የሰው ልጆች - Humane Foundation

ይህ ምድብ የሰው ልጅ የእንስሳት ብዝበዛን ይመረምራል—እኛ እንደ ግለሰብ እና ማህበረሰቦች የጭካኔ ስርዓቶችን እንዴት እንደምናጸድቅ፣እንደሚቀጥል ወይም እንደምንቃወም። ከባህላዊ ወጎች እና ኢኮኖሚያዊ ጥገኞች እስከ የህዝብ ጤና እና መንፈሳዊ እምነቶች፣ ከእንስሳት ጋር ያለን ግንኙነት የያዝናቸውን እሴቶች እና የምንኖርበትን የሃይል አወቃቀሮችን ያሳያል። የ"ሰዎች" ክፍል እነዚህን ግንኙነቶች ይዳስሳል፣ ይህም የራሳችን ደህንነት በምንቆጣጠራቸው ህይወቶች ጋር ምን ያህል እንደተጠላለፈ ያሳያል።
የስጋ-ከባድ ምግቦች፣ የኢንዱስትሪ እርሻ እና የአለምአቀፍ አቅርቦት ሰንሰለት የሰውን አመጋገብ፣ የአእምሮ ጤና እና የአካባቢ ኢኮኖሚ እንዴት እንደሚጎዱ እንመረምራለን። የህዝብ ጤና ቀውሶች፣ የምግብ ዋስትና እጦት እና የአካባቢ ውድቀቶች ብቻቸውን አይደሉም - በሰዎች እና በፕላኔታችን ላይ ለትርፍ ቅድሚያ የሚሰጥ ዘላቂነት የሌለው ስርዓት ምልክቶች ናቸው። በተመሳሳይ ጊዜ፣ ይህ ምድብ ተስፋን እና ለውጥን ያጎላል፡ የቪጋን ቤተሰቦች፣ አትሌቶች፣ ማህበረሰቦች እና አክቲቪስቶች የሰው እና የእንስሳት ግንኙነቱን እንደገና እያሰቡ እና የበለጠ ጠንካራ እና ሩህሩህ የኑሮ መንገዶችን እየገነቡ ነው።
የእንስሳትን አጠቃቀም ስነምግባር፣ባህላዊ እና ተግባራዊ እንድምታዎች በመጋፈጥ እራሳችንን እንጋፈጣለን። ምን ዓይነት ማህበረሰብ መሆን እንፈልጋለን? ምርጫዎቻችን እሴቶቻችንን የሚያንፀባርቁት ወይም የሚከዱት እንዴት ነው? ለእንስሳትም ሆነ ለሰው ወደ ፍትህ የሚወስደው መንገድ አንድ ነው። በግንዛቤ፣ በመተሳሰብ እና በድርጊት፣ ለብዙ ስቃይ የሚያቀጣጥለውን ግንኙነት መጠገን እና የበለጠ ፍትሃዊ እና ቀጣይነት ያለው ወደፊት መሄድ እንችላለን።

የፋሽን ኢንዱስትሪ, ብዙውን ጊዜ ፈጠራውን እና አሽጉሩን ያከብዳል, ከሚያስደስት ወለል በታች አንድ የሚረብሽ እውነት ይደብቃል. የቅንጦት የሚያመለክቱ ከጡብ ቅባቦች እና ከቆዳ የእጅ ቦርሳዎች በስተጀርባ የማይታዩ የጭካኔ ድርጊቶች እና የአካባቢያዊ ጥፋት ዓለም ነው. በሚሊዮን የሚቆጠሩ እንስሳት የተያዙ, ብዝበዛዎችና የታረዱት አስደንጋጭ ሁኔታዎች ይቋቋማሉ. ሥነ ምግባራዊ ጉዳዮችን, ፀጉር እና የቆዳ ምርት የደን ጭፍጨፋ, ብክለት እና ከመጠን በላይ ሀብት ፍጆታ በተዘዋዋሪ ሥነ-ምህዳሮች ላይ ጥፋት ያስከትላል. ይህ መጣጥፍ መከራን የሚያቀርቡ ፈጠራ አማራጮችን ከኋላ በሚመረጡበት ጊዜ ከእንደዚህ አይነቶች ውስጥ ያርፋል. ምርጫዎቻችንን እንደገና ለማሰባሰብ እና በፋሽን ውስጥ የበለጠ ርህራሄ የወደፊት ዕጣውን ለማቀናጀት ጊዜው አሁን ነው

