Tato anatin'ny taona vitsivitsy, nitombo be ny lazan'ny veganisma satria mihamaro ny olona mahatsapa ny fiantraikan'ny fihinanana vokatra avy amin'ny biby eo amin'ny tontolo iainana sy ny etika. Na izany aza, ankoatra ireo antony ireo, dia mitombo ihany koa ny fikarohana mampiseho ny tombontsoa ara-pahasalamana lehibe azo avy amin'ny fihinanana sakafo vegan. Manomboka amin'ny fampihenana ny mety hisian'ny aretina mitaiza ka hatramin'ny fampiroboroboana ny fahasalamana amin'ny ankapobeny, dia betsaka ny porofo ara-tsiansa manohana ny sakafo mifototra amin'ny zavamaniry ary mbola mitombo hatrany. Ato amin'ity lahatsoratra ity, dia hojerentsika ireo zavatra hita farany momba ny tombontsoa ara-pahasalamana azo avy amin'ny sakafo vegan, tohanan'ny fikarohana siantifika. Hiditra lalina amin'ireo otrikaina sy akora isan-karazany hita ao amin'ny sakafo mifototra amin'ny zavamaniry izay mandray anjara amin'ireo tombontsoa ireo isika, ary koa ireo mety ho fatiantoka sy fanamby amin'ny fomba fiaina vegan. Na mieritreritra ny ho vegan ianao na te hahafantatra fotsiny ny fiantraikan'izany amin'ny fahasalamana, ity lahatsoratra ity dia mikendry ny hanome topimaso feno momba izay lazain'ny siansa momba ny tombontsoa ara-pahasalamana azo avy amin'ny sakafo vegan.
Fihenan'ny mety hisian'ny aretim-po
Manasongadina hatrany ny fiantraikan'ny sakafo vegan amin'ny fampihenana ny mety hisian'ny aretim-po ny fikarohana siantifika. Ny sakafo avy amin'ny zavamaniry, manankarena amin'ny voamaina manontolo, voankazo, legioma, tsaramaso ary voanjo, dia hita fa mampihena ny tahan'ny kolesterola, ny tosidra ary ny lanjan'ny vatana, izay samy antony lehibe mahatonga ny aretim-po. Fanampin'izany, ny tsy fisian'ny vokatra avy amin'ny biby amin'ny sakafo vegan dia manafoana ny fihinanana tavy mahavoky sy trans, izay fantatra fa mandray anjara amin'ny fivoaran'ny takelaka ao amin'ny lalan-dra. Fikarohana maro no naneho fa ny olona manaraka sakafo vegan dia manana tahan'ny aretim-po ambany kokoa, izay manamafy ny mety ho vitan'ity fomba fitsaboana ity amin'ny fampiroboroboana ny fahasalaman'ny aretim-po.
Mampihena ny kolesterola sy ny tosidra
Maro ireo fanadihadiana no nanome porofo mampiaiky momba ny fiantraikan'ny sakafo vegan amin'ny fampihenana ny tahan'ny kolesterola sy ny tosidrà. Ny sakafo avy amin'ny zavamaniry dia mazàna ambany tavy mahavoky ary be fibre, izay samy mitana anjara toerana lehibe amin'ny fitazonana ny tahan'ny kolesterola ho salama. Ny fikarohana dia naneho fa ireo olona manaraka sakafo vegan dia mahatsapa fihenana be dia be amin'ny kolesterola LDL, izay matetika antsoina hoe kolesterola "ratsy", ary koa fitomboan'ny kolesterola HDL, na kolesterola "tsara". Ankoatra izany, ny habetsahan'ny sakafo manankarena antioxidant amin'ny sakafo vegan, toy ny voankazo sy legioma, dia mifandray amin'ny fihenan'ny tosidrà. Ireo zavatra hita ireo dia manasongadina ny mety ho vitan'ny sakafo vegan ho paikady mahomby hanatsarana ny fahasalaman'ny fo amin'ny alàlan'ny fampihenana ny tahan'ny kolesterola sy ny tosidrà.
