Mula noong unang bahagi ng 2020s, ang homesteading movement ay tumaas sa katanyagan, na kumukuha ng mga imahinasyon ng mga millennial na sabik na makatakas sa buhay urban at yakapin ang pagiging makasarili. Ang kalakaran na ito, na kadalasang ginagawang romantiko sa pamamagitan ng lens ng social media, ay nangangako ng pagbabalik sa mas simple, mas tradisyonal na pamumuhay—pagpapalaki ng sariling pagkain, pag-aalaga ng mga hayop, at pagtanggi sa mga bitag ng modernong teknolohiya. Gayunpaman, sa ilalim ng napakagandang mga post sa Instagram at mga tutorial sa YouTube ay mayroong isang mas nakakabahalang katotohanan: ang madilim na bahagi ng amateur butchery at pagsasaka ng hayop.
Habang ang homesteading komunidad ay umuunlad online, na may mga forum at subreddits na puno ng payo sa lahat mula sa paggawa ng jam hanggang sa pag-aayos ng traktor, ang isang deeper dive ay nagpapakita ng mga nakakapangit na account ng mga walang karanasan na mga homesteader na nahihirapan sa mga kumplikado ng pag-aalaga ng hayop. Ang mga kuwento ng mga maling pagpatay at maling pangangasiwa ng mga hayop ay hindi karaniwan, na nagpinta ng lubos na kaibahan sa kapaki-pakinabang na pantasyang madalas na ipinapakita.
Nagbabala ang mga eksperto at napapanahong magsasaka na ang pag-aalaga ng mga hayop para sa karne ay mas mahirap kaysa sa nakikita. Ang curve ng pagkatuto ay matarik, at ang mga kahihinatnan ng mga pagkakamali ay maaaring maging malubha, kapwa para sa mga hayop at sa mga homesteader mismo. Sa kabila ng napakaraming impormasyong available sa mga platform tulad ng YouTube, ang katotohanan ng pagkatay ng hayop ay isang kasanayang nangangailangan hindi lamang ng kaalaman, kundi karanasan at katumpakan—isang bagay na kulang sa maraming bagong homesteader.
Ang artikulong ito delves sa mabangis na bahagi ng homesteading boom,paggalugad sa napakaraming hamon na kinakaharap ng mga taong nagsasagawa sa gawain ng pag-aalaga at pagpatay ng kanilang sariling hayop. Mula sa emosyonal na dami ng pagpatay sa mga hayop na kanilang inalagaan hanggang sa mga pisikal na paghihirap sa pagtiyak ng makatao at epektibong pagpatay, ang paglalakbay ng mga makabagong homesteader ay puno ng mga kumplikadong madalas na binabanggit sa online na salaysay.
Mula noong unang bahagi ng 2020's, ang homesteading trend ay sumabog sa katanyagan. Off-grid sa teorya, ngunit kadalasan sa online sa pagsasanay, ang mga millennial sa partikular ay nakinig sa isang pagnanais na lumipat sa bansa upang lumago at mag-alaga ng kanilang sariling pagkain. Ang ilan ay nag-romanticize ng mas simple, mas tradisyonal na buhay (tingnan ang katabing "trad wife" trend ). Ang iba ay naghahanap upang tanggihan ang mga pasanin ng teknolohiya . Ang trend ay nakakuha pa ng tulong mula sa backyard chicken craze , na kung minsan ay tinutukoy bilang "gateway animal " dahil mas maraming mga homesteader ang naghahanap ng kanilang sariling karne. Ngunit ang pagtaas ng homesteading ay may isang madilim na bahagi: hindi mabilang na mga kuwento ng pagsasaka ng mga hayop at pagkakatay ay naligaw. Sa kabila ng magandang pantasyang nakikita mo sa social media , nagbabala ang mga eksperto sa mga magiging homesteader na ang pagpapalaki ng mga hayop para sa karne ay mas mahirap kaysa sa hitsura nito.
Palampasin ang "cottagecore" Instagram reels at ang "how-to build a chicken coop" na mga video sa YouTube, at makakakita ka ng maraming online na grupo ng talakayan at mga thread na puno ng mga homesteader na naghahanap ng gabay sa kung paano. Sa Reddit, halimbawa, ang homestead subreddit ay kasalukuyang ipinagmamalaki ang 3 milyong miyembro , na may mga tanong tungkol sa pag-aalaga ng puno, paggawa ng jam, pagkontrol ng damo at pag-aayos ng traktor. Ngunit sa malalim na bahagi ng subreddit, makakatagpo ka ng mga homesteader na nagtatanong ng mas mahihirap na tanong — nagbabahagi ng kanilang mga nakakabagabag na alalahanin tungkol sa mga hayop, kabilang ang mga may sakit na hayop, ligaw na mandaragit at mga slaughter screwup.
