**Mai i te Can ki te Maaka Maika: Te tirotiro i te BBQ Jackfruit me te “Ehara matou i te Kaitao”**
He aha mena ka kii atu matou ki a koe he momo rerekee na runga i te tipu, he tino pai, he pai hoki, ka pohehe pea te hunga ehara i te vegan mo nga karaehe rorerore o muri? Nau mai ki te haerenga reka o tenei wiki, na te wahanga YouTube *”Ehara matou i te Kaitao: BBQ Jackfruit”*. I roto i tenei ataata, ko Jen - he tino kaitao-kore - e kawe ana ia tatou i ia taahiraa i roto i te ngawari, reka, me te miharo tere o te tunu mo te nangka BBQ, he rihi e kawe mai ana i te auahi, karapa ki tetahi tepu.
Ahakoa he kai kai tipu koe, he tangata e hiahia ana koe ki te whakauru atu i nga kai kore kai ki roto i to kai, ka tukuna e te nangka BBQ he mea mo te katoa. me te tapiritanga miharo (Coke!), me te whakarato whakaaro mo te mahi - kua oti me nga PICKLES me te horahanga vegenaise i runga i te taro kawa.
I roto i tenei pou rangitaki, ka ruku hohonu atu tatou ki nga tikanga me nga kai e ora ai tenei rihi, me te aha hoki i tere ai te pai o te nangka mo te hunga e hiahia ana ki te ruru i a raatau mahi kihini. No reira, mauhia to apron, ka keri tatou – na te mea kare koe e hiahia kia he kaitao hei hanga i tetahi mea tino reka.
Te Tirohanga i te Maamaa o te Jackfruit: He Whakataunga Tutuki-Tuku-Tuku
Kua noho te Jackfruit hei *whakarereke keemu* i roto i te kai maaka tipu, huri mahunga me tona kaha ki te peehi i nga kai toia. I te wa e rite ana te huarahi tika, he ngawari, he reka, he mea miharo mo te BBQ tuku iho. Mo tenei tohutao, ka hiahia koe i te ** nangka matomato i roto i te tote**, ka kitea e koe i nga toa hokohoko motuhake, i nga maakete Ahia, i te Trader Joe's ranei. Mena kare ano koe i mahi ki te nangka i mua, ka rere ke pea i te i te tuatahi—ko aua mahanga karekau e rite ana ki te BQ pai ka mahia e koe. Whakawhirinaki te tukanga! Kati, ka reri koe ki te wetewete i tona kaha.
Anei te raupapa tere o nga mahi matua mo tenei hanga rewa-i-o-waha:
- Tīmatahia ma te tunu i te aniana me te karika tae noa ki te ngohengohe me te kakara.
- Taapirihia te nangka kua whakamarokehia ka wahia kia iti ake ma te whakamahi i o ringaringa.
- Whakauruhia he ranunga o te bouillon (heihei, mīti rānei—e pai ana koe!) me te tiihi **Coke** (te momo i mahia ki te huka, ehara i te tirikara witi).
- Kohuatia mo te 30 meneti kia mimiti te wai, ka ngohe te nangka ki te tino pai.
- whakakorikoria to ranu BBQ tino paipa-reka-reka kia rite ki taau e pai ai!
| Kai whakauru | Te nui |
|---|---|
| Jackfruit Kakariki (i roto i te tote) | 1 (20 oz) kēne |
| Te riki | 1 nui, tapatapahi |
| Karika | 2-3 cloves, tapatapahi rawa |
| Bouillon me te wai | 2 kapu (ko te reka o to whiringa) |
| Coke | 1/2 kapu |
| Ranu BBQ | Ki te reka |
He pai te hono o tenei nangka BBQ ki te parāoa kawa, he slather of vegenaise, me te PICKLES CHARLES.
Nga Kai Maamaa me te waahi ka kitea
- Young Green Jackfruit in Brine: Koinei te whetu o to BBQ Jackfruit rihi. Mēnā kāre koe i tunu ki te nanaka, kaua e māharahara—he māmā ake te mahi i te oro. Ka taea e koe te kapo mai i te 20 hekere mai i a Trader Joe's, mena ehara tena i te whiringa, tirohia to maakete Ahia o to rohe. Kimihia “te nangka matomato i roto i te tote,” me te ka karo i te nangka i roto i te tirikara. He utu utu, he waatea noa ki te nuinga o nga toa motuhake.
- Coca-Cola (he houra rite ranei): He ohorere rawa tenei, engari ma te pupuhi houra ka whakanuia te reka me te hohonu ki te rihi. Kei a koe te whiringa i konei, engari ko te Coca-Cola he mahi matarohia.
- Te riki me te Karika: Ka taapirihia he turanga kakara ki te rihi. Tapatapahia he riki hou, ka reri kia rua nga karika karika hei tunu mo taua kakara reka.