ብዙ ሰዎች ለሥነ ምግባራዊ፣ ለአካባቢያዊ ወይም ለጤና ምክንያቶች የቪጋን አመጋገብን ሲጠቀሙ ሁሉንም አስፈላጊ ንጥረ ነገሮች በተለይም ቫይታሚን B12 የማግኘት ስጋቶች ከጊዜ ወደ ጊዜ እየተስፋፉ መጥተዋል። ቫይታሚን B12 የነርቭ ሥርዓትን በአግባቡ ሥራ ላይ ለማዋል እና ቀይ የደም ሴሎችን ለማምረት አስፈላጊ ነው, ይህም ለአጠቃላይ ጤና ወሳኝ ንጥረ ነገር ያደርገዋል. ነገር ግን በዋነኛነት በእንስሳት ተዋጽኦዎች ውስጥ ስለሚገኝ ቪጋኖች ብዙውን ጊዜ አመጋገባቸውን በ B12 እንዲጨምሩ ይመከራሉ ወይም እምቅ ጉድለቶችን ያጋጥሟቸዋል። ይህ በቪጋን አመጋገብ ውስጥ በ B12 ዙሪያ ተረቶች እና የተሳሳቱ መረጃዎች እንዲስፋፉ አድርጓል። በዚህ ጽሑፍ ውስጥ, እነዚህን ስጋቶች እናነሳለን እና አፈ ታሪኮችን ከእውነታው እንለያቸዋለን. B12 በሰውነት ውስጥ ያለውን ሚና፣የዚህን ንጥረ ነገር ምንጭ እና መምጠጥ፣እና በቪጋን አመጋገብ ውስጥ ስለ B12 ከሚሉት የተለመዱ የተሳሳቱ አመለካከቶች በስተጀርባ ያለውን እውነት እንመረምራለን። በመጨረሻ፣ አንባቢዎች በቪጋን ውስጥ የB12 ስጋቶችን እንዴት መፍታት እንደሚችሉ የተሻለ ግንዛቤ ይኖራቸዋል…

ደካማ የአንጀት ጤና በአጠቃላይ ደህንነታችን ላይ ከፍተኛ ተጽእኖ ይኖረዋል. ከምቾት የምግብ መፈጨት ችግር አንስቶ እስከ ስር የሰደደ በሽታ ድረስ የአንጀታችን ጤና ጠንካራ የበሽታ መከላከል ስርዓትን እና ጤናማ አካልን ለመጠበቅ ወሳኝ ነው። በአንጀት ጤንነታችን ላይ ተጽዕኖ የሚያደርጉ ብዙ ምክንያቶች ቢኖሩም በጣም ተፅዕኖ ከሚባሉት ውስጥ አንዱ የአመጋገብ ስርዓታችን ነው። ቁጥራቸው ከጊዜ ወደ ጊዜ እየጨመረ የመጣ ሰዎች ጤናማ አንጀትን ለመጠበቅ የአመጋገብ ኃይልን እየተገነዘቡ በመጡ ቁጥር ከዕፅዋት የተቀመሙ ምግቦች በተለይም ቪጋኒዝም ተወዳጅነት እየጨመረ መጥቷል. ነገር ግን የቪጋን አመጋገብ በምግብ መፍጨት ላይ ስላለው አወንታዊ ተፅእኖ ለሚሉት የይገባኛል ጥያቄዎች እውነት አለ? በዚህ ጽሑፍ ውስጥ ወደ ጥናቱ እንመረምራለን እና የቪጋን አመጋገብ እንዴት የአንጀት ጤናን እንደሚያድስ እና አጠቃላይ የምግብ መፈጨትን እንደሚያሻሽል እንመረምራለን ። ከዕፅዋት የተቀመሙ ምግቦች ጥቅሞች እስከ የቪጋን አመጋገብ መዘዞች ድረስ፣ አጠቃላይ የ…

