በዚህ ክፍል ውስጥ፣ የኢንዱስትሪ እንስሳት ግብርና እንዴት የአካባቢ ውድመትን በከፍተኛ ደረጃ እንደሚያቀጣጥል ይወቁ። ከተበከሉ የውሃ መስመሮች እስከ መፈራረስ ስነ-ምህዳር፣ ይህ ምድብ የፋብሪካ እርሻ ሁላችንም የምንጋራውን ፕላኔት እንዴት አደጋ ላይ እንደሚጥል ማወቅ ያለብዎትን ሁሉንም ነገር ያሳያል። የሃብት ብክነት፣ የደን መጨፍጨፍ፣ የአየር እና የውሃ ብክለት፣ የብዝሃ ህይወት መጥፋት እና የእንስሳትን መሰረት ያደረጉ ምግቦች በአየር ንብረት ቀውስ ላይ የሚያደርሱትን ከፍተኛ መዘዝ ያስሱ።
ከእያንዳንዱ ጠንከር ያለ እርሻ በስተጀርባ የአካባቢ ጉዳት ሰንሰለት አለ፡ ለእንስሳት መኖ የተከለከሉ ደኖች፣ ለግጦሽ መሬት የወደሙ መኖሪያዎች፣ እና እጅግ በጣም ብዙ ውሃ እና እህል በሰዎች ምትክ ወደ እንስሳት ይዛወራሉ። ከከብት እርባታ የሚወጣው የሚቴን ልቀት፣ በኬሚካል የተጨማለቀ ፍግ እና የማቀዝቀዣ እና የማጓጓዣ የኃይል ፍላጎት የእንስሳት እርባታን በምድር ላይ ካሉት በጣም ስነ-ምህዳራዊ ጎጂ ኢንዱስትሪዎች ውስጥ አንዱ እንዲሆን ለማድረግ ነው። መሬቱን ይበዘብዛል፣ የውሃ አቅርቦቶችን ያጠፋል፣ እና ስርአተ-ምህዳሮችን ይመርዛል - በውጤታማነት ቅዠት ውስጥ ተደብቋል።
እነዚህን እውነታዎች በመመርመር እንስሳት እንዴት እንደሚያዙ ብቻ ሳይሆን የምግብ ምርጫችን የፕላኔቷን የወደፊት ዕጣ ፈንታ እንዴት እንደሚቀርጽ ለመጠየቅ እንገደዳለን። የአካባቢ ጉዳት የሩቅ የጎንዮሽ ጉዳት አይደለም - በጅምላ ብዝበዛ ላይ የተገነባ ስርዓት ቀጥተኛ ውጤት ነው። የጥፋትን መጠን መረዳቱ ለለውጥ የመጀመሪያው እርምጃ ነው፣ እና ይህ ምድብ ወደ ይበልጥ ዘላቂ ፣ሩህሩህ አማራጮች የመሄድን አጣዳፊ አስፈላጊነት ላይ ብርሃን ያበራል።
በሰው ምግቦች ውስጥ የስጋ እና የወተት አስፈላጊነት በጤንነት, በአከባቢው እና በእንስሳት ደህንነት ላይ ያላቸውን ተፅእኖ ሲያድጉ የሚያሳድጉ ምርመራ እያደረገ ነው. እነዚህ ባህላዊ የትርጉም ሥራዎች ግድየለሾች ናቸው, ወይም ጤናማ እና የበለጠ ዘላቂ ዘላቂ የወደፊት ሕይወት የሚሆንበትን መንገድ ሊሸሽ ይችላልን? ይህ መጣጥፍ በእንስሳት ምርቶች እና በከባድ በሽታዎች መካከል ያለውን አገናኞች, ለአካባቢያዊ ውርደት እና በኢንዱስትሪ እርሻ ዙሪያ ላሉት የስነምግባር ጥያቄዎች አስተዋጽኦ ያደርጋል. እንዲሁም የአመጋገብ ምግብ ፍላጎቶች ውስጥ የመመገቢያ ፍላጎቶች እና የወተት ተመጋገብ ፍላጎቶችን የሚያገኙ ንጥረ ነገሮችን የበለፀገ ተክል-ተኮር የፕሮቲን ምንጮች ያጎላል. እኛ የምግብ ምርጫችንን እንዴት እንደምንፈጽም ያስሱ, ወደ ሩህራሄ እና ኢኮ-ኢኮ-ወዳጅነት ወዳጅነት ሊመሩ እንደሚችሉ ያስሱ