Mae feganiaeth wedi profi ymchwydd mewn poblogrwydd dros y degawd diwethaf, gyda nifer yr Americanwyr sy'n dilyn diet fegan yn cynyddu o 1 y cant o'r boblogaeth i 6 y cant dros gyfnod o dair blynedd rhwng 2014 a 2017. Gellir priodoli'r twf rhyfeddol hwn i amrywiol ffactorau , gan gynnwys pryderon am les anifeiliaid, cynaliadwyedd amgylcheddol, iechyd personol, a hyd yn oed arbedion ariannol. Fodd bynnag, mae'r cynnydd mewn feganiaeth hefyd wedi arwain at doreth o fythau a chamsyniadau am yr hyn y mae'n ei olygu mewn gwirionedd i fabwysiadu ffordd o fyw fegan. Mae llawer o bobl yn parhau i fod yn aneglur beth mae feganiaid yn ei fwyta, beth maen nhw'n ei osgoi, a'r gwahanol ffyrdd y gall rhywun ymarfer feganiaeth.
Yn ei hanfod, mae feganiaeth yn cynnwys ymatal rhag defnyddio neu fwyta cynhyrchion anifeiliaid, gan ymestyn y tu hwnt i ddewisiadau dietegol i gynnwys dillad, colur, a chynhyrchion eraill sy'n cynnwys deilliadau anifeiliaid. Ond eto, gall y term “fegan” olygu pethau gwahanol i wahanol bobl. Mae rhai unigolion, a elwir yn “feganiaid ffordd o fyw,” yn osgoi pob cynnyrch anifeiliaid ym mhob agwedd ar eu bywydau, tra bod eraill, y cyfeirir atynt fel “feganiaid dietegol,” yn canolbwyntio'n llwyr ar ddileu cynhyrchion anifeiliaid o'u diet.
O fewn maes feganiaeth ddeietegol, mae yna sawl is-gategori, gan gynnwys feganiaid bwyd amrwd, feganiaid bwyd cyfan, a feganiaid bwyd sothach, pob un â'i ddull unigryw o fwyta'n seiliedig ar blanhigion. Yn ogystal, mae yna rai sy'n mabwysiadu ymagwedd fwy hyblyg, fel feganiaid amherffaith, lleihäwyr, a hyblygwyr, sy'n anelu at leihau eu defnydd o gynhyrchion anifeiliaid heb ymrwymo'n llawn i ddeiet fegan.
Mae deall naws feganiaeth yn hanfodol ar gyfer chwalu mythau cyffredin a gwerthfawrogi'r rhesymau amrywiol y mae pobl yn dewis mynd yn fegan. Er gwaethaf y manteision, mae feganiaid yn aml yn wynebu heriau mewn cymdeithas sy'n canolbwyntio'n bennaf ar amaethyddiaeth anifeiliaid, gan gynnwys opsiynau bwyta cyfyngedig, yr angen am addysg faethol, a phwysau cymdeithasol.
I'r rhai sydd â diddordeb mewn trosglwyddo i ddiet sy'n seiliedig ar blanhigion, gall newidiadau graddol a dewisiadau gwybodus wneud y broses yn llyfnach.
Nod yr erthygl hon yw archwilio'r gwahanol agweddau ar feganiaeth, chwalu mythau cyffredin, a chynnig cyngor ymarferol i'r rhai sy'n ystyried symud tuag at ffordd o fyw sy'n canolbwyntio mwy ar blanhigion. Mae feganiaeth wedi gweld cynnydd rhyfeddol mewn poblogrwydd dros y degawd diwethaf, gyda nifer yr Americanwyr sy'n cadw at ddeietau fegan yn cynyddu o 1 y cant i 6 y cant rhwng 2014 a 2017. Gellir priodoli'r twf hwn i ffactorau amrywiol, ond mae hefyd wedi arwain at doreth o fythau a chamsyniadau am yr hyn y mae feganiaeth yn ei olygu. Mae llawer o bobl yn aneglur ynglŷn â beth mae feganiaid yn ei fwyta, beth maen nhw'n ei osgoi, a beth mae'n ei olygu mewn gwirionedd i fabwysiadu ffordd o fyw fegan.