ቀይ ስጋ ከረዥም ጊዜ ጀምሮ በዓለም ዙሪያ ባሉ ሰዎች የአመጋገብ ስርዓት ውስጥ ዋና አካል ሆኖ ቆይቷል ፣ ይህም ከፍተኛ የፕሮቲን እና አስፈላጊ ንጥረ ነገሮችን ምንጭ ይሰጣል። ይሁን እንጂ ከቅርብ ዓመታት ወዲህ በተለይ ከልብ ሕመም ጋር በተያያዘ ቀይ ሥጋን ከመመገብ ጋር ተያይዞ ሊከሰቱ ስለሚችሉ የጤና ችግሮች ሥጋቶች ተነስተዋል። በአለም አቀፍ ደረጃ ለሞት የሚዳርግ ዋነኛ መንስኤ የልብ ህመም ሲሆን ይህም በየዓመቱ ከ17 ሚሊዮን በላይ ሰዎችን ይገድላል። ቀይ ስጋ የብዙ ሰዎች አመጋገብ ዋና አካል ስለሆነ ጥያቄው የሚነሳው - በቀይ ስጋ ፍጆታ እና በልብ በሽታ መካከል ግንኙነት አለ? ይህ ጽሑፍ አሁን ያለውን ሳይንሳዊ ማስረጃ ለመመርመር እና በሁለቱ መካከል ያለውን እምቅ ግንኙነት ለመመርመር ያለመ ነው። እንደ የሳቹሬትድ ስብ እና ሄሜ ብረት ያሉ የቀይ ስጋ የተለያዩ ክፍሎች እና የልብ ጤናን እንዴት ሊጎዱ እንደሚችሉ እንመረምራለን። በተጨማሪም፣ በባህላዊ ምግቦች ውስጥ ስለ ቀይ ስጋ ሚና እንወያይ እና ከዘመናዊው ጋር እናነፃፅራለን…

ከቅርብ ዓመታት ወዲህ፣ ከሥነ ምግባራዊ ጉዳዮች እስከ ሊሆኑ የሚችሉ የጤና ጥቅማጥቅሞች ባሉ ምክንያቶች የቪጋን አመጋገብን የሚከተሉ ግለሰቦች ቁጥር በከፍተኛ ሁኔታ ጨምሯል። የቪጋን አመጋገብ ሁሉንም የእንስሳት ተዋጽኦዎች አያካትትም ፣ ይህ የአመጋገብ ምርጫ በአንድ ሰው አጠቃላይ ጤና ላይ በተለይም የምግብ መፈጨትን እና በሽታን መከላከልን በተመለከተ ያለውን ተፅእኖ ግምት ውስጥ ማስገባት አስፈላጊ ነው። በሰፊው ጥናት የተደረገበት የቪጋን አመጋገብ አንዱ ቁልፍ ገጽታ የፋይበር ሚና ነው። በእጽዋት ላይ በተመረቱ ምግቦች ውስጥ በብዛት የሚገኘው ፋይበር ጤናማ የምግብ መፍጫ ሥርዓትን ለመጠበቅ እና ሥር የሰደደ በሽታዎችን ለመከላከል ወሳኝ ሚና ይጫወታል. በዚህ ጽሑፍ ውስጥ ፋይበር በቪጋን አመጋገብ ውስጥ ያለውን ጠቀሜታ፣ በምግብ መፍጫ ሥርዓት ላይ ያለውን ተጽእኖ እና የተለያዩ በሽታዎችን ለመከላከል እንዴት እንደሚረዳ እንመረምራለን። በቪጋን አመጋገብ ውስጥ የፋይበርን ሚና በመረዳት ግለሰቦች ስለ አመጋገብ ምርጫቸው በመረጃ ላይ የተመሰረተ ውሳኔ ሊወስኑ እና ወደተሻለ ደረጃ ሊጥሩ ይችላሉ።