'Ang Ilan sa Kanila ay Mabilis, Ang Ilan ay Hindi'
" Nasira ang aking unang pagkatay ng manok," ang isinulat ng isang homesteader sa subreddit. “Talas lang ang kutsilyo para masaktan ang manok. Pagkatapos ay tumakbo na kami paikot-ikot sa paghahanap ng isang bagay para magawa ang trabaho para lang makahanap ng hindi magandang opsyon at saktan ang kawawang cockrell na ito [sic]. Sa wakas, sinubukan kong baliin ang leeg nito ngunit hindi ko magawa kaya sinakal ko ito.” Ang aral na natutunan, ayon sa poster: "kailangan nating pareho na matutunan kung paano tamasahin ang mga kutsilyo."
"Sa araw ng butcher naisip namin na kami ay handa na," ang isinulat ng isa pa tungkol sa pagkatay ng mga baboy , na pinangalanang Ham, Bacon, Sausage at Porky. “Bumili kami ng .44 caliber rifle sa halip na .22 kung sakali. Ang unang 3 ay bumaba ng maayos at mabilis na natigil. Ang huli ay nagtaas ng ulo habang hinihila ko ang gatilyo at tumama ito sa kanyang panga. I felt gutted that she had to go through that pain and suffering until we can get her down.”
Ang ilang mga gumagamit ay bukas sa pag-amin ng kanilang kakulangan ng karanasan. “Hindi pa ako nakakatay ng mga hayop noon,” ang sabi ng isang homesteader tungkol sa pagpatay ng mga itik . “Ang ilan sa kanila ay mabilis na nagpunta, ang ilan ay hindi […] ang ilan sa mga malalaking itik ay nagkaroon ng masamang epekto nito.”
Sinabi ni Meg Brown, isang ika-anim na henerasyon na rantsero ng baka sa Northern California, na napapaligiran siya ng mga taong tumatalon sa homesteading bandwagon, kapag marami sa kanila ang hindi naiintindihan kung gaano kahirap magsasaka ng mga hayop. "Iba ang hitsura nito online kaysa sa totoong buhay," sabi niya kay Sentient. "Ito ay mas mahirap," at hindi lahat ay may kaalaman o karanasan upang maayos na gawin ang gawain.
"Mayroon akong isang kaibigan na nakakuha ng isang grupo ng mga chicks at hinayaan ang kanyang sanggol at ang kanyang anak na hawakan ang mga ito," sabi ni Brown, "at ang kanyang mga anak ay nakakuha ng salmonella." At maraming mga bagong homesteader ang "gustong makakuha ng isang baka o isang baboy, at gusto nilang ibenta ko iyon sa kanila, at tumanggi akong magbenta ng mga hayop sa kawan bilang walang asawa. Sa tingin ko ay talagang malupit iyon.”
Bumaling sa Youtube ang mga DIY Homesteader
Ginawa ng Youtube ang demokrasya kung paano tayo natututo , kabilang ang mga pagsisikap na kasing taas ng panganib at kumplikado gaya ng pag-aalaga at pagpatay ng mga hayop sa bukid. "Marami akong iniisip kamakailan tungkol sa pag-aalaga ng mga hayop para sa karne ," isinulat ng isang Redditor, "pag-aaral ng mga pangunahing kaalaman sa pamamagitan ng mga video sa YouTube, atbp."
Sagana sa platform ang mga video na nagbibigay ng marka sa mga hakbang kung paano pumatay at magkatay ng mga hayop Gayunpaman, kahit na ang mga pangunahing propesyonal na kurso sa butchering ay tumatagal ng ilang linggo ng pag-aaral at kadalasan ay nangangailangan ng hands-on na pagsasanay.
Para sa mga homesteader na nagpapahayag ng mga alalahanin tungkol sa pagkakatay ng mga hayop , kabilang ang pagkakasala na maaaring madama nila, ang mga miyembro ng online na komunidad ay handa sa mga tip sa kung paano tapusin ang trabaho.