Yn ei hanfod, mae feganiaeth yn cynnwys ymatal rhag defnyddio neu fwyta cynhyrchion anifeiliaid. Mae hyn yn ymestyn y tu hwnt i ddewisiadau dietegol i gynnwys dillad, colur, a chynhyrchion eraill sy'n cynnwys deilliadau anifeiliaid. Fodd bynnag, gall y term “fegan” olygu gwahanol bethau i wahanol bobl. Mae rhai unigolion, a elwir yn feganiaid ffordd o fyw, yn osgoi'r holl gynhyrchion anifeiliaid ym mhob agwedd ar eu bywydau, tra bod eraill, y cyfeirir atynt fel “feganiaid dietegol,” yn canolbwyntio'n llwyr ar ddileu cynhyrchion anifeiliaid o'u diet.
O fewn maes feganiaeth ddeietegol, mae yna sawl is-gategori, gan gynnwys feganiaid bwyd amrwd, feganiaid bwyd cyfan, a feganiaid bwyd sothach, pob un â'i ddull unigryw ei hun o fwyta'n seiliedig ar blanhigion. Yn ogystal, mae yna rai sy'n mabwysiadu ymagwedd fwy hyblyg, fel feganiaid amherffaith, lleihäwyr, a flexitarians, sy'n anelu at leihau eu defnydd o gynhyrchion anifeiliaid heb ymrwymo'n llawn i ddeiet fegan.
Mae deall naws feganiaeth yn hanfodol ar gyfer chwalu mythau cyffredin a gwerthfawrogi’r rhesymau amrywiol y mae pobl yn dewis mynd yn fegan. Mae’r rhesymau hyn yn amrywio o bryderon am les anifeiliaid a chynaliadwyedd amgylcheddol i iechyd personol ac arbedion ariannol. Er gwaethaf y manteision, mae feganiaid yn aml yn wynebu heriau mewn cymdeithas sy'n canolbwyntio'n bennaf ar amaethyddiaeth anifeiliaid, gan gynnwys opsiynau bwyta cyfyngedig, yr angen am addysg faethol, a phwysau cymdeithasol.
I’r rhai sydd â diddordeb mewn trosglwyddo i ddiet sy’n seiliedig ar blanhigion, gall newidiadau graddol a dewisiadau gwybodus wneud y broses yn llyfnach. Nod yr erthygl hon yw archwilio’r gwahanol agweddau ar feganiaeth, chwalu mythau cyffredin, a chynnig cyngor ymarferol i’r rhai sy’n ystyried symud tuag at ffordd o fyw sy’n canolbwyntio mwy ar blanhigion.
Mae feganiaeth wedi profi ymchwydd mewn poblogrwydd dros y degawd diwethaf, gyda nifer yr Americanwyr sy'n dilyn diet fegan yn cynyddu o 1 y cant o'r boblogaeth i 6 y cant dros gyfnod o dair blynedd rhwng 2014 a 2017. Er bod nifer o resymau dros y tuedd ar i fyny, mae yna hefyd lawer o gamsyniadau ynghylch yr hyn y mae feganiaid yn ei fwyta , beth nad ydyn nhw'n ei fwyta, a beth yn union mae bod yn fegan yn ei olygu .
Beth yw Fegan?
Gall feganiaeth fod ar sawl ffurf, ond ar y lefel ehangaf, fegan yw rhywun nad yw'n defnyddio neu'n bwyta cynhyrchion anifeiliaid. Mae hyn yn cyfeirio nid yn unig at fwydydd sy'n seiliedig ar anifeiliaid fel cig a llaeth, ond hefyd dillad, colur, glud, glanhawyr ac eitemau eraill nad ydynt yn fwyd sy'n cynnwys deilliadau anifeiliaid yn eu cynhwysion.
Mae rhai cynhyrchion hefyd nad ydynt yn cynnwys deilliadau anifeiliaid ynddynt, ond sy'n defnyddio deilliadau anifeiliaid ar ryw adeg yn ystod y broses gynhyrchu; er enghraifft, mae rhai siwgrau yn cael eu hidlo trwy esgyrn da byw llosg er mwyn eu gwneud yn wyn. Nid yw llawer o feganiaid yn bwyta'r cynhyrchion hynny ychwaith.
Mae feganiaid o'r math uchod yn aml yn cael eu galw'n "feganiaid ffordd o fyw," gan fod eu hymrwymiad i ffugio cynhyrchion anifeiliaid yn ymestyn i bob rhan o'u bywydau. Fodd bynnag, mae llawer o bobl yn defnyddio'r term “fegan” i gyfeirio at “feganiaid dietegol” - pobl nad ydyn nhw'n bwyta bwydydd ag anifeiliaid ynddynt, ond sy'n caniatáu eu hunain i ddefnyddio cynhyrchion nad ydynt yn fwyd wedi'u gwneud o anifeiliaid, fel glud neu ledr.
Beth yw'r gwahanol fathau o feganiaid?