ወደ ዩኒቨርሲቲ ህይወት መግባት በአዳዲስ ልምዶች እና ፈተናዎች የተሞላ አስደሳች ጀብዱ ነው። ለቪጋን ተማሪዎች፣ ይህንን ሽግግር ማሰስ ከራሱ ልዩ መሰናክሎች ጋር ሊመጣ ይችላል። የአመጋገብ ፍላጎቶችን ከማስተዳደር ጀምሮ እስከ ማህበራዊ ተለዋዋጭነት ድረስ፣ የአካዳሚክ እና የማህበራዊ ቁርጠኝነትን እያጣጣሙ የቪጋን አኗኗርን መጠበቅ የታሰበ እቅድ እና ስልት ይጠይቃል። እንደ እድል ሆኖ፣ በጥቂት ጠቃሚ ምክሮች አማካኝነት የቪጋን ኑሮን ከዩኒቨርሲቲዎ ልምድ ጋር በማዋሃድ በአካዳሚክ እና በማህበራዊ ደረጃ ማደግ ይችላሉ። ✔️ በብዛት ማብሰል፡- በጀትዎ እና ጤና ቆጣቢዎ እንደ ተማሪ የቪጋን አመጋገብን ለመቆጣጠር በጣም ውጤታማ ከሆኑ ስልቶች አንዱ በብዛት ማብሰል ነው። ይህ አካሄድ ጊዜን መቆጠብን፣ ወጪ ቆጣቢነትን እና ምቾትን ጨምሮ በርካታ ጥቅሞችን ይሰጣል፣ ይህም የዩኒቨርሲቲውን ህይወት ፍላጎት ለሚመራ ማንኛውም ሰው አስፈላጊ መሳሪያ ያደርገዋል። ምግብን በብዛት ማዘጋጀት የማብሰያ ሂደቱን ለማቀላጠፍ እና ሁል ጊዜም በጣም ብዙ ስራ በሚበዛበት ጊዜ በእጅዎ የተመጣጠነ አማራጮች እንዳሉዎት ያረጋግጣል።

የወተት ተዋጽኦዎች በአለም ዙሪያ በሚገኙ ብዙ ምግቦች ውስጥ ከክሬም አይብ ጀምሮ እስከ ጣፋጩ እርጎዎች ድረስ ዋነኛ ምግብ ሆነው ቆይተዋል። ይሁን እንጂ የአመጋገብ ገደቦች እና የጤና ጠንቃቃ ሸማቾች እየጨመረ በመምጣቱ ከወተት-ነጻ አማራጮች ፍላጎት በከፍተኛ ሁኔታ ጨምሯል. በዚህም ምክንያት ከወተት-ነጻ አይብ እና እርጎ ገበያው በመስፋፋቱ ብዙ ጣዕም ያለው እና አልሚ አማራጮችን ሰጥቷል። ግን በትክክል ከወተት ነፃ የሆኑ አይብ እና እርጎዎች ምንድን ናቸው ፣ እና ለምን ተወዳጅነት እያገኙ ነው? በዚህ ጽሑፍ ውስጥ ወደ ዓለም ውስጥ ከወተት-ነጻ አማራጮች ውስጥ ዘልቀን እንገባለን, የጤና ጥቅሞቻቸውን በመመርመር እና ያሉትን አንዳንድ በጣም ጣፋጭ አማራጮችን እናሳያለን. ቪጋን ከሆናችሁ፣ ላክቶስ የማይታገስ፣ ወይም በቀላሉ የወተት አወሳሰድን ለመቀነስ የምትፈልጉ፣ ይህ ጽሑፍ ከወተት-ነጻ አይብ እና እርጎ አለም ላይ ጠቃሚ ግንዛቤዎችን ይሰጥዎታል። ስለዚህ፣ ከወተት-ነጻ አማራጮችን ጣፋጭ እና ገንቢ የሆነውን ዓለም ለማግኘት ጉዞ እንጀምር። ከላክቶስ-ነጻ ለሆኑ ምግቦች ከወተት-ነጻ አማራጮች…

ከፍተኛ የስጋ ፍጆታ, በተለይም ከቀይ እና የተካሄደ ስድቦች, የዘመናዊው የምዕራብ አመጋገብ መለያ ምልክት ሆኗል. ሆኖም የሳይንሳዊ መረጃዎች የሚያንቀሳቅሱ መረጃዎች እንደሚያመለክቱት ይህ የአመጋገብ ንድፍ በዋና የጤና አደጋዎች ሊመጣ እንደሚችል - በተለይም በተለይም, ካንሰርን የማዳበር ዕድል. ከልክ ያለፈ የስጋ ቅጥር እና ካንሰር ጋር የተቆራኘው ግንኙነት ከልክ በላይ የስጋ ምግብ ቤቶች እና ካንሰር ጋር በተያያዘ ግንኙነቱ ችላ ማለት ከባድ እየሆነ መጥቷል. ይህ ጽሑፍ የአመጋገብ አደጋዎች በሚያስደንቅ ሁኔታ ላይ ያሉ ዘዴዎችን በሚመለከቱበት ጊዜ ውስጥ የቅርብ ጊዜ ምርምርን ያጎላል, ይህም ግለሰቦችን ጤናማ ውሳኔዎችን እንዲወስኑ የሚያደርሱትን የተተረጎሱ ስጋዎችን ማቀነባበሪያ ወይም ተከላን መሠረት ያደረጉ አማራጮችን ማቀነባበሪያዎችን ያጎላል. ቃል ደህንነት

