Ny tosidrà ambony, fantatra ihany koa amin'ny hoe fiakaran'ny tosidrà, dia misy fiantraikany eo amin'ny olon-dehibe iray amin'ny telo eo ho eo any Etazonia. Antony lehibe mety hampidi-doza ny aretim-po, ny fahatapahan'ny lalan-dra, ary ny olana ara-pahasalamana lehibe hafa izany. Na dia misy aza ny antony maro samihafa mety hiteraka fiakaran'ny tosidrà, ny iray amin'ireo lehibe indrindra dia ny fihinanana hena voahodina be sodium. Ireo karazana hena ireo, toy ny hena deli, bacon, ary hot dog, dia tsy vitan'ny hoe be sodium fotsiny, fa matetika koa misy akora fanampiny sy preservatives tsy mahasalama. Vokatr'izany, dia mety hisy fiantraikany ratsy amin'ny tosidrà sy ny fahasalamantsika amin'ny ankapobeny. Tato anatin'ny taona vitsivitsy, dia nitombo ny ahiahy momba ny fiantraikany ratsy ateraky ny hena voahodina amin'ny fahasalamantsika, ka nahatonga ny manam-pahaizana maro hanoro hevitra ny hampihenana ny fihinanana ireo vokatra ireo mba hampidina ny tosidrà. Ato amin'ity lahatsoratra ity, dia hojerentsika ny fifandraisana misy eo amin'ny hena voahodina be sodium sy ny fiakaran'ny tosidrà, ary hanome torohevitra hampihenana ny fihinanana ireo sakafo ireo mba hanatsarana ny fahasalamantsika amin'ny ankapobeny.
Ny fihinanana sodium dia mifandray amin'ny fiakaran'ny tosidrà
Maro ireo fanadihadiana ara-tsiansa no nanaporofo mazava tsara ny fifandraisana misy eo amin'ny fihinanana sira sy ny fivoaran'ny fiakaran'ny tosidrà. Ny fihinanana sira be loatra, izay avy amin'ny hena voahodina be sira, dia voafaritra ho anton-javatra mampidi-doza lehibe amin'ny fiakaran'ny tosidrà. Ny mekanisma ao ambadiky ny fifandraisana dia miankina amin'ny fihetsiky ny vatana amin'ny fiakaran'ny tahan'ny sira. Ny fihinanana sira be dia be dia mitarika amin'ny fitazonana rano, ka manery ny fo hikoriana mafy kokoa ary mampitombo ny habetsahan'ny ra amin'ny ankapobeny. Izany kosa dia mampitombo ny enta-mavesatra amin'ny lalan-dra, ka mitarika amin'ny fivoarana sy ny fivoaran'ny fiakaran'ny tosidrà. Noho izany, ny fampihenana ny fihinanana sira, indrindra fa avy amin'ny hena voahodina, dia tena ilaina amin'ny ezaka hampihenana ny tosidrà sy hampiroboroboana ny fahasalaman'ny fo.
Ny hena voahodina no tena meloka
Ny hena voahodina dia nipoitra ho toy ny meloka lehibe amin'ny fitantanana ny tosidrà. Ireo vokatra ireo dia matetika mandalo fomba fanodinana lalina toy ny fanasitranana, ny fifohana sigara, ary ny fanampiana akora miaro, ka miteraka habetsahan'ny sodium be dia be. Ny fanadihadiana dia naneho tsy tapaka ny fifandraisana tsara eo amin'ny fihinanana hena voahodina sy ny fiakaran'ny tosidrà. Izany dia azo lazaina fa vokatry ny habetsahan'ny sodium be loatra ao amin'ireo vokatra ireo, izay manakorontana ny fifandanjana marefo amin'ny elektrolita ao amin'ny vatana ary mandray anjara amin'ny fitazonana rano. Amin'ny alàlan'ny famerana ny fihinanana hena voahodina be sodium, ny olona dia afaka mampihena tsara ny fihinanana sodium ary mandray dingana lehibe amin'ny fampihenana ny tosidràny.
