Il-konsum tal-laħam ipproċessat ilu suġġett ta’ tħassib għas-saħħa, u s-sejbiet reċenti żiedu dimensjoni ġdida għad-diskussjoni. Studju komprensiv żvelat fil-Konferenza Internazzjonali tal-Assoċjazzjoni tal-Alzheimer żvela rabta sinifikanti bejn laħam aħmar ipproċessat u riskju akbar ta 'dimenzja. Ir-riċerka, li mifruxa fuq erba' deċennji u involviet 130,000 infermier u professjonisti oħra tal-kura tas-saħħa tal-Istati Uniti, tenfasizza l-benefiċċji konjittivi potenzjali tal-bidliet fid-dieta. Billi tissostitwixxi laħam aħmar ipproċessat bħal bacon, hotdogs, zalzett, u salami b'alternattivi aktar tajbin għas-saħħa bħal ġewż, legumi, jew tofu, l-individwi jistgħu jnaqqsu b'mod sinifikanti r-riskju tagħhom li jiżviluppaw id-dimenzja. Dan l-istudju mhux biss jenfasizza l- implikazzjonijiet fit-tul tas-saħħa tal-għażliet tad-dieta iżda jipprovdi wkoll għarfien azzjonabbli għall-mitigazzjoni tar-riskju ta 'tnaqqis konjittiv.
Riċerka reċenti tipprovdi aktar għarfien dwar l-impatti negattivi tal-laħam ipproċessat. Studju komprensiv ippreżentat fil- Konferenza Internazzjonali tal-Assoċjazzjoni tal-Alzheimer sab li s-sostituzzjoni tal-laħam aħmar ipproċessat b’għażliet aktar tajbin għas-saħħa, bħall-ġewż, il-legumi, jew it-tofu, jista’ jnaqqas ir-riskju ta’ dimenzja . Ir-riċerkaturi eżaminaw is-saħħa ta '130,000 infermier u professjonisti oħra tal-kura tas-saħħa tal-Istati Uniti, immonitorjawhom għal 43 sena u ġabru informazzjoni dwar id-drawwiet tad-dieta tagħhom kull sentejn sa ħames snin. Speċifikament, il-parteċipanti ġew mistoqsija dwar il-konsum tagħhom ta 'laħam aħmar ipproċessat, bħal bacon, hotdogs, zalzett, salami, u deli meats oħra. Ġew mistoqsija wkoll dwar il-konsum tagħhom ta 'ġewż u legumi, u s-sejbiet jindikaw li l-għażla ta ' proteini aktar b'saħħithom ibbażati fuq il-pjanti jista 'jibbenefika s-saħħa tal-moħħ .
[kontenut inkorporat]
L-istudju identifika aktar minn 11,000 każ ta’ dimenzja. Is-sejbiet wrew li l-konsum ta 'żewġ porzjonijiet ta' laħam aħmar ipproċessat fil-ġimgħa kien marbut ma 'probabbiltà akbar ta' 14% ta 'ħiliet imnaqqsa fil-memorja u l-ħsieb. Iżda s-sostituzzjoni ta 'porzjon ta' kuljum ta 'laħam aħmar ipproċessat bil-ġewż, fażola, jew tofu tista' tnaqqas ir-riskju ta 'dimenzja bi 23% sinifikanti, mod tanġibbli biex tagħti s-setgħa lill-individwi biex iżommu s-saħħa tal-moħħ tagħhom stess.
Studji preċedenti qabbdu li tiekol kwantitajiet kbar ta’ laħam aħmar, speċjalment laħam ipproċessat, fuq perjodu fit-tul ma’ riskju ogħla ta’ mard tal-qalb, kanċer tal-kolorektum, u dijabete tat-tip 2 kemm fl-irġiel kif ukoll fin-nisa. Li nipprijoritizzaw is-saħħa tagħna u nieħdu azzjoni issa huma kruċjali. L-inkorporazzjoni ta' ikel ibbażat fuq il-pjanti fl-ikliet tiegħek tista' tkun affordabbli, sostenibbli u aktar b'saħħtu biex tiżviluppa drawwiet ta' ikel aktar tajbin. B'ppjanar ta 'ikliet maħsub u ftit aġġustamenti għal-lista tal-merċa tiegħek, tista' nduq diversi platti vegani li jgħolluk u jsostnuk.
Avviż: Dan il-kontenut ġie ppubblikat inizjalment fuq mercyforanimals.org u jista 'mhux neċessarjament jirrifletti l-opinjonijiet tal- Humane Foundation.