Fiarovana amin'ny homamiadana sasany
Nasehon'ny fikarohana siantifika ihany koa ny fifandraisana mety misy eo amin'ny sakafo vegan sy ny fihenan'ny mety ho voan'ny homamiadana sasany. Nasehon'ny fanadihadiana fa ny olona manaraka fomba fiaina vegan dia mety ho voan'ny homamiadana ambany kokoa, indrindra fa ireo mifandraika amin'ny rafi-pandevonan-kanina, toy ny homamiadan'ny tsinay sy ny vavony. Azo lazaina fa vokatry ny fihinanana sakafo avy amin'ny zavamaniry be dia be io fifandraisana io, izay manankarena phytochemicals, antioxidants, ary fibre izay manana toetra manohitra ny homamiadana. Fanampin'izany, ny fanilihana ny vokatra biby amin'ny sakafo dia manafoana ny fihinanana akora mety hanimba, anisan'izany ny hormonina sy ny carcinogens, izay matetika hita amin'ny hena voahodina. Na dia ilaina aza ny fanadihadiana bebe kokoa, ireo fikarohana voalohany ireo dia manondro fa ny fihinanana sakafo vegan dia mety hanome fiarovana amin'ny fivoaran'ny homamiadana sasany, manamafy ny tombontsoa ara-pahasalamana mety ho azo avy amin'ity fomba fisakafoanana ity.
Fandevonan-kanina sy fahasalaman'ny tsinay nohatsaraina
Ny fikarohana siantifika koa dia nanondro fa ny sakafo vegan dia afaka mandray anjara amin'ny fanatsarana ny fandevonan-kanina sy ny fahasalaman'ny tsinay. Ny sakafo avy amin'ny zavamaniry dia mazàna be fibre, izay mitana anjara toerana lehibe amin'ny fitazonana ny rafi-pandevonan-kanina salama. Ny fibre dia miasa toy ny prebiotika, manome sakafo ho an'ny bakteria mahasoa mipetraka ao amin'ny tsinay. Ireo bakteria ireo dia manampy amin'ny fandravana sy fermentation ny fibre, mamokatra asidra matavy fohy izay mampiroborobo ny tontolo iainana tsara ao amin'ny tsinay. Fanampin'izany, ny sakafo vegan dia mazàna ambany tavy mahavoky, izay mifandray amin'ny olana amin'ny fandevonan-kanina toy ny fivontosana sy ny fiasan'ny sakana amin'ny tsinay. Amin'ny fifantohana amin'ny sakafo manontolo avy amin'ny zavamaniry, ny olona manaraka sakafo vegan dia manome ny vatany otrikaina ilaina ary mampiroborobo ny fifandanjana tsara amin'ny bakteria ao amin'ny tsinay, ka manohana ny fandevonan-kanina sy ny fahasalaman'ny tsinay.
Ambany kokoa ny mety hisian'ny diabeta karazany 2
Misy porofo ara-tsiansa vao misondrotra milaza fa ny fihinanana sakafo vegan dia mety hitondra soa lehibe amin'ny fampihenana ny mety hisian'ny diabeta karazany 2. Fikarohana maromaro no naneho fa ny olona manaraka sakafo vegan dia mirona hanana fanoherana insuline ambany kokoa, metabolisma glucose mihatsara, ary mety hihena ny mety hisian'ny aretina mifandraika amin'ny fanoherana insuline toy ny metabolic syndrome. Ny fihinanana fibre, voamaina manontolo, voankazo ary legioma betsaka amin'ny sakafo vegan dia mety handray anjara amin'ireo fiantraikany ireo. Ireo sakafo avy amin'ny zavamaniry ireo dia manankarena antioxidants, phytochemicals, ary micronutrients izay mifandray amin'ny fihenan'ny mety hisian'ny fanoherana insuline sy diabeta. Ankoatra izany, ny tsy fisian'ny kolesterola sy tavy mahavoky izay matetika hita amin'ny vokatra biby dia mety handray anjara bebe kokoa amin'ny fiarovana ny sakafo vegan amin'ny diabeta karazany 2. Na izany aza, ilaina ny fikarohana fanampiny mba hahatakarana tanteraka ny mekanisma fototry ireo fandinihana ireo ary hamaritana ny fiantraikany maharitra amin'ny fihinanana sakafo vegan amin'ny fisorohana sy ny fitantanana ny diabeta.
