Para animales
Juntos, estamos construyendo un mundo donde los pollos, las vacas, los cerdos y todos los animales son reconocidos como seres sensibles, con la capacidad de sentir, merecedor de la libertad. Y no nos detendremos hasta que exista ese mundo.
Sufrimiento silencioso
Detrás de las puertas cerradas de las granjas de fábrica, miles de millones de animales viven en la oscuridad y el dolor. Se sienten, temen y desean vivir, pero sus gritos nunca se escuchan.
Hechos clave:
- Pequeñas jaulas sucias sin libertad para moverse o expresar un comportamiento natural.
- Las madres se separaron de los recién nacidos en cuestión de horas, causando estrés extremo.
- Prácticas brutales como Debreaking, Tail Docking y Fored Reening.
- Uso de hormonas de crecimiento y alimentación antinatural para acelerar la producción.
- Matanza antes de llegar a su vida útil natural.
- Trauma psicológico del confinamiento y aislamiento.
- Muchos mueren por lesiones o enfermedades no tratadas debido a la negligencia.
Se sienten. Ellos sufren. Se merecen mejor .
Poner fin a la crueldad y el sufrimiento animal en las granjas industriales
En todo el mundo, miles de millones de animales sufren un sufrimiento inimaginable en granjas industriales , confinados, mutilados y silenciados en nombre del lucro y la tradición. Sin embargo, detrás de cada número hay una vida: un cerdo que anhela jugar, una gallina que siente miedo, una vaca que crea vínculos profundos. Estos animales no son máquinas ni mercancías; son seres sensibles con un rico mundo emocional que merecen dignidad y compasión.
Esta página es una ventana a su realidad. Pone de manifiesto la crueldad inherente a la ganadería industrial y otras industrias alimentarias que explotan a los animales a gran escala. Más allá del devastador impacto en el bienestar animal , estos sistemas también contribuyen al daño ambiental y a los riesgos para la salud pública. Pero más que eso, es un llamado a la acción. Porque una vez que vemos la verdad, no podemos ignorarla. Y una vez que reconocemos su dolor, debemos ser parte de la solución, mediante opciones de vida sostenibles y una dieta basada en plantas que reduzca el sufrimiento animal y construya un mundo más amable y justo.
Dentro de la agricultura de fábrica
Lo que no quieren que veas
Introducción a la agricultura de fábrica
¿Qué es la agricultura de fábrica?
Cada año, más de 100 mil millones de animales en todo el mundo son asesinados por carne, lácteos y otros productos a base de animales, que ascienden a cientos de millones cada día. La mayoría de estos animales se crían en ambientes estrechos, antihigiénicos y estresantes. Estos se conocen como granjas de fábrica.
La agricultura de fábrica es un método de agricultura animal altamente industrializado que prioriza la eficiencia y las ganancias por encima del bienestar animal. En lugares como el Reino Unido, ahora hay más de 1.800 operaciones de este tipo, un número que continúa creciendo. Los animales en estas granjas están empacados en espacios superpoblados con poco o ningún enriquecimiento, a menudo carecen de los estándares de bienestar más básicos.
No hay una definición universal de una granja de fábrica. En el Reino Unido, una operación de ganado se considera "intensiva" si mantiene más de 40,000 pollos, 2,000 cerdos o 750 cerdas reproductoras. Mientras tanto, las granjas de ganado están en gran medida no reguladas bajo este marco. En los EE. UU., Estas operaciones masivas se conocen como operaciones de alimentación de animales concentrados (CAFO), donde una sola instalación puede albergar 125,000 pollos de engorde, 82,000 gallinas colocadas, 2,500 cerdos o 1,000 ganado de carne de res.
A nivel mundial, se estima que casi tres de cada cuatro animales de cultivo se crían en granjas de fábrica, aproximadamente 23 mil millones de animales confinados en un momento dado.
Aunque las condiciones exactas difieren por la especie y el país, la agricultura de fábrica elimina universalmente a los animales de sus comportamientos y entornos naturales. Una vez basado en pequeñas granjas familiares, la agricultura animal moderna se ha transformado en un sistema impulsado por las ganancias más parecido a la fabricación de la línea de ensamblaje. En estos sistemas, los animales nunca pueden ver la luz del día, caminar sobre hierba o participar en comportamientos naturales.
