Humane Foundation

የቪጋን አመጋገብ ከቅርብ ዓመታት ወዲህ እንደ ጤናማ ፣ የበለጠ ለአካባቢ ተስማሚ ከባህላዊ ምግቦች አማራጭ ተወዳጅነት አግኝቷል። ስጋን፣ የወተት ተዋጽኦን፣ እንቁላልን እና ማርን ጨምሮ ሁሉንም የእንስሳት ተዋፅኦዎች የሚያካትት የቪጋኒዝም ጽንሰ-ሀሳብ ማለፊያ ብቻ ሳይሆን ለብዙዎች የአኗኗር ዘይቤ ምርጫ ነው። ቪጋን የመሄድ ሥነ ምግባራዊ እና አካባቢያዊ ገጽታዎች ብዙ ጊዜ ውይይት ሲደረግባቸው፣ የዚህ አመጋገብ ሊሆኑ የሚችሉ የጤና ጥቅሞች እና ተግዳሮቶች ብዙውን ጊዜ ችላ ይባላሉ። እንደ ማንኛውም ዋና የአመጋገብ ለውጥ፣ የቪጋን አኗኗር ከመጀመርዎ በፊት ግምት ውስጥ መግባት ያለባቸው ሁለቱም ጥቅሞች እና ጉዳቶች አሉ። በዚህ ጽሑፍ ውስጥ የቪጋን አመጋገብ ሊያስከትሉ የሚችሉትን ጥቅሞች እና እንዲሁም ይህን የአመጋገብ ምርጫ ሲከተሉ ሊያጋጥሙ የሚችሉትን ችግሮች እንመረምራለን ። ለሥነ ምግባራዊ፣ ለአካባቢያዊ ወይም ለጤና ምክንያቶች የቪጋን አመጋገብን እያሰቡም ይሁኑ፣ ውሳኔ ከማድረግዎ በፊት የዚህን የአኗኗር ዘይቤ አንድምታ ሙሉ በሙሉ መረዳት አስፈላጊ ነው። ስለዚህ የቪጋን አመጋገብ ነው…

ዓለም ከአካባቢ መራቆት እስከ የጤና ቀውስ ድረስ ብዙ ፈተናዎችን እያስተናገደች ነው፣ እናም የለውጥ ፍላጎት ይበልጥ አጣዳፊ ሆኖ አያውቅም። በቅርብ ዓመታት ውስጥ, በእጽዋት ላይ የተመሰረተ የአኗኗር ዘይቤ እያደገ የመጣ እንቅስቃሴ አለ, በቪጋኒዝም በግንባር ቀደምትነት. ቪጋኒዝም የአመጋገብ ምርጫ ብቻ ሳይሆን በእንስሳት፣ በአካባቢ እና በሰው ጤና ላይ የሚደርሰውን ጉዳት ለመቀነስ ያለመ የአኗኗር ዘይቤ ነው። አንዳንዶች ቪጋኒዝምን እንደ ግላዊ ምርጫ አድርገው ቢመለከቱም፣ ተጽኖው ከግለሰቦችም አልፏል። የቪጋኒዝም ኃይል አወንታዊ ዓለም አቀፋዊ ተፅእኖን ለመፍጠር ባለው አቅም ላይ ነው። ሥር የሰደዱ የህብረተሰብ ደንቦችን በመሞከር እና የበለጠ ሩህሩህ እና ቀጣይነት ያለው የአኗኗር ዘይቤን በማስተዋወቅ ቬጋኒዝም አንዳንድ የዘመናችን አንገብጋቢ ጉዳዮችን የመፍታት ችሎታ አለው። በዚህ ጽሑፍ ውስጥ የቪጋኒዝምን ኃይል እና በዓለም አቀፍ ደረጃ የለውጥ ኃይል እንዴት ሊሆን እንደሚችል እንመረምራለን ። ከ …