Miovaova arakaraka ny marika ny habetsahan'ny sodium
Mety miovaova be ny habetsahan'ny sodium ao amin'ny hena voahodina arakaraky ny marika samihafa. Vokatry ny fomba fanamboarana, ny akora ary ny teknika fanamboarana zava-manitra ampiasain'ny orinasa tsirairay io fiovaovana io. Zava-dehibe ho an'ny mpanjifa ny mamaky tsara ny marika momba ny sakafo sy mampitaha ny habetsahan'ny sodium rehefa misafidy vokatra hena voahodina. Io fiovaovan'ny habetsahan'ny sodium io dia manasongadina ny filàn'ny olona izay mitady hampihena ny tosidràny mba ho mailo amin'ny safidiny amin'ny sakafo ary hisafidy marika izay manolotra safidy ambany sodium. Amin'ny alàlan'ny fitandremana ny habetsahan'ny sodium sy ny fanaovana safidy tsara, dia afaka mifehy tsara kokoa ny fihinanana sodium ny olona ary mandray anjara amin'ny fitantanana ny tosidràny.
Mifindra amin'ny hena vaovao sy mahia
Mba hampiroboroboana bebe kokoa ny tanjona hampidina ny tosidrà, dia afaka mandinika ny hifindra amin'ny hena vaovao sy mahia ho solon'ny hena voahodina be sodium ny tsirairay. Ny hena vaovao sy mahia toy ny akoho amam-borona tsy misy hoditra, trondro, ary hena omby na kisoa voatetika miaraka amin'ny tavy hita maso dia manolotra tombontsoa ara-tsakafo maro. Ireo hena ireo dia amin'ny ankapobeny dia ambany sodium raha oharina amin'ny hena voahodina, ary manome otrikaina tena ilaina toy ny proteinina, vitamina ary mineraly ihany koa. Amin'ny alàlan'ny fampidirana hena vaovao sy mahia amin'ny sakafony, dia afaka mampihena ny fihinanana sodium sy tavy mahavoky ny tsirairay, izay fantatra fa miteraka tosidrà ambony sy risika amin'ny fahasalaman'ny fo. Fanampin'izany, ny fisafidianana hena vaovao sy mahia dia ahafahan'ny tsirairay mifehy bebe kokoa ny fomba fanomanana sy ny fomba fanomanana, mampiroborobo bebe kokoa ny fomba fisakafoana ara-pahasalamana kokoa ary mandray anjara amin'ny fitantanana ny tosidrà amin'ny ankapobeny.
Vakio ireo marika ary ampitahao ny sodium
Tena ilaina ny fanaraha-maso ny fihinanana sira mba handaminana tsara ny tosidra. Ny paikady iray azo ampiharina dia ny famakiana tsara ny marika sakafo sy ny fampitahana ny habetsahan'ny sira eo amin'ireo vokatra samihafa. Mety miovaova be ny tahan'ny sira na dia ao anatin'ny sokajy sakafo iray ihany aza, noho izany dia tena ilaina ny mampitaha ireo safidy mba handraisana fanapahan-kevitra tsara. Amin'ny alàlan'ny fandinihana ny habetsahan'ny sira eo amin'ny marika, dia afaka mamantatra ireo safidy ambany sira ny tsirairay ary manome laharam-pahamehana ireo safidy ireo. Ity fomba fiasa ity dia manome hery ny tsirairay hitantana mavitrika ny fihinanana sira ary hanao safidy ara-tsakafo tompon'andraikitra mifanaraka amin'ny tanjony amin'ny fitantanana ny tosidra. Fanampin'izany, ity fomba fanao ity dia mamporisika ny tsirairay hahafantatra bebe kokoa ny habetsahan'ny sira ao amin'ny sakafony amin'ny ankapobeny, izay manamora ny fanoloran-tena maharitra amin'ny fitazonana ny tahan'ny tosidra ho salama.
Fero ny fihinanana hena sy saosisy ao amin'ny deli
Ny fihinanana hena sy saosisy be loatra dia mety hampitombo ny tosidrà noho ny habetsahan'ny sodium ao anatiny. Ireo hena voahodina ireo dia matetika notehirizina na nokarakaraina tamin'ny sira, ka nahatonga ny tahan'ny sodium ambony izay mety hisy fiantraikany ratsy amin'ny fandrindrana ny tosidrà. Amin'ny famerana ny fihinanana hena sy saosisy, dia afaka mampihena be ny fihinanana sodium ny olona iray, ka mampiroborobo ny tosidrà ho salama kokoa. Fa kosa, afaka misafidy loharanon-proteinina mahasalama kokoa ny olona toy ny hena mahia, akoho amam-borona, trondro, na sakafo hafa avy amin'ny zavamaniry izay ambany sodium ary manome tombontsoa ara-tsakafo fanampiny. Ny fanaovana fanitsiana ny sakafo dia afaka mandray anjara amin'ny fitantanana ny tosidrà mahomby sy ny fahasalaman'ny fo amin'ny ankapobeny.