Para aumentar la producción, los animales a menudo se crían selectivamente para crecer más o producir más leche o huevos de los que pueden manejar sus cuerpos. Como resultado, muchos sufren dolor crónico, cojera u insuficiencia orgánica. La falta de espacio y limpieza a menudo conduce a brotes de enfermedades, lo que provoca el uso generalizado de los antibióticos solo para mantener vivos a los animales hasta el sacrificio.
La agricultura de fábrica tiene profundas consecuencias, no solo para el bienestar animal sino también para nuestro planeta y nuestra salud. Contribuye a la degradación ambiental, fomenta la propagación de bacterias resistentes a los antibióticos y plantea posibles amenazas de pandemia. La agricultura de fábrica es una crisis que afecta a los animales, las personas y los ecosistemas por igual.
¿Qué sucede en las granjas de fábrica?
Tratamiento inhumano
La agricultura de fábrica a menudo involucra prácticas que muchos consideran inherentemente inhumanas. Si bien los líderes de la industria pueden minimizar la crueldad, las prácticas comunes, como separar los terneros de sus madres, procedimientos dolorosos como la castración sin alivio del dolor y negar a los animales cualquier experiencia al aire libre, proporcionan una imagen sombría. Para muchos defensores, el sufrimiento de rutina en estos sistemas muestra que la agricultura de fábrica y el tratamiento humano son fundamentalmente incompatibles.
Los animales están confinados
El confinamiento extremo es un sello distintivo de la agricultura de fábrica, que conduce al aburrimiento, la frustración y el estrés severo para los animales. Las vacas lecheras en puestos de corbata están atados en su lugar día y noche, con poca o ninguna oportunidad de movimiento. Incluso en puestos sueltos, sus vidas se pasan completamente en interiores. La investigación muestra que los animales confinados sufren significativamente más que los criados en pastos. Las gallinas de colocación de huevos están empacadas en jaulas de batería, cada una con solo tanto espacio como una hoja de papel. Los cerdos reproductores están confinados en cajas de gestación tan pequeñas que ni siquiera pueden darse la vuelta, soportando esta restricción durante la mayor parte de sus vidas.
Pollos de desbloqueo
Los picos de los pollos son una parte vital de su fisiología, utilizada constantemente para explorar su entorno, al igual que las manos humanas. Pero en las granjas de fábrica superpobladas, la picoteo natural se vuelve agresivo, lo que provoca lesiones y canibalismo. En lugar de dar a las gallinas más espacio, los productores a menudo recurren a la desbloqueo, que obtienen parte del pico con una cuchilla caliente. Este procedimiento causa dolor agudo y crónico. En contraste, los pollos en entornos naturales no requieren tal mutilación, lo que demuestra que la agricultura de fábrica crea el problema que intenta resolver.
Las vacas y los cerdos están cubiertos de cola
Los animales en las granjas de fábrica, como vacas, cerdos y ovejas, rutinariamente tienen sus colas, un proceso conocido como lanzamiento de cola. Este procedimiento doloroso a menudo se lleva a cabo sin anestesia, causando angustia significativa. Algunas regiones lo han prohibido por completo debido a las preocupaciones sobre el sufrimiento a largo plazo. En los cerdos, el montaje de cola está destinado a reducir la mordedura de la cola, un comportamiento causado por el estrés y el aburrimiento de las condiciones de vida superpobladas. Se cree que la eliminación del mechón de la cola o causando dolor hace que los cerdos sean menos propensos a morderse. Para las vacas, la práctica se realiza principalmente para facilitar el ordeño para los trabajadores. Si bien algunos en la industria láctea afirman que mejora la higiene, múltiples estudios han cuestionado estos beneficios y han demostrado que el procedimiento puede hacer más daño que bien.
