** Tsy misy meat nanomboka tamin'ny 1968: namihina ny fomba fambolena fototra miaraka amin'i Jill Nussinow, RD **
Ny sakafo dia mihoatra noho ny solika - fomba fiaina, taratry ny soatoavina, ary, ho an'ny maro, lalana mankany amin'ny fahasalamana ara-pahasalamana sy ny planeta mahasalama. Ao amin'ny tontolon'ny mpisava lalana mifototra amin'ny zavamaniry dia vitsy ny manana tantara iray miavaka sy manome aingam-panahy an'i Jill Nussinow, izay antsoina koa hoe "The The Veggie Queen." Mpanolo-tsaina voasoratra anarana sy mpiaro-peo efa za-draharaha ho an'ny fandrahoan-tsakafo miorina amin'ny zavamaniry, i Jill dia nanampy ny olona hivezivezy ny tontolon'ny legioma mavitrika nandritra ny am-polony taona maro.
Ao amin'ny fifanakalozan-dralàny kandidany, i Jill dia mizara ny diany avy amin'ny famoaham-belona amin'ny fahantrana amin'ny taona 13 mba hahatonga azy amin'ny fomba fiaina feno faha-13 amin'ny fomba fiaina Vegan tamin'ny taona 2002. Na maharikoriko ny fihinanana hena izy, ny fanokanan-tena hampianarana ny hafa momba ny zavamaniry -Miorina ny sakafo ara-tsakafo, na TER ny eritreritra amin'ny fitaizana ny ankizy ho toy ny VEGANS, Jill dia mamaha azy amin'ny fahendrena azo ampiharina sy ny fomba fijery azo ampiharina. Mahagaga ny amin'ny sakafo matavy, ny andraikitry ny voanjo sy ny voa, na ny fandehanana ny antony manosika ny tontolo iainana ho toy ny vegan? Jill tolotra dia nanonona ny fototry ny zavatra niainany manokana sy ny fahaizan'ny matihanina matihanina.
Miaraha aminay rehefa misitraka lalindalina kokoa amin'ny fahendren'i Jill Nussinow isika, mikaroka ny dikan'ny hoe To miroborobo amin'ny sakafo tsy miangatra, manaitra ny ankizy Vegan ao amin'ny tontolo tsy misy vy, ary hamboly fahazarana ara-pahasalamana - ho an'ny tenantsika sy ny planeta . Na vegan lava be ianao, zavamaniry mahaliana, na olona mitady toro-hevitra momba ny fomba fiaina mahasalama kokoa, misy zavatra ao amin'ny tantaran'i Jill ho an'ny rehetra. Vonona ny haka moka? Andao hidina.
Ny fivoarana ny dia fitsangatsanganana miorina amin'ny zavamaniry avy amin'ny vegetarian mankany Vegan
Ny fanovana avy amin'ny zavamaniry dia tsy dia lalan-kaleha foana i Vegan Ho an'i Jill Nussinow, RD, ity TRANSITION ity dia voalohany tsy nahy, ary nivezivezy tamin'ny hena tamin'ny hena tamin'ny fahatanorana. Rehefa nandeha ny fotoana, ny antony niarahany dia nivadika, nampiditra azy ireo tsy niahiahy fotsiny ny etika ho an'ny biby fa ny tontolo iainana ihany koa. Androany, health dia mijanona ho hery manakiana mafy indrindra aminy, satria, raha manazava izy, dia tsy misy fotony ny zavatra rehetra tokony hataony.
Ny fanakanana ny Vegan Vegan mifototra amin'ny zavamaniry dia ny fanandramana fanandramana amin'ny zavatra tsara indrindra ho an'ny vatanao your. Nizara i Jill fa na dia teo am-pitenenana aza ny sakafo be dia be, dia tsy saro-kenatra amin'ny safidy manankarena izy, toy ny voan-tsakafo, voa, voa, oliva ary avocados **. Ny filozofia dia ny fandanjalanjana fifandanjana ary mahatsiaro ny mifanaraka amin'ny tanjony աeal. Ho an'ireo izay mitaiza ny zaza vegan, Jill dia manamafy ny maha-izy azy, manasongadina ny zaza tsy miangatra matetika matetika. Raha ny tena izy, dia nanamarika izy, ny fampianarana ny fitsipika vegan amin'ny ankizy dia azo tsotsotra amin'ny alàlan'ny fifantohana amin'ny fomba fandrahoan-tsakafo ao anatiny, ny fiantohana ny filàna ara-pahasalamana sy ny etika ara-tsakafo sy ny etika ara-tsakafo ara-pahasalamana sy ny toetran'ny etika sy ny etika ara-pahasalamany.
