ቀይ የስጋ ፍጆታ እና የልብ ህመም፡ ግንኙነት አለ?

ቀይ ስጋ ከረዥም ጊዜ ጀምሮ በዓለም ዙሪያ ባሉ ሰዎች አመጋገብ ውስጥ ዋና አካል ሆኖ ቆይቷል ፣ ይህም ከፍተኛ የፕሮቲን እና አስፈላጊ ንጥረ ነገሮችን ምንጭ ይሰጣል። ይሁን እንጂ ከቅርብ ዓመታት ወዲህ በተለይ ከልብ ሕመም ጋር በተያያዘ ቀይ ሥጋን ከመመገብ ጋር ተያይዞ ሊከሰቱ ስለሚችሉ የጤና ችግሮች ስጋቶች ተነስተዋል። በአለም አቀፍ ደረጃ ለሞት የሚዳርግ ዋነኛ መንስኤ የልብ ህመም ሲሆን ይህም በየዓመቱ ከ17 ሚሊዮን በላይ ሰዎችን ይገድላል። ቀይ ስጋ የብዙ ሰዎች አመጋገብ ዋና አካል ስለሆነ፣ ጥያቄው የሚነሳው - ​​በቀይ ስጋ ፍጆታ እና በልብ በሽታ መካከል ግንኙነት አለ? ይህ ጽሑፍ አሁን ያለውን ሳይንሳዊ ማስረጃ ለመመርመር እና በሁለቱ መካከል ያለውን እምቅ ግንኙነት ለመመርመር ያለመ ነው። እንደ የሳቹሬትድ ስብ እና ሄሜ ብረት ያሉ የቀይ ስጋ የተለያዩ ክፍሎች እና የልብ ጤናን እንዴት ሊጎዱ እንደሚችሉ እንመረምራለን። በተጨማሪም፣ በባህላዊ ምግቦች ውስጥ የቀይ ሥጋን ሚና እንወያያለን እና ከዘመናዊ የፍጆታ ቅጦች ጋር እናነፃፅራለን። በዚህ ጽሑፍ መጨረሻ አንባቢዎች በቀይ ሥጋ ፍጆታ እና በልብ ሕመም መካከል ያለውን ግንኙነት በተሻለ ሁኔታ ይገነዘባሉ እና ስለ አመጋገብ ልማዶቻቸው በመረጃ የተደገፈ ምርጫ ለማድረግ የታጠቁ ይሆናሉ።

ምርምር በቀይ ሥጋ እና በልብ ሕመም መካከል ሊኖር የሚችለውን ግንኙነት ያሳያል።

በቀይ ሥጋ ፍጆታ እና በልብ ሕመም መካከል ያለውን ግንኙነት ለመመርመር በቅርብ ዓመታት ውስጥ ብዙ ጥናቶች ተካሂደዋል. እነዚህ ጥናቶች አስገራሚ ግኝቶችን አሳይተዋል, ይህም በሁለቱ መካከል ሊኖር የሚችለውን ግንኙነት ይጠቁማሉ. ለምሳሌ በአሜሪካ ጆርናል ኦቭ ክሊኒካል አልሚ ምግብ ላይ የታተመ ጥናት እንደሚያሳየው ከፍተኛ መጠን ያለው ቀይ ሥጋን የሚበሉ ግለሰቦች የልብ ሕመምን ጨምሮ የልብና የደም ሥር (cardiovascular) በሽታዎች የመጋለጥ እድላቸው ከፍተኛ ነው። በአውሮፓ የልብ ጆርናል ላይ የተደረገ ሌላ ጥናት በቀይ ስጋ መመገብ እና በልብ ድካም መከሰት መካከል ያለውን አዎንታዊ ግንኙነት ተመልክቷል. እነዚህ ግኝቶች ቀጥተኛ መንስኤ-እና-ውጤት ግንኙነትን ባያዘጋጁም በተለይ ለልብ ህመም ተጋላጭ ለሆኑ ግለሰቦች ለቀጣይ ጥናትና ጥንቃቄ የተሞላበት አካሄድ እንደሚያስፈልግ አጉልተው ያሳያሉ። በመረጃ የተደገፈ የአመጋገብ ምርጫን ለማድረግ ግለሰቦች ስለ የቅርብ ጊዜ ምርምሮች በመረጃ ማግኘታቸው በጣም አስፈላጊ ነው።