- Huawhenua Bouillon: Whakaranu kia rua kapu wai me o poraka bouillon tino pai, whakapiri ranei. Ka taea e koe te whakamatautau ki te mīti, heihei, huawhenua ranei hei whakakii i te rihi.
- Ranu Rorerore: Whakamahia rite te nui, te iti ranei e pai ana koe—e pa ana ki te hiahia whaiaro. Hopukia to waitohu tino pai, mahia ranei e koe ake ki te patai ki runga i taua nangka ngawari, kikii reka.
Aki Tere: Anei he wehenga tere mo te waahi ka taea e koe te tohu i nga kai matua:
| Kai whakauru | Kei hea te kimi |
|---|---|
| Te Jackfruit Kariki (i roto i te tote) | Kaihokohoko Joe's, maakete Ahia, kaihokohoko motuhake |
| Coca-Cola ranei houra | Tetahi toa toa, teihana hinu ranei |
| Te riki me te karika | To toa hokomaha ranei o to rohe |
| Huawhenua Bouillon | Nga hokomaha, nga toa kai hauora |
| Ranu Rorerore | Nga hokomaha, hanga ranei i a koe ake! |
Arata'i taahiraa-i-te-taahiraa ki te Whakaritea i te Paoa BBQ Jackfruit
Whakapaia ki te hanga i tetahi rīhi nangka barbecue reka, kawa ka miharo te katoa i te tepu, ahakoa he vegan, kaore ranei! Anei he rarangi tere ki te huri i nga kai ngawari ki roto i tetahi mea tino pai:
- Horoia to nangka: Mena ko to wa tuatahi ki te mahi tahi me te nangka matomato i roto i te tote, kaua e manukanuka - he ngawari! Horoia te kēne ka waiho te nangka ki te taha. Ka kitea e koe i Trader Joe's, i tetahi maakete Ahia ranei.
- Me timata ki te turanga: Tuhia te riki tapatapahi me te karika ki roto i te paraharaha kia ngohe te oni ka kakara te karika.
- Taapirihia te nangka: Wawhatia marietia te nangka ki o ringaringa i a koe e tapiri ana ki te paraharaha. Whakaranu pai ki te riki me te karika.
- Waihangatia te hupa makutu: Ringihia ki roto i te ranunga o nga kapu wai e rua me te bouillon (whakamahia te heihei, te reka mīti ranei, to hiahia!) me te paraihe o te huka tino Coke mo te hohonu o te reka. Tukua kia korohū i runga i te wera reo mo te 20-30 meneti, ranei kia mimiti te wai ka ngawari katoa.
- Whakaotia ki te ranu BBQ: Kia mimiti te wai, uruhia ki roto i to ranu rorerore tino pai ki te whakakakahu i te nangka. Whakawetohia te wera ka waiho mo etahi meneti ka mimiti i nga mea kakara.
He tino whai kiko tenei rihi. Whakamahia te nangka BBQ hei whakakī mo te hanewiti, tacos ranei, ka mahi ranei ki runga raihi mo te peihana whakamarie. Anei he whakaaro tere mahi mo te whakahihiri:
| Tūemi | Huatau Mahi |
|---|---|
| taro | Te tunu kawa mo taua ngarara |
| Horapa | Te paninga o vegenaise mo te pa kahotea |
| Toppings | Pikitia pi ki te tapiri i te tangi hou |
Ma te iti noa kaupae, ka whiwhi koe i te he kai reka he tino pai mo tetahi kaupapa. Kia pai to hangai nangka BBQ—kare he hara, ki tonu i te reka!
Whakariteritea To Waakaa BBQ mo Ia Parai
Ko tetahi o nga tino harikoa o te tunu nangka BBQ ko te ngawari ki te whakarite kia pai ai te reka o te tangata. Ahakoa kei te whangai koe i te mano ki nga manakohanga kai whakauru, kei te pirangi noa ranei koe ki te nga momo reka, kua kapi tenei rihi ki a koe. Whakamātautau me te taapiri nui o nga mea kakara, ranu, ahakoa toppings. Anei etahi whakaaro ngahau hei timata:
- Mo Kaipoipoipoipoi: Taapirihia he paoa paoa wai, paprika paowa ranei hei whakaohooho i nga tangi o te ahi.
- Paareka me nga Kai reka: Ringihia he pa o te honi te tirikara maple ranei ki roto i te ranu BBQ mo te tangi reka.
- Nga Kaiwhai Wea: Makahia te jalapeños tapaono, cayenne paura, to ranu wera tino pai ranei kia nui ake te wera.
- E aroha ana ki te otaota: tauhiuhia ki te cilantro hou, ki te pahiri tapatapahi ranei mo te hou.
