Para sa Tao
Ang agrikultura ng hayop ay nagdudulot ng panganib sa kalusugan ng tao, sinasamantala ang mga manggagawa, at nagdudumi sa mga komunidad. Ang pagyakap sa mga sistemang nakabase sa halaman ay nangangahulugan ng mas ligtas na pagkain, mas malinis na kapaligiran, at mas patas na kinabukasan para sa lahat.
Tahimik na Banta
Ang factory farming ay hindi lamang nagsasamantala ng mga hayop—tahimik din nitong sinasaktan tayo. Ang mga panganib nito sa kalusugan ay lumalala araw-araw.
Mga Pangunahing Katotohanan:
- Pagkalat ng mga sakit na zoonotic (hal., trangkaso sa ibon, trangkaso sa baboy, mga outbreak na tulad ng COVID).
- Ang sobrang paggamit ng antibiotics ay nagdudulot ng mapanganib na resistensya sa antibiotic.
- Mas mataas na panganib ng kanser, sakit sa puso, diyabetes, at labis na katabaan mula sa sobrang pagkain ng karne.
- Tumaas na panganib ng pagkalason sa pagkain (hal., salmonella, kontaminasyon ng E. coli).
- Pagkakalantad sa mga nakasasamang kemikal, hormone, at pestisidyo sa pamamagitan ng mga produktong hayop.
- Ang mga manggagawa sa mga factory farm ay madalas na nahaharap sa mental trauma at hindi ligtas na mga kondisyon.
- Tumataas ang gastos sa pangangalagang pangkalusugan dahil sa mga malalang sakit na may kaugnayan sa diyeta.
Mga Panganib sa Kalusugan ng Tao mula sa Pabrikang Sakahan
Sirain ang Sistema ng Pagkain – At Sinisira ang Lahat.
Sa likod ng mga saradong pinto ng mga pabrika ng hayop at mga bahay-katayan, parehong ang mga hayop at tao ay dumaranas ng matinding pagdurusa. Ang mga kagubatan ay nawasak upang lumikha ng mga baradong feedlot, habang ang mga kalapit na komunidad ay napipilitang mabuhay kasama ang lason na polusyon at lason na mga daluyan ng tubig. Ang mga makapangyarihang korporasyon ay nagsasamantala sa mga manggagawa, mga magsasaka, at mga mamimili—lahat habang isinasakripisyo ang kapakanan ng mga hayop—para sa kapakanan ng tubo. Ang katotohanan ay hindi maikakaila: ang ating kasalukuyang sistema ng pagkain ay sira at desperadong nangangailangan ng pagbabago.
Ang agrikultura ng hayop ay isang nangungunang sanhi ng deforestation, kontaminasyon ng tubig, at pagkawala ng biodiversity, na nagdudrain sa pinakamahalagang yaman ng ating planeta. Sa loob ng mga slaughterhouse, nahaharap ang mga manggagawa sa malupit na kondisyon, mapanganib na makinarya, at mataas na bilang ng pinsala, lahat habang pinipilit na iproseso ang mga natatakot na hayop sa walang humpay na bilis.
Ang sira na sistemang ito ay nagbabanta rin sa kalusugan ng tao. Mula sa resistensya sa antibiotic at mga sakit na dala ng pagkain hanggang sa pagtaas ng mga zoonotikong sakit, ang mga factory farm ay naging mga lugar ng pag-aanak para sa susunod na pandaigdigang krisis sa kalusugan. Nagbabala ang mga siyentipiko na kung hindi kami magbabago ng landas, ang mga pandemya sa hinaharap ay maaaring maging mas nakapipinsala kaysa sa nakita na namin.
Panahon na upang harapin ang katotohanan at bumuo ng isang sistema ng pagkain na nagpoprotekta sa mga hayop, nag-iingat sa mga tao, at iginagalang ang planetang ating lahat na pinagsasaluhan.
Mga Katotohanan
400+ uri
ng mga nakakalason na gas at 300+ milyong toneladang dumi ay nabubuo ng mga factory farm, na dumudumi sa ating hangin at tubig.
80%
ng mga antibiotic sa buong mundo ay ginagamit sa mga hayop na pinalaki sa pabrika, na nagpapalakas ng resistensiya sa antibiotic.
1.6 bilyong tonelada
ng butil ay pinapakain sa mga hayop taun-ta animal agriculture statistics.
75%
ng pandaigdigang lupang pang-agrikultura ay maaaring mapalaya kung ang mundo ay magpatibay ng mga diyeta na nakabase sa halaman — na nagbubukas ng isang lugar na kasing laki ng Estados Unidos, Tsina, at ang European Union na pinagsama.
Ang Isyu
Mga Manggagawa, Magsasaka, at Komunidad
Ang mga manggagawa, magsasaka, at mga komunidad sa paligid ay nahaharap sa malubhang mga panganib mula sa industriyal na agrikultura ng hayop. Ang sistemang ito ay nagbabanta sa kalusugan ng tao sa pamamagitan ng mga nakakahawa at talamak na mga sakit, habang ang polusyon sa kapaligiran at mga kondisyon sa trabaho na hindi ligtas ay nakakaapekto sa pang-araw-araw na buhay at kagalingan.
Ang Nakakubling Emosyonal na Epekto sa mga Manggagawa sa Slaughterhouse: Nabubuhay sa Trauma at Sakit
Isipin na pinipilitang patayin ang daan-daang mga hayop araw-araw, ganap na nakakaalam na ang bawat isa ay natatakot at nasa sakit. Para sa maraming manggagawa sa katayan, ang pang-araw-araw na katotohanan na ito ay nag-iiwan ng malalim na sikolohikal na mga peklat. Nagsasalita sila tungkol sa walang humpay na mga bangungot, napakalaking depresyon, at lumalaking pakiramdam ng emosyonal na pagkakawala bilang isang paraan upang makayanan ang trauma. Ang mga tanawin ng mga hayop na nagdurusa, ang mga nakapipinsalang tunog ng kanilang mga sigaw, at ang laganap na amoy ng dugo at kamatayan ay nananatili sa kanila nang matagal pagkatapos nilang umalis sa trabaho.
Sa paglipas ng panahon, ang patuloy na pagkakalantad sa karahasan ay maaaring makapinsala sa kanilang mental na kagalingan, na iiwan silang pinahihirapan at sinira ng mismong trabaho na kanilang pinagkakatiwalaan upang mabuhay.
Ang mga Hindi Nakikitang Panganib at Patuloy na Banta na Kinakaharap ng mga Manggagawa sa Katayan at Pabrika ng mga Hayop
Ang mga manggagawa sa mga pabrikang sakahan at mga katubusan ng hayop ay nalalantad sa malupit at mapanganib na mga kondisyon araw-araw. Ang hangin na kanilang nilalanghap ay makakapal sa alikabok, balahibo ng hayop, at mga kemikal na nakakalason na maaaring magdulot ng malubhang mga isyu sa paghinga, patuloy na pag-ubo, sakit ng ulo, at pangmatagalang pinsala sa baga. Kadalasan ay walang pagpipilian ang mga manggagawang ito kundi magtrabaho sa mga lugar na mahinang bentilado, nakakulong, kung saan ang mabahong amoy ng dugo at basura ay patuloy na nananatili.
Sa mga linya ng pagpoproseso, kinakailangan nilang hawakan ang matatalim na kutsilyo at mabibigat na kasangkapan sa isang nakakapagod na bilis, lahat habang nilalakad ang mga basang, madulas na sahig na nagpapataas ng panganib ng mga pagkahulog at malubhang pinsala. Ang walang humpay na bilis ng mga linya ng produksyon ay hindi nag-iiwan ng puwang para sa pagkakamali, at kahit isang sandali ng distraksyon ay maaaring magresulta sa malalim na mga hiwa, putol na mga daliri, o mga aksidente na nagbabago ng buhay na kinasasangkutan ng mabibigat na makinarya.