ከፍተኛ ፍጆታ አደጋን ሊጨምር ይችላል

ቀይ ስጋን በብዛት መጠቀም የልብ ህመምን ጨምሮ ለተለያዩ የጤና እክሎች የመጋለጥ እድላቸው ከፍተኛ ነው። ከዚህ አገናኝ በስተጀርባ ያሉት ትክክለኛ ዘዴዎች ሙሉ በሙሉ ያልተረዱ ቢሆንም, በርካታ አሳማኝ ማብራሪያዎች ቀርበዋል. ቀይ ስጋ በተለምዶ የሳቹሬትድ ስብ ውስጥ ከፍተኛ ነው፣ይህም የኤልዲኤል ኮሌስትሮል መጠንን እንደሚያሳድግ ታይቷል፣በተለምዶ “መጥፎ” ኮሌስትሮል በመባል የሚታወቀው፣ይህም በደም ወሳጅ ቧንቧዎች ውስጥ ፕላክ እንዲከማች ያደርጋል። በተጨማሪም እንደ ጥብስ ወይም መጥበሻ ያሉ የምግብ ማብሰያ ዘዴዎች ለ እብጠት እና ለኦክሳይድ ውጥረት አስተዋጽኦ የሚያደርጉ ጎጂ ውህዶችን ያመነጫሉ, ሁለቱም የልብና የደም ቧንቧ በሽታዎች እድገት ውስጥ ሚና ይጫወታሉ. ለግለሰቦች ቀይ የስጋ ፍጆታቸውን እንዲያስታውሱ እና ጤናማ አማራጮችን ግምት ውስጥ ማስገባት አስፈላጊ ነው, ለምሳሌ እንደ ቅባት ፕሮቲኖች, ሊከሰቱ የሚችሉትን አደጋዎች ለመቀነስ እና የልብ ጤናን ለማሳደግ.

የተቀነባበሩ ስጋዎች አደገኛ ሊሆኑ ይችላሉ

የተሻሻሉ ስጋዎችን መመገብ በሰው ጤና ላይ ሊያስከትሉ የሚችሉትን አደጋዎች አሳሳቢ አድርጎታል። እንደ ቋሊማ፣ ትኩስ ውሾች እና የዳሊ ስጋዎች ያሉ የተቀናጁ ስጋዎች የተለያዩ የመቆያ እና ጣዕምን የሚያሻሽሉ ሂደቶችን ያካሂዳሉ ይህም ብዙውን ጊዜ ኬሚካሎችን፣ ጨዎችን እና መከላከያዎችን ይጨምራሉ። እነዚህ የማቀነባበሪያ ዘዴዎች የልብ ሕመምን ጨምሮ ለአንዳንድ የጤና ሁኔታዎች የመጋለጥ እድላቸው ተያይዘዋል. ከፍተኛ መጠን ያለው የተሻሻሉ ስጋዎች ከፍ ካለ የሶዲየም እና የሳቹሬትድ ቅባት ጋር ተያይዘዋል, ሁለቱም ለልብ እና የደም ቧንቧ ችግሮች አደገኛ ሁኔታዎች ይታወቃሉ. በተጨማሪም፣ በተለምዶ በተዘጋጁ ስጋዎች ውስጥ እንደ መከላከያነት የሚያገለግሉ ናይትሬትስ እና ናይትሬትስ መኖር ለአንዳንድ ካንሰሮች የመጋለጥ እድልን ይጨምራል። በውጤቱም, የተሻሻሉ ስጋዎችን ሲጠቀሙ ጥንቃቄ ማድረግ እና የልብ እና የደም ቧንቧ ጤንነትን ለመጠበቅ ጤናማ አማራጮችን ግምት ውስጥ ማስገባት ተገቢ ነው.