Mifidiana fomba hafa vita an-trano
Mba hampihenana bebe kokoa ny fihinanana sira sy hampiroboroboana ny fanaraha-maso tsara kokoa ny tosidra, dia afaka misafidy fomba hafa vita an-trano ny olona fa tsy ny hena voahodina be sira. Amin'ny alàlan'ny fanomanana sakafo ao an-trano, dia afaka mifehy bebe kokoa ny akora sy ny zava-manitra ampiasaina amin'ny sakafony ny olona. Izany dia ahafahana mampiditra anana matsiro, zava-manitra ary zava-manitra voajanahary izay afaka manatsara ny tsiron'ny sakafo nefa tsy miantehitra amin'ny sira be loatra. Ny fomba hafa vita an-trano koa dia manome fahafahana hisafidy hena mahia, akoho amam-borona vaovao, na loharanon-proteinina avy amin'ny zavamaniry izay ambany sira voajanahary. Fanampin'izany, ny fampiasana marinade sy saosy vita an-trano dia afaka manatsara bebe kokoa ny tsiron'ny sakafo nefa tsy miantehitra amin'ny akora be sira izay matetika hita amin'ny hena voahodina. Amin'ny alàlan'ny fisafidianana fomba hafa vita an-trano sy ny fampidirana akora mahasalama kokoa, dia afaka mandray dingana lehibe ny olona amin'ny fitantanana tsara ny tosidrany sy ny fanatsarana ny fahasalaman'ny fo amin'ny ankapobeny.
Ny fampihenana ny sodium dia mety hampidina ny tosidrà
Manohana hatrany ny hevitra fa ny fampihenana ny fihinanana sodium dia afaka mampidina ny tosidrà. Ny fihinanana sodium be loatra dia mifandray amin'ny fitomboan'ny fitazonana rano sy ny fiakaran'ny tosidrà, satria manakorontana ny fifandanjana marefo amin'ny elektrolita ao amin'ny vatana izany. Amin'ny fampihenana ny fihinanana hena voahodina be sodium, dia afaka mampihena be ny fihinanana sodium ny olona iray, ka mampiroborobo ny fanaraha-maso tsara kokoa ny tosidrà. Ny hena voahodina be sodium dia malaza amin'ny fandraisany anjara amin'ny habetsahan'ny sodium amin'ny sakafo antonony, izay matetika misy sira sy akora fanampiny be loatra. Amin'ny fisafidianana fomba hafa vita an-trano, dia afaka manome laharam-pahamehana ny fampiasana hena vaovao sy tsy voahodina izay ambany sodium voajanahary ny olona iray. Io fanovana ny sakafo io, miaraka amin'ny fampidirana fomba fanao hafa mahasalama ny fo, toy ny fanatanjahan-tena tsy tapaka sy ny sakafo voalanjalanja, dia mety hitarika fanatsarana lehibe amin'ny fitantanana ny tosidrà sy ny fahasalaman'ny fo amin'ny ankapobeny.
Ho famaranana, ny zavatra hita tamin'ity fanadihadiana ity dia manome porofo fanampiny fa ny fampihenana ny fihinanana hena voahodina be sodium dia mety hisy fiantraikany lehibe amin'ny fihenan'ny tosidrà. Satria ny fiakaran'ny tosidrà no anton-javatra lehibe mety hampidi-doza amin'ny aretim-po sy ny fahatapahan'ny lalan-dra, ity fanovana tsotra ny sakafo ity dia mety hanatsara be ny vokatra ara-pahasalamana ho an'ny daholobe. Zava-dehibe ho an'ny tsirairay ny mahafantatra ny votoatin'ny sodium ao amin'ny safidiny sakafo ary mandray fanapahan-kevitra tsara mba hihazonana ny tosidrà salama sy ny fahasalamana amin'ny ankapobeny. Ilaina ny fikarohana fanampiny mba handinihana ny vokatra maharitra amin'ny fampihenana ny hena voahodina be sodium amin'ny sakafo, saingy ity fanadihadiana ity dia manasongadina ny tombontsoa mety ho azo avy amin'ity fanovana ny sakafo ity.
FAM
Ahoana no ahafahan'ny fihinanana hena voahodina be sodium miteraka tosidrà ambony?