Yn ogystal â'r gwahaniaethau rhwng feganiaid ffordd o fyw a feganiaid dietegol, mae yna sawl math gwahanol o feganiaeth ddeietegol y mae'n werth eu tynnu allan.
Feganiaid Bwyd Amrwd
Fel y mae'r enw'n awgrymu, dim ond bwydydd nad ydynt wedi'u gwresogi na'u coginio y mae feganiaid bwyd amrwd yn eu bwyta. Mae dietau fegan bwyd amrwd yn tueddu i fod yn drwm mewn ffrwythau, cnau, hadau a chodlysiau.
Feganiaid Bwyd Cyfan
Yn ogystal â rhoi'r gorau i gynhyrchion anifeiliaid yn eu diet, mae feganiaid bwyd cyfan hefyd yn cyfyngu eu hunain i fwydydd heb eu prosesu. Mae diet feganiaid bwyd cyfan yn aml yn edrych yn debyg i ddeiet feganiaid bwyd amrwd, ac eithrio nid oes gan feganiaid bwyd cyflawn unrhyw amheuaeth ynghylch coginio eu bwyd.
Feganiaid Bwyd Sothach
Mae digonedd o fwydydd fegan iach ar gael, ond mae yna ddigonedd o rai afiach hefyd. Mae cwcis Oreos, Pop-tarts a Menyn Nutter i gyd yn fegan, er enghraifft, ac felly hefyd lawer o gwcis, toesenni, rhew, pasteiod a bwydydd eraill nad ydyn nhw mor wych i'ch iechyd, boed yn fegan ai peidio. Er efallai nad yw feganiaid bwyd sothach yn gwneud unrhyw ffafrau i'w hiechyd eu hunain, maen nhw'n dal i fod o fudd i'r amgylchedd ac anifeiliaid trwy dorri cig a chynnyrch llaeth o'u diet. Ac nid yw bob amser yn ddim byd. Mae yna lawer o bobl, gan gynnwys feganiaid, sy'n bwyta diet iach yn bennaf , ond sydd hefyd yn mwynhau ychydig o fwyd sothach o bryd i'w gilydd.
Feganiaid Amherffaith, Gostyngwyr a Hyblygwyr
Mae rhai pobl eisiau bod yn feganiaid, ond yn cael trafferth ymrwymo i feganiaeth ddeietegol amser llawn am ryw reswm neu'i gilydd. Yn syml, mae gan eraill ddiddordeb mewn bwyta diet mwy planhigaidd yn hytrach na feganiaeth llym. Fel y cyfryw, mae rhai pobl yn creu paramedrau ar gyfer eu nodau feganiaeth neu leihau cig; er enghraifft, efallai mai dim ond ar benwythnosau, neu wyliau, neu ar gyfer pwdin neu pan fyddai'r bwyd dan sylw yn cael ei daflu allan y byddan nhw'n bwyta cynhyrchion anifeiliaid.
P'un a yw'n hollol fegan ai peidio, bwyta diet sy'n llawn planhigion yw un o'r mathau mwyaf pwerus o weithredu hinsawdd unigol , yn ôl Project Drawdown. Byddai cael mwy o bobl i fwyta llai o gig nid yn unig yn helpu i leihau allyriadau hinsawdd, ond hefyd yn lleihau llygredd aer a dŵr , dioddefaint anifeiliaid , risg o glefyd milheintiol a chamddefnyddio llafur .
Beth yw'r Gwahaniaeth rhwng Fegan a Llysieuwr?
Nid yw llysieuwyr yn bwyta cig, ond maent yn caniatáu eu hunain i fwyta cynhyrchion nad ydynt yn gig sy'n deillio o anifeiliaid. Mae bwydydd ag wyau, llaeth, caws a mêl i gyd yn gêm deg i lysieuwyr; Nid yw byrgyrs cig eidion, cŵn poeth twrci a berdys.
Fel gyda feganiaid, mae yna wahanol fathau o lysieuwyr hefyd. Nid yw llysieuwyr lacto yn bwyta wyau na chig ond yn bwyta llaeth, tra nad yw llysieuwyr ofo yn bwyta llaeth na chig ond yn bwyta wyau, ac mae pescetarians yn caniatáu eu hunain i fwyta pysgod, ond dim cig arall. Mae rhai eiriolwyr hinsawdd wedi annog pobl i ddod yn “ chickentarian ” trwy fwyta mwy o gyw iâr na chig eidion. Byddai newid dietegol o'r fath yn wir yn lleihau allyriadau nwyon tŷ gwydr ond, fel y mae'r dystiolaeth yn ei awgrymu, byddai hefyd yn drychineb i les anifeiliaid .