Fanatsarana ny fifehezana ny siramamy ao amin'ny ra
Hita ihany koa fa manatsara ny fifehezana ny siramamy ao amin'ny ra ny sakafo vegan amin'ny olona efa voan'ny diabeta. Nasehon'ny fanadihadiana fa ny fanarahana sakafo vegan dia mety hitarika amin'ny fihenan'ny tahan'ny siramamy ao amin'ny ra, fanatsarana ny fifehezana ny glycemic, ary fihenan'ny filàna insuline amin'ny olona voan'ny diabeta karazany 2. Ny habetsahan'ny fibre ao amin'ny sakafo avy amin'ny zavamaniry, toy ny legume, voamaina manontolo, ary legioma, dia afaka mampihena ny fidiran'ny glucose ary manampy amin'ny fandrindrana ny tahan'ny siramamy ao amin'ny ra. Fanampin'izany, ny tondro glycemic ambany amin'ny sakafo vegan maro dia afaka misoroka ny fiakaran'ny siramamy ao amin'ny ra aorian'ny sakafo. Noho izany, ny fampidirana sakafo vegan ho anisan'ny drafitra fitsaboana feno dia mety hanolotra fomba fiasa mampanantena ho an'ny olona mitady fitantanana tsara kokoa ny tahan'ny siramamy ao amin'ny rany. Na izany aza, ilaina ny fikarohana bebe kokoa mba handinihana ny fiantraikany maharitra sy ny tombontsoa mety ho azo avy amin'ny sakafo vegan amin'ny fifehezana ny siramamy ao amin'ny ra amin'ny mponina samihafa.
Tombontsoa mety ho azo amin'ny fihenan-danja
Maro ireo fanadihadiana no nanolo-kevitra fa ny fihinanana sakafo vegan dia mety handray anjara amin'ny fihenan-danja sy ny fitantanana ny lanja. Ny sakafo avy amin'ny zavamaniry dia mazàna ambany kaloria sy be fibre, izay afaka mampiroborobo ny fahatsapana ho voky sy mampihena ny fihinanana kaloria amin'ny ankapobeny. Fanampin'izany, ny fifantohana amin'ny sakafo manontolo, tsy voahodina amin'ny sakafo vegan dia manampy amin'ny fanesorana ireo safidy kaloria be dia be sy tsy mahasalama izay matetika hita amin'ny sakafo nentim-paharazana. Ny fikarohana dia naneho fa ny olona manaraka sakafo vegan dia mazàna manana tondro lanjan'ny vatana (BMI) ambany kokoa ary isan-jaton'ny tavy ambany kokoa raha oharina amin'ireo mihinana vokatra biby. Ankoatra izany, ny habetsahan'ny otrikaina avo lenta amin'ny sakafo avy amin'ny zavamaniry dia manome vitamina sy mineraly tena ilaina sady mitazona fihinanana kaloria ambany kokoa, manohana ny fihenan-danja maharitra sy ny fahasalamana amin'ny ankapobeny. Zava-dehibe ny manamarika fa mety miovaova ny vokatra tsirairay, ary ny anton-javatra hafa toy ny haavon'ny hetsika ara-batana sy ny fahazarana misakafo amin'ny ankapobeny dia mitana anjara toerana ihany koa amin'ny fahazoana sy fitazonana ny fihenan-danja. Ilaina ny fikarohana fanampiny mba hahatakarana tanteraka ny fomba fiasa manokana izay ahafahan'ny sakafo vegan mampiroborobo ny fihenan-danja ary hamantarana izay mety ho loza na fetra mifandraika amin'ny fanarahana maharitra ity lamina sakafo ity.