Ny fihinanana hena voahodina be sodium dia miteraka fiakaran'ny tosidrà satria ny fihinanana sodium be loatra dia manakorontana ny fifandanjan'ny rano ao amin'ny vatana, ka miteraka fitomboan'ny habetsahan'ny ra ary mitarika ho amin'ny fiakaran'ny tosidrà. Ny habetsahan'ny sodium ao amin'ny hena voahodina dia miteraka fihoaram-pefy amin'ny sodium, satria ny ankamaroan'ny olona dia efa mihinana mihoatra ny fetra atolotra isan'andro. Izany dia miteraka fihenjanana amin'ny lalan-dra sy ny fo, ka mampitombo ny mety hisian'ny fiakaran'ny tosidrà. Fanampin'izany, ny hena voahodina dia matetika be tavy tsy mahasalama sy akora fanampiny, izay mety hiteraka fiakaran'ny tosidrà sy olana hafa amin'ny aretim-po.
Inona avy ireo loharanon-proteinina hafa azo soloina ny hena voahodina be sodium?
Ireto misy loharano proteinina hafa azo soloina ny hena voahodina be sodium: legioma toy ny lentilles sy voanjobory, tofu, tempeh, seitan, ary loharano proteinina avy amin'ny zavamaniry toy ny quinoa sy edamame. Ireo safidy ireo dia manome safidy mahasalama kokoa satria ambany sodium izy ireo ary manolotra tombontsoa ara-tsakafo fanampiny toy ny fibre, vitamina ary mineraly. Ny fampidirana ireo safidy ireo amin'ny sakafo dia afaka manampy amin'ny fampihenana ny fihinanana sodium sady mbola manome fahafaham-po ny filàna proteinina.
Misy karazana hena voahodina manokana ve izay be sodium tokoa?
Eny, misy karazana hena voahodina manokana izay be sodium tokoa. Anisan'izany ny hena deli, bacon, hot dog, saosisy, ary hena am-bifotsy. Ireo vokatra ireo dia matetika mandalo dingana toy ny fanasitranana, ny fifohana sigara, na ny fitahirizana, izay mety hampitombo be ny habetsahan'ny sodium ao aminy. Zava-dehibe ny manamarina ny marika momba ny sakafo sy misafidy safidy ambany sodium na mametra ny fihinanana hena voahodina mba hihazonana sakafo ara-pahasalamana.
Ohatrinona ny sodium tokony hohanina isan'andro mba hihazonana tosidra salama?
Manoro hevitra ny Fikambanan'ny Fo Amerikana ny fihinanana tsy mihoatra ny 2 300 miligrama (mg) ny sodium isan'andro mba hihazonana tosidrà salama. Na izany aza, ho an'ireo olona manana tosidrà ambony na olana ara-pahasalamana hafa, dia mbola ambany kokoa ny fetra atolotra, amin'ny 1 500 mg isan'andro. Zava-dehibe ny mamaky ny marika momba ny sakafo, mametra ny sakafo voahodina, ary misafidy sakafo hafa ambany sodium mba hampihenana ny fihinanana sodium sy hihazonana tosidrà salama.
Misy fanovana ara-tsakafo hafa ve afaka manampy amin'ny fampihenana ny tosidra ankoatra ny fampihenana ny fihinanana hena voahodina be sodium?
Eny, misy fiovana ara-tsakafo maromaro izay afaka manampy amin'ny fampihenana ny tosidrà ankoatra ny fampihenana ny fihinanana hena voahodina be sodium. Anisan'izany ny fampihenana ny fihinanana siramamy fanampiny sy zava-pisotro mamy, ny famerana ny fisotroana toaka, ny fampitomboana ny fihinanana voankazo sy legioma, ny fisafidianana voamaina manontolo fa tsy voamaina voadio, ny fampidirana proteinina mahia toy ny trondro sy akoho amam-borona, ary ny fihinanana vokatra vita amin'ny ronono ambany tavy. Fanampin'izany, ny fanarahana ny sakafo DASH (Dietary Approaches to Stop Hypertension), izay mifantoka amin'ny voankazo, legioma, voamaina manontolo, proteinina mahia, ary vokatra vita amin'ny ronono ambany tavy, dia hita fa mampihena tsara ny tosidrà. Ny fanaovana fanatanjahan-tena tsy tapaka sy ny fitazonana lanja salama dia mitana anjara toerana lehibe amin'ny fitantanana ny tosidrà.