| lafiny | Fomba fandraisan'i Jill |
|---|---|
| Diet Focus | Ny tavy ambany, ny zavamaniry miorina amin'ny tavy salama (voanjo, voa, voa, oliva). |
| Laharam-pahamehana indrindra | Fahasalamana, tontolo iainana, etika. |
| Manangana ankizy vegan | Mampiroborobo ny fiaraha-miory, manatsotra ny sakafo ho an'ny fironana, manohana ny ankizy 'Choices. |
Prioritizing Fahasalamana sy ny tontolo iainana raha mamihina ny fomba fiaina ambany
Ny fandavana ny tavy ambany dia mety hanova step mankany amin'ny health tsara kokoa sy ny planeta maharitra kokoa. Jill Nussinow, RD, izay fantatra am-pitiavana hoe "Veggie Queen", dia namihina ny dia niantsoana azy tamin'ny alalàn'ny hegretarian sy vegan. Ho an'i Jill, ny safidy ho laharam-pahamehana dia laharam-pahamehana ny sakafo Veget-matavy ambany dia mihoatra noho ny tiana fotsiny. Tsy misy ìMismitetika tsy ara-pahasalamana sy ny fahatsiarovan-tena amin'ny tontolo iainana. Nohazavainy fa ny fanalefahana ny tavy fanampiny dia mifanaraka amin'ny zavatra mety ho an'ny vatany, ary milaza, "tavy ... tsy mifanaraka amin'ny vatako, ka tsy mihinana izany zavatra izany aho." Io toro lalana io dia tsy ny fombany ihany fa ny fomba fisakafoany ihany fa ny fomba fampianarany ny hafa. Amin'ny fampihenana ny menaka toy ny Evoo (menaka oliva virjiny) ary mifidy ny loharano matavy toa ny ** voanjo, ny oliva, ny oliva, ny oliva ary ny avoka ** , Asehon'i Jill fa ny fandanjalanjana dia tsy ho tratra raha tsy mampandefitra ny tsiro na ny sakafo mahavelona.
Mba hahatonga ny fihinan-kanina enironmentally dia mihinan-kanina sy mahomby, manasongadina ny sakafo i Jill, izay midika hoe filozofia ambany indrindra raha toa ka manome sakafo mahasoa:
- ** voan-tsofina sy voa ** - manan-karena, manankarena, ary mahafa-po rehefa misaina.
- ** Oliva ** - loharano matavy voajanahary nefa tsy misy fanoratana.
- ** Avocados ** - Voangona miaraka amin'ny fibre sy ny tavy mahasalama ho an'ny sakafo mandanjalanja.
- ** Zavamaniry manontolo ** - Ny fototry ny meal rehetra, manohana ny fahasalamana sy ny faharetana.
Ny fifandanjana, toy ny phOlosophy, dia fanalahidin'ny fomba matavy maharitra maharitra - kely kokoa momba ny fitsipika hentitra ary bebe kokoa momba ny fanomezam-boninahitra izay mahasoa ny vatanao sy ny planeta.
| Sakafo | Ny votoatin'ny tavy (g / 100g) | Tombony azo |
|---|---|---|
| Zavoka | 15g | Avo lenta amin'ny fibre fibre & fo-salama |
| Am-pialofana | 50g | Manankarena amin'ny vitamin E & Minerts |
| Oliva mainty (voanio) | 11g | Ny loharano voajanahary ny tavy monounsaturated |
| Voa Chia | 31g | Avo any omega-3 sy Antioxidants |
Mandanjalanja tavy amin'ny voanjo, voa, ary avoka tsy misy overindulgence
Rehefa mikendry ny hihazona sakafo voalanjalanja amin'ny tavy mahasalama, ny fampitambarana manontolo dia ny sakafo rehetra toy ny voanjo, voa, ary avocados dia tsara. Ireo option manankarena ireo dia manome tavy, otrikaina, otrikaina ary mineraly tsy misy THE fa ilaina ny menaka na additives. Na izany aza, ny fanalahidy is fanalahidy hialana amin'ny fihoaram-pefy sy ny enta-mavesatra be loatra, izay tsy dia misy dikany na fomba fiaina ambany.
