny fiandohan'ny fahamaotiana aloha loatra. Tsy nisy porofo mivaingana mampifandray ny fahamaotiana aloha loatra amin'ny hormonina fitomboana hita tao amin'ny fanadihadiana manaraka, amin'ny ampahany satria tsy nisy santionany tamin'ireo sakafo ahiahiana azo anaovana fanadihadiana. Tamin'ny taona 1980 dia nipoitra ihany koa ny fisian'ny diethylstilbestrol (DES), hormone synthetic hafa, amin'ny sakafon'ny zazakely.
Ireo fanafintohinana rehetra ireo, na dia tsy tonga miaraka amin'ny marimaritra iraisana ara-tsiansa mifototra amin'ny porofo tsy azo lavina fa ny olona mihinana hena avy amin'ny biby izay nomena hormonina toy izany dia niharan'ny voka-dratsy kokoa noho ny olona mihinana hena avy amin'ny biby izay tsy nomena ny hormonina, izany dia ampy ho an'ny mpanao politika EU. hiezaka hifehy ny toe-draharaha. Tamin'ny taona 1989, ny Vondrona Eoropeana dia nandrara ny fanafarana hena izay misy hormonina fitomboan'ny henan'omby artifisialy ankatoavina ho an'ny fampiasana sy entina any Etazonia, izay niteraka fifanolanana teo amin'ny faritra roa amin'ny antsoina hoe "ady hormonina omby" (mazàna ny EU no mampihatra ny fitsipika momba ny fiarovana ara-tsakafo, raha tsy izany ny Etazonia). Tany am-boalohany dia norarana vonjimaika fotsiny ny hormonina fitomboan'ny omby enina fa tamin'ny taona 2003 dia voarara tanteraka ny estradiol-17β. Nanohitra an’io fandrarana io i Kanada sy i Etazonia, ka nitondra ny Vondrona Eoropeanina tany amin’ny Filan-kevitry ny Fandaminana ny Diso OMC, izay nanohitra ny Vondrona Eoropeanina tamin’ny 1997.
Tao amin'ny 2002, ny Komitin'ny Siantifika EU momba ny fepetra momba ny biby mifandraika amin'ny fahasalamam-bahoaka (SCVPH) dia nanatsoaka hevitra fa ny fampiasana hormonina fitomboan'ny henan'omby dia mety hampidi-doza ho an'ny olombelona, ary tamin'ny 2003 ny EU dia namoaka Directive 2003/74/EC hanitsiana ny fandraràna azy. saingy nolavin'i Etazonia sy Kanada fa ny Vondrona Eoropeana dia nahafeno ny fenitry ny WTO momba ny fanombanana ny risika ara-tsiansa. Ny EC koa dia nahita hormonina be dia be any amin'ny faritra manodidina ny fiompiana omby, ao anaty rano, misy fiantraikany amin'ny lalan-drano sy trondro an-dia. Ny iray amin'ireo vinavina momba ny antony mahatonga ny hormonina sentetika mety hiteraka voka-dratsy amin'ny olona mihinana hena avy amin'ny biby izay nahazo azy, saingy mety tsy ho an'ny hormonina voajanahary izany, dia ny tsy fahampian'ny metabolika voajanahary ataon'ny vatan'ny hormones dia mety tsy mahomby. ho an'ny hormonina sentetika satria ny vatan'ny biby dia tsy manana anzima ilaina mba hanafoanana ireo akora ireo, noho izany dia maharitra izy ireo ary mety hiafara amin'ny rojom-tsakafon'olombelona.
Indraindray ny biby dia ampiasaina mba hamokarana hormonina ary avy eo ampiasaina amin'ny fambolena biby. Ny “Blood Farms” any Orogoay sy Arzantina dia ampiasaina hanesorana ny Gonadotropin Mare Serum Bevohoka (PMSG), fantatra ihany koa amin'ny hoe Equine Chorionic Gonadotropin (eCG), avy amin'ny soavaly mba hivarotana azy ho hormonina fahavokarana ampiasaina amin'ny toeram-pambolena orinasa any amin'ny firenena hafa. Nisy ny antso handràra ny varotra ivelany amin'ireo hormones ireo any Eoropa, saingy any Kanada, efa ankatoavin'ny toeram-piompiana orinasa mitady hamitaka ny vatan'ny reny kisoa mba hanana fako lehibe kokoa.
Amin'izao fotoana izao, ny fampiasana hormonina amin'ny fiompiana biby dia mijanona ho ara-dalàna any amin'ny firenena maro, saingy maro ny mpanjifa no manandrana manalavitra ny hena avy amin'ny toeram-pambolena mampiasa azy ireo. Tamin'ny taona 2002, ny fanadihadiana iray dia nampiseho fa ny 85% amin'ireo namaly avy any Etazonia dia naniry ny fametahana marika tsy maintsy atao amin'ny nofon'omby novokarina miaraka amin'ny hormonina fitomboana, saingy na dia maro aza no tia ny hena organika, ny hena novokarina tamin'ny fomba mahazatra dia nijanona ho an'ny ankamaroany.
Ny fampiasana antibiotika sy hormonina amin'ny fiompiana biby dia lasa endrika fanararaotana satria miteraka olana isan-karazany ny isan'ny olona voakasik'izany. Olana ho an'ireo biby fiompiana izay nikorontana ny fiainany mba hanerena azy ireo amin'ny toe-javatra ara-pitsaboana sy ara-batana tsy voajanahary izay mampijaly azy; olana ho an'ny toeram-ponenana voajanahary manodidina ny toeram-pambolena izay mety hiafara amin'ny fandotoana ny tontolo iainana sy hisy fiantraikany ratsy amin'ny biby fiompy ireo akora ireo; ary ny olana ho an'ny olombelona satria tsy vitan'ny hoe hita fa misy fiantraikany ratsy ny vatany rehefa mihinana ny nofon'ny biby nomen'ny mpamboly akora toy izany, fa tsy ho ela dia mety tsy ho afaka hampiasa antibiotika hiadiana amin'ny otrikaretina bakteria intsony izy ireo satria ny indostrian'ny fambolena biby dia manao ny fanoherana antimikrobia. ny olana dia tonga amin'ny tokonam-baravarankely mety tsy ho vitantsika.
Ny lasa vegan sy ny fampitsaharana ny fanohanana ny indostrian'ny fiompiana dia tsy safidy etika mety ho an'ny biby sy ny planeta ihany, fa safidy tsara ho an'ireo izay miahiahy ny fahasalamam-bahoaka.
Poizina ny indostrian'ny fiompiana biby.
Mariho: ity votoaty ity dia navoaka voalohany tamin'ny Veganfta.com ary mety tsy voatery maneho ny hevitry ny Humane Foundation.