ይህ ምድብ የሰው ልጅ የእንስሳት ብዝበዛን ይመረምራል—እኛ እንደ ግለሰብ እና ማህበረሰቦች የጭካኔ ስርዓቶችን እንዴት እንደምናጸድቅ፣እንደሚቀጥል ወይም እንደምንቃወም። ከባህላዊ ወጎች እና ኢኮኖሚያዊ ጥገኞች እስከ የህዝብ ጤና እና መንፈሳዊ እምነቶች፣ ከእንስሳት ጋር ያለን ግንኙነት የያዝናቸውን እሴቶች እና የምንኖርበትን የሃይል አወቃቀሮችን ያሳያል። የ"ሰዎች" ክፍል እነዚህን ግንኙነቶች ይዳስሳል፣ ይህም የራሳችን ደህንነት በምንቆጣጠራቸው ህይወቶች ጋር ምን ያህል እንደተጠላለፈ ያሳያል።
የስጋ-ከባድ ምግቦች፣ የኢንዱስትሪ እርሻ እና የአለምአቀፍ አቅርቦት ሰንሰለት የሰውን አመጋገብ፣ የአእምሮ ጤና እና የአካባቢ ኢኮኖሚ እንዴት እንደሚጎዱ እንመረምራለን። የህዝብ ጤና ቀውሶች፣ የምግብ ዋስትና እጦት እና የአካባቢ ውድቀቶች ብቻቸውን አይደሉም - በሰዎች እና በፕላኔታችን ላይ ለትርፍ ቅድሚያ የሚሰጥ ዘላቂነት የሌለው ስርዓት ምልክቶች ናቸው። በተመሳሳይ ጊዜ፣ ይህ ምድብ ተስፋን እና ለውጥን ያጎላል፡ የቪጋን ቤተሰቦች፣ አትሌቶች፣ ማህበረሰቦች እና አክቲቪስቶች የሰው እና የእንስሳት ግንኙነቱን እንደገና እያሰቡ እና የበለጠ ጠንካራ እና ሩህሩህ የኑሮ መንገዶችን እየገነቡ ነው።
የእንስሳትን አጠቃቀም ስነምግባር፣ባህላዊ እና ተግባራዊ እንድምታዎች በመጋፈጥ እራሳችንን እንጋፈጣለን። ምን ዓይነት ማህበረሰብ መሆን እንፈልጋለን? ምርጫዎቻችን እሴቶቻችንን የሚያንፀባርቁት ወይም የሚከዱት እንዴት ነው? ለእንስሳትም ሆነ ለሰው ወደ ፍትህ የሚወስደው መንገድ አንድ ነው። በግንዛቤ፣ በመተሳሰብ እና በድርጊት፣ ለብዙ ስቃይ የሚያቀጣጥለውን ግንኙነት መጠገን እና የበለጠ ፍትሃዊ እና ቀጣይነት ያለው ወደፊት መሄድ እንችላለን።
እንደ ቪጋን መጓዝ አስደሳች እና ፈታኝ ሊሆን ይችላል። አዳዲስ ቦታዎችን እና ባህሎችን ማሰስ አስደሳች ተሞክሮ ቢሆንም ተስማሚ የቪጋን አማራጮችን ማግኘት ከባድ ስራ ሊሆን ይችላል። እኔ ራሴ ቪጋን እንደመሆኔ፣ በጉዞ ላይ እያለ የቪጋን ምግብ በማሸግ እና በማግኘት ረገድ የተለያዩ ትግሎች አጋጥመውኛል። ይሁን እንጂ የቪጋኒዝም ተወዳጅነት እየጨመረ በመምጣቱ እና ቁጥራቸው እየጨመረ የመጣ ሰዎች በእጽዋት ላይ የተመሰረተ የአኗኗር ዘይቤን በመከተል, ለመጓዝ እና የቪጋን አመጋገብን ለመጠበቅ ቀላል ሆኗል. በዚህ ጽሑፍ ውስጥ ለቪጋን ተጓዦች አንዳንድ አስፈላጊ የማሸጊያ ምክሮችን እንዲሁም በተለያዩ የዓለም ክፍሎች የቪጋን ምግብ አማራጮችን እንዴት ማግኘት እንደሚችሉ እንነጋገራለን. ልምድ ያለህ የቪጋን ተጓዥም ሆነህ የመጀመሪያውን የቪጋን ጉዞህን እቅድ አውጥተህ፣ እነዚህ ምክሮች ቀለል ያለ እና አስደሳች ጉዞ እንዲኖርህ ይረዱሃል። እንግዲያው፣ ወደ ውስጥ እንዝለቅ እና የቪጋን ጉዞን አስፈላጊ ነገሮች እናገኝ። ሁለገብ የቪጋን መክሰስ ለምግብ ያሽጉ እርስዎን ለማረጋገጥ…