የሳቹሬትድ ቅባቶች ጥፋተኛ ሊሆኑ ይችላሉ።

በተቀነባበሩ ስጋዎች ላይ ያለው ትኩረት እና በልብ ጤና ላይ የሚያሳድሩት አሉታዊ ተፅእኖ በደንብ የተዘገበ ቢሆንም፣ የሰባ ስብን ሚና እንደ ተጠያቂነት ግምት ውስጥ ማስገባት አስፈላጊ ነው። እንደ ቀይ ሥጋ እና ሙሉ ቅባት ያላቸው የወተት ተዋጽኦዎች ባሉ ምግቦች ውስጥ በብዛት የሚገኙት የሳቹሬትድ ስብ፣ ከረዥም ጊዜ ጀምሮ ለልብ ህመም የመጋለጥ እድላቸው ከፍተኛ ነው። እነዚህ ቅባቶች የ LDL ኮሌስትሮል መጠንን ከፍ ሊያደርጉ ይችላሉ, በተጨማሪም "መጥፎ" ኮሌስትሮል በመባልም ይታወቃል, በደም ውስጥ. ከፍተኛ መጠን ያለው የኤል ዲ ኤል ኮሌስትሮል በደም ወሳጅ ቧንቧዎች ውስጥ የደም ንክኪ እንዲከማች አስተዋጽኦ ያደርጋል፣ ይህም የደም ዝውውር መገደብ እና ለልብ ድካም እና ለስትሮክ ተጋላጭነት ይጨምራል። ጤናማ ልብን ለመጠበቅ የስብ መጠንን መገደብ እና እንደ ዘንበል ያሉ የፕሮቲን ምንጮች፣ አሳ እና ከዕፅዋት የተቀመሙ ዘይቶችን የመሳሰሉ ጤናማ አማራጮችን መምረጥ በጣም አስፈላጊ ነው። ጥንቃቄ የተሞላበት ምርጫዎችን በማድረግ እና የተመጣጠነ አመጋገብን በማካተት ከቅባት ስብ ጋር ተያይዘው ሊከሰቱ የሚችሉትን ስጋቶች በመቀነስ የልብና የደም ሥር (cardiovascular) ደህንነትን ማሳደግ እንችላለን።

አወሳሰዱን መገደብ ጠቃሚ ሊሆን ይችላል።

ከቀይ ሥጋ ፍጆታ እና ለልብ ሕመም ጋር ሊኖረው ከሚችለው ግንኙነት አንጻር፣ አወሳሰዱን መገደብ የሚያስከትለውን ጥቅም ግምት ውስጥ ማስገባት ተገቢ ነው። ጥናቶች እንደሚያመለክቱት ቀይ ስጋን ከመጠን በላይ መውሰድ በተለይም በቅባት የበለፀገ ከሆነ የልብና የደም ቧንቧ በሽታዎችን የመጋለጥ እድልን ይጨምራል። ስለዚህ ሚዛናዊ አቀራረብን መከተል እና በአመጋገብ ውስጥ የሚወሰደውን የቀይ ስጋ መጠን ማስተካከል በልብ ጤና ላይ አዎንታዊ ተጽእኖ ይኖረዋል። እንደ ጥራጥሬዎች፣ ለውዝ እና ቶፉ ያሉ የተለያዩ ከዕፅዋት የተቀመሙ ፕሮቲኖችን በማካተት ግለሰቦች አሁንም በቀይ ሥጋ ላይ ያላቸውን ጥገኝነት እየቀነሱ ጠቃሚ ንጥረ ነገሮችን ማግኘት ይችላሉ። በተጨማሪም, ብዙ ዓሳዎችን, የዶሮ እርባታዎችን ማካተት እና ምግቦች ስጋ መቆራረጥ የተዘበራረቀ ስብ ውስጥ ዝቅተኛ የሆኑትን የፕሮቲን ምንጮች ሊያቀርቡ ይችላሉ. በመጨረሻም፣ በመረጃ የተደገፈ የአመጋገብ ምርጫ ማድረግ እና ለተስተካከለ፣ የተለያየ አመጋገብ መጣር ለተሻለ የልብና የደም ህክምና ውጤቶች እና አጠቃላይ ደህንነት አስተዋፅዖ ያደርጋል።