ከቅርብ ዓመታት ወዲህ፣ ከዕፅዋት የተቀመሙ ምግቦች ፍላጎት እያደገ መጥቷል፣ ቁጥራቸው እየጨመረ የመጣ ግለሰቦች ወደ ቪጋን የአኗኗር ዘይቤ እየተሸጋገሩ ነው። ይህ የአመጋገብ ምርጫ ለአካባቢው ብቻ ሳይሆን ለአጠቃላይ ጤንነታችን እና ደህንነታችንም ጥቅም አለው። የቪጋን አመጋገብን የመከተል ውሳኔ በፕላኔታችን ስነ-ምህዳር እና በሀብታችን ዘላቂነት ላይ ከፍተኛ ተጽእኖ ስላለው ከግል ምርጫዎች እና እምነቶች በላይ ነው. የካርቦን ልቀትን ከመቀነስ ጀምሮ የልብና የደም ሥር (cardiovascular) ጤናን ማሻሻል ድረስ የቪጋን አመጋገብ ጥቅሞች በጣም ሰፊ እና በሳይንሳዊ ምርምር የተደገፉ ናቸው። በዚህ ጽሑፍ ውስጥ የቪጋን አመጋገብን መከተል ያለውን የአካባቢ እና የጤና ጥቅሞችን እንመረምራለን እና ይህን የአመጋገብ ለውጥ ማድረግ ለራሳችንም ሆነ ለፕላኔታችን ዘላቂ እና ጤናማ የወደፊት ሕይወት እንዴት አዎንታዊ አስተዋፅኦ እንደሚያበረክት እንመረምራለን ። የእንስሳት ደህንነት እና የስነምግባር ስጋቶች በእንስሳት ደህንነት ዙሪያ ያሉ የስነምግባር ስጋቶች ስለ…

ከቅርብ ዓመታት ወዲህ, ከዕፅዋት የተቀመሙ አመጋገቦች ታዋቂነት እየጨመረ መጥቷል, ቁጥራቸው እየጨመረ የመጣ ግለሰቦች ወደ ቪጋን የአኗኗር ዘይቤ ሲቀይሩ. ሥር የሰደዱ በሽታዎችን አደጋ ከመቀነስ ጀምሮ አጠቃላይ ደህንነትን ለማሻሻል, ከዕፅዋት የተቀመመ አመጋገብ ጥቅሞች በጥሩ ሁኔታ የተመዘገቡ ናቸው. ለአካባቢ ጥበቃ እና ለእንስሳት ደህንነት አሳሳቢነት እየጨመረ በመምጣቱ ብዙ ሰዎች ጤንነታቸውን ለማሻሻል ብቻ ሳይሆን በአለም ላይ አዎንታዊ ተጽእኖ ለማሳደር ወደ ቪጋን አመጋገብ ይመለሳሉ. በዚህ ጽሑፍ ውስጥ በሳይንሳዊ መረጃዎች የተደገፈ የቪጋን አመጋገብ አጠቃላይ ጤናዎን እና ደህንነትዎን የሚያሳድጉባቸውን የተለያዩ መንገዶችን እንመረምራለን። ወደ ተክል ወደተመሠረተ አመጋገብ ለመቀየር እያሰብክም ሆነ በቀላሉ ሊሰጠው የሚችለውን ጥቅም ለማወቅ ጓጉተህ፣ ይህ ጽሁፍ በእጽዋት ላይ ማደግ ጤናማ እና ደስተኛ ህይወት ወደሚመራባቸው በርካታ መንገዶች ይዳስሳል። ስለዚህ፣ እስቲ ጠለቅ ብለን እንመርምር…