Pam Mae Pobl yn Mynd yn Fegan?
Er y byddai'n ymestyn i ddweud bod cymaint o resymau dros fynd yn fegan ag sydd yna o feganiaid go iawn, mae gan bobl sy'n dewis mabwysiadu diet fegan neu ffordd o fyw amrywiaeth o wahanol resymau dros wneud hynny.
Lles Anifeiliaid
Mae llawer o bobl yn mynd yn fegan oherwydd eu bod yn poeni am anifeiliaid ac nid ydynt am iddynt ddioddef . Nid oes gan feganiaid eraill unrhyw broblem gyda bwyta anifeiliaid mewn egwyddor, ond mae ganddynt broblemau difrifol gyda'r ffordd y mae cynhyrchion anifeiliaid yn cael eu gwneud yn y gymdeithas fodern. llethol y bwydydd sy'n seiliedig ar anifeiliaid yn cael eu cynhyrchu mewn ffermydd ffatri , ac mae'r anifeiliaid ar ffermydd ffatri yn profi poen , dioddefaint a straen yn ystod eu bywydau. Mae'r un peth yn wir am anifeiliaid a ddefnyddir mewn diwydiannau eraill, megis y diwydiant colur . O'r herwydd, mae llawer o bobl yn mynd yn fegan oherwydd ar lefel ymarferol, mae'n anodd neu'n amhosibl gwybod yn bendant nad yw unrhyw gynnyrch anifail penodol wedi achosi dioddefaint i'r anifail dan sylw.
Er gwaethaf rhai arlliwiau yn eu credoau, mae'r ddau fath hyn o feganiaid yn cael eu cymell gan bryder am les anifeiliaid.
Pryderon Amgylcheddol
Mae'r ymchwil yn derfynol: mae cynhyrchu cig a llaeth yn dinistrio'r amgylchedd , ac mae llawer o bobl yn rhoi'r gorau i fwyta cynhyrchion anifeiliaid am y rheswm hwn. Mae nifer o resymau pam fod y diwydiannau cig a llaeth mor ddinistriol:
Iechyd Personol
Mewn astudiaeth ddiweddar, 52 y cant o feganiaid ifanc eu bod yn mabwysiadu dietau fegan nad ydynt yn peri pryder i'r amgylchedd neu anifeiliaid, ond yn hytrach, oherwydd eu bod am fod yn iachach. Er bod astudiaethau gwrthgyferbyniol yn amlhau ym maes maeth , mae digon o ymchwil yn dangos cysylltiad rhwng bwyta mwy o ffrwythau a llysiau ac iechyd da . Yn ogystal, mae sawl astudiaeth wedi dangos y gall diet fegan gael canlyniadau addawol ar gyfer gwella iechyd y galon ac osgoi neu frwydro yn erbyn diabetes Math 2 .
Arian
Peidiwch â gadael i bris Byrgyrs Amhosibl eich twyllo: feganiaeth yw un o'r dietau rhataf sydd ar gael, ar yr amod nad ydych chi'n byw ar gig ffug o safon uchel yn unig. Canfu astudiaeth yn Rhydychen yn 2021 fod dietau fegan yn fwy fforddiadwy nag unrhyw un o'r dewisiadau amgen, ac y gall mynd yn fegan leihau costau bwyd hyd at draean, tra bod astudiaeth ddiweddarach wedi canfod bod dietau fegan braster isel tua 16 y cant yn rhatach na hollysol rhai.
Pa Heriau Mae Feganiaid yn eu Wynebu yn y Gymdeithas Heddiw?
Mae'n haws nag erioed i fod yn fegan, ond nid yw hynny'n golygu ei fod yn ddiymdrech. Mae system fwyd yr Unol Daleithiau yn seiliedig yn bennaf ar amaethyddiaeth anifeiliaid - mewn gwirionedd, mae'r rhan fwyaf o dir cnydau yn y wlad hon yn cael ei ddefnyddio ar gyfer tyfu bwyd anifeiliaid (ac ethanol) yn hytrach na chnydau i bobl. Mae hyn yn creu llawer o rwystrau i feganiaid ac unrhyw un arall sydd am fwyta mwy o blanhigion yn lle cig.