ልከኛ ቁልፍ ለልብ ጤና

በአመጋገብ ምርጫዎች ላይ ልከኝነትን መጠበቅ የልብ ጤናን ለማራመድ ቁልፍ ነው። በቀይ ሥጋ ፍጆታ እና በልብ ሕመም መካከል ያለውን ግንኙነት የሚመረምር ምርምር እየተካሄደ ቢሆንም፣ አጠቃላይ የልብና የደም ሥር (cardiovascular) ጤንነትን የሚወስን አንድም ምግብ ብቻ እንደሌለ ማወቅ ያስፈልጋል። ይልቁንም የተለያዩ በንጥረ-ምግብ የበለጸጉ ምግቦችን ያካተተ ሚዛናዊ አቀራረብን መከተል ላይ ትኩረት መደረግ አለበት. ይህም የቀይ ስጋን አመጋገብን በሚቆጣጠርበት ጊዜ ብዙ ፍራፍሬዎችን፣ አትክልቶችን፣ ሙሉ እህሎችን እና ዘንበል ያሉ ፕሮቲኖችን በአመጋገብ ውስጥ ማካተትን ሊያካትት ይችላል። ሚዛኑን በመምታት እና በአጠቃላይ የአመጋገብ ዘይቤዎች ላይ በማተኮር ግለሰቦች የልብ ጤንነታቸውን መደገፍ እና የልብና የደም ሥር (cardiovascular) ሁኔታዎችን አደጋ ሊቀንሱ ይችላሉ. አዘውትሮ የአካል ብቃት እንቅስቃሴ ማድረግ፣ የጭንቀት ደረጃዎችን መቆጣጠር እና ማጨስን ማስወገድ የልብ-ጤናማ የአኗኗር ዘይቤ ወሳኝ አካላት ናቸው። በጥሩ አቀራረብ ፣ ግለሰቦች ጤናማ ልብ እና አጠቃላይ ደህንነትን ሊጠብቁ ይችላሉ።

ሌሎች ምክንያቶች ሚና ይጫወታሉ

ምንም እንኳን የአመጋገብ ምርጫ ለልብ ጤንነት ወሳኝ ነገር ቢሆንም ሌሎች ምክንያቶችም ሚና እንደሚጫወቱ መቀበል አስፈላጊ ነው. እንደ የአካል ብቃት እንቅስቃሴ፣ የጭንቀት አስተዳደር እና የትምባሆ አጠቃቀም ያሉ የአኗኗር ዘይቤዎች ከቀይ ሥጋ ፍጆታ ነፃ የሆኑ የልብና የደም ቧንቧ ጤና ላይ ተጽዕኖ ያሳድራሉ። አዘውትሮ የአካል ብቃት እንቅስቃሴ ማድረግ የልብና የደም ሥር (cardiovascular) ሥራን ለማሻሻል ብቻ ሳይሆን ጤናማ ክብደትን ለመጠበቅ እና ሥር የሰደደ በሽታዎችን የመጋለጥ እድልን ለመቀነስ ይረዳል. እንደ ማሰላሰል ወይም በትርፍ ጊዜ ማሳለፊያዎች ያሉ ውጤታማ የጭንቀት አያያዝ ዘዴዎች ውጥረት በሰውነት ላይ የሚያስከትለውን አሉታዊ ተፅእኖ በመቀነስ ለተሻለ የልብ ጤና አስተዋፅዖ ያደርጋል። በተጨማሪም ትንባሆ ከመጠቀም መቆጠብ እና ለሲጋራ ማጨስ መጋለጥ ወሳኝ ነው፣ ምክንያቱም ማጨስ በተከታታይ ለልብ ሕመም የመጋለጥ እድል ስላለው ነው። ሰፋ ባለ መልኩን ከግምት ውስጥ በማስገባት እና እነዚህን የተለያዩ ምክንያቶችን በማንሳት, ግለሰቦች የልብ ጤናቸውን ለማስተዋወቅ ሁሉን አቀፍ አቀራረብን ሊወስዱ ይችላሉ.

