የእንስሳትን መሰረት ያደረጉ ኢንዱስትሪዎች የንግድ ስምምነቶችን፣ የስራ ገበያን እና የገጠር ልማት ፖሊሲዎችን በመቅረጽ የበርካታ ብሄራዊ ኢኮኖሚ ምሰሶዎች ሆነዋል። ነገር ግን፣ የእነዚህ ስርዓቶች እውነተኛ ኢኮኖሚያዊ ተፅእኖ ከተመጣጣኝ መዛግብት እና ከጠቅላላ የሀገር ውስጥ ምርት አሃዞች እጅግ የላቀ ነው። ይህ ምድብ በእንስሳት ብዝበዛ ላይ የተገነቡ ኢንዱስትሪዎች የጥገኝነት ዑደቶችን እንዴት እንደሚፈጥሩ፣ የረዥም ጊዜ ወጪያቸውን እንደሚሸፍኑ እና ብዙ ጊዜ ዘላቂ እና ሥነ ምግባራዊ በሆኑ አማራጮች ፈጠራን እንደሚያደናቅፉ ይመረምራል። የጭካኔ ትርፋማነት ድንገተኛ አይደለም - ይህ በድጎማዎች, በቁጥጥር ስር ያሉ እና በጣም ሥር የሰደዱ ፍላጎቶች ውጤት ነው.
ብዙ ማህበረሰቦች፣ በተለይም በገጠር እና ዝቅተኛ ገቢ ባላቸው ክልሎች፣ እንደ የእንስሳት እርባታ፣ የጸጉር አመራረት ወይም በእንስሳት ላይ የተመሰረተ ቱሪዝም በመሳሰሉት በኢኮኖሚያዊ ልማዶች ይመካሉ። እነዚህ ሥርዓቶች የአጭር ጊዜ ገቢ ሊሰጡ ቢችሉም፣ ብዙውን ጊዜ ሠራተኞችን ለአስቸጋሪ ሁኔታዎች ያጋልጣሉ፣ ዓለም አቀፋዊ እኩልነትን ያጠናክራሉ፣ እና የበለጠ ፍትሃዊ እና ቀጣይነት ያለው ኑሮን ይገፋሉ። በተጨማሪም እነዚህ ኢንዱስትሪዎች ከፍተኛ የተደበቁ ወጪዎችን ያመነጫሉ፡- የስነ-ምህዳር ውድመት፣ የውሃ ብክለት፣ የዞኖቲክ በሽታ ወረርሽኝ እና ከአመጋገብ ጋር በተያያዙ የጤና እንክብካቤ ወጪዎች ላይ ይጨምራሉ።
ወደ ተክሎች-ተኮር ኢኮኖሚዎች እና ከጭካኔ ወደሌላ ኢንዱስትሪዎች መሸጋገር አስገዳጅ ኢኮኖሚያዊ ዕድል ይሰጣል - ስጋት አይደለም. በግብርና፣ በምግብ ቴክኖሎጅ፣ በአካባቢ ተሃድሶ እና በሕዝብ ጤና ላይ አዳዲስ ሥራዎችን ይፈቅዳል። ይህ ክፍል በእንስሳት ብዝበዛ ላይ ያልተመኩ፣ ይልቁንም ትርፍን ከርኅራኄ፣ ዘላቂነት እና ፍትህ ጋር የሚያቀናጁ የኢኮኖሚ ሥርዓቶችን አጣዳፊ ፍላጎት እና እውነተኛ አቅም ያጎላል።
ከቅርብ ዓመታት ወዲህ ቁጥራቸው እየጨመረ የመጣ ግለሰቦች የምግብ ምርጫቸው በአካባቢ እና በእንስሳት ደህንነት ላይ ያለውን ተጽእኖ እያወቁ የቪጋን አመጋገብ ተወዳጅነት እየጨመረ መጥቷል። ይሁን እንጂ ስለ ቪጋኒዝም አንድ የተለመደ የተሳሳተ ግንዛቤ ዋጋው ውድ ነው እና ከፍተኛ ጥቅም ላይ ሊውል የሚችል ገቢ ያላቸው ብቻ ነው. ይህ እምነት ብዙ የጤና ጠቀሜታዎች ቢኖሩትም ብዙውን ጊዜ ሰዎች በእጽዋት ላይ የተመሰረተ የአኗኗር ዘይቤን ከመፈለግ ይከለክላቸዋል። እንደ እውነቱ ከሆነ, በትንሽ እቅድ እና ፈጠራ, ቪጋኒዝም ለሁሉም ሰው ተመጣጣኝ ሊሆን ይችላል. በዚህ ጽሑፍ ውስጥ, ቪጋኒዝም የቅንጦት ነው የሚለውን ተረት እናጥፋለን እና በበጀት ላይ ተመስርተው ተክሎችን ለመመገብ ተግባራዊ ምክሮችን እና ስልቶችን እናቀርባለን. ወደ የቪጋን አመጋገብ ለመቀየር እየፈለጉም ይሁኑ ወይም በቀላሉ ከዕፅዋት የተቀመሙ ምግቦችን በሳምንታዊ የዕለት ተዕለት እንቅስቃሴዎ ውስጥ ለማካተት ከፈለጉ፣ ይህ ጽሁፍ ሳይሰበር ይህን ለማድረግ እውቀትን እና ግብዓቶችን ያስታጥቃችኋል…