Manipulación genética
La manipulación genética en las granjas de fábrica a menudo implica criar animales selectivamente para desarrollar rasgos que beneficien la producción. Por ejemplo, los pollos de engorde se crían para crecer senos inusualmente grandes para satisfacer la demanda de los consumidores. Pero este crecimiento antinatural causa graves problemas de salud, que incluyen dolor en las articulaciones, insuficiencia orgánica y movilidad reducida. En otros casos, las vacas se crían sin cuernos para adaptarse a más animales en espacios abarrotados. Si bien esto puede aumentar la eficiencia, ignora la biología natural del animal y reduce su calidad de vida. Con el tiempo, tales prácticas de reproducción reducen la diversidad genética, lo que hace que los animales sean más vulnerables a las enfermedades. En grandes poblaciones de animales casi idénticos, los virus pueden propagarse más rápido y mutar más fácilmente, produciendo riesgos no solo para los animales sino también para la salud humana.
¿Qué animales son cultivados en fábrica?
Los pollos son, con mucho, los animales terrestres más cultivados del mundo. En cualquier momento, hay más de 26 mil millones de pollos vivos, más de tres veces la población humana. En 2023, más de 76 mil millones de pollos fueron sacrificados a nivel mundial. La gran mayoría de estas aves pasan sus breves vidas en cobertizos superpoblados y sin ventanas donde se les niega comportamientos naturales, espacio adecuado y bienestar básico.
Los cerdos también soportan la agricultura industrial generalizada. Se estima que al menos la mitad de los cerdos del mundo se crían en las granjas de fábrica. Muchos nacen dentro de las cajas de metal restrictivas y pasan toda su vida en recintos estériles con poco o ningún espacio para el movimiento, antes de ser enviado a Slaughter. Estos animales altamente inteligentes se privan rutinariamente de enriquecimiento y sufren angustia física y psicológica.
El ganado, cultivado para la leche y la carne, se ven afectados de manera similar. La mayoría de las vacas criadas en los sistemas industriales están confinados en el interior, a menudo en instalaciones antihigiénicas y superpobladas. Se les niega el acceso a los pastos, la capacidad de pastar y la oportunidad de participar en comportamientos sociales o cuidar a sus crías. Sus vidas están formadas completamente por objetivos de productividad, en lugar de bienestar.
Más allá de estas especies más conocidas, una amplia gama de otros animales también están sujetos a la agricultura de fábrica. Los conejos, patos, pavos y otros tipos de aves de corral, así como pescado y mariscos, se crían cada vez más en condiciones industriales similares.
En particular, la acuicultura, la agricultura de peces y otros animales acuáticos, ha crecido rápidamente en los últimos años. Aunque a menudo se pasa por alto en las conversaciones sobre la agricultura animal, la acuicultura ahora excede la pesca de captura salvaje en la producción global. En 2022, de los 185 millones de toneladas de animales acuáticos producidos en todo el mundo, el 51% (94 millones de toneladas) provino de las granjas de peces, mientras que el 49% (91 millones de toneladas) provino de la captura salvaje. Estos peces de cultivo generalmente se crían en tanques abarrotados o bolígrafos, con mala calidad del agua, altos niveles de estrés y poco o ningún espacio para nadar libremente.
Ya sea en tierra o en el agua, la expansión de la agricultura de fábrica continúa planteando preocupaciones apremiantes sobre el bienestar animal, la sostenibilidad ambiental y la salud pública. Comprender qué animales se ven afectados es un primer paso crítico para reformar cómo se produce los alimentos.
Referencias
- Nuestro mundo en datos. 2025. ¿Cuántos animales están agrietados por fábrica? Disponible en:
https://ourworldindata.org/how-mhery-animals-ear-factory-farmed - Nuestro mundo en datos. 2025. Número de pollos, 1961 a 2022. Disponible en:
https://ourworldindata.org/explorers/animal-welfare - Faostato. 2025. Cultivos y productos de ganado. Disponible en:
https://www.fao.org/faostat/en/ - Compasión en la agricultura mundial. 2025 bienestar de cerdo. 2015. Disponible en:
https://www.ciwf.org.uk/farm-animals/pigs/pig-welfare/ - Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO). 2018. The State of the World Fisheries and Aquaculture 2024. Disponible en:
https://www.fao.org/publications/home/fao-flagship-publications/the-state-of-world-fisheries-and-aquaculture/en
Número de animales asesinados
¿Cuántos animales son asesinados a nivel mundial cada año por carne, pescado o mariscos?
