በዚህ ክፍል ውስጥ፣ የኢንዱስትሪ እንስሳት ግብርና እንዴት የአካባቢ ውድመትን በከፍተኛ ደረጃ እንደሚያቀጣጥል ይወቁ። ከተበከሉ የውሃ መስመሮች እስከ መፈራረስ ስነ-ምህዳር፣ ይህ ምድብ የፋብሪካ እርሻ ሁላችንም የምንጋራውን ፕላኔት እንዴት አደጋ ላይ እንደሚጥል ማወቅ ያለብዎትን ሁሉንም ነገር ያሳያል። የሃብት ብክነት፣ የደን መጨፍጨፍ፣ የአየር እና የውሃ ብክለት፣ የብዝሃ ህይወት መጥፋት እና የእንስሳትን መሰረት ያደረጉ ምግቦች በአየር ንብረት ቀውስ ላይ የሚያደርሱትን ከፍተኛ መዘዝ ያስሱ።
ከእያንዳንዱ ጠንከር ያለ እርሻ በስተጀርባ የአካባቢ ጉዳት ሰንሰለት አለ፡ ለእንስሳት መኖ የተከለከሉ ደኖች፣ ለግጦሽ መሬት የወደሙ መኖሪያዎች፣ እና እጅግ በጣም ብዙ ውሃ እና እህል በሰዎች ምትክ ወደ እንስሳት ይዛወራሉ። ከከብት እርባታ የሚወጣው የሚቴን ልቀት፣ በኬሚካል የተጨማለቀ ፍግ እና የማቀዝቀዣ እና የማጓጓዣ የኃይል ፍላጎት የእንስሳት እርባታን በምድር ላይ ካሉት በጣም ስነ-ምህዳራዊ ጎጂ ኢንዱስትሪዎች ውስጥ አንዱ እንዲሆን ለማድረግ ነው። መሬቱን ይበዘብዛል፣ የውሃ አቅርቦቶችን ያጠፋል፣ እና ስርአተ-ምህዳሮችን ይመርዛል - በውጤታማነት ቅዠት ውስጥ ተደብቋል።
እነዚህን እውነታዎች በመመርመር እንስሳት እንዴት እንደሚያዙ ብቻ ሳይሆን የምግብ ምርጫችን የፕላኔቷን የወደፊት ዕጣ ፈንታ እንዴት እንደሚቀርጽ ለመጠየቅ እንገደዳለን። የአካባቢ ጉዳት የሩቅ የጎንዮሽ ጉዳት አይደለም - በጅምላ ብዝበዛ ላይ የተገነባ ስርዓት ቀጥተኛ ውጤት ነው። የጥፋትን መጠን መረዳቱ ለለውጥ የመጀመሪያው እርምጃ ነው፣ እና ይህ ምድብ ወደ ይበልጥ ዘላቂ ፣ሩህሩህ አማራጮች የመሄድን አጣዳፊ አስፈላጊነት ላይ ብርሃን ያበራል።
በዚህ ጽሁፍ የስጋ እና የወተት ምርት በዘላቂነት በግብርና ላይ ያለውን ተፅእኖ እና ኢንዱስትሪው ዘላቂነትን ከማሳካት አኳያ የሚያጋጥሙትን ተግዳሮቶች እንቃኛለን። በስጋ እና በወተት ምርት ውስጥ ዘላቂ አሰራሮችን መተግበር አስፈላጊነት እና ዘላቂ ምርጫዎችን በማስተዋወቅ የሸማቾች ሚና እንነጋገራለን ። በተጨማሪም ከስጋ እና ከወተት ምርት ጋር ተያይዘው የሚመጡ የአካባቢ ስጋቶችን እናቀርባለን እና ከባህላዊ የስጋ እና የወተት ተዋጽኦዎች አማራጮችን እንቃኛለን። በመጨረሻም፣ በዘላቂ የግብርና አሰራሮች ላይ ፈጠራዎችን እና ለዘላቂ የስጋ እና የወተት ኢንዱስትሪ አስፈላጊ የሆኑትን ትብብር እና አጋርነት እንመለከታለን። በዚህ ወሳኝ ርዕስ ላይ አስተዋይ እና መረጃ ሰጭ ውይይት ለማድረግ ይከታተሉ! የስጋ እና የወተት ተዋጽኦ በዘላቂ ግብርና ላይ የሚያሳድሩት ተጽእኖ የስጋ እና የወተት ምርቶች ከፍተኛ መጠን ያለው መሬት፣ ውሃ እና ሃብት ስለሚያስፈልጋቸው በዘላቂው ግብርና ላይ ከፍተኛ ተፅእኖ አላቸው። ከስጋ እና ከወተት ኢንዱስትሪ የሚለቀቀው የሙቀት አማቂ ጋዝ ለአየር ንብረት ለውጥ አስተዋጽኦ ያደርጋል…
