Ratsy ho an'ny fahasalamanao ve ny hena voahodina toy ny Bacon, Saosisy, ary Hot Dogs?

Efa ela no sakafo fototra ampiasain'ny olona maro ny hena voahodina toy ny bacon, saosisy, ary hot dog, ary tian'ny olona maro izy ireo noho ny tsirony matsiro sy mora hanina. Na izany aza, tato anatin'ny taona vitsivitsy, dia nodinihina akaiky ireo karazana hena ireo noho ny mety ho voka-dratsiny amin'ny fahasalamantsika. Noho ny ahiahy momba ny homamiadana, ny aretim-po, ary ny olana ara-pahasalamana hafa, dia maro ny olona manontany tena hoe tena mampidi-doza tokoa ve ireo hena voahodina ireo. Ato amin'ity lahatsoratra ity, dia handinika lalina ny fikarohana isika ary hamaly ny fanontaniana hoe: mampidi-doza ve ny hena voahodina? Hodinihintsika ireo akora sy fomba ampiasaina amin'ny fanodinana ireo hena ireo, ary koa ireo mety ho loza ara-pahasalamana mifandraika amin'ny fihinanana azy ireo. Hodinihintsika ihany koa ireo karazana hena voahodina samihafa sy ny ambaratongan'ny voka-dratsiny. Amin'ny faran'ity lahatsoratra ity, dia ho azonao tsara kokoa ny fiantraikan'ireo sakafo malaza ireo amin'ny fahasalamanao ary ho vonona handray fanapahan-kevitra tsara kokoa momba ny sakafonao. Koa andeha isika hiditra lalina ary hahita ny marina momba ny hena voahodina sy ny mety ho fiantraikan'izany amin'ny vatantsika.

Hena voahodina mifandray amin'ny homamiadana

Maro ireo fanadihadiana no naneho fifandraisana mampanahy eo amin'ny fihinanana hena voahodina sy ny fitomboan'ny mety ho voan'ny karazana homamiadana sasany. Anisan'ny hena voahodina ireo sakafo tian'ny olona toy ny bacon, saosisy, ary hot dog, saingy mihoatra noho ny tsirony tsy hay tohaina ny fiantraikany ara-pahasalamana. Ny Fikambanana Iraisam-pirenena Momba ny Fahasalamana (WHO) dia nanasokajy ny hena voahodina ho toy ny miteraka homamiadana ao amin'ny Vondrona 1, ka mametraka azy ireo amin'ny sokajy mitovy amin'ny paraky sy asbestos. Ity fanasokajiana ity dia manasongadina ny porofo matanjaka mampifandray ireo vokatra ireo amin'ny fitomboan'ny mety ho voan'ny homamiadan'ny tsinaibe. Inoana fa ny fomba fanodinana ampiasaina no mahatonga ny voka-dratsy, izay matetika ahitana ny fanasitranana, ny fifohana sigara, na ny fanampiana akora fanampiny. Ireo dingana ireo dia mety hiteraka fiforonan'ny akora simika manimba, anisan'izany ny nitrosamines sy ny polycyclic aromatic hydrocarbons, izay fantatra fa miteraka homamiadana. Noho izany, zava-dehibe ny mitandrina amin'ireo mety ho loza ateraky ny fihinanana hena voahodina tsy tapaka sy ny fikarohana safidy mahasalama kokoa.

Be sodium sy tavy

Tsy vitan'ny hoe mety hanimba ny hena voahodina noho ny fifandraisany amin'ny homamiadana fotsiny ihany, fa be sodium sy tavy ihany koa. Ireo anton-javatra roa ireo dia miteraka olana ara-pahasalamana isan-karazany, toy ny aretim-po sy ny fiakaran'ny tosidrà. Ny fihinanana sodium be loatra dia mety hiteraka fiakaran'ny tosidrà, hampihenjana ny fo ary hampitombo ny mety hisian'ny aretim-po sy fahatapahan'ny lalan-dra. Fanampin'izany, ny tavy be loatra ao amin'ny hena voahodina, indrindra ny tavy mahavoky sy ny tavy trans, dia mety hiteraka fiakaran'ny kolesterola sy fitomboan'ny lanja. Zava-dehibe ny mahafantatra ny votoatin'ny otrikaina ao amin'ny hena voahodina ary mandinika safidy mahasalama kokoa mba hampihenana ny fiantraikany ratsy amin'ny fahasalamantsika amin'ny ankapobeny.