Cada año, aproximadamente 83 mil millones de animales terrestres son sacrificados por carne. Además, se matan innumerables billones de peces y mariscos, no son tan vastos que a menudo se miden por peso en lugar de vidas individuales.
Animales terrestres
pollos
75,208,676,000
Pavos
515,228,000
Oveja y corderos
637,269,688
cerdos
1,491,997,360
Ganado
308,640,252
Pato
3,190,336,000
Gallina de ganso y guinea
750,032,000
Cabra
504,135,884
Caballos
4,650,017
Conejos
533,489,000
Animales acuáticos
Pez salvaje
1.1 a 2.2 billones
Excluye la pesca ilegal, los descartes y la pesca fantasma
Mariscos
Muchos billones
Pescado cultivado
124 mil millones
Crustáceos cultivados
253 a 605 mil millones
Referencias
- Mood A y Brooke P. 2024. Estimación del número global de peces capturados de la naturaleza anualmente de 2000 a 2019. Bienestar animal. 33, E6.
- Número de crustáceos decápodos cultivados.
https://fishcount.org.uk/fish-count-estimates-2/numbers-of-farmed-decapod-crustaceans.
Matanza: ¿Cómo matan los animales?
Todos los días, aproximadamente 200 millones de animales terrestres, incluidas vacas, cerdos, ovejas, pollos, pavos y patos, son transportados a mataderos. Ningún solo va por elección, y ninguno se va vivo.
¿Qué es un matadero?
Un matadero es una instalación donde los animales de cultivo son asesinados sistemáticamente y sus cuerpos se procesan en carne y productos relacionados. Estas operaciones están diseñadas para la eficiencia, priorizar la velocidad y la producción sobre el bienestar animal.
Independientemente de la etiqueta del producto final, ya sea que dice "libre rango", "orgánico" o "criado en pastos", el resultado es el mismo: la muerte prematura de un animal que no quería morir. Ningún método de matanza, no importa cómo se comercialice, puede eliminar el dolor, el miedo y los animales de trauma que experimentan en sus momentos finales. Muchos de los asesinados son jóvenes, solo bebés o adolescentes según los estándares humanos, y algunos incluso están embarazadas en el momento de la matanza.
¿Cómo se matan los animales en los mataderos?
Matanza de animales grandes
Las reglas del matadero requieren que las vacas, los cerdos y las ovejas se "atónusen" antes de que sus gargantas se establezcan para causar la muerte por pérdida de sangre. Pero los métodos impresionantes, diseñados originalmente para ser letales, a menudo son dolorosos, poco confiables y con frecuencia fallan. Como resultado, muchos animales permanecen conscientes mientras sangran hasta la muerte.
Bolt cautivo impresionante
El perno cautivo es un método común utilizado para "aturdir" a las vacas antes del sacrificio. Implica disparar una barra de metal al cráneo del animal para causar trauma cerebral. Sin embargo, este método a menudo falla, que requiere múltiples intentos y dejando a algunos animales conscientes y doloridos. Los estudios muestran que no es confiable y puede conducir a un sufrimiento severo antes de la muerte.
Aturdimiento eléctrico
En este método, los cerdos están empapados con agua y luego se sorprenden con una corriente eléctrica a la cabeza para inducir la inconsciencia. Sin embargo, el proceso falla en hasta el 31% de los casos, dejando a muchos cerdos conscientes de sus gargantas. Este método también se usa para matar lechones débiles o no deseados, lo que plantea serias preocupaciones de bienestar.
Impresionante
Este método consiste en colocar cerdos en cámaras llenas de altos niveles de dióxido de carbono (CO₂), destinado a dejarlos inconscientes. Sin embargo, el proceso es lento, poco confiable y profundamente angustioso. Incluso cuando funciona, la respiración concentrada CO₂ causa dolor intenso, pánico y sufrimiento respiratorio antes de la pérdida de conciencia.