Ang Matinding Katotohanan na Hinaharap ng mga Manggagawang Imigrante at Refugee sa mga Pabrika ng Hayop at mga Slaughterhouses
Maraming manggagawa sa mga factory farm at slaughterhouse ang mga imigranteng o refugee na, dahil sa agarang pangangailangan sa pananalapi at limitadong oportunidad, ay tumatanggap sa mga demanding na trabahong ito dahil sa desperasyon. Sila ay dumaranas ng mga pagod na shift na may mababang sahod at minimal na proteksyon, patuloy na nasa ilalim ng pressure upang matugunan ang mga imposibleng hinihingi. Marami ang nabubuhay sa takot na ang pagtaas ng mga alalahanin tungkol sa mga hindi ligtas na kondisyon o di-makatarungang pagtrato ay maaaring magdulot sa kanila ng pagkawala ng trabaho—o kahit na humantong sa deportasyon—na nag-iiwan sa kanila na walang kapangyarihan upang mapabuti ang kanilang sitwasyon o lumaban para sa kanilang mga karapatan.
Ang Tahimik na Pagdurusa ng mga Komunidad na Nabubuhay sa Anino ng mga Pabrika ng Hayop at Nakakalason na Polusyon
Ang mga pamilya na nakatira malapit sa mga factory farm ay nahaharap sa patuloy na mga problema at panganib sa kapaligiran na nakakaapekto sa maraming bahagi ng kanilang pang-araw-araw na buhay. Ang hangin sa paligid ng mga farm na ito ay madalas may mataas na antas ng amonya at hydrogen sulfide mula sa malalaking halaga ng dumi ng hayop. Ang mga lagoon ng dumi ay hindi lamang hindi kanais-nais tingnan, ngunit mayroon din silang patuloy na panganib ng pag-apaw, na maaaring magpadala ng maruming tubig sa mga kalapit na ilog, sapa, at tubig sa lupa. Ang polusyon na ito ay maaaring makarating sa mga lokal na balon at inuming tubig, na nagpapataas ng panganib ng pagkakalantad sa mga nakakapinsalang bakterya para sa buong komunidad.
Ang mga bata sa mga lugar na ito ay lalo na nanganganib sa mga problema sa kalusugan, madalas na nagkakaroon ng hika, talamak na ubo, at iba pang pangmatagalang problema sa paghinga dahil sa maruming hangin. Ang mga matatanda ay madalas na nakakaranas ng mga sakit ng ulo, pagkahilo, at pangangati ng mga mata mula sa pagkakalantad sa mga kontaminant na ito araw-araw. Higit pa sa pisikal na kalusugan, ang sikolohikal na epekto ng pamumuhay sa ilalim ng gayong mga kondisyon—kung saan ang simpleng paglabas sa labas ay nangangahulugan ng paglanghap ng lason na hangin—ay lumilikha ng isang pakiramdam ng kawalan ng pag-asa at pagkakulong. Para sa mga pamilyang ito, ang mga factory farm ay kumakatawan sa isang patuloy na bangungot, isang pinagmumulan ng polusyon at pagdurusa na tila imposibleng makatakas.
Ang Pag-aalala
Bakit Nakakasakit ang mga Produkto ng Hayop
Ang Katotohanan Tungkol sa Karne
Hindi mo kailangan ng karne. Hindi tunay na mga karniboro ang mga tao, at kahit na maliit na halaga ng karne ay maaaring makapinsala sa iyong kalusugan, na may mas malaking panganib mula sa mas mataas na pagkonsumo.
Kalusugan sa Puso
Ang pagkain ng karne ay maaaring magtaas ng kolesterol at presyon ng dugo, na nagpapataas ng panganib ng sakit sa puso at stroke. Ito ay nauugnay sa mga saturated fats, protina ng hayop, at haem iron na matatagpuan sa karne. Ipinapakita ng pananaliksik na ang parehong pula at puting karne ay nagpapataas ng kolesterol, samantalang ang diyeta na walang karne ay hindi. Ang mga naprosesong karne ay nagpapataas ng panganib ng sakit sa puso at stroke nang higit pa. Ang pagbabawas ng saturated fat, na karaniwang matatagpuan sa karne, gatas, at itlog, ay maaaring magpababa ng kolesterol at maaaring makatulong na baligtarin ang sakit sa puso. Ang mga taong sumusunod sa vegan o whole-food plant-based diets ay may mas mababang kolesterol at presyon ng dugo, at ang kanilang panganib ng sakit sa puso ay 25 hanggang 57 porsiyento na mas mababa.
Uri 2 Diabetes
Ang pagkain ng karne ay maaaring magpataas ng panganib ng pagkakaroon ng type 2 diabetes ng hanggang 74%. Natuklasan ng pananaliksik ang mga koneksyon sa pagitan ng pulang karne, naprosesong karne, at manok at ang sakit, higit sa lahat dahil sa mga sangkap tulad ng saturated fats, protina ng hayop, haem iron, sodium, nitrites, at nitrosamines. Bagaman ang mga pagkain tulad ng mataas na taba na gatas, itlog, at junk food ay maaari ring magkaroon ng papel, ang karne ay namumukod-tangi bilang isang makabuluhang kontribyutor sa type 2 diabetes.
Kanser
Ang karne ay naglalaman ng mga compound na nakaugnay sa kanser, ilan sa natural at iba pa nabuo habang niluluto o pinoproseso. Noong 2015, inuri ng WHO ang proseso ng karne bilang carcinogenic at pula ng karne bilang marahil carcinogenic. Ang pagkain ng 50g lamang ng proseso ng karne araw-araw ay nagpapataas ng panganib ng kanser sa bituka ng 18%, at 100g ng pulang karne ay nagpapataas nito ng 17%. Ang mga pag-aaral ay nag-uugnay din ng karne sa mga kanser ng tiyan, baga, bato, pantog, pancreas, thyroid, dibdib, at prosteyt.
Gota
Ang gout ay isang sakit sa magkasanib na sanhi ng pagbuo ng kristal ng uric acid, na humahantong sa masakit na mga pagsiklab. Ang uric acid ay nabubuo kapag ang mga purine—marami sa pulang karne at mga organo (atay, bato) at ilang isda (anchovies, sardinas, trout, tuna, mussels, scallops)—ay nasira. Ang alkohol at mga inuming may asukal ay nagpapataas din ng antas ng uric acid. Ang pang-araw-araw na pagkonsumo ng karne, lalo na ang pulang karne at mga organo, ay lubos na nagpapataas ng panganib sa gout.
Obesidad
Ang obesidad ay nagpapataas ng panganib ng sakit sa puso, diyabetes, mataas na presyon ng dugo, artritis, mga bato sa apdo, at ilang mga kanser habang nagpapahina sa immune system. Ipinapakita ng mga pag-aaral na ang mga mabibigat na kumakain ng karne ay mas malamang na maging obese. Ang datos mula sa 170 bansa ay nag-uugnay ng pagkain ng karne nang direkta sa pagtaas ng timbang—katulad ng asukal—dahil sa nilalaman nitong saturated fat at sobrang protina na nakaimbak bilang taba.
Kalusugan ng buto at bato
Ang pagkain ng maraming karne ay maaaring magdulot ng sobrang stress sa iyong mga bato at maaaring magpahina sa iyong mga buto. Nangyayari ito dahil ang ilang mga asido sa protina ng hayop ay lumilikha ng asido habang sila ay nabubulok. Kung hindi ka nakakakuha ng sapat na kaltsyum, kinukuha ito ng iyong katawan mula sa iyong mga buto upang balansehin ang asidong ito. Ang mga taong may mga problema sa bato ay lalo na nasa panganib, dahil ang sobrang karne ay maaaring magpalala ng pagkawala ng buto at kalamnan. Ang pagpili ng mas maraming hindi naprosesong pagkain ng halaman ay maaaring makatulong na protektahan ang iyong kalusugan.
Pagkalason sa pagkain
Pagkalason sa pagkain, madalas mula sa mga kontaminadong karne, manok, itlog, isda, o gatas, ay maaaring magdulot ng pagsusuka, pagtatae, sakit ng tiyan, lagnat, at pagkahilo. Nangyayari ito kapag ang pagkain ay nahawahan ng bakterya, virus, o mga toxin—madalas dahil sa hindi wastong pagluluto, pag-iimbak, o paghawak. Karamihan sa mga pagkain na galing sa halaman ay hindi natural na nagdadala ng mga pathogen na ito; kapag nagdulot sila ng pagkalason sa pagkain, karaniwan itong dahil sa kontaminasyon ng dumi ng hayop o mahinang kalinisan.