Fitomboan'ny fihinanana sakafo manankarena otrikaina
Ny fampitomboana ny fihinanana sakafo manankarena otrikaina dia lafiny iray manan-danja amin'ny sakafo vegan izay mandray anjara amin'ny tombontsoa ara-pahasalamana. Ny sakafo avy amin'ny zavamaniry, toy ny voankazo, legioma, legume, voamaina manontolo, voanjo ary voa, dia feno vitamina, mineraly, antioxidants ary phytochemicals tena ilaina izay manohana ny fahasalamana tsara indrindra. Ireo sakafo manankarena otrikaina ireo dia manome otrikaina tena ilaina isan-karazany, anisan'izany ny vitamina C, E ary A, potassium, magnesium ary folate, izay tena ilaina amin'ny fitazonana ny fiasan'ny vatana. Ny fikarohana dia naneho fa ireo olona mihinana sakafo avy amin'ny zavamaniry manankarena otrikaina dia azo inoana kokoa fa mahafeno ny filany ara-tsakafo ary mahatsapa vokatra ara-pahasalamana tsara kokoa. Amin'ny fampidirana ireo sakafo ireo ao anatin'ny sakafo vegan, ny olona dia afaka mahazo antoka fa mahazo otrikaina isan-karazany izay mampiroborobo ny hery sy ny fahasalamana izy ireo.
Fihenan'ny fivontosana ao amin'ny vatana
Tombony lehibe iray amin'ny fahasalamana azo avy amin'ny fanarahana sakafo vegan ny fahafahana mampihena ny fivontosana ao amin'ny vatana. Ny fivontosana mitaiza dia mifandray amin'ny fivoaran'ny aretina isan-karazany, anisan'izany ny aretim-po, diabeta, ary karazana homamiadana sasany. Ny sakafo vegan, manankarena voankazo, legioma, voamaina manontolo, ary proteinina avy amin'ny zavamaniry, dia manome akora manohitra ny fivontosana betsaka, toy ny antioxidants sy phytochemicals. Ireo akora ireo dia manampy amin'ny fanafoanana ireo radika afaka manimba ary mampihena ny adin-tsaina oksidativa, izay mety hiteraka fivontosana. Fanampin'izany, ny fanilihana ny vokatra avy amin'ny biby, izay matetika be tavy mahavoky sy kolesterola, dia afaka manampy bebe kokoa amin'ny fampihenana ny fivontosana. Ny fanadihadiana dia naneho fa ireo olona manaraka sakafo vegan dia mampiseho ambaratonga ambany kokoa amin'ny mari-pamantarana fivontosana ao amin'ny rany, izay manondro ny mety ho fiantraikany miaro amin'ny fivontosana mitaiza. Amin'ny alàlan'ny fanarahana sakafo vegan, ny olona dia mety ho afaka hampihena ny fivontosana sy hampihena ny mety hisian'ny aretina mifandraika amin'izany.
Fahasalamana ankapobeny sy faharetana bebe kokoa nohatsaraina
Tombony ara-pahasalamana iray hafa azo avy amin'ny fanarahana sakafo vegan ny mety ho fanatsarana ny fahasalamana amin'ny ankapobeny sy ny faharetan'ny androm-piainana. Ny fikarohana siantifika dia manambara fa ireo olona manaraka fomba fiaina vegan dia mirona amin'ny tahan'ny aretina mitaiza ambany kokoa toy ny aretim-po, tosidrà ambony, ary karazana homamiadana sasany. Izany dia azo lazaina fa vokatry ny toetra manankarena otrikaina ao amin'ny sakafo vegan, izay mazàna be fibre, vitamina, mineraly ary antioxidants. Ireo singa ireo dia mitana anjara toerana lehibe amin'ny fitazonana ny fahasalamana tsara indrindra sy ny fanohanana ny rafitra fiarovana voajanahary amin'ny aretina. Ankoatra izany, ny tsy fisian'ny vokatra biby ao amin'ny sakafo vegan dia manafoana ny fihinanana akora mety hanimba toy ny tavy mahavoky sy kolesterola, izay mifandray amin'ny olana ara-pahasalamana isan-karazany. Amin'ny alàlan'ny fanomezana laharam-pahamehana ny sakafo avy amin'ny zavamaniry, ny olona dia afaka manome ny vatany ny otrikaina ilaina mba hivelatra sy mety hanalava ny androm-piainany.