Mampitombo ny mety hisian'ny aretim-po

Maro ireo fanadihadiana no naneho fifandraisana mazava eo amin'ny fihinanana hena voahodina sy ny fitomboan'ny mety hisian'ny aretim-po. Ireo vokatra ireo, anisan'izany ny henan-kisoa, ny saosisy, ary ny hot dog, dia mazàna be tavy tsy mahasalama, indrindra fa ny tavy mahavoky sy ny kolesterola. Ny fihinanana tsy tapaka ireo tavy ireo dia mety hitarika amin'ny fananganana takelaka ao amin'ny lalan-dra, aretina fantatra amin'ny anarana hoe atherosclerosis, izay mety hanakana ny fikorianan'ny ra mankany am-po. Ankoatra izany, ny hena voahodina dia matetika misy sodium be dia be, izay mety hampitombo ny tosidra, izay antony iray hafa mety hampidi-doza amin'ny aretim-po. Zava-dehibe ny mitadidy ny mety ho voka-dratsin'ny hena voahodina amin'ny fahasalaman'ny fo sy ny lalan-dra ary mandinika ny fampidirana loharanon-proteinina mahasalama kokoa amin'ny sakafontsika.

Mety misy akora manimba

Na dia mety ho safidy tian'ny maro aza ny hena voahodina noho ny maha-mora azy sy ny tsirony, dia zava-dehibe ny mahafantatra ny mety hisian'ny akora manimba ao anatin'ireo vokatra ireo. Matetika ny mpanamboatra dia mampiasa akora toy ny nitrate, nitrite, ary preservatives isan-karazany mba hanatsarana ny tsirony, hanalavana ny androm-piainan'ny hena voahodina, ary hitazonana ny loko mahafinaritra amin'ny hena voahodina. Na izany aza, ny sasany amin'ireo akora ireo dia mifandray amin'ny voka-dratsy ara-pahasalamana. Ohatra, ny fanadihadiana sasany dia nanolo-kevitra ny mety hisian'ny fifandraisana eo amin'ny nitrite sy ny fitomboan'ny mety hisian'ny homamiadana sasany. Fanampin'izany, ny fihinanana tafahoatra ny preservatives toy ny sodium benzoate na sodium nitrite dia mety hiteraka voka-dratsy ara-pahasalamana. Noho izany, tsara ny mamaky tsara ny marika ary mandinika safidy hafa, tsy dia voahodina loatra mba hampihenana ny fihanaky ny akora mety hanimba ao anatin'ny hena voahodina.

Mifandray amin'ny olana amin'ny fandevonan-kanina

Ny hena voahodina koa dia mifandray amin'ny olana amin'ny fandevonan-kanina. Noho ny habetsahan'ny tavy sy sodium ao anatiny, ireo vokatra ireo dia mety hiteraka olana amin'ny fandevonan-kanina toy ny fivontosana, ny entona ary ny fitohanana. Ny fihinanana be loatra ny hena voahodina dia mety hahatonga ny rafi-pandevonan-kanina hiasa mafy kokoa mba handrava sy handevonana ireo sakafo mavesatra sy voahodina ireo. Ankoatra izany, ny akora fanampiny sy ny preservatives ampiasaina amin'ny hena voahodina dia mety hanakorontana ny fifandanjana voajanahary amin'ny bakteria ao amin'ny tsinay, ka hiteraka tsy fahazoana aina bebe kokoa amin'ny fandevonan-kanina. Zava-dehibe ny mandinika ny mety ho fiantraikany amin'ny fahasalaman'ny fandevonan-kanina rehefa mihinana hena voahodina ary ny manome laharam-pahamehana ny safidy hafa tsy voahodina mba hahazoana rafi-pandevonan-kanina salama kokoa.