Paglaban sa Antibiotic
Maraming malalaking sakahan ng hayop ang gumagamit ng antibiotics upang panatilihing malusog ang mga hayop at tulungan silang lumaki nang mas mabilis. Gayunpaman, ang madalas na paggamit ng antibiotics ay maaaring humantong sa pag-unlad ng mga bacteria na lumalaban sa antibiotic, minsan tinatawag na superbugs. Ang mga bakteryang ito ay maaaring magdulot ng mga impeksyon na napakahirap o kahit imposible na gamutin, at sa ilang mga kaso, ay maaaring nakamamatay. Ang sobrang paggamit ng antibiotics sa pag-aalaga ng mga hayop at isda ay mahusay na dokumentado, at ang pagbabawas ng pagkonsumo ng produkto ng hayop—sa isip ay pag-ampon ng isang vegan na diyeta—ay makakatulong na pigilan ang lumalaking banta na ito.
Mga Sanggunian
- Pambansang Instituto ng Kalusugan (NIH)- Karne ng pula at panganib ng sakit sa puso
https://magazine.medlineplus.gov/article/red-meat-and-the-risk-of-heart-disease#:~:text=New%20research%20supported%20by%20NIH,diet%20rich%20in%20red%20meat. - Al-Shaar L, Satija A, Wang DD et al. 2020. Ang pagkain ng pulang karne at panganib ng coronary heart disease sa mga lalaking US: prospective cohort study. BMJ. 371:m4141.
- Bradbury KE, Crowe FL, Appleby PN et al. 2014. Ang mga konsentrasyon ng serum ng kolesterol, apolipoprotein A-I at apolipoprotein B sa kabuuang 1694 kumakain ng karne, kumakain ng isda, mga vegetarian at vegan. European Journal of Clinical Nutrition. 68 (2) 178-183.
- Chiu THT, Chang HR, Wang LY, et al. 2020. Dietang vegetarian at insidente ng kabuuang, ischemic, at hemorrhagic stroke sa 2 kohort sa Taiwan. Neurology. 94(11):e1112-e1121.
- Freeman AM, Morris PB, Aspry K, et al. 2018. Isang Gabay ng Klinika para sa Trending na mga Kontrobersiya sa Nutrisyong Pang-kardiovascular: Bahagi II. Journal ng American College of Cardiology. 72(5): 553-568.
- Feskens EJ, Sluik D at van Woudenbergh GJ. 2013. Pagkonsumo ng karne, diyabetes, at mga komplikasyon nito. Kasalukuyang mga Ulat sa Diabetes. 13 (2) 298-306.
- Salas-Salvadó J, Becerra-Tomás N, Papandreou C, Bulló M. 2019. Mga Pattern ng Pagkain na Binibigyang-diin ang Pagkonsumo ng mga Pagkaing Halaman sa Pamamahala ng Type 2 Diabetes: Isang Pagsusuri sa Salaysay. Mga Pagsulong sa Nutrisyon. 10 (Suppl_4) S320\S331.
- Abid Z, Cross AJ at Sinha R. 2014. Karne, gatas, at kanser. American Journal of Clinical Nutrition. 100 Suppl 1:386S-93S.
- Bouvard V, Loomis D, Guyton KZ et al., International Agency for Research on Cancer Monograph Working Group. 2015. Carcinogenicity ng pagkonsumo ng pula at naproseso na karne. Ang Lancet Oncology. 16(16) 1599-600.
- Cheng T, Lam AK, Gopalan V. 2021. Ang mga diet-derived polycyclic aromatic hydrocarbon at ang mga pathogenic na papel nito sa colorectal carcinogenesis. Kritikal na mga Pagsusuri sa Oncology/Hematology. 168:103522.
- John EM, Stern MC, Sinha R at Koo J. 2011. Pagkonsumo ng karne, mga gawi sa pagluluto, mga mutagen ng karne, at panganib ng kanser sa prostata. Nutrisyon at Kanser. 63 (4) 525-537.
- Xue XJ, Gao Q, Qiao JH et al. 2014. Ang pagkonsumo ng pula at naprosesong karne at ang panganib ng kanser sa baga: isang doseresponse meta-analysis ng 33 na nai-lathalang pag-aaral. International Journal of Clinical Experimental Medicine. 7 (6) 1542-1553.
- Jakše B, Jakše B, Pajek M, Pajek J. 2019. Uric Acid at Plant-Based Nutrition. Mga Nutrisyon. 11(8):1736.
- Li R, Yu K, Li C. 2018. Mga salik sa diyeta at panganib ng gout at hyperuricemia: isang meta-analysis at sistematikong pagsusuri. Asia Pacific Journal of Clinical Nutrition. 27(6):1344-1356.
- Huang RY, Huang CC, Hu FB, Chavarro JE. 2016. Vegetarianong Diyeta at Pagbawas ng Timbang: isang Meta-Analysis ng Randomized Controlled Trials. Journal of General Internal Medicine. 31(1):109-16.
- Le LT, Sabaté J. 2014. Higit pa sa walang karne, ang mga epekto sa kalusugan ng mga diyeta na vegan: mga natuklasan mula sa mga Adventistong grupo. Mga Nutrisyon. 6(6):2131-2147.
- Schlesinger S, Neuenschwander M, Schwedhelm C et al. 2019. Mga Grupo ng Pagkain at Panganib ng Sobrang Timbang, Katabaan, at Pagtaas ng Timbang: Isang Sistematikong Pagsusuri at Meta-Analisis ng Tugon sa Dosis ng mga Pag-aaral sa Hinaharap. Mga Pagsulong sa Nutrisyon. 10(2):205-218.
- Dargent-Molina P, Sabia S, Touvier M et al. 2008. Mga protina, diyeta ng asidong pagkain, at kaltsyum at panganib ng mga bali sa postmenopausal sa E3N pag-aaral ng mga babaeng Pranses. Journal ng Bone at Mineral Research. 23 (12) 1915-1922.
- Brown HL, Reuter M, Salt LJ et al. 2014. Ang juice ng manok ay nagpapadali sa pagkakadikit sa ibabaw at pagbuo ng biofilm ng Campylobacter jejuni. Applied Environmental Microbiology. 80 (22) 7053–7060.
- Chlebicz A, Śliżewska K. 2018. Campylobacteriosis, Salmonellosis, Yersiniosis, at Listeriosis bilang Zoonotic Foodborne Diseases: Isang Pagsusuri. International Journal of Environmental Research and Public Health. 15 (5) 863.
- Pagsusuri ng Antibiotic sa UK. 2019. Tungkol sa Paglaban sa Antibiotic. Makukuha sa:
www.antibioticresearch.org.uk/about-antibiotic-resistance/ - Haskell KJ, Schriever SR, Fonoimoana KD et al. 2018. Ang paglaban sa antibiotic ay mas mababa sa Staphylococcus aureus na nahiwalay sa karne ng hilaw na walang antibiotic kumpara sa konbensyonal na karne ng hilaw. PLoS One. 13 (12) e0206712.
Ang Katotohanan Tungkol sa Gatas
Ang gatas ng baka ay hindi para sa tao. Ang pag-inom ng gatas ng ibang species ay hindi likas, hindi kinakailangan, at maaaring seryosong makapinsala sa iyong kalusugan.
Pag-inom ng gatas at hindi pagpaparaan sa lactose
Humigit-kumulang 70% ng mga adulto sa buong mundo ay hindi nakapagpapadigest ng lactose, ang asukal sa gatas, dahil karaniwan nang nawawala ang ating kakayahang iproseso ito pagkatapos ng pagkabata. Ito ay natural—ang mga tao ay dinisenyo upang tanggapin lamang ang gatas ng ina bilang mga sanggol. Ang mga genetic mutation sa ilang populasyon ng Europeo, Asyano, at Aprikano ay nagbibigay-daan sa isang minorya na tiisin ang gatas sa pagtanda, ngunit para sa karamihan ng mga tao, lalo na sa Asya, Aprika, at Timog Amerika, ang dairy ay nagdudulot ng mga problema sa pagtunaw at iba pang mga isyu sa kalusugan. Kahit na ang mga sanggol ay hindi dapat uminom ng gatas ng baka, dahil ang komposisyon nito ay maaaring makapinsala sa kanilang mga bato at pangkalahatang kalusugan.