በእፅዋት ላይ የተመሰረቱ አማራጮች ሊረዱ ይችላሉ

ከቅርብ ዓመታት ወዲህ የልብ ጤናን ለመደገፍ እንደ ተክሎች-ተኮር አማራጮች ፍላጎት እያደገ መጥቷል. እንደ ተክሎች ላይ የተመረኮዙ ፕሮቲኖች እና የስጋ ምትክ ያሉ እነዚህ አማራጮች ቀይ ስጋን ፍጆታ ለመቀነስ ለሚፈልጉ ግለሰቦች ተስማሚ አማራጭ ይሰጣሉ. ከዕፅዋት የተቀመሙ አማራጮች ብዙውን ጊዜ ዝቅተኛ መጠን ያለው የሳቹሬትድ ስብ እና ኮሌስትሮል ይዘዋል፣ እነዚህም ለልብ ሕመም የሚያጋልጡ ምክንያቶች ናቸው። በተጨማሪም, በተለምዶ በፋይበር, በፀረ-ሙቀት-አማቂዎች እና ሌሎች የልብና የደም ሥር (cardiovascular) ደህንነትን የሚያበረታቱ ጠቃሚ ንጥረ ነገሮች የበለፀጉ ናቸው. እነዚህን አማራጮች በአንድ ሰው አመጋገብ ውስጥ ማካተት ጣዕሙን ወይም የአመጋገብ ዋጋን ሳያስቀር አጠቃላይ የቀይ ስጋ ፍጆታን ለመቀነስ መንገድ ሊሰጥ ይችላል። ከዚህም በላይ ከዕፅዋት የተቀመሙ አማራጮች ለመብላት ዘላቂ እና ለአካባቢ ተስማሚ አቀራረብ ይሰጣሉ. እነዚህን አማራጮች በመመርመር ግለሰቦች የፕሮቲን ምንጫቸውን በማብዛት እና የልብ ጤናን ለማሻሻል አስተዋፅኦ ሊያደርጉ ይችላሉ።

በመጀመሪያ የጤና እንክብካቤ ባለሙያ ያማክሩ

በቀይ ስጋ ፍጆታ እና በልብ በሽታ መካከል ያለውን ግንኙነት በተመለከተ በጣም ትክክለኛ እና ግላዊ መመሪያን ለማረጋገጥ የጤና ባለሙያ ማማከር አስፈላጊ ነው። ቀይ ስጋ በልብ ጤና ላይ የሚያሳድረውን ተጽዕኖ ሊያሳድሩ የሚችሉ ቅድመ ሁኔታዎችን ወይም የአደጋ ምክንያቶችን ጨምሮ የእርስዎን የግለሰብ የጤና ሁኔታ ለመገምገም እውቀት እና እውቀት አላቸው። አንድ የጤና እንክብካቤ ባለሙያ በእርስዎ ልዩ ፍላጎቶች እና ግቦች ላይ በመመስረት ብጁ ምክሮችን እና ምክሮችን ሊሰጥ ይችላል። እንዲሁም ሊያስከትሉ የሚችሉትን አደጋዎች በመቀነስ የአመጋገብ ፍላጎቶችዎን ከግምት ውስጥ ያስገባ የተሟላ እና የተመጣጠነ አመጋገብ እንዲፈጥሩ ሊመሩዎት ይችላሉ። ስለ አመጋገብዎ በመረጃ ላይ የተመሰረተ ውሳኔ ለማድረግ እና ጥሩ የልብ ጤናን ለማስተዋወቅ የጤና እንክብካቤ ባለሙያን ማማከር አስፈላጊ እርምጃ ነው።