"Hindi ko lang alam kung magagawa ko ito," ang isinulat ng isang Redditor na natututo sa YouTube. "Palakihin ang isang hayop mula sa isang sanggol hanggang sa matanda at pagkatapos, sa kasaganaan nito, katayin ito...Kailangan mo bang makipagbuno sa anumang pagkakasala?" Maraming payo: 'mag-commit ka lang,' at “ ang paghila sa isang hayop na inalagaan mo sa loob ng maraming buwan, ngunit ginagawa namin ito para sa ikabubuti ng pamilya." Ang isang bilang ng mga Redditor ay nag-aalok ng mga tip para sa kung paano agad na putulin ang jugular vein. Ang iba ay nagpapayo kung paano masanay ang mga hayop sa pakikipag-ugnayan ng tao "sa mga buwan bago ang pagpatay upang matiyak na sila ay kalmado kapag lumakad kami upang i-pop ang shot ."
Samantala, kahit na ang habambuhay na rancher na si Brown ay hindi siya mismo ang kakatay ng mga hayop. "Mayroon akong isang propesyonal na dumating at gawin ito," paliwanag niya. "Magugulo sana ako." Maraming mga magiging homesteader ang hindi nakakaalam na " may mga personalidad ang mga hayop ," sabi niya, at maaari kang ma-attach sa kanila. "Kung gayon kailangan mong patayin sila pagkatapos mong palakihin sila," isang bagay na inamin niya mismo na ayaw niyang gawin.
Iba't ibang Landas sa Homesteading
Sinasabi ng mga mananaliksik ng homesteading na mayroong ilang pagkakaiba sa pagitan ng mga bagong dating at mga homesteader na nagmula sa background ng pagsasaka. Sa kanyang aklat, Shelter from the Machine: Homesteaders in the Age of Capitalism , tinuklas ng may-akda na si Dr. Jason Strange ang dibisyon sa pagitan ng tinatawag niyang "hicks" — mas tradisyonal na mga homesteader na may mga rural na ugat — at ang mga "hippie" na mas bago sa pamumuhay at may posibilidad na ma-motivate ng higit pang mga ideyang kontrakultura.
Tinitingnan ng aklat ni Strange ang mga homesteader pre-social media, karamihan sa mga matatandang henerasyon, kabilang ang mga nagsimulang mag-homestead noong unang bahagi ng 1970s. Ngunit hindi nakikita ni Strange ang mga tinatawag na millennial homesteader na kakaiba. Interesado pa rin ang mga homesteader ngayon na lumayo sa pangunahing kapitalistang kultura, tungo sa higit na “pagkatotoo” at pag-asa sa sarili.
Legacy ng Vegetarian Homesteaders
Para sa maraming mga homesteader, isang pangunahing bahagi ng paglalakbay patungo sa self-reliant subsistence, sabi ni Strange, ay ang pagkain ng mga hayop na kanilang pinalaki at pinatay ang kanilang mga sarili. Ang kakayahang magpakain ng homegrown na karne sa pamilya ng isa ay ipinagdiriwang bilang isang mahalagang layunin sa maraming online homesteading circles — ito ay tinatawag na “ blessing ,” at binanggit bilang ang pinakahuling patunay ng isang matagumpay na homestead.
Ngunit may isa pang subculture sa loob ng subculture - mga homesteader na ginagawa ito nang walang mga hayop, isang microtrend na may mga ugat na itinayo noong hindi bababa sa 1970s. Kahit noong mga unang araw ng modernong homesteading kilusan, sabi ni Strange, "lalo na sa mga kontrakulturang tao, ang mga hippie, makakahanap ka ng mga taong sadyang [hindi nag-aalaga at nagkatay ng mga hayop]."
Ang mas maraming vegetarian na bahagi ng homesteading ay umuunlad din online, na may ilang account na nagsasabi ng mga benepisyo ng " meatless homesteading," at mga tip sa " kung paano mag-homestead nang walang hayop ," o kahit na mga paraan upang kumita ng pera sa homestead nang hindi nagbebenta ng mga produktong hayop .
Noong nakaraang taon sa r/homestead, isang subreddit na nakatuon sa homesteading, ang isang magiging homesteader ay nakikipagpunyagi sa mga allergy sa mga hayop sa bukid at mga paghihigpit sa zoning. "Ako ba ay isang 'totoong' homesteader na walang hayop?," tanong ni retromama77. " Ito ay hindi isang kinakailangan ," tugon ng isang Redditor. "Kung nagsusumikap ka na maging self-sustaining ikaw ay isang homesteader," sagot ng isa pa. Kung tutuusin, umamin pa ang ikatlong homesteader, “Hindi talaga nakakatuwang mag-alaga ng mga hayop para patayin sila.”
Paunawa: Ang nilalamang ito ay una nang nai -publish sa sentientmedia.org at maaaring hindi kinakailangang sumasalamin sa mga pananaw ng Humane Foundation.