Mga hormone sa gatas ng baka
Ang mga baka ay inaalisan ng gatas kahit na sa panahon ng pagbubuntis, na ginagawang puno ng natural na mga hormone ang kanilang gatas—mga 35 sa bawat baso. Ang mga growth at sex hormone na ito, na nilayon para sa mga baka, ay nauugnay sa kanser sa mga tao. Ang pag-inom ng gatas ng baka ay hindi lamang nagpapakilala ng mga hormone na ito sa iyong katawan kundi nagti-trigger din ng iyong sariling produksyon ng IGF-1, isang hormone na malakas na nauugnay sa kanser.
Nana sa Gatas
Ang mga baka na may mastitis, isang masakit na impeksyon sa ubod, ay naglalabas ng mga puting selula ng dugo, patay na tisyu, at bakterya sa kanilang gatas—na kilala bilang mga selula ng somatic. Kung mas malala ang impeksyon, mas mataas ang kanilang presensya. Sa esensya, ang nilalaman ng "selula ng somatic" na ito ay nana na hinaluan sa gatas na iyong iniinom.
Gatas at Akne
Ipinakikita ng mga pag-aaral na ang gatas at mga produktong gatas ay makabuluhang nagpapataas ng panganib ng acne—isang natagpuan ang 41% na pagtaas sa isang baso lamang araw-araw. Madalas na nagdurusa ang mga bodybuilder na gumagamit ng whey protein sa acne, na bumubuti kapag sila ay tumigil. Pinapalakas ng gatas ang mga antas ng hormone na nagpapataas ng balat, na humahantong sa acne.
Allergy sa Gatas
Hindi tulad ng lactose intolerance, ang allergy sa gatas ng baka ay isang reaksiyong immune sa mga protina ng gatas, na karaniwang nakakaapekto sa mga sanggol at maliliit na bata. Ang mga sintomas ay maaaring kabilang ang runny nose, pag-ubo, mga pantal, pagsusuka, sakit ng tiyan, eksema, at hika. Ang mga bata na may allergy na ito ay mas malamang na magkaroon ng hika, at kung minsan ang hika ay nagpapatuloy kahit na pagkatapos na bumuti ang allergy. Ang pag-iwas sa mga produktong gatas ay makakatulong sa mga batang ito na maging mas malusog.
Gatas at Kalusugan ng Buto
Ang gatas ay hindi mahalaga para sa malalakas na buto. Ang isang balanseng diyeta na vegan ay nagbibigay ng lahat ng mahahalagang nutrisyon para sa kalusugan ng buto—protina, kaltsyum, potasyum, magnesiyo, bitamina A, C, K, at folate. Dapat uminom ng suplementong bitamina D ang lahat maliban kung nakakakuha sila ng sapat na sikat ng araw sa buong taon. Ipinapakita ng pananaliksik na ang protina mula sa halaman ay mas nakapagpapalakas ng buto kaysa protina mula sa hayop, na nagpapataas ng kaasiman ng katawan. Mahalaga rin ang pisikal na aktibidad, dahil kailangan ng buto ng estimulasyon upang lumakas.
Kanser
Ang gatas at mga produktong gatas ay maaaring magtaas ng panganib ng ilang mga kanser, lalo na ang kanser sa prostate, ovarian, at kanser sa suso. Natuklasan ng isang pag-aaral sa Harvard ng higit sa 200,000 katao na ang bawat kalahating serving ng buong gatas ay nagdaragdag ng panganib sa mortalidad sa kanser ng 11%, na may pinakamalakas na ugnayan sa mga kanser sa ovarian at prostate. Ipinapakita ng pananaliksik na ang gatas ay nagpapataas ng mga antas ng IGF-1 (isang kadahilanan ng paglago) sa katawan, na maaaring pasiglahin ang mga selula ng prostate at itaguyod ang paglago ng kanser. Ang IGF-1 ng gatas at mga likas na hormone tulad ng oestrogen ay maaari ring mag-trigger o mag-fuel ng mga kanser na sensitibo sa hormone tulad ng kanser sa suso, ovarian, at kanser sa matris.
Sakit ni Crohn at Gatas
Ang sakit na Crohn's ay isang talamak, hindi magagamot na pamamaga ng sistemang panunaw na nangangailangan ng mahigpit na diyeta at maaaring humantong sa mga komplikasyon. Ito ay nauugnay sa gatas sa pamamagitan ng bakteryang MAP, na nagdudulot ng sakit sa mga baka at nakalulutas sa pasteurisasyon, na nagkokontamina sa gatas ng mga baka at kambing. Maaaring mahawa ang mga tao sa pamamagitan ng pagkonsumo ng gatas o paglanghap ng kontaminadong tubig. Habang hindi nagdudulot ng Crohn's ang MAP sa lahat, maaaring mag-trigger ito ng sakit sa mga indibidwal na may genetic susceptibility.
Uri 1 Diabetes
Karaniwang nabubuo ang type 1 diabetes sa pagkabata kapag ang katawan ay gumagawa ng kaunti o walang insulin, isang hormone na kailangan para sa mga selula upang sumipsip ng asukal at gumawa ng enerhiya. Kung walang insulin, tumataas ang asukal sa dugo, na humahantong sa mga malubhang isyu sa kalusugan tulad ng sakit sa puso at pinsala sa nerbiyos. Sa mga bata na may genetic susceptibility, ang pag-inom ng gatas ng baka ay maaaring mag-trigger ng isang autoimmune reaksyon. Ang immune system ay umaatake sa mga protina ng gatas-at posibleng bakterya tulad ng MAP na matatagpuan sa pasteurised na gatas-at maling sinisira ang mga selulang gumagawa ng insulin sa pancreas. Ang reaksyong ito ay maaaring magpataas ng panganib ng pagbuo ng type 1 diabetes, ngunit hindi ito nakakaapekto sa lahat.
Sakit sa Puso
Ang sakit sa puso, o sakit sa cardiovascular (CVD), ay sanhi ng pagtatayo ng taba sa loob ng mga arterya, na nagpapakipot at tumitigas sa kanila (atherosclerosis), na binabawasan ang daloy ng dugo sa puso, utak, o katawan. Ang mataas na kolesterol sa dugo ay ang pangunahing sanhi, na bumubuo ng mga plake ng taba. Ang mga makitid na arterya ay nagtataas din ng presyon ng dugo, madalas na unang senyales ng babala. Ang mga pagkain tulad ng mantikilya, krema, buong gatas, mataas na taba na keso, mga panghimagas na gatas, at lahat ng karne ay mataas sa saturated fat, na nagpapataas ng kolesterol sa dugo. Ang pagkain ng mga ito araw-araw ay pinipilit ang iyong katawan na gumawa ng labis na kolesterol.
Mga Sanggunian
- Bayless TM, Brown E, Paige DM. 2017. Hindi-pagpapanatili ng Lactase at Intoleransya sa Lactose. Kasalukuyang mga Ulat sa Gastroenterolohiya. 19(5): 23.
- Allen NE, Appleby PN, Davey GK et al. 2000. Mga hormone at diyeta: mababang insulin-like growth factor-I ngunit normal na bioavailable androgens sa mga lalaking vegan. British Journal of Cancer. 83 (1) 95-97.
- Allen NE, Appleby PN, Davey GK et al. 2002. Ang mga asosasyon ng diyeta sa serum insulin-like growth factor I at ang pangunahing mga protina na nagbubuklod nito sa 292 kababaihang kumakain ng karne, mga vegetarian, at mga vegan. Cancer Epidemiology Biomarkers at Prevention. 11 (11) 1441-1448.
- Aghasi M, Golzarand M, Shab-Bidar S et al. 2019. Pag-inom ng gatas at pag-unlad ng acne: Isang meta-analysis ng mga obserbasyonal na pag-aaral. Klinikal na Nutrisyon. 38 (3) 1067-1075.
- Penso L, Touvier M, Deschasaux M et al. 2020. Kaugnayan sa Pagitan ng Acne sa Matanda at Mga Pag-uugali sa Pagkain: Mga Natuklasan Mula sa NutriNet-Santé Prospective Cohort Study. JAMA Dermatology. 156 (8): 854-862.