ለማጠቃለል ያህል፣ በቀይ ሥጋ አጠቃቀም እና በልብ በሽታ የመጠቃት ዕድል መካከል ያለውን ግንኙነት የሚጠቁሙ አንዳንድ መረጃዎች ቢኖሩም፣ የልብ ጤናን በሚመለከት ሁሉንም የአመጋገብ እና የአኗኗር ዘይቤን ግምት ውስጥ ማስገባት አስፈላጊ ነው። ልከኝነት እና ሚዛናዊነት ቁልፍ ናቸው፣ እና በአንድ ሰው አመጋገብ ላይ ጉልህ ለውጦችን ከማድረግዎ በፊት ሁል ጊዜ ከጤና ባለሙያ ጋር መማከር ይመከራል። በዚህ ርዕስ ላይ የሚደረገው ምርምር ቀጣይ ነው, እና ስለ አንድ ሰው ጤና መረጃን ማወቅ እና በመረጃ ላይ የተመሰረተ ውሳኔ ማድረግ አስፈላጊ ነው.

በየጥ

በቀይ ሥጋ ፍጆታ እና በልብ በሽታ የመያዝ አደጋ መካከል ያለውን ግንኙነት ለመደገፍ ምን ሳይንሳዊ ማስረጃ አለ?

ብዙ ጥናቶች እንደሚያሳዩት በከፍተኛ ቀይ የስጋ ፍጆታ እና በልብ በሽታ የመያዝ እድልን መካከል ያለውን ግንኙነት ያሳያል። ቀይ ስጋ በቅባት፣ ኮሌስትሮል እና ሄሜ ብረት የበለፀገ ሲሆን እነዚህ ሁሉ ለልብ እና የደም ቧንቧ ችግሮች አስተዋጽኦ ያደርጋሉ። በተጨማሪም ቀይ ስጋን በከፍተኛ ሙቀት የማብሰል ሂደት ለልብ ጤና ጎጂ የሆኑ ውህዶችን ይፈጥራል። በአጠቃላይ ሳይንሳዊ መረጃዎች እንደሚያመለክቱት የቀይ ስጋን አመጋገብ መገደብ እና የፕሮቲን ምንጮችን መምረጥ የልብ በሽታን አደጋ ለመቀነስ ይረዳል.

ከልብ በሽታ ስጋት ጋር ጠንካራ ግንኙነት ያላቸው የተወሰኑ የቀይ ሥጋ ዓይነቶች (ለምሳሌ ከተቀነባበረ እና ያልተሰራ) አሉ?

እንደ ባኮን፣ ትኩስ ውሾች እና ደሊ ስጋ ያሉ የተቀናጁ ቀይ ስጋዎች እንደ ትኩስ የበሬ ሥጋ፣ የአሳማ ሥጋ ወይም የበግ ስጋ ካሉ ያልተሰራ ቀይ ስጋዎች ጋር ሲነጻጸሩ ከልብ በሽታ ስጋት ጋር ጠንካራ ግንኙነት አላቸው። ይህ በዋነኛነት በተቀነባበረ ስጋ ውስጥ ከፍተኛ መጠን ያለው የሳቹሬትድ ፋት፣ ሶዲየም እና መከላከያ ንጥረ ነገሮች የልብና የደም ቧንቧ በሽታዎች የመጋለጥ እድላቸው ከፍተኛ ነው። እንደ የተመጣጠነ አመጋገብ አካል ሆኖ ያልተሰራ ቀይ ስጋን በመጠኑ መጠቀም የተቀናጁ ቀይ ስጋዎችን እንደመመገብ ለልብ ጤና ትልቅ አደጋ አያስከትልም።

ቀይ ስጋን መጠቀም እንደ የኮሌስትሮል መጠን እና የደም ግፊት ያሉ ለልብ ህመም አጋላጭ ሁኔታዎች ላይ ተጽእኖ የሚያሳድረው እንዴት ነው?