Ho famaranana, ny porofo ara-tsiansa dia mampiseho mazava tsara fa ny sakafo vegan dia mety hitondra tombontsoa ara-pahasalamana maro, anisan'izany ny fampihenana ny mety hisian'ny aretina mitaiza, ny fampiroboroboana ny fihenan-danja, ary ny fanatsarana ny sakafo amin'ny ankapobeny. Na dia ilaina aza ny fikarohana bebe kokoa mba hahatakarana tanteraka ny fiantraikany maharitra sy ny mety ho fatiantoka ateraky ny sakafo vegan, ny angon-drakitra ankehitriny dia manohana ny mety ho safidy fomba fiaina ara-pahasalamana. Amin'ny alàlan'ny fandrindrana tsara sy ny fomba fiasa voalanjalanja, ny sakafo vegan dia afaka manome ny otrikaina rehetra ilaina ho an'ny vatana salama sy miroborobo. Raha mbola mikaroka ny tombontsoa azo avy amin'ny sakafo avy amin'ny zavamaniry ny siansa, dia mazava fa ny fampidirana sakafo avy amin'ny zavamaniry bebe kokoa amin'ny sakafontsika dia dingana iray mankany amin'ny hoavy salama kokoa.
FAM
Inona avy ireo porofo ara-tsiansa manohana ny filazana fa afaka manatsara ny fahasalamana amin'ny ankapobeny ny sakafo vegan?
Ny porofo ara-tsiansa dia manambara fa ny sakafo vegan dia afaka manatsara ny fahasalamana amin'ny ankapobeny noho ny fifandraisany amin'ny fihenan'ny mety hisian'ny aretina mitaiza. Ny fanadihadiana dia naneho fa ny sakafo mifototra amin'ny zavamaniry manankarena voankazo, legioma, voamaina manontolo ary legume dia afaka mampihena ny mety hisian'ny aretina toy ny aretim-po, hatavezana, diabeta karazany 2 ary karazana homamiadana sasany. Ny sakafo vegan koa dia mirona ho ambany kokoa amin'ny tavy mahavoky sy kolesterola raha toa ka betsaka kokoa amin'ny fibre, antioxidants ary otrikaina mahasoa hafa. Na izany aza, mety miovaova ny vokatry ny fahasalaman'ny tsirairay, ary zava-dehibe ny hahazoana antoka fa mihinana otrikaina sahaza, indrindra ho an'ny otrikaina hita matetika amin'ny vokatra biby toy ny vitamina B12, vy ary asidra matavy omega-3.
Misy ve ny lesoka na ny risika mety hitranga mifandraika amin'ny fanarahana sakafo vegan?
Eny, mety hisy ny lesoka na ny loza mety hitranga mifandraika amin'ny fanarahana sakafo vegan. Mety ho sahirana ny olona sasany amin'ny fahazoana ny otrikaina ilainy, indrindra ny vitamina B12, vy, kalsioma ary asidra matavy omega-3, izay matetika hita amin'ny sakafo avy amin'ny biby. Fanampin'izany, ny sakafo vegan dia mety mitaky fandrindrana sy fanaraha-maso tsara mba hahazoana antoka fa ampy ny fihinanana proteinina. Mety hiatrika fanamby ara-tsosialy sy fahasarotana amin'ny fitadiavana sakafo mety ihany koa ny vegan rehefa misakafo any ivelany. Zava-dehibe ho an'ny olona manaraka sakafo vegan ny mampianatra ny tenany sy mitady tari-dalana avy amin'ny matihanina amin'ny fahasalamana mba hahazoana antoka fa voalanjalanja sy mahavelona ny sakafo.