- BDA. 2021. Allergy sa gatas: Fact Sheet sa Pagkain. Makukuha mula sa:
https://www.bda.uk.com/resource/milk-allergy.html
[Na-access noong Disyembre 20, 2021] - Wallace TC, Bailey RL, Lappe J et al. 2021. Pagkonsumo ng gatas at kalusugan ng buto sa buong buhay: isang sistematikong pagsusuri at ekspertong pagsasalaysay. Critical Reviews in Food Science and Nutrition. 61 (21) 3661-3707.
- Barrubés L, Babio N, Becerra-Tomás N et al. 2019. Asosyasyon sa Pagitan ng Pagkonsumo ng Produktong Gatas at Panganib sa Kanser sa Kolorektal sa mga Matatanda: Isang Sistematikong Pagsusuri at Meta-Analisis ng mga Epidemiolohikong Pag-aaral. Mga Pagsulong sa Nutrisyon. 10(suppl_2):S190-S211. Erratum sa: Adv Nutr. 2020 Hul 1;11(4):1055-1057.
- Ding M, Li J, Qi L et al. 2019. Mga asosasyon ng paggamit ng gatas sa panganib ng mortalidad sa mga kababaihan at kalalakihan: tatlong pag-aaral ng cohort. British Medical Journal. 367:l6204.
- Harrison S, Lennon R, Holly J et al. 2017. Ang pag-inom ng gatas ba ay nagtataguyod ng pagsisimula o pag-unlad ng kanser sa prostate sa pamamagitan ng mga epekto sa mga insulin-like growth factor (IGFs)? Isang sistematikong pagsusuri at meta-analysis. Mga Sanhi at Kontrol ng Kanser. 28(6):497-528.
- Chen Z, Zuurmond MG, van der Schaft N et al. 2018. Mga diyeta na batay sa halaman kumpara sa hayop at resistensya sa insulin, prediabetes at type 2 diabetes: ang Rotterdam Study. European Journal of Epidemiology. 33(9):883-893.
- Bradbury KE, Crowe FL, Appleby PN et al. 2014. Ang mga konsentrasyon ng serum ng kolesterol, apolipoprotein A-I at apolipoprotein B sa kabuuang 1694 kumakain ng karne, kumakain ng isda, mga vegetarian at vegan. European Journal of Clinical Nutrition. 68 (2) 178-183.
- Bergeron N, Chiu S, Williams PT et al. 2019. Mga epekto ng pulang karne, puting karne, at mga pinagmumulan ng protina na hindi karne sa mga sukat ng lipoprotein na atherogenic sa konteksto ng mababa kumpara sa mataas na saturated fat intake: isang randomized controlled trial [na-publish ang pagwawasto sa Am J Clin Nutr. 2019 Sep 1;110(3):783]. American Journal of Clinical Nutrition. 110 (1) 24-33.
- Borin JF, Knight J, Holmes RP et al. 2021. Mga Alternatibo sa Gatas na Nakabase sa Halaman at Mga Salik ng Panganib para sa mga Bato sa Bato at Malalang Sakit sa Bato. Journal of Renal Nutrition. S1051-2276 (21) 00093-5.
Ang Katotohanan Tungkol sa mga Itlog
Ang mga itlog ay hindi kasing malusog na madalas na inaangkin. Ikinakabit sila ng mga pag-aaral sa sakit sa puso, stroke, type 2 diabetes, at ilang mga kanser. Ang pag-iwas sa mga itlog ay isang simpleng hakbang para sa mas mabuting kalusugan.
Sakit sa Puso at Itlog
Ang sakit sa puso, madalas na tinatawag na sakit sa cardiovascular, ay sanhi ng mga matatabang deposito (plaques) na nagsasara at nagpapakipot ng mga arterya, na humahantong sa pagbawas ng daloy ng dugo at mga panganib tulad ng atake sa puso o stroke. Ang mataas na kolesterol sa dugo ay isang mahalagang kadahilanan, at ang katawan ay gumagawa ng lahat ng kolesterol na kailangan nito. Ang mga itlog ay mataas sa kolesterol (mga 187 mg bawat itlog), na maaaring magtaas ng kolesterol sa dugo, lalo na kapag kinakain kasama ng mga saturated fats tulad ng bacon o cream. Ang mga itlog ay mayaman din sa choline, na maaaring makagawa ng TMAO - isang kompuwestong nauugnay sa pagbuo ng plaque at pagtaas ng panganib sa sakit sa puso. Ipinapakita ng pananaliksik na ang regular na pagkonsumo ng itlog ay maaaring magtaas ng panganib sa sakit sa puso ng hanggang 75%.
Itlog at Kanser
Iminumungkahi ng pananaliksik na ang madalas na pagkonsumo ng itlog ay maaaring mag-ambag sa pag-unlad ng mga kanser na may kaugnayan sa hormone tulad ng kanser sa suso, prostate, at ovarian. Ang mataas na kolesterol at choline na nilalaman sa mga itlog ay maaaring mag-promote ng aktibidad ng hormone at magbigay ng mga bloke ng gusali na maaaring mapabilis ang paglago ng mga selulang may kanser.
Uri 2 Diabetes
Iminumungkahi ng pananaliksik na ang pagkakaroon ng isang itlog bawat araw ay maaaring halos doble ang iyong panganib na magkaroon ng type 2 diabetes. Ang kolesterol sa mga itlog ay maaaring makaapekto sa kung paano pinamamahalaan ng iyong katawan ang asukal sa dugo sa pamamagitan ng pagpapababa ng produksyon ng insulin at sensitivity. Sa kabilang banda, ang mga diyeta na nakabase sa halaman ay may tendensiyang magpababa ng panganib sa diabetes dahil sila ay mababa sa saturated fat, mataas sa hibla, at puno ng mga sustansya na tumutulong na kontrolin ang asukal sa dugo at sumusuporta sa pangkalahatang kalusugan.
Salmonella
Ang Salmonella ay madalas na sanhi ng pagkalason sa pagkain, at ilang strain nito ay lumalaban sa mga antibiotic. Karaniwan itong nagdudulot ng pagtatae, sakit ng tiyan, pagsusuka, at lagnat. Karamihan sa mga tao ay gumagaling sa loob ng ilang araw, ngunit ito ay maaaring mapanganib para sa mga mahihina. Ang bakterya ay madalas na nagmumula sa mga sakahan ng manok at matatagpuan sa mga hilaw o hindi lutong itlog at mga produkto ng itlog. Ang pagluluto ng pagkain nang lubusan ay pumapatay sa Salmonella, ngunit mahalaga rin na iwasan ang cross-contamination kapag naghahanda ng pagkain.
Mga Sanggunian
- Appleby PN, Key TJ. 2016. Ang Pangmatagalang Kalusugan ng mga Vegetarian at Vegan. Mga Pagpatala ng Nutrisyon Sosyete. 75 (3) 287-293.
- Bradbury KE, Crowe FL, Appleby PN et al. 2014. Ang mga konsentrasyon ng serum ng kolesterol, apolipoprotein A-I at apolipoprotein B sa kabuuang 1694 kumakain ng karne, kumakain ng isda, mga vegetarian at vegan. European Journal of Clinical Nutrition. 68 (2) 178-183.
- Ruggiero E, Di Castelnuovo A, Costanzo S et al. Moli-sani Study Investigators. 2021. Ang pagkonsumo ng itlog at panganib ng lahat-ng-sanhi at sanhi-espesipikong mortalidad sa populasyon ng Italyano na adulto. European Journal of Nutrition. 60 (7) 3691-3702.
- Zhuang P, Wu F, Mao L et al. 2021. Pagkonsumo ng itlog at kolesterol at dami ng namamatay dahil sa sakit sa cardiovascular at iba't ibang dahilan sa Estados Unidos: Isang pag-aaral sa pangkat na nakabase sa populasyon. PLoS Medicine. 18 (2) e1003508.
- Pirozzo S, Purdie D, Kuiper-Linley M et al. 2002. Kanser sa obaryo, kolesterol, at itlog: isang pagsusuri ng kaso-kontrol. Epidemiyolohiya ng Kanser, Biomarker at Pag-iwas. 11 (10 Pt 1) 1112-1114.
- Chen Z, Zuurmond MG, van der Schaft N et al. 2018. Mga diyeta na batay sa halaman kumpara sa hayop at resistensya sa insulin, prediabetes at type 2 diabetes: ang Rotterdam Study. European Journal of Epidemiology. 33(9):883-893.
