ውሃ፣ የህይወት ዋንነት፣ በአለም ላይ በፍጥነት ብርቅ ሃብት እየሆነ ነው። የአየር ንብረት ለውጥ በምድራችን ላይ ከፍተኛ ውድመት እያስከተለ በመሆኑ የውሃ ፍላጎት ከቀን ወደ ቀን እየጨመረ ነው። ለዚህ አንገብጋቢ ጉዳይ አስተዋፅዖ የሚያደርጉ የተለያዩ ምክንያቶች ቢኖሩም፣ ብዙውን ጊዜ የማይታወቀው በእንስሳት እርባታ እና በውሃ እጥረት መካከል ያለው ትስስር ነው። ከእንስሳት እርባታ ጋር ተያይዘው ለምግብነት የሚውሉ ጠንከር ያሉ ተግባራት ውድ የሆነውን የውሃ ሀብታችንን በዝምታ እያሟጠጡት ሲሆን ይህም አፋጣኝ ትኩረት የሚሻ እየጨመረ ያለውን ዓለም አቀፍ ስጋት ነው።
የእንስሳትን እርሻ እና የውሃ አጠቃቀምን መረዳት
በእንስሳት እርባታ እና በውሃ እጥረት መካከል ያለውን ግንኙነት ከመመልከታችን በፊት መሰረቱን እንመርምር። የእንስሳት እርባታ የሚያመለክተው ለሥጋ፣ ለወተት እና ለእንቁላል ምርት እንስሳትን ለማርባት የተሠጠውን ሰፊ ኢንዱስትሪ ነው። በአለምአቀፍ የምግብ ስርዓት ውስጥ ወሳኝ ሚና ይጫወታል, የምግብ ፍላጎቶቻችንን ጉልህ ክፍል ያቀርባል.
ይሁን እንጂ የእንስሳት እርባታ መጠኑ ከፍተኛ መጠን ያለው ውሃ ይፈልጋል. ኢንደስትሪው ለእንስሳቱ ውሀ ከማቅረብ ጀምሮ እስከ መስኖ እህል ድረስ የዚህ ውድ ሀብት ተጠቃሚ ነው። በውጤቱም ከዚህ በፊት ታይቶ የማያውቅ የውሃ አቅርቦት ችግር በአገር ውስጥም ሆነ በዓለም አቀፍ ደረጃ ላይ ነው።
የእንስሳት ግብርና በንጹህ ውሃ ሀብቶች ላይ ያለው ተጽእኖ
የእንስሳት እርባታ በውሃ ሀብት ላይ ያለው ፍላጎት በግልጽ እየታየ ቢሆንም አሉታዊ ተፅዕኖው ሰፊና አሳሳቢ ነው። የእንስሳት እርባታ ለውሃ እጥረት አስተዋጽኦ ከሚያደርጉት ዋና ዋና መንገዶች ጥቂቶቹ እነሆ፡-
1. የውሃ ብክለት፡- ፍግ እና የኬሚካል ፍሳሽን ጨምሮ የተቀነባበሩ ቆሻሻዎች ወደ ወንዞችና ጅረቶች መለቀቅ ከፍተኛ የእንስሳት እርባታ ከፍተኛ ውጤት ነው። ይህ ብክለት የውሃ አቅርቦታችንን ብቻ ሳይሆን በውሃ ውስጥ ያሉ ስነ-ምህዳሮችን እና የሰውን ጤና አደጋ ላይ ይጥላል።