በዛሬው ፈጣን እና ብዙ ጊዜ መርዛማ በሆነው ዓለም ውስጥ፣ ብዙ ሰዎች ሰውነታቸውን የሚያረክስበት እና አጠቃላይ ጤንነታቸውን የሚያሻሽሉበትን መንገዶች መፈለጋቸው አያስደንቅም። ነገር ግን፣ በገበያ ላይ ካሉት እጅግ በጣም ብዙ የዲቶክስ ምርቶች እና ፕሮግራሞች ጋር፣ የት መጀመር እንዳለ ማወቅ አስቸጋሪ ይሆናል። ወደ ጠንካራ ማጽጃዎች ወይም ተጨማሪዎች ከመዞር ለምን የተፈጥሮን ኃይል አትጠቀሙበትም እና ለሰውነትዎ የሚፈልገውን ረጋ ያለ፣ ግን ውጤታማ የሆነ መርዝ አይሰጡም? ተክሎች ለብዙ መቶ ዘመናት ለፈውስ ንብረታቸው ጥቅም ላይ ውለዋል እናም ሰውነትን ለማጽዳት ተፈጥሯዊ እና ቀጣይነት ያለው መንገድ ሊሰጡ ይችላሉ. በዚህ ጽሑፍ ውስጥ፣ የተፈጥሮ መርዝ መርዝ ጥቅሞችን እና ከዕፅዋት የተቀመሙ ምግቦችን እና እፅዋትን በአመጋገብዎ ውስጥ ማካተት እንዴት ጥሩ ጤንነት እና ደህንነትን እንደሚያስገኝ እንመረምራለን። ጉልበትዎን ለማሳደግ፣ የምግብ መፈጨትን ለማሻሻል ወይም በአጠቃላይ ጥሩ ስሜት እንዲሰማዎት እየፈለጉ ከሆነ፣ ወደ ተፈጥሯዊው አለም ውስጥ ስንገባ ይቀላቀሉን…

ከቅርብ ዓመታት ወዲህ የቪጋን አመጋገብ በተለያዩ ምክንያቶች እንደ ስነምግባር፣ አካባቢ እና ከጤና ጋር በተያያዙ ጉዳዮች የመቀበል አዝማሚያ እያደገ ነው። የእንስሳት ተዋጽኦዎችን ከአመጋገቡ ውስጥ ማስወገድ ብዙ ጥቅሞችን ቢኖረውም, ሊኖሩ ስለሚችሉ የንጥረ-ምግቦች እጥረት ስጋት ይፈጥራል. ቪጋኖች ለማግኘት ከሚታገልባቸው አስፈላጊ ንጥረ ነገሮች ውስጥ አንዱ ኦሜጋ -3 ፋቲ አሲድ ሲሆን ይህም ለአንጎል ጥሩ ጤንነት ወሳኝ ነው። በተለምዶ፣ ቅባታማ ዓሦች የእነዚህ ጠቃሚ ፋቲ አሲድ ቀዳሚ ምንጭ ናቸው፣ ብዙ ቪጋኖች ኦሜጋ -3ን ከየት ማግኘት እንደሚችሉ እያሰቡ ነው። እንደ እድል ሆኖ፣ የአንድን ሰው የቪጋን መርሆች ሳይጥስ አስፈላጊውን የኦሜጋ-3 ደረጃዎችን ሊያቀርቡ የሚችሉ ብዙ ከዕፅዋት የተቀመሙ ምንጮች አሉ። ይህ ጽሑፍ ኦሜጋ -3 ለአእምሮ ጤና ያለውን ጠቀሜታ፣ የጉድለት ሊሆኑ ስለሚችሉ አደጋዎች፣ እና ቪጋኖች በአመጋገባቸው ውስጥ ሊያካትቷቸው ስለሚችሏቸው ዋና ዋና የዕፅዋት ምንጮች እነዚህን አስፈላጊ የሰባ አሲዶች በቂ መጠን እንዲወስዱ ያብራራል። በትክክለኛ እውቀት…

በባለሙያ ተለዋዋጭነት የግል እሴቶችን ሚዛናዊ እንዲሆን እንደሚፈልግ በሥራ ቦታ የአኗኗር ዘይቤ ዘይቤ ዘይቤውን ማሰስ ሁለቱም ወሮታ እና ፈታኝ ሊሆን ይችላል. የማኅበራዊ ግንኙነቶችን ለማስተዳደር ዕቅድ, በሥራ ላይ ወደ ቪጋን መርሆዎችዎ እንዲቆዩ ለማድረግ የታሰበ ስልቶች እና ውጤታማ የሐሳብ ልውውጥ ይጠይቃል. ይህ መመሪያ በስራ ባልደረቦች መካከል እያደገ ሲሄድ በዕለት ተዕለት እንቅስቃሴዎ ውስጥ በመኖር የዕለት ተዕለት እንቅስቃሴዎን በማዋሃድዎ ውስጥ ተካፋይነት ያላቸው ምክሮችን ያቀርባል. የምግብ ምግብን የሚደግፉ ይሁኑ, ለአመጋገብ ማመቻቸት, ወይም የመነሻ ቴክኖሎጂን ለማግኘት ቴክኖሎጂን ለማግኘት, እነዚህ ግንዛቤዎች በሥራ ቦታ ምቾት ወይም ግንኙነቶችን ሳይጎዱ, የቪጋን አኗኗርዎን በልበ ሙሉነት እንዲጠብቁ ኃይል ይሰጡዎታል.