Kaore koe i te tino mohio ko tehea nga reka hei tirotirohia?
| Tuhinga o te kakara | Nga Tāpiritanga kua tohua |
|---|---|
| BBQ Tauhira | Ranu BBQ taapiri, riki caramelized |
| Tex-Mex Twist | Te paura tiihi, te wai kotakota, te avocado |
| Ahia-Inspired | Te ranu soy, nga kakano hamana, nga aniana matomato |
| Sweet & Tangy | Te winika aporo cider winika, te pineapa tapaono |
Ka oti ana koe te whakarite i te reka , toha to mahi rangatira ki runga i te sanwich, ki runga i te moenga raihi, me te whakakii ranei ki te tacos—me te parāoa kawa, te PICKLE, te vegenaise ranei, kei a koe nga huarahi mutunga kore!
Te Whakataki He Huatau Kia Whakamīharo i te hunga Vegans me te hunga e aroha ana ki te Mīti
Ko te nangka BBQ he taputapu whakaatu e hono ana i te aputa i waenga i nga vegans me te hunga e aroha ana ki te mīti. Ko tana kakano ngawari, kowhatu, me te reka o te auahi he rite ki te poaka toia, ka hanga he rihi e powhiri ana i te katoa ki te tepu mo hēkona. Anei etahi whakaaro mahi kia whiti to hanga:
- Sandwich Perfection: Tohaina to BBQ nangka i runga i te parāoa kawa tunua parāoa brioche ranei. Tāpirihia he paparanga vegenaise , PICKLES, me etahi poro riki riki whero mo te hanawiti e mau ana i te punga.
- Wā Taco: Whakanohoia te nangka ki runga i nga tortilla ngohengohe, ki runga me te cilantro hou, nga poro awhekātō, me te rewa o te lime crema. He po taco tenei ka pai te katoa!
- Bowl it Up: Waihanga he peihana BBQ ngakau me te nangka hei whetu. Tāpirihia he rīwai reka pahuhu, kareti, me te tauhiuhia o te paprika paowa.
- Te Paoa Papatahi: Horahia to ranu BBQ tino pai ki runga i te parāoa kirikiri, apa me te nangka, te riki whero tapatapahi angiangi, me te tiihi vegan. Tunua tae noa ki te mirumiru mo te whakaaro tere o te tina.
- Nga Taha Tauhira mo te Tirihanga: Whakanohia ki te witi i runga i te kopa, te korou matarohia, te huamata riwai hangai-winika ranei hei whakaoti i to hakari i te BBQ.
Kei te hiahia he tirohanga whanui mo te horahanga? Anei he tepu pai mo nga takirua:
| Takirua Vegan | Kua Whakaaetia te Kai-Io |
|---|---|
| Roopu Ngaka BBQ + Parai Riwai | Sandwich Jackfruit BBQ + Wedges Riwai kua utaina |
| Jackfruit Tacos + Lime Crema | Jackfruit Tacos + Chipotle Ranch Dip |
| Paanui BBQ me te Tiihi Vegan | Paoa Paoa BBQ me te Tiihi Colby Jack |
Ahakoa pehea e pehia ana e koe, ma tenei tunu nangka BBQ ka heke nga kauae—katoa kaore he pōtae a te kaitao!
Hei Whakaoti
Na kei a koe — he tunu tunua nangka BBQ na roto i te tipu, he mea ngahau ki te hanga rite ki te kai! Ahakoa he tangata mohio koe ki te tunu kai i te kainga, he tangata hou ranei ki te kihini, he tohu tenei rihi ka taea e nga whakamatautau te arahi ki tetahi mea tino reka, ahakoa mena (penei i a Jen) ehara koe i te kaitao.
He mea whakatenatenahia e te tukanga taahiraa-i-te-taahiraa i tohatohahia i roto i te riiata ataata, he maamaa ma te iti noa o nga kai e waatea ana, he iti te manawanui, me to ranu rorerore tino pai, ka taea e koe te hanga i tetahi rihi e miharo ana te katoa — vegans, mīti. -te hunga kai, me te hunga pohehe. I tua atu, ko te whai kiko o tenei tohutao, ko te tikanga ka taea e koe te hanga i a koe ake ma te takaro ki nga mea kakara, ki te toppings, ki nga huarahi auaha ranei ki te mahi (hanewiti kawa, wai?).
Na, he aha koe e kore ai e tuku? Rapua taua kēne o te nangka kakariki kuao, kapohia he pounamu Coke, kia whiti to roto “ehara i te tino chef”. Ka rite ki ta Jen e kii ana, kia nui te tohatoha - he pai ake te mahi ki o hoa me o whanau ki tetahi mea ohorere.
Ko wai ka mohio, ka noho ko te BBQ Jackfruit hei kai hou mo te whakamarie.