የቀይ ሥጋ ፍጆታ ከፍ ካለ የኮሌስትሮል መጠን እና የደም ግፊት መጨመር ጋር ተያይዟል፣ ሁለቱም ለልብ ህመም አጋላጭ ምክንያቶች ናቸው። ቀይ ስጋ በቅባት እና በአመጋገብ ኮሌስትሮል የበለፀገ ሲሆን ይህም ለ LDL ኮሌስትሮል መጠን ከፍ እንዲል እና የአተሮስስክሌሮሲስ በሽታ ተጋላጭነትን ይጨምራል። በተጨማሪም፣ በተቀነባበሩ ቀይ የስጋ ምርቶች ውስጥ ያለው ከፍተኛ የሶዲየም ይዘት ከፍ ወዳለ የደም ግፊት መጠን ሊመራ ይችላል። በልብ በሽታ የመያዝ እድልን ለመቀነስ የቀይ ስጋን አመጋገብን በመገደብ እንደ የዶሮ እርባታ, አሳ, ባቄላ እና ለውዝ የመሳሰሉ የፕሮቲን ምንጮችን ለመምረጥ ይመከራል.

ቀይ ስጋን በመጠኑ መመገብ ለልብ ጤንነት ጠቃሚ የሆኑ ጥቅሞች አሉት ወይስ ሙሉ በሙሉ ማስወገድ የተሻለ ነው?

ቀይ ስጋን በመጠኑ መጠቀም እንደ ብረት እና ፕሮቲን ያሉ አስፈላጊ ንጥረ ነገሮችን ሊሰጥ ይችላል ነገርግን ከመጠን በላይ መጠጣት ለልብ ህመም የመጋለጥ እድላቸው ከፍተኛ ነው ተብሏል። ቀጭን ቁርጥኖችን መምረጥ፣የክፍል መጠኖችን መገደብ እና ከእጽዋት-ተኮር ፕሮቲኖች ጋር ማመጣጠን አሁንም አልፎ አልፎ በቀይ ስጋ እየተዝናኑ ስጋቶችን ለመቀነስ ይረዳል። ነገር ግን በአጠቃላይ በፍራፍሬ፣ በአትክልት፣ በጥራጥሬ እና በስብ ፕሮቲኖች የበለፀገ አመጋገብ ለልብ ጤና ይመከራል ስለዚህ ቀይ ስጋን በጥቂቱ ማካተት እና ለአጠቃላይ ደህንነት ሌሎች የንጥረ-ምግቦችን ምንጮች ቅድሚያ መስጠት የተሻለ ነው።

ቀይ ስጋቸውን ለመቀነስ እና ለልብ ህመም ተጋላጭነታቸውን ለመቀነስ ለሚፈልጉ ግለሰቦች ምን አይነት የአመጋገብ አማራጮች ሊመከሩ ይችላሉ?

የቀይ ስጋ ቅበላን ለመቀነስ እና የልብ ህመም ስጋትን ለመቀነስ የሚፈልጉ ግለሰቦች እንደ ባቄላ፣ ምስር፣ ቶፉ እና ቴምህ ያሉ ተጨማሪ የእፅዋት ፕሮቲኖችን በአመጋገባቸው ውስጥ ማካተት ይችላሉ። አሳ፣ የዶሮ እርባታ እና ዘንበል ያለ የስጋ ቁርጥራጮች እንዲሁ ጥሩ አማራጭ ሊሆኑ ይችላሉ። በተጨማሪም ሙሉ እህል፣ ፍራፍሬ፣ አትክልት፣ ለውዝ እና ዘር ላይ ማተኮር ሚዛናዊ እና ለልብ ጤናማ አመጋገብ እንዲኖር ይረዳል። ከዕፅዋት፣ ከቅመማ ቅመም እና እንደ የወይራ ዘይት ያሉ ጤናማ ቅባቶችን መሞከር በቀይ ሥጋ ላይ ሳይታመን ለምግብ ጣዕም መጨመር ይችላል። በስተመጨረሻ፣ የተለያዩ እና የተመጣጠነ አመጋገብ በእጽዋት ላይ የተመሰረቱ ምግቦች የልብ ጤናን እና አጠቃላይ ደህንነትን ሊደግፉ ይችላሉ።