ይህ ምድብ የሰው ልጅ የእንስሳት ብዝበዛን ይመረምራል—እኛ እንደ ግለሰብ እና ማህበረሰቦች የጭካኔ ስርዓቶችን እንዴት እንደምናጸድቅ፣እንደሚቀጥል ወይም እንደምንቃወም። ከባህላዊ ወጎች እና ኢኮኖሚያዊ ጥገኞች እስከ የህዝብ ጤና እና መንፈሳዊ እምነቶች፣ ከእንስሳት ጋር ያለን ግንኙነት የያዝናቸውን እሴቶች እና የምንኖርበትን የሃይል አወቃቀሮችን ያሳያል። የ"ሰዎች" ክፍል እነዚህን ግንኙነቶች ይዳስሳል፣ ይህም የራሳችን ደህንነት በምንቆጣጠራቸው ህይወቶች ጋር ምን ያህል እንደተጠላለፈ ያሳያል።
የስጋ-ከባድ ምግቦች፣ የኢንዱስትሪ እርሻ እና የአለምአቀፍ አቅርቦት ሰንሰለት የሰውን አመጋገብ፣ የአእምሮ ጤና እና የአካባቢ ኢኮኖሚ እንዴት እንደሚጎዱ እንመረምራለን። የህዝብ ጤና ቀውሶች፣ የምግብ ዋስትና እጦት እና የአካባቢ ውድቀቶች ብቻቸውን አይደሉም - በሰዎች እና በፕላኔታችን ላይ ለትርፍ ቅድሚያ የሚሰጥ ዘላቂነት የሌለው ስርዓት ምልክቶች ናቸው። በተመሳሳይ ጊዜ፣ ይህ ምድብ ተስፋን እና ለውጥን ያጎላል፡ የቪጋን ቤተሰቦች፣ አትሌቶች፣ ማህበረሰቦች እና አክቲቪስቶች የሰው እና የእንስሳት ግንኙነቱን እንደገና እያሰቡ እና የበለጠ ጠንካራ እና ሩህሩህ የኑሮ መንገዶችን እየገነቡ ነው።
የእንስሳትን አጠቃቀም ስነምግባር፣ባህላዊ እና ተግባራዊ እንድምታዎች በመጋፈጥ እራሳችንን እንጋፈጣለን። ምን ዓይነት ማህበረሰብ መሆን እንፈልጋለን? ምርጫዎቻችን እሴቶቻችንን የሚያንፀባርቁት ወይም የሚከዱት እንዴት ነው? ለእንስሳትም ሆነ ለሰው ወደ ፍትህ የሚወስደው መንገድ አንድ ነው። በግንዛቤ፣ በመተሳሰብ እና በድርጊት፣ ለብዙ ስቃይ የሚያቀጣጥለውን ግንኙነት መጠገን እና የበለጠ ፍትሃዊ እና ቀጣይነት ያለው ወደፊት መሄድ እንችላለን።
የዓለም ህዝብ ከዚህ በፊት ታይቶ በማይታወቅ ፍጥነት እያደገ ሲሄድ ዘላቂ እና ቀልጣፋ የምግብ መፍትሄዎች አስፈላጊነት ከጊዜ ወደ ጊዜ አስቸኳይ እየሆነ ይሄዳል። አሁን ያለው የአለም የምግብ ስርዓት እንደ የአየር ንብረት ለውጥ፣ የምግብ ዋስትና እጦት እና የአካባቢ መራቆት ያሉ በርካታ ተግዳሮቶች እየተጋፈጡ ባለበት በአሁኑ ወቅት ወደ ዘላቂነት ያለው አሰራር መቀየር አስፈላጊ መሆኑን ግልጽ ነው። በቅርብ ዓመታት ውስጥ ከፍተኛ ትኩረት ያገኘ አንድ መፍትሔ በእጽዋት ላይ የተመሰረተ አመጋገብ መቀበል ነው. ይህ አካሄድ ብዙ የጤና ጥቅሞችን የሚሰጥ ብቻ ሳይሆን አሁን ባለው የምግብ ስርዓታችን ዙሪያ ያሉትን በርካታ የአካባቢ እና የስነምግባር ችግሮች ለመፍታት የሚያስችል አቅምም አለው። በዚህ ጽሑፍ ውስጥ፣ በእጽዋት ላይ የተመሰረተ አመጋገብ ጽንሰ-ሀሳብ እና እያደገ ላለው ህዝባችን ዘላቂነት ያለው የወደፊት ሁኔታ ለመፍጠር ያለውን ሚና እንቃኛለን። ከእንስሳት ግብርና የአካባቢ ተጽዕኖ ጀምሮ ወደ ተክሎች-ተኮር አማራጮች መጨመር እና ወደ ቬጀቴሪያን እና ቪጋን የአኗኗር ዘይቤዎች እያደገ የመጣውን አዝማሚያ እንመረምራለን…