2. የከርሰ ምድር ውሃን ከመጠን በላይ ማውጣት፡- የእንስሳት እርባታ በተስፋፋባቸው ክልሎች ለምሳሌ መጠነ-ሰፊ የወተት ወይም የበሬ ስራዎች፣ ከመጠን በላይ የከርሰ ምድር ውሃ ማውጣት የተለመደ ነው። ይህ ዘላቂነት የሌለው ቁፋሮ የውሃ ማጠራቀሚያዎች እንዲሟጠጡ በማድረግ ወንዞች እና ጅረቶች እንዲደርቁ እና በዙሪያው ያሉ ማህበረሰቦች በውሃ እጥረት እንዲቸገሩ ያደርጋል።
3. የአፈር መሸርሸር፡- የእንስሳት እርባታ ተፅእኖ ከውሃ ብክለት እና ከመጠን በላይ ማውጣትን ያልፋል። በተጨማሪም የአፈር መሸርሸር እና የውሃ የመያዝ አቅምን ለመቀነስ አስተዋፅኦ ያደርጋል. ከእንስሳት እርባታ ጋር በተያያዘ የተጠናከረ ግጦሽ እና የሰብል ምርት መኖ ወደ አፈር መሸርሸር ሊያመራ ስለሚችል የአፈር ጥራት ዑደት እንዲቀንስ እና የውሃ መሳብ እንዲቀንስ ያደርጋል።
የጉዳይ ጥናቶች እና የአለም አቀፍ ተጽእኖ
በእንስሳት እርባታ እና በውሃ እጦት መካከል ያለው ትስስር ዓለም አቀፋዊ ጉዳይ ቢሆንም፣ የተወሰኑ ጥናቶችን መመርመር የችግሩን አሳሳቢነት ለመረዳት ያስችላል፡-
የጉዳይ ጥናት 1፡ የካሊፎርኒያ ማዕከላዊ ሸለቆ
የካሊፎርኒያ ማእከላዊ ሸለቆ የዩናይትድ ስቴትስ የዳቦ ቅርጫት በመባል ይታወቃል፣ ይህም የአገሪቱን ፍራፍሬ፣ አትክልት እና ለውዝ በብዛት ለማምረት ኃላፊነት አለበት። ይሁን እንጂ ይህ የግብርና ማዕከል በውሃ ላይ የተመሰረተ ነው, እና የእንስሳት እርባታ ከፍተኛ ሚና ይጫወታል. በክልሉ በትላልቅ የወተት እና የስጋ ስራዎች ከመጠን ያለፈ የውሃ ፍጆታ በአቅራቢያው ባሉ ማህበረሰቦች ለደረሰው የከርሰ ምድር ውሃ መመናመን እና የውሃ እጦት አስተዋጽኦ አድርጓል።
የጉዳይ ጥናት 2፡ የብራዚል የበሬ ኢንዱስትሪ
የበሬ ሥጋን ወደ ውጭ በመላክ በዓለም ቀዳሚ የሆነችው ብራዚል ተመሳሳይ የውኃ እጥረት ችግር ገጥሟታል። እንደ አኩሪ አተር ያሉ የእንስሳት መኖ ሰብሎችን ለማምረት በሚያስፈልገው ሰፊ መስኖ ምክንያት በከፍተኛ የውሃ ፍጆታ ታዋቂ ነው በዚህም ምክንያት በሀገሪቱ ውስጥ በተፈጥሮ ተፋሰሶች ላይ ያለው የውሃ ውጥረት ተባብሶ የአካባቢውን ማህበረሰቦች እና ደካማ ስነ-ምህዳሮች ህይወት አደጋ ላይ ጥሏል.