- Nuts: almonds, walnuts, ary pistachios dia safidy tsara noho ny fony-fatrany ara-pahasalamana sy ny votoatin'ny protein. Mifikira amin'ny A Kely kely (tokony ho 1 oz) isaky ny fanompoana.
- Voankazo: Flaxseed, hemp sy voany, ary ny voany chia dia herin'ity omega-3s. Afafazo amin'ny oatmeal, salady, na malefaka ho an'ny texture sy ny sakafo mahavelona.
- Avocados: tonga lafatra ho an'ny menaka mofomamy, voaroaka salady, na miparitaka amin'ny mofo tsy misy fotony. Mametra ny antsasaky ny avocado isaky ny sakafo raha toa ka mitandrina ny fihinanana fat ianao.
| Sakafo | Manompo | Otrikaina fanalahidy |
|---|---|---|
| amygdala | 1 oz (eo ho eo. 23 voanjo) | Vitamin E |
| Voa Chia | 1 satroka | Omega-3s |
| Zavoka | ½ Avocado antonony | Tavy Monounsaturated |
Amin'ny alàlan'ny fifantohana amin'ny ampahany amin'ny fomban-tsakafo feno - ara-tsakafo ara-tsakafo toy izao dia tianao ny tombontsoany raha tsy mampandefitra ny tanjonao or Diet Préférences. Ny laharam-pahamehana ireo safidy ireo dia miantoka ny fampidiran-dra-matavy amin'ny loharano miavaka izay namboarina tamin'ny fomba fiaina voalanjalanja.
Manandratra ny Vegan Ankizy: Mampifofofofo ny fiaraha-miory sy ny fihinanana sakafo misakafo
Ny fanangan-janaka vegan dia fotoana iray hikolokoloana ny fifandraisany voajanahary amin'ny biby, ny tontolo iainana ary ny fanjifana mitadidy. Ankizy maro no manana fitiavana feno biby, ary matetika mifamatotra amin'ny biby fiompy na ny creatures hitan'izy ireo manodidina azy. Ny fampidirana ny fomba fiainana vegan dia ahafahan'ny ankizy mankahala ny fahazarany amin'ny fahazarany misakafo. Mahagaga ny ankizy, ary misy ifandraisany amin'ny hetsika amin'ny hetsika Tylike Izy io dia mampihetsika ny fomba fisainana misaina, sakafo ara-tsakafo, raha ny fiantohana azy ireo dia azon'izy ireo tsara ny lanjan'ny fahasalamana and.
Avy amin'ny fomba fijery azo ampiharina, ny ankizy Vegan dia afaka manalavitra haingana ny fahatsiarovan-tena amin'ny sakafo. Ohatra, ny fianarana an-tsaha, ohatra, ny hoe: "* Izany ve no atody na ronono? *" Afaka manome aingam-panahy ny fisolokiana sy fisaintsainana. Ity ambany ity ny torolàlana simple ho an'ny sakafo izay afaka manampy amin'ny zavatra ilaina ara-tsakafo mandritra ny fanolorana isan-karazany sy ny famoronana amin'ny sakafo:
| Vondrona sakafo | Fotoam-pahasalamana |
|---|---|
| proteinina | Legumes, tofu, lentil, voanjo, ary voa |
| Fats mahasalama | Avocados, nut butters, flaxseed, ary oliva |
| kalsioma | Milk Milks, Tahini, Tahini, ary Learens Leafy |
Ny famporisihana ny ankizy hitrandraka ireo safidy ireo dia afaka manangana ny fizakan-tena sy ny fikolokoloana fifandraisana tsara amin'ny food. ** Ny fahazarana mahatadidy dia manomboka ny tanora **, ary ny fitaizana be fangorahana sy fambolena miorina amin'ny zavamaniry dia afaka mametraka ny fototra ho an'ny fahasalamana sy ny fahatsiarovan-tena mandritra ny androm-piainana.