- Cyd-dynnu â'r teulu. Nid maeth a chynhaliaeth yn unig yw bwyd; dyma hefyd sut mae teuluoedd yn dathlu ac yn anrhydeddu eu traddodiadau diwylliannol. Er bod rhai diwylliannau a chymunedau eisoes yn bwyta llysieuwyr yn bennaf, mae eraill yn gwneud cig yn ganolbwynt ar gyfer gwyliau neu wyliau. Wrth gwrs, mae yna ddigonedd o ddewisiadau fegan creadigol ar gyfer bron pob bwyd y gellir ei ddychmygu, ond gall gofyn i'ch teulu newid eu hoff rysáit etifeddol arwain at sgyrsiau dadleuol wrth y bwrdd gwyliau.
- Diffyg opsiynau bwyta. Er bod eitemau bwydlen fegan wedi dod yn llawer mwy cyffredin dros y degawd diwethaf, mae bod yn fegan yn dal i olygu bod gennych lai o opsiynau wrth fwyta allan. Yn dibynnu ar ble rydych chi'n byw, efallai y bydd angen rhywfaint o waith coes i ddod o hyd i fwytai gyda seigiau fegan.
- Buddsoddiad amser. Er bod digon o fwydydd sothach fegan o gwmpas bob amser, hoffai llawer o feganiaid (fel unrhyw un arall) fod yn iach hefyd, ac mae hynny'n gofyn am ddysgu ychydig am faeth. Gall darganfod pa brydau fegan sydd orau gennych gymryd peth prawf a chamgymeriad, yn ogystal â sicrhau eich bod yn cael eich B12 . efallai y bydd angen rhywfaint o ymchwil hefyd i ddysgu pa fwydydd sy'n cynnwys cynhyrchion anifeiliaid yn slei bach
- Anogwch i fwyta cynhyrchion anifeiliaid. Mae bod yn fegan caeth yn golygu nad ydych chi'n bwyta cynhyrchion anifeiliaid. Nid yw'n golygu nad ydych yn chwennych cynhyrchion anifeiliaid, ac er bod cyflenwad bron yn ddiddiwedd o seigiau fegan blasus, mae feganiaid yn dal yn ddynol, ac yn agored i demtasiwn yr un fath â phawb arall.
Sut ydw i'n dechrau bwyta mwy o blanhigion?
Os ydych chi'n ystyried mynd yn fegan, mae yna rai awgrymiadau allweddol a allai wneud eich trawsnewid yn haws.
- Newidiwch eich diet yn raddol. Yn dibynnu ar bwy ydych chi, gall dileu'r holl gynhyrchion anifeiliaid o'ch diet fod yn sioc sylweddol i'ch system, felly mae'n well trosglwyddo'n araf i feganiaeth . Gallech ddileu un cynnyrch anifail o'ch diet bob wythnos, er enghraifft, neu ddechrau trwy fod yn fegan un diwrnod yr wythnos a'i gynyddu'n raddol. Marathon yw bwyta mwy o blanhigion, nid sbrint, a gall trawsnewid araf ei gwneud hi'n haws cadw at unrhyw newid dietegol yn y tymor hir.
- Cysylltwch â chymuned fegan leol neu ar-lein. Boed hynny trwy rannu ryseitiau fegan a bwytai, dysgu awgrymiadau a thriciau neu hyd yn oed rannu bwyd trwy fynychu potlucks, mae eich cymuned leol yn adnodd rhagorol. Os ydych chi eisiau bwyta diet mwy planhigion, bydd llawer o feganiaid yn fwy na pharod i'ch helpu ar eich taith.
- Tanysgrifiwch i becyn tanysgrifio i brydau bwyd. Gall hyn fod ychydig yn ddrud, ond bydd cwmnïau fel Purple Carrot, Thistle, Hungryroot a llawer o rai eraill yn danfon prydau fegan, wedi'u gwneud ymlaen llaw neu fel arall, i'ch drws. Hyd yn oed os na allwch fforddio gwasanaeth o'r fath yn y tymor hir, gall cofrestru ar gyfer treial neu aelodaeth tymor byr fod yn ffordd wych o roi cynnig ar seigiau fegan, felly gallwch eu hailadrodd gartref yn rhad.
Y Llinell Isaf
Gall feganiaeth ymddangos yn frawychus neu'n gymhleth, ond nid oes rhaid iddo fod, ac nid oes rhaid iddo fod yn gyfan gwbl neu ddim. I unrhyw un sydd eisiau bwyta llai o gig a mwy o blanhigion, nid oes prinder canllawiau a chyngor i'ch helpu i drawsnewid.
Rhybudd: Cyhoeddwyd y cynnwys hwn i ddechrau ar SentientMedia.org ac efallai na fydd o reidrwydd yn adlewyrchu barn y Humane Foundation.