- Mazidi M, Katsiki N, Mikhailidis DP et al. 2019. Pagkonsumo ng Itlog at Panganib ng Kabuuang at Nasa sanhi ng Mortalidad: Isang Indibidwal na Nakabase sa Cohort na Pag-aaral at Pinagsasama-sama ang mga Pag-aaral sa Hinaharap sa ngalan ng Lipid at Blood Pressure Meta-analysis Collaboration (LBPMC) Group. Journal ng American College of Nutrition. 38 (6) 552-563.
- Cardoso MJ, Nicolau AI, Borda D et al. 2021. Salmonella sa mga itlog: Mula sa pamimili hanggang sa pagkonsumo-Isang pagsusuri na nagbibigay ng isang ebidensiya-based na pagsusuri ng mga kadahilanan ng panganib. Komprehensibong mga Pagsusuri sa Agham ng Pagkain at Kaligtasan ng Pagkain. 20 (3) 2716-2741.
Ang Katotohanan Tungkol sa Isda
Ang isda ay madalas na nakikita bilang malusog, ngunit ang polusyon ay ginagawa ang maraming isda na hindi ligtas kainin. Ang mga suplemento ng langis ng isda ay hindi maaasahan na pumipigil sa sakit sa puso at maaaring maglaman ng mga kontaminante. Ang pagpili ng mga pagpipiliang nakabase sa halaman ay mas mabuti para sa iyong kalusugan at sa planeta.
Mga Lasahin sa Isda
Ang mga karagatan, ilog, at lawa sa buong mundo ay nadudumihan ng mga kemikal at mabibigat na metal tulad ng mercury, na naiipon sa taba ng isda, lalo na sa mga matatabang isda. Ang mga toxin na ito, kabilang ang mga kemikal na nakakagambala sa hormone, ay maaaring makapinsala sa iyong reproductive, nervous, at immune system, magpapataas ng panganib sa kanser, at makakaapekto sa pag-unlad ng bata. Ang pagluluto ng isda ay pumapatay ng ilang bakterya ngunit lumilikha ng mga nakakapinsalang compound (PAHs) na maaaring magdulot ng kanser, lalo na sa mga matatabang isda tulad ng salmon at tuna. Nagbabala ang mga eksperto sa mga bata, buntis o nagpapasusong kababaihan, at sa mga nagpaplano ng pagbubuntis na iwasan ang ilang mga isda (pating, espadachin, marlin) at limitahan ang mga matatabang isda sa dalawang servings sa isang linggo dahil sa mga pollutant. Ang mga isdang pinalaki sa bukid ay madalas may mas mataas na antas ng toxin kaysa sa mga ligaw na isda. Walang tunay na ligtas na isda na kainin, kaya ang pinakamainam na pagpipilian ay iwasan ang isda nang buo.
Mga Mito tungkol sa Langis ng Isda
Ang isda, lalo na ang mga mayaman sa langis tulad ng salmon, sardinas, at mackerel, ay pinupuri para sa kanilang omega-3 fats (EPA at DHA). Bagaman mahalaga ang omega-3s at dapat magmula sa ating diyeta, ang isda ay hindi lamang o pinakamahusay na pinagmumulan. Nakukuha ng isda ang kanilang omega-3s sa pamamagitan ng pagkain ng microalgae, at ang mga suplementong algal omega-3 ay nag-aalok ng mas malinis, mas napapanatiling alternatibo sa langis ng isda. Sa kabila ng popular na paniniwala, ang mga suplementong langis ng isda ay bahagyang binabawasan lamang ang panganib ng mga pangunahing kaganapan sa puso at hindi pinipigilan ang sakit sa puso. Nakababahala, ang mataas na dosis ay maaaring tumaas ang panganib ng irregular na tibok ng puso (atrial fibrillation), habang ang mga omega-3 na nakabase sa halaman ay talagang binabawasan ang panganib na ito.
Pagsasaka ng Isda at Paglaban sa Antibiotic
Ang pagsasaka ng isda ay nagsasangkot ng pag-aalaga ng malaking bilang ng mga isda sa mga siksik, nakababahalang kondisyon na naghihikayat sa sakit. Upang makontrol ang mga impeksyon, ang mga fish farm ay gumagamit ng maraming antibiotics. Ang mga gamot na ito ay maaaring pumasok sa kalapit na tubig at makatulong sa paglikha ng mga bakterya na lumalaban sa antibiotic, minsan tinatawag na superbugs. Ang mga superbugs ay nagpapahirap sa paggamot ng mga karaniwang impeksyon at isang seryosong panganib sa kalusugan. Halimbawa, ang tetracycline ay ginagamit sa parehong pagsasaka ng isda at medisina ng tao, ngunit habang kumakalat ang resistensya, maaaring hindi ito gumana nang maayos, na maaaring magkaroon ng malaking epekto sa kalusugan sa buong mundo.
Gout at Diet
Ang gout ay isang masakit na kondisyon sa magkasanib na sanhi ng pagbuo ng mga kristal ng uric acid, na humahantong sa pamamaga at matinding sakit sa panahon ng mga flare-up. Ang uric acid ay nabubuo kapag sinira ng katawan ang purines, na matatagpuan sa mataas na halaga sa pulang karne, mga karne ng organ (tulad ng atay at bato), at ilang mga pagkaing-dagat tulad ng anchovies, sardinas, trout, tuna, mussels, at scallops. Ipinapakita ng pananaliksik na ang pagkonsumo ng pagkaing-dagat, pulang karne, alkohol, at fructose ay nagpapataas ng panganib ng gout, habang ang pagkain ng toyo, mga pulso (mga gisantes, beans, lentil), at pag-inom ng kape ay maaaring magpababa nito.
Pagkalason sa Pagkain mula sa Isda at Shellfish
Minsan nagdadala ang isda ng bakterya, virus, o parasito na maaaring humantong sa pagkalason sa pagkain. Kahit na masusing pagluluto ay maaaring hindi ganap na maiwasan ang sakit, dahil ang hilaw na isda ay maaaring makontamina sa mga ibabaw ng kusina. Ang mga buntis na kababaihan, mga sanggol, at mga bata ay dapat iwasan ang hilaw na shellfish tulad ng mga mussel, clams, at oyster dahil mas mataas ang panganib ng pagkalason sa pagkain. Ang shellfish, hilaw man o luto, ay maaari ring magkaroon ng mga toxin na maaaring magdulot ng pagkahilo, pagsusuka, pagtatae, sakit ng ulo, o hirap sa paghinga.
Mga Sanggunian
- Sahin S, Ulusoy HI, Alemdar S et al. 2020. Ang Presensya ng Polycyclic Aromatic Hydrocarbons (PAHs) sa Inihaw na Baka, Manok at Isda sa pamamagitan ng Pagtingin sa Dietary Exposure at Pagtatasa ng Panganib. Agham ng Pagkain ng mga Pinagkukunan ng Hayop. 40 (5) 675-688.
- Rose M, Fernandes A, Mortimer D, Baskaran C. 2015. Kontaminasyon ng isda sa mga sistema ng sariwang tubig ng UK: pagtatasa ng panganib para sa pagkonsumo ng tao. Chemosphere. 122:183-189.
- Rodríguez-Hernández Á, Camacho M, Henríquez-Hernández LA et al. 2017. Paghahambing na pag-aaral ng paggamit ng mga lason na persistent at semi-persistent na mga pollutant sa pamamagitan ng pagkonsumo ng isda at seafood mula sa dalawang paraan ng produksyon (wild-caught at farmed). Agham ng Kabuuang Kapaligiran. 575:919-931.
- Zhuang P, Wu F, Mao L et al. 2021. Pagkonsumo ng itlog at kolesterol at dami ng namamatay dahil sa sakit sa cardiovascular at iba't ibang dahilan sa Estados Unidos: Isang pag-aaral sa pangkat na nakabase sa populasyon. PLoS Medicine. 18 (2) e1003508.
- Le LT, Sabaté J. 2014. Higit pa sa walang karne, ang mga epekto sa kalusugan ng mga vegan diet: mga natuklasan mula sa mga Adventist cohort. Nutrients. 6 (6) 2131-2147.
- Gencer B, Djousse L, Al-Ramady OT et al. 2021. Epekto ng Pangmatagalang Marine ɷ-3 Fatty Acids Supplementation sa Panganib ng Atrial Fibrillation sa Randomized Controlled Trials ng Cardiovascular Outcomes: Isang Sistematikong Pagsusuri at Meta-Analysis. Circulation. 144 (25) 1981-1990.