የፋሽን ኢንዱስትሪ, ብዙውን ጊዜ ፈጠራውን እና አሽጉሩን ያከብዳል, ከሚያስደስት ወለል በታች አንድ የሚረብሽ እውነት ይደብቃል. የቅንጦት የሚያመለክቱ ከጡብ ቅባቦች እና ከቆዳ የእጅ ቦርሳዎች በስተጀርባ የማይታዩ የጭካኔ ድርጊቶች እና የአካባቢያዊ ጥፋት ዓለም ነው. በሚሊዮን የሚቆጠሩ እንስሳት የተያዙ, ብዝበዛዎችና የታረዱት አስደንጋጭ ሁኔታዎች ይቋቋማሉ. ሥነ ምግባራዊ ጉዳዮችን, ፀጉር እና የቆዳ ምርት የደን ጭፍጨፋ, ብክለት እና ከመጠን በላይ ሀብት ፍጆታ በተዘዋዋሪ ሥነ-ምህዳሮች ላይ ጥፋት ያስከትላል. ይህ መጣጥፍ መከራን የሚያቀርቡ ፈጠራ አማራጮችን ከኋላ በሚመረጡበት ጊዜ ከእንደዚህ አይነቶች ውስጥ ያርፋል. ምርጫዎቻችንን እንደገና ለማሰባሰብ እና በፋሽን ውስጥ የበለጠ ርህራሄ የወደፊት ዕጣውን ለማቀናጀት ጊዜው አሁን ነው

ወደ ተክል ላይ የተመሠረተ አመራሮች በፍጥነት እያገኙ ሲሄዱ የስጋ ፍጆታ ሳይኖር በዓለም ውስጥ ያሉ የእርሻ እንስሳትን የወደፊት ዕጣ ፈንታዎች ይነሳሉ. እነዚህ በተመረጡ ምርታማነት የሚመጡ, ለመጥፋቱ መጋጠሚያዎች የሚቀርቡት እነዚህ ትር shows ቶች? ይህ ትኩረት የሚስብ ጉዳይ በንግድ ዝርያዎች ዙሪያ ወደሚገኙ ውስብስብነቶች እና ከኢንዱስትሪ እርሻ ስርዓቶች ውጭ ህልውናቸውን በዙሪያዋ ውስብስ ውስጥ ይወድቃል. የእንስሳትን ግብርና የመቁረጥ የግሪን ሃውስ ጋዝ ልቀትን ለመቀነስ, እና የእንስሳ ሥነ-ምህዳሮችን እንደገና መመለስ እና የእንስሳትን ደህንነት ለማስቀረት የመቀነስ እና የእንስሳትን ደህንነት ለማስቀረት የመቀነስ የአካባቢ ጥበቃ እና ሥነምግባር ጥቅሞች አሉት. ወደ ቪጋንነት ለውጥ የአመጋገብ ለውጥ ብቻ አይደለም የአመጋገብ ለውጥ ብቻ አይደለም ነገር ግን የሰውን ልጅ ከተፈጥሮ ጋር ያለውን ግንኙነት የመቋቋም እድሉ እና ለሁሉም ህይወት ያላቸው ፍጥረታት የበለጠ ዘላቂ ዘላቂ የወደፊት ሕይወት ለመስጠት እድል ይሰጣል

ብዙ ሰዎች ለሥነ ምግባራዊ፣ ለአካባቢያዊ ወይም ለጤና ምክንያቶች የቪጋን አመጋገብን ሲጠቀሙ ሁሉንም አስፈላጊ ንጥረ ነገሮች በተለይም ቫይታሚን B12 የማግኘት ስጋቶች ከጊዜ ወደ ጊዜ እየተስፋፉ መጥተዋል። ቫይታሚን B12 የነርቭ ሥርዓትን በአግባቡ ሥራ ላይ ለማዋል እና ቀይ የደም ሴሎችን ለማምረት አስፈላጊ ነው, ይህም ለአጠቃላይ ጤና ወሳኝ ንጥረ ነገር ያደርገዋል. ነገር ግን በዋነኛነት በእንስሳት ተዋጽኦዎች ውስጥ ስለሚገኝ ቪጋኖች ብዙውን ጊዜ አመጋገባቸውን በ B12 እንዲጨምሩ ይመከራሉ ወይም እምቅ ጉድለቶችን ያጋጥሟቸዋል። ይህ በቪጋን አመጋገብ ውስጥ በ B12 ዙሪያ ተረቶች እና የተሳሳቱ መረጃዎች እንዲስፋፉ አድርጓል። በዚህ ጽሑፍ ውስጥ, እነዚህን ስጋቶች እናነሳለን እና አፈ ታሪኮችን ከእውነታው እንለያቸዋለን. B12 በሰውነት ውስጥ ያለውን ሚና፣የዚህን ንጥረ ነገር ምንጭ እና መምጠጥ፣እና በቪጋን አመጋገብ ውስጥ ስለ B12 ከሚሉት የተለመዱ የተሳሳቱ አመለካከቶች በስተጀርባ ያለውን እውነት እንመረምራለን። በመጨረሻ፣ አንባቢዎች በቪጋን ውስጥ የB12 ስጋቶችን እንዴት መፍታት እንደሚችሉ የተሻለ ግንዛቤ ይኖራቸዋል…