Mety hiteraka fitomboan'ny lanja

Mety hampitombo lanja ny fihinanana hena voahodina. Ireo vokatra ireo dia matetika be kaloria, tavy mahavoky ary sodium, izay mety hampitombo ny lanja tafahoatra sy ny fitomboan'ny tavy amin'ny vatana. Fanampin'izany, ny hena voahodina dia mazàna ambany otrikaina sy fibre ilaina, ka mahatonga anao hahatsiaro ho tsy afa-po ary mety hihinana be loatra mba hahatsapana ho voky. Ny fihinanana hena voahodina matetika dia mety hanakorontana ny fandrindrana ny hormonina ary hampitombo ny faniriana sakafo tsy mahasalama, izay vao mainka mampitombo ny fitomboan'ny lanja. Noho izany, zava-dehibe ny mitandrina ny habetsahana sy ny fahamaroan'ny fihinanana hena voahodina mba hihazonana lanja salama sy ny fahasalamana amin'ny ankapobeny.

Diniho ireo safidy hafa mifototra amin'ny zavamaniry

Ankoatra ny fisafidianana sakafo tsy dia matavy loatra, ny fiheverana ireo sakafo hafa avy amin'ny zavamaniry dia mety ho fomba fiasa mahasoa rehefa resaka fampihenana ny fihinanana hena voahodina. Ireo sakafo hafa avy amin'ny zavamaniry, toy ny tofu, tempeh, seitan, ary legume, dia manolotra otrikaina maro ary matetika ambany tavy mahavoky sy kolesterola raha oharina amin'ny hena voahodina. Ireo sakafo hafa ireo dia azo ampiasaina ho solon'ny sakafo isan-karazany, manome endrika sy tsiro mahafa-po. Fanampin'izany, ny fampidirana loharanon-proteinina avy amin'ny zavamaniry bebe kokoa amin'ny sakafo dia afaka manolotra tombontsoa ara-pahasalamana isan-karazany, anisan'izany ny fampihenana ny mety hisian'ny aretina mitaiza sasany sy ny fanatsarana ny fahasalamana amin'ny ankapobeny. Ny fikarohana ireo sakafo hafa avy amin'ny zavamaniry dia mety ho dingana iray mankany amin'ny fanavahana ny sakafo sy ny fandraisana lamina fisakafoana maharitra kokoa sy mitandrina ny fahasalamana.

Ahena ny fihinanana azy mba hahazoana fahasalamana tsara kokoa

Mba hihazonana fahasalamana tsara kokoa, dia tena ilaina ny mametra ny fihinanana hena voahodina toy ny bacon, saosisy, ary hot dog. Ireo karazana hena ireo dia matetika be sodium, tavy tsy mahasalama, ary akora miaro, izay mety hampitombo ny mety hisian'ny olana ara-pahasalamana isan-karazany, anisan'izany ny aretim-po, diabeta karazany 2, ary karazana homamiadana sasany. Ny fanadihadiana dia naneho fifandraisana mivantana eo amin'ny fihinanana hena voahodina sy ny voka-dratsy ara-pahasalamana. Noho izany, tsara ny misafidy loharanon-proteinina mahia kokoa, toy ny akoho amam-borona, trondro, tsaramaso ary legioma, izay manome otrikaina tena ilaina tsy misy akora manimba. Amin'ny alàlan'ny fanaovana safidy amim-pitandremana mba hamerana ny fihinanana hena voahodina, ny olona tsirairay dia afaka mandray anjara amin'ny fahasalamany amin'ny ankapobeny ary mampihena ny mety ho loza ateraky ny fihinanana azy.

Ho famaranana, na dia mety ho safidy matsiro sy mety aza ny hena voahodina, dia zava-dehibe ny mahafantatra ny mety ho voka-dratsiny eo amin'ny fahasalamantsika. Ny fandanjalanjana sy ny fandanjalanjana no zava-dehibe rehefa mampiditra hena voahodina ao amin'ny sakafontsika. Amin'ny alàlan'ny fisafidianana safidy tsy dia matavy loatra, ny fampihenana ny fihinanana azy, ary ny fandanjalanjana izany amin'ny sakafo isan-karazany tsy voahodina, dia mbola afaka mankafy ireo sakafo ireo isika sady mampihena ny mety ho fiantraikany ratsy. Zava-dehibe foana ny manome laharam-pahamehana ny fahasalamantsika sy ny fanaovana safidy tsara rehefa resaka sakafo.