- Done HY, Venkatesan AK, Halden RU. 2015. Ang Kamakailang Paglago ng Aquaculture ay Lumilikha ng mga Banta ng Resistensya sa Antibiotic na Iba sa mga Kaugnay sa Produksyon ng Hayop sa Agrikultura? AAPS Journal. 17(3):513-24.
- Love DC, Rodman S, Neff RA, Nachman KE. 2011. Mga labi ng gamot sa beterinaryo sa seafood na siniyasat ng European Union, Estados Unidos, Canada, at Japan mula 2000 hanggang 2009. Agham sa Kapaligiran at Teknolohiya. 45(17):7232-40.
- Maloberti A, Biolcati M, Ruzzenenti G et al. 2021. Ang Papel ng Uric Acid sa Acute at Chronic Coronary Syndromes. Journal of Clinical Medicine. 10(20):4750.
Gutom sa Mundo
Isang Hindi Makatarungang Sistema ng Pagkain
Ngayon, isa sa siyam na tao sa buong mundo ang nahaharap sa gutom at malnutrisyon, ngunit halos isang-katlo ng mga pananim na ating itinatanim ay ginagamit upang pakainin ang mga alagang hayop sa halip na mga tao. Ang sistemang ito ay hindi lamang hindi epektibo kundi malalim na hindi makatarungan. Kung aalisin natin ang 'middleman' na ito at direktang kukunsumihin ang mga pananim na ito, makakapakain tayo ng karagdagang apat na bilyong tao — higit pa sa sapat upang matiyak na walang gutom sa mga susunod na henerasyon.
Ang paraan ng pagtingin natin sa mga lumang teknolohiya, tulad ng mga luma at gas-guzzling na kotse, ay nagbago sa paglipas ng panahon — ngayon ay nakikita natin sila bilang mga simbolo ng basura at pinsalang pangkapaligiran. Gaano katagal bago natin simulan na tingnan ang pag-aalaga ng mga hayop sa ganitong paraan? Ang isang sistema na kumukunsumo ng malalaking halaga ng lupa, tubig, at mga pananim, para lamang magbigay ng isang bahagi ng nutrisyon, habang milyon-milyon ang nagugutom, ay hindi makikita bilang anupaman kundi isang kabiguan. Mayroon tayong kapangyarihan na baguhin ang salaysay na ito — upang bumuo ng isang sistema ng pagkain na pinahahalagahan ang kahusayan, pakikiramay, at pagpapanatili kaysa sa basura at pagdurusa.
Isang Pamumuhay na Humuhubog ng Mas Mabuting Kinabukasan
Ang pamumuhay ng isang may malasakit na pamumuhay ay nangangahulugan ng paggawa ng mga pagpili na sumusuporta sa kalusugan, pagpapanatili, at pagmamahal. Ang bawat desisyon na ating ginagawa, mula sa pagkain na ating kinakain hanggang sa mga produkto na ating ginagamit, ay nakakaapekto sa ating kagalingan at sa kinabukasan ng ating planeta. Ang pagpili ng isang lifestyle na nakabase sa halaman ay hindi tungkol sa pagbibigay ng mga bagay; ito ay tungkol sa pagbuo ng isang mas malakas na koneksyon sa kalikasan, pagpapabuti ng ating kalusugan, at pagtulong sa mga hayop at sa kapaligiran.
Maliit, maingat na mga pagbabago sa pang-araw-araw na gawi, tulad ng pagpili ng mga produktong walang kalupitan, pagbabawas ng basura, at pagsuporta sa mga etikal na negosyo, ay maaaring magbigay inspirasyon sa iba at lumikha ng positibong epekto. Ang pamumuhay na may kabaitan at kamalayan ay humahantong sa mas mahusay na kalusugan, balanseng pag-iisip, at mas maayos na mundo.
Nutrisyon para sa isang Mas Malusog na Kinabukasan
Ang mabuting nutrisyon ay susi sa pamumuhay ng isang malusog, masiglang buhay. Ang pagkain ng balanseng diyeta na nakatuon sa mga halaman ay nagbibigay sa iyong katawan ng mga sustansyang kailangan nito at tumutulong na mabawasan ang panganib ng mga malalang sakit. Habang ang mga pagkaing nakabase sa hayop ay naugnay sa mga problema sa kalusugan tulad ng sakit sa puso at diabetes, ang mga pagkaing nakabase sa halaman ay puno ng mga bitamina, mineral, antioxidant, at hibla na tumutulong na panatilihin kang malakas. Ang pagpili ng malusog, napapanatiling pagkain ay sumusuporta sa iyong sariling kagalingan at tumutulong din na protektahan ang kapaligiran para sa mga susunod na henerasyon.
Lakas na Pinapagana ng mga Halaman
Ang mga vegan na atleta sa buong mundo ay nagpapatunay na ang rurok ng pagganap ay hindi nakadepende sa mga produktong hayop. Ang mga diyeta na nakabase sa halaman ay nagbibigay ng lahat ng protina, enerhiya, at mga sustansya sa paggaling na kinakailangan para sa lakas, pagtitiis, at liksi. Puno ng mga antioxidant at anti-inflammatory compound, ang mga pagkain na halaman ay nakakatulong na mabawasan ang oras ng paggaling, mapalakas ang stamina, at suportahan ang pangmatagalang kalusugan — nang hindi nakokompromiso ang pagganap.
Pagpapalaki ng mga Mapagmahal na Henerasyon
Ang isang pamilyang vegan ay pumipili ng isang paraan ng pamumuhay na nakatuon sa kabutihan, kalusugan, at pagmamalasakit sa planeta. Kapag ang mga pamilya ay kumakain ng mga pagkaing nakabase sa halaman, maaari nilang bigyan ang kanilang mga anak ng nutrisyon na kailangan nila upang lumago at manatiling malusog. Ang pamumuhay na ito ay tumutulong din na turuan ang mga bata na maging empatiko at may paggalang sa lahat ng nabubuhay na bagay. Sa pamamagitan ng paggawa ng malusog na mga pagkain at paggamit ng mga gawi na pangkapaligiran, ang mga pamilyang vegan ay tumutulong na lumikha ng isang mas maingat at umaasang kinabukasan.
Ang pinakabago
Ang pagsasamantala sa hayop ay isang laganap na isyu na sumira sa ating lipunan sa loob ng maraming siglo. Mula sa paggamit ng mga hayop para sa pagkain, damit, libangan,...
Sa mga nagdaang taon, ang mundo ay nakasaksi ng pagtaas ng mga sakit na zoonotic, na may mga outbreak gaya ng Ebola, SARS, at karamihan...
Sa kasalukuyang lipunan, nagkaroon ng makabuluhang pagtaas sa bilang ng mga indibidwal na lumilipat sa isang plant-based diet. Kung...
Sa dumaraming kaalaman tungkol sa negatibong epekto ng ating pang-araw-araw na mga gawi sa pagkonsumo sa kapaligiran at kapakanan ng hayop, etikal...
Sa mundo ng pamamahala ng timbang, mayroong patuloy na pagdagsa ng mga bagong diyeta, suplemento, at mga rehimen ng ehersisyo na nangangako ng mabilis...
Bilang isang lipunan, matagal na kaming pinayuhan na kumain ng balanseng at iba't ibang diyeta upang mapanatili ang ating pangkalahatang kalusugan...
Kultural na Pananaw
Ang ugnayan sa pagitan ng kalupitan sa hayop at pang-aabuso sa bata ay isang paksa na nakakuha ng maraming atensyon sa mga nakaraang taon. Habang...
Ang veganismo ay higit pa sa isang pagpipilian sa pagkain—ito ay kumakatawan sa isang malalim na etikal at moral na pangako sa pagbabawas ng pinsala at pagpapatibay...
Ang pagkonsumo ng karne ay madalas na nakikita bilang isang personal na pagpipilian, ngunit ang mga implikasyon nito ay umaabot nang higit pa sa plato ng hapunan....
Ang pagbabago ng klima ay isa sa mga pinakamalaking hamon ng ating panahon, na may malalayong kahihinatnan para sa kapaligiran at...