Mampianatra ny sakafom-pamantaran'ny lplant: Fivoriana ilaina amin'ny sakafo tsy azo atao amin'ny fahatsorana
Ny Diets mifototra amin'ny fambolena dia manolotra fomba fiasa tsotra nefa mahery mba hamahana ny filàna sakafo isan-karazany, Ny fanaovana azy ho safidy tsy tafiditra amin'ny olona rehetra amin'ny lafiny rehetra. Jill Nussinow, fantatra amin'ny anarana hoe "The Veggie Queen," dia manasongadina ny fanamorana ny fampianarana Vegan Diets rehefa manarona ny allergy mahazatra toy ny tsy fahampian'ny ronono na atody. TANIONITIFITIAINGANA MAMPISEHOANA NY FANDROSOANA MAMPISORONANA MAMPISORONANA NY FINOANA AN-TRANO FARANY satria manala ny alahelon'ny tsaramaso mandritra ny fampiroboroboana ny safidy manankarena.
- Tsy misy vokatra biby: Mety amin'ny THOSE miaraka amin'ny olana momba ny etika na ny fieritreretana momba ny tontolo iainana.
- Safidy isan-karazany ho an'ny lela rehetra: avy amin'ny oliva sy ny avoka sy ny voanjo sy ny seeds, ny karazany, ny isan-karazany is dia manitatra ary azo ampiasaina.
- ara -pahasalamana:
Rehefa mampianatra ny fomba fanao amin'ny ankizy ity dia milaza ny fironana voajanahary ny fifandraisany amin'ny biby ary hahatakatra ny safidin'ny sakafo. Fahaiza-manao izay mahasoa azy ireo mandritra ny fiainana. Ity ambany ity ny sary mihetsika haingana momba ny safidy ara-tsakafo mifototra amin'ny zavamaniry:
| Sokajy | OHATRA |
|---|---|
| proteinina | Lentils, chickpeas, tofu |
| Fats mahasalama | Avocados, voanjo, voa |
| Legioma | Kale, spinach, ovy mamy |
Raha fintinina
As izahay dia nametaka ny fitsidihan'ny jill Nussinow ho any amin'ny fambolena fambolena, avelantsika miaraka amin'ny sarin'ny fiainana mifototra amin'ny safidy mifototra amin'ny safidy misaina, ho an'ny fahasalamana manokana, ary ho an'ny ny etika ethtonstment ny biby. Ny fananahana hena sy ny fahazarana voalohany sy ny ofisialy Vegan since 2002, ny fampahatsiahivana an'i Etazonia dia manomboka matetika amin'ny fanapahan-kevitra manokana, fa ny fipoahan'ny ripple dia tsy hita isa, avy amin'ny fiandohan'ny fampianarana ho avy.
Ny fomba nitrangany dia nanamafy ny sakafo Vegen ambany-matavy, nefa mbola mitafy tavy mahasalama toy ny voanjo, voa, ary avocados, dia mampiseho ny fahafaha-miaina ao anatin'ny sakafo ara-tsakafo. Mandritra izany fotoana izany, ny heviny amin'ny fananganana ankizy mahery vaika dia maneho ny finoany ny maha-zava-dehibe ny maha-zava-dehibe ny soatoavina amin'ny safidy sakafo, amin'ny fikarakarana sy ny fahatakarana.
Amin'ny tenin'i Jill sy ny zavatra ataon'i Jill, dia mahita fitaomam-panahy hanamafisana ny fihenam-bidy tsy izay hohaninay fotsiny isika, fa ny antony mahatonga antsika hihinana azy. Na mandinika kely ianao amin'ny sakafo kely mifototra amin'ny zavamaniry na ny fipoahana ao amin'ny Vegan Lives, ny tantaran'ny dia manaporofo izany fa azo atao ny mibontsina amin'ny sakafo izay tsara ho an'ny vatanao .
Ka inona ny dingana horaisinao anio mba hamerenanao ny lovanao? Rehefa dinihina tokoa, ny dia mankany amin'ny fahasalamana sy ny faharetana dia manomboka amin'ny safidy tokana - iray izay might dia mamolavola ny ho avy amin'ny fomba tsy mbola nieritreretanao.