Poulas de matanza
Aturdimiento eléctrico
Los pollos y los pavos se encadenan al revés, a menudo causando huesos rotos, antes de ser arrastrados a través de un baño de agua electrificado destinado a aturdirlos. El método no es confiable, y muchas aves permanecen conscientes cuando sus gargantas se cortan o cuando alcanzan el tanque escaldado, donde algunas son hervidas vivas.
Asesinato de gas
En los mataderos de aves de corral, las cajas de aves vivas se colocan en cámaras de gas con dióxido de carbono o gases inerte como el argón. Aunque el CO₂ es más doloroso y menos efectivo en los gases impresionantes que los inertes, es más barato, por lo que sigue siendo la elección preferida de la industria a pesar del sufrimiento adicional que causa.
¿Por qué la agricultura de fábrica es mala?
La agricultura de fábrica plantea serias amenazas para los animales, el medio ambiente y la salud humana. Es ampliamente reconocido como un sistema insostenible que podría conducir a consecuencias catastróficas en las próximas décadas.
Bienestar animal
La agricultura de fábrica niega a los animales incluso sus necesidades más básicas. Los cerdos nunca sienten la tierra debajo de ellos, las vacas están arrancadas de sus pantorrillas y los patos se mantienen del agua. La mayoría son asesinados como bebés. Ninguna etiqueta puede ocultar el sufrimiento: siempre cada pegatina de "alto bienestar" es una vida de estrés, dolor y miedo.
Impacto ambiental
La agricultura de fábrica es devastadora para el planeta. Es responsable de alrededor del 20% de las emisiones mundiales de gases de efecto invernadero y consume grandes cantidades de agua, tanto para los animales como para su alimentación. Estas granjas contaminan los ríos, desencadenan zonas muertas en lagos y impulsan la deforestación masiva, ya que un tercio de todos los cereales se cultivan solo para alimentar a los animales de cultivo, a menudo en bosques despejados.
Salud Pública
La agricultura de fábrica plantea una seria amenaza para la salud global. Alrededor del 75% de los antibióticos del mundo se utilizan en los animales de cultivo, lo que impulsa la resistencia a los antibióticos que podrían superar el cáncer en las muertes globales para 2050. Las granjas estrechas y insalubres también crean calzados de reproducción perfectos para futuras pandemias, potencialmente más mortales que Covid-19. Finalizar la agricultura de la fábrica no es solo ética, es esencial para nuestra supervivencia.
Referencias
- Xu X, Sharma P, Shu S et al. 2021. Las emisiones mundiales de gases de efecto invernadero de alimentos a base de animales son el doble de los alimentos a base de plantas. Naturaleza comida. 2, 724-732. Disponible en:
http://www.fao.org/3/a-a0701e.pdf - Walsh, F. 2014. Superbugs to Kill 'More Than Cancer' para 2050. Disponible en:
https://www.bbc.co.uk/news/health-30416844
Galería de imágenes
Advertencia
La siguiente sección contiene contenido gráfico que algunos espectadores pueden encontrar molesto.
Hechos
Frankenchickens
Criadas con fines de lucro, los pollos de carne crecen tan rápido que sus cuerpos fallan. Muchos sufren colapso de órganos, de ahí el nombre "Frankenchicken" o "Plofkips" (pollos explosivos).
Detrás de las rejas
Atrapados en cajas apenas más grandes que sus cuerpos, los cerdos embarazadas soportan embarazos enteros incapaces de moverse: confinamiento cruel para seres inteligentes y sensibles.
Matanza silenciosa
En las granjas lecheras, casi la mitad de todas las pantorrillas son asesinadas simplemente por ser hombre, inútil para producir leche, se consideran inútil y sacrifican por ternera a las pocas semanas o meses de nacimiento.
Amputaciones
Los picos, las colas, los dientes y los dedos de los pies se cortan, sin anestesia, solo para facilitar la limitación de los animales en condiciones estrechas y estresantes. El sufrimiento no es accidental, está integrado en el sistema.
Los animales en la agricultura animal
Problemas ignorados
Crueldad animal
Experimentación con animales
Ropa
Animales de compañía
Confinamiento
Entretenimiento
Prácticas de agricultura industrial
Alimento
Sacrificio
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