Matagal nang naging pundasyon ng pandaigdigang produksyon ng pagkain ang agrikultura ng hayop, ngunit ang epekto nito ay higit pa sa pangkapaligiran o etikal...
Epekto sa Ekonomiya
Habang patuloy na lumalaki ang pandaigdigang populasyon at tumataas ang pangangailangan para sa pagkain, ang industriya ng agrikultura ay nahaharap sa tumataas na presyon...
Sa mga nagdaang taon, ang pamumuhay na vegan ay nagkamit ng napakalaking katanyagan, hindi lamang para sa mga benepisyong etikal at pangkapaligiran nito kundi pati na rin...
Mga Pagsasaalang-alang sa Etika
Ang pagsasamantala sa hayop ay isang laganap na isyu na sumira sa ating lipunan sa loob ng maraming siglo. Mula sa paggamit ng mga hayop para sa pagkain, damit, libangan,...
Sa dumaraming kaalaman tungkol sa negatibong epekto ng ating pang-araw-araw na mga gawi sa pagkonsumo sa kapaligiran at kapakanan ng hayop, etikal...
Ang veganismo ay higit pa sa isang pagpipilian sa pagkain—ito ay kumakatawan sa isang malalim na etikal at moral na pangako sa pagbabawas ng pinsala at pagpapatibay...
Ang pagsasaka ng pabrika ay naging isang malawak na kasanayan, na binabago ang paraan ng pakikipag-ugnayan ng mga tao sa mga hayop at hinuhubog ang ating relasyon sa kanila...
Ang relasyon sa pagitan ng mga karapatan ng hayop at karapatang pantao ay matagal nang paksa ng pilosopikal, etikal, at legal na debate. Habang...
Habang patuloy na lumalaki ang pandaigdigang populasyon at tumataas ang pangangailangan para sa pagkain, ang industriya ng agrikultura ay nahaharap sa tumataas na presyon...
Seguridad sa Pagkain
Ang pagkonsumo ng karne ay madalas na nakikita bilang isang personal na pagpipilian, ngunit ang mga implikasyon nito ay umaabot nang higit pa sa plato ng hapunan....
Ang pag-ampon ng isang diyeta na nakabase sa halaman ay matagal nang ipinagtaguyod para sa mga benepisyo nito sa kalusugan at kapaligiran. Gayunpaman, kakaunti ang mga taong nakakaalam na ang gayong...
Matagal nang naging pundasyon ng pandaigdigang produksyon ng pagkain ang agrikultura ng hayop, ngunit ang epekto nito ay higit pa sa pangkapaligiran o etikal...
Habang patuloy na lumalaki ang populasyon ng mundo sa isang hindi pa nagagawang rate, ang pangangailangan para sa napapanatiling at mahusay na mga solusyon sa pagkain ay nagiging...
Ang mundo ay nahaharap sa maraming mga hamon, mula sa pagkasira ng kapaligiran hanggang sa krisis sa kalusugan, at ang pangangailangan para sa pagbabago ay hindi kailanman...
Relasyon ng Tao at Hayop
Sa mga nagdaang taon, ang mundo ay nakasaksi ng pagtaas ng mga sakit na zoonotic, na may mga outbreak gaya ng Ebola, SARS, at karamihan...
Ang ugnayan sa pagitan ng kalupitan sa hayop at pang-aabuso sa bata ay isang paksa na nakakuha ng maraming atensyon sa mga nakaraang taon. Habang...
Ang veganismo ay higit pa sa isang pagpipilian sa pagkain—ito ay kumakatawan sa isang malalim na etikal at moral na pangako sa pagbabawas ng pinsala at pagpapatibay...
Ang kalupitan sa hayop ay isang laganap na isyu na may malalim na epekto sa parehong mga hayop na kasangkot at lipunan bilang isang...
Ang pagsasaka ng pabrika ay naging isang malawak na kasanayan, na binabago ang paraan ng pakikipag-ugnayan ng mga tao sa mga hayop at hinuhubog ang ating relasyon sa kanila...
Ang relasyon sa pagitan ng mga karapatan ng hayop at karapatang pantao ay matagal nang paksa ng pilosopikal, etikal, at legal na debate. Habang...
Mga Lokal na Komunidad
Habang patuloy na lumalaki ang pandaigdigang populasyon at tumataas ang pangangailangan para sa pagkain, ang industriya ng agrikultura ay nahaharap sa tumataas na presyon...
Ang mundo ay nahaharap sa maraming mga hamon, mula sa pagkasira ng kapaligiran hanggang sa krisis sa kalusugan, at ang pangangailangan para sa pagbabago ay hindi kailanman...
Kalusugan sa Pag-iisip
Ang ugnayan sa pagitan ng kalupitan sa hayop at pang-aabuso sa bata ay isang paksa na nakakuha ng maraming atensyon sa mga nakaraang taon. Habang...
Ang kalupitan sa hayop ay isang laganap na isyu na may malalim na epekto sa parehong mga hayop na kasangkot at lipunan bilang isang...
Ang pang-aabuso sa pagkabata at ang mga pangmatagalang epekto nito ay malawakang pinag-aralan at dokumentado. Gayunpaman, isang aspeto na madalas hindi napapansin ay...
Ang pagsasaka ng pabrika, isang mataas na industriyalisado at masinsinang paraan ng pagpapalaki ng mga hayop para sa produksyon ng pagkain, ay naging isang makabuluhang alalahanin sa kapaligiran....
Ang veganismo, isang pagpipilian sa pamumuhay na nakatuon sa pagbubukod ng mga produktong hayop, ay lumalago sa katanyagan para sa iba't ibang...
Kalusugan ng Publiko
Sa mga nagdaang taon, ang mundo ay nakasaksi ng pagtaas ng mga sakit na zoonotic, na may mga outbreak gaya ng Ebola, SARS, at karamihan...
Sa dumaraming kaalaman tungkol sa negatibong epekto ng ating pang-araw-araw na mga gawi sa pagkonsumo sa kapaligiran at kapakanan ng hayop, etikal...
Sa mundo ng pamamahala ng timbang, mayroong patuloy na pagdagsa ng mga bagong diyeta, suplemento, at mga rehimen ng ehersisyo na nangangako ng mabilis...
Bilang isang lipunan, matagal na kaming pinayuhan na kumain ng balanseng at iba't ibang diyeta upang mapanatili ang ating pangkalahatang kalusugan...
Ang mga sakit na autoimmune ay isang pangkat ng mga karamdaman na nangyayari kapag ang sistema ng immune ng katawan ay maling atake sa sarili nitong malusog na mga selula,...
Kumusta, mga mahilig sa hayop at mga kaibigan na may kamalayan sa kapaligiran! Ngayon, tayo ay susubok na pag-aralan ang isang paksa na maaaring kaunting...
Katarungang Panlipunan
Ang ugnayan sa pagitan ng kalupitan sa hayop at pang-aabuso sa bata ay isang paksa na nakakuha ng maraming atensyon sa mga nakaraang taon. Habang...
Ang relasyon sa pagitan ng mga karapatan ng hayop at karapatang pantao ay matagal nang paksa ng pilosopikal, etikal, at legal na debate. Habang...
Ang pang-aabuso sa pagkabata at ang mga pangmatagalang epekto nito ay malawakang pinag-aralan at dokumentado. Gayunpaman, isang aspeto na madalas hindi napapansin ay...
Ang pagkonsumo ng karne ay madalas na nakikita bilang isang personal na pagpipilian, ngunit ang mga implikasyon nito ay umaabot nang higit pa sa plato ng hapunan....
Ang pagbabago ng klima ay isa sa mga pinakamalaking hamon ng ating panahon, na may malalayong kahihinatnan para sa kapaligiran at...
Ang pag-ampon ng isang diyeta na nakabase sa halaman ay matagal nang ipinagtaguyod para sa mga benepisyo nito sa kalusugan at kapaligiran. Gayunpaman, kakaunti ang mga taong nakakaalam na ang gayong...
Espirituwalidad
Sa mundo ngayon, ang epekto ng ating mga pagpipilian ay higit pa sa agarang kasiyahan ng ating mga pangangailangan. Kung ito man ay pagkain...
Ang veganismo, isang pagpipilian sa pamumuhay na nakatuon sa pagbubukod ng mga produktong hayop, ay lumalago sa katanyagan para sa iba't ibang...