ደካማ የአንጀት ጤና በአጠቃላይ ደህንነታችን ላይ ከፍተኛ ተጽእኖ ይኖረዋል. ከምቾት የምግብ መፈጨት ችግር አንስቶ እስከ ስር የሰደደ በሽታ ድረስ የአንጀታችን ጤና ጠንካራ የበሽታ መከላከል ስርዓትን እና ጤናማ አካልን ለመጠበቅ ወሳኝ ነው። በአንጀት ጤንነታችን ላይ ተጽዕኖ የሚያደርጉ ብዙ ምክንያቶች ቢኖሩም በጣም ተፅዕኖ ከሚባሉት ውስጥ አንዱ የአመጋገብ ስርዓታችን ነው። ቁጥራቸው ከጊዜ ወደ ጊዜ እየጨመረ የመጣ ሰዎች ጤናማ አንጀትን ለመጠበቅ የአመጋገብ ኃይልን እየተገነዘቡ በመጡ ቁጥር ከዕፅዋት የተቀመሙ ምግቦች በተለይም ቪጋኒዝም ተወዳጅነት እየጨመረ መጥቷል. ነገር ግን የቪጋን አመጋገብ በምግብ መፍጨት ላይ ስላለው አወንታዊ ተፅእኖ ለሚሉት የይገባኛል ጥያቄዎች እውነት አለ? በዚህ ጽሑፍ ውስጥ ወደ ጥናቱ እንመረምራለን እና የቪጋን አመጋገብ እንዴት የአንጀት ጤናን እንደሚያድስ እና አጠቃላይ የምግብ መፈጨትን እንደሚያሻሽል እንመረምራለን ። ከዕፅዋት የተቀመሙ ምግቦች ጥቅሞች እስከ የቪጋን አመጋገብ መዘዞች ድረስ፣ አጠቃላይ የ…

ቀይ ስጋ ከረዥም ጊዜ ጀምሮ በዓለም ዙሪያ ባሉ ሰዎች የአመጋገብ ስርዓት ውስጥ ዋና አካል ሆኖ ቆይቷል ፣ ይህም ከፍተኛ የፕሮቲን እና አስፈላጊ ንጥረ ነገሮችን ምንጭ ይሰጣል። ይሁን እንጂ ከቅርብ ዓመታት ወዲህ በተለይ ከልብ ሕመም ጋር በተያያዘ ቀይ ሥጋን ከመመገብ ጋር ተያይዞ ሊከሰቱ ስለሚችሉ የጤና ችግሮች ሥጋቶች ተነስተዋል። በአለም አቀፍ ደረጃ ለሞት የሚዳርግ ዋነኛ መንስኤ የልብ ህመም ሲሆን ይህም በየዓመቱ ከ17 ሚሊዮን በላይ ሰዎችን ይገድላል። ቀይ ስጋ የብዙ ሰዎች አመጋገብ ዋና አካል ስለሆነ ጥያቄው የሚነሳው - በቀይ ስጋ ፍጆታ እና በልብ በሽታ መካከል ግንኙነት አለ? ይህ ጽሑፍ አሁን ያለውን ሳይንሳዊ ማስረጃ ለመመርመር እና በሁለቱ መካከል ያለውን እምቅ ግንኙነት ለመመርመር ያለመ ነው። እንደ የሳቹሬትድ ስብ እና ሄሜ ብረት ያሉ የቀይ ስጋ የተለያዩ ክፍሎች እና የልብ ጤናን እንዴት ሊጎዱ እንደሚችሉ እንመረምራለን። በተጨማሪም፣ በባህላዊ ምግቦች ውስጥ ስለ ቀይ ስጋ ሚና እንወያይ እና ከዘመናዊው ጋር እናነፃፅራለን…