የእንስሳት እርባታ በአለም አቀፍ የውሃ ሀብት ላይ ያለው አንድምታ በጣም አስደናቂ ነው። ከ90% በላይ የሚሆነው የአለም የንፁህ ውሃ አጠቃቀም ለእርሻ ነው ተብሎ በተገለጸው መሰረት የእንስሳት ተዋፅኦዎችን አምርተን የምንጠቀምበትን መንገድ መለወጥ ለቀጣይ ዘላቂነት ወሳኝ ነው።
በእንስሳት እርሻ ውስጥ የውሃ አያያዝ ዘላቂ መፍትሄዎች
መልካም ዜናው በእንስሳት እርባታ ምክንያት የሚፈጠረውን የውሃ እጥረት ችግር ለመቅረፍ መፍትሄዎች መኖራቸው ነው።
1. የተሻሻሉ የግብርና ልምዶች፡- እንደ ተዘዋዋሪ ግጦሽ፣ ተሃድሶ ግብርና እና ኦርጋኒክ እርሻን የመሳሰሉ ዘላቂ የግብርና ልማዶችን መቀበል የእንስሳት ግብርናን የውሃ አሻራ በእጅጉ ይቀንሳል። እነዚህ ልምምዶች ጤናማ ሥነ-ምህዳሮችን በማስፋፋት የበለጠ ውጤታማ የውሃ አጠቃቀምን ያበረታታሉ።
2. ውሃ ቆጣቢ ቴክኖሎጂዎች፡- በእንስሳት እርባታ ስራ ላይ የውሃ ፍጆታን በመቀነስ ረገድ ከፍተኛ ለውጥ ያመጣል እንደ የጠብታ መስኖ ስርዓት፣ የዝናብ ውሃ አሰባሰብ እና የቆሻሻ ውሃ መልሶ ጥቅም ላይ ማዋል ያሉ ፈጠራዎች ውድ የውሃ ሀብቶችን ለመቆጠብ ይረዳሉ።
3. ፖሊሲና ደንብ ፡ በእንስሳት ግብርና ኢንዱስትሪ ውስጥ በውሃ አጠቃቀምና ብክለት ላይ ጥብቅ ደንቦችን መተግበር እና መተግበር ቁልፍ ነው። መንግስታት ከኢንዱስትሪ ባለድርሻ አካላት ጋር በመተባበር ለዘላቂ የውሃ አያያዝ ተግባራት ቅድሚያ የሚሰጡ መመሪያዎችን ማውጣት እና ውድ የውሃ ሀብቶችን መጠበቅ አለባቸው።
የሸማቾች ግንዛቤ እና ተግባር
ፖሊሲ አውጪዎች፣ አርሶ አደሮች እና የኢንዱስትሪ መሪዎች ከእንስሳት እርባታ ጋር ተያይዞ ያለውን የውሃ እጥረት ለመፍታት ወሳኝ ሚና ሲጫወቱ፣ የግለሰቦች እርምጃዎች እና የሸማቾች ምርጫዎችም እንዲሁ አስፈላጊ ናቸው።
1. የሸማቾች ምርጫ ሚና፡- ወደ ዘላቂ የአመጋገብ ስርዓት ማለትም እንደ ተክሎች-ተኮር ወይም ተለዋዋጭ አማራጮች መቀየር የእንስሳትን ምርቶች ፍላጎት በእጅጉ ይቀንሳል እና በውሃ ሀብቶች ላይ ያለውን ጫና ይቀንሳል. እያንዳንዱ ምግብ በውሃ ጥበቃ ላይ አዎንታዊ ተጽእኖ ለማሳደር እድል ሊሆን ይችላል.
2. የህብረተሰቡን ግንዛቤ ማሳደግ፡- በእንስሳት ግብርና እና በውሃ እጦት መካከል ስላለው ትስስር ግንዛቤ ማሳደግ መሰረታዊ ነው። የትምህርት ዘመቻዎች፣ ዘጋቢ ፊልሞች እና የማህበራዊ ሚዲያ ተነሳሽነቶች ህዝቡን ለማሳወቅ እና የምግብ ምርጫዎቻቸውን የአካባቢ ተፅእኖ እንዲያስቡ ሊያበረታቱ ይችላሉ።
3. በውይይት መሳተፍ፡- በውይይት ውስጥ በመሳተፍ እና ለዘላቂ ግብርና የሚደግፉ ድርጅቶችን በመደገፍ ግለሰቦች ለውሃ ጥበቃ እና ቀጣይነት ያለው የወደፊት ህይወት ላይ ለሚደረገው ሰፊ እንቅስቃሴ አስተዋፅዖ ያደርጋሉ።