Ahoana no fiantraikan'ny sakafo vegan amin'ny fitantanana lanja ary mety ho paikady mahomby amin'ny fihenan-danja ve izany?
Mety hisy fiantraikany tsara amin'ny fitantanana lanja ny sakafo vegan ary mety ho paikady mahomby amin'ny fihenan-danja. Izany dia satria ny sakafo vegan dia mazàna ambany kaloria ary be fibre, izay afaka manampy amin'ny fampiroboroboana ny fahatsapana ho voky sy mampihena ny fihinanana kaloria amin'ny ankapobeny. Fanampin'izany, ny sakafo avy amin'ny zavamaniry dia mazàna ambany tavy mahavoky ary betsaka otrikaina, izay afaka mandray anjara amin'ny fitantanana lanja tsara kokoa. Na izany aza, zava-dehibe ny manamarika fa ny fihenan-danja dia miankina amin'ny fihinanana kaloria amin'ny ankapobeny sy ny fahazarana misakafo tsirairay, noho izany dia zava-dehibe ny mifantoka amin'ny fihinanana sakafo vegan voalanjalanja sy isan-karazany mba hampihenana lanja maharitra.
Afaka manome ireo otrikaina sy vitamina rehetra ilaina ho an'ny fahasalamana tsara indrindra ve ny sakafo vegan, anisan'izany ny asidra amine tena ilaina sy ny vitamina B12?
Eny, ny sakafo vegan dia afaka manome ny otrikaina sy vitamina rehetra ilaina ho an'ny fahasalamana tsara indrindra, anisan'izany ny asidra amine tena ilaina sy ny vitamina B12. Na izany aza, mitaky fandrindrana sy fitandremana tsara izany mba hahazoana antoka fa ampy ny fihinanana azy. Ny loharanon-proteinina avy amin'ny zavamaniry toy ny legume, tofu, ary quinoa dia afaka manome asidra amine tena ilaina, raha toa kosa ny sakafo na fanampin-tsakafo nohatsaraina dia afaka manome vitamina B12. Zava-dehibe ihany koa ny mihinana voankazo, legioma, voamaina manontolo, voanjo ary voa isan-karazany mba hahazoana antoka fa ampy tsara ny fihinanana otrikaina. Ny fifampidinihana amin'ny mpitsabo sakafo na mpitsabo sakafo voasoratra anarana dia afaka manampy amin'ny fiantohana fa sakafo vegan voalanjalanja izay mahafeno ny filàna ara-tsakafo rehetra.
Misy olana ara-pahasalamana na aretina manokana ve izay voaporofo fa voasoroka na voatantana tsara amin'ny alalan'ny sakafo vegan?
Eny, hita fa mahomby amin'ny fisorohana sy fitantanana ireo aretina sy olana ara-pahasalamana isan-karazany ny sakafo vegan. Ny fikarohana dia manambara fa ny sakafo avy amin'ny zavamaniry dia afaka mampihena ny mety hisian'ny aretim-po, tosidrà ambony, diabeta karazany 2, ary karazana homamiadana sasany. Fanampin'izany, hita fa manatsara ny fitantanana ny lanja, manatsara ny fandevonan-kanina, ary mampihena ny mety hisian'ny vato amin'ny voa sy vato amin'ny afero ny sakafo vegan. Ny habetsahan'ny fibre sy ny toetra manankarena otrikaina amin'ny sakafo avy amin'ny zavamaniry dia mandray anjara amin'ireo tombontsoa ara-pahasalamana ireo. Na izany aza, zava-dehibe ny manamarika fa mety miovaova ny vokatra tsirairay, ary ilaina ny sakafo vegan voalanjalanja tsara mba hahazoana antoka ny sakafo tsara indrindra.