አዲስ የጥናት ፒኖች ዘይት ነጻ ቪጋን vs የወይራ ዘይት ቪጋን

በአመጋገብ ውይይቶች ሰፊ እና እየሰፋ ባለበት ወቅት፣ በቪጋን አመጋገብ ውስጥ የዘይት ሚናን የሚያህል ክርክር ያስነሳሉ። በምግብ አዘገጃጀቱ ውስጥ ላሉ ሰዎች፣ ጥያቄዎች በዝተዋል፡- ዘይት ማካተት እውነት የልብ ጤናን ይጎዳል ወይንስ በተመጣጣኝ እና በእፅዋት ላይ የተመሰረተ የአኗኗር ዘይቤ ቦታ ይይዛል? የዚህን የጦፈ ክርክር ልዩነት በጥልቀት የሚመረምረው በዩቲዩብ ላይ ወደ ሳይንቲስትዎ እና የጤና አድናቂዎ የሆነውን ማይክ ያስገቡ የቅርብ ጊዜ ቪዲዮ፡ “አዲስ ጥናት ከዘይት ነፃ ቪጋን vs የወይራ ዘይት ቪጋን” በሚል ርዕስ።

እስቲ አስበው፡- ከብዙ ዓመታት ጥልቅ ውይይት በኋላ፣ አንድ ጥናት በመጨረሻ የቪጋን አመጋገብ ሙሉ በሙሉ ከዘይት ጋር እና ያለ ዘይት በጤና ላይ የሚያደርሰውን ጉዳት ቢያነጻጽር አስደሳች አይሆንም? ደህና፣ በቅርብ ጊዜ ማይክ ወደ አሜሪካን የልብ ማህበር ጆርናል ያደረገው ጥልቅ ዘልቆ ያንን አጋልጧል! ይህ እጅግ አስደናቂ ምርምር በቪጋን አመጋገብ ላይ ተጨማሪ ድንግል የወይራ ዘይት እና እሱን በጥብቅ በሚከላከሉት መካከል ያለውን የጤና ጠቋሚዎች ልዩነቶችን በጥልቀት ይመረምራል።

ብዙ ጊዜ የሚታወሰው ማይክ “ዘይት፡ ቬጋን ገዳይ” በሚለው ቪዲዮው፣ ርዕሱን በአዲስ አይኖች ይቃኛል። የ⁢ቀልድ እና የትንታኔ ብቃትን በመጠቀም የዲኤልኤል ኮሌስትሮልን፣ ኢንፍላማቶሪ ምልክቶችን እና ⁢ የግሉኮስ መጠን በመንካት በጥናቱ ግኝቶች ውስጥ ይዳስሳል። በጉዞው ላይ፣ ቪዲዮው ከዘይት-ነጻ የልብ ጤናን በማስተዋወቅ ፈር ቀዳጅ የነበሩትን የዶ/ር እስልስቲንን ውርስ ያነሳሳል።

በቪጋን ጉዞዎ ውስጥ የዘይት ቦታን ካሰላሰሉ ወይም የአመጋገብ ስብን ሰፋ ያለ እንድምታ ከጠየቁ ይህ የብሎግ ልጥፍ የማይክን ግንዛቤ እና የቅርብ ጊዜ ሳይንሳዊ መገለጦችን ያጣምራል። ለጤና ተስማሚ የአመጋገብ ምርጫዎችን እያሰላሰሉ ወይም በቀላሉ በሳይንስ እና በአመጋገብ መጋጠሚያ እየተዝናኑ፣ በቪጋኒዝም ውስጥ ካለው ዘይት በስተጀርባ ያለውን እውነት ለመረዳት ማንበብዎን ይቀጥሉ። እያንዳንዱ የውሂብ ጠብታ ወደሚቆጠርበት የእውቀት በዓል እንኳን በደህና መጡ!

ዋና ዋና ልዩነቶችን ማሰስ፡- ከዘይት-ነጻ vs የወይራ ዘይት የቪጋን አመጋገቦች

ወደ ጤና መለኪያዎች ውስጥ መግባት፡ LDL፣ መቆጣት እና ግሉኮስ

በዚህ አዲስ የንጽጽር ጥናት ተመራማሪዎች LDL (ዝቅተኛ- density lipoprotein)፣ የእብጠት ደረጃዎችን፣ እና ግሉኮስን ። ዓላማው ሙሉ ምግብ ቪጋን አመጋገብ ከወይራ ዘይት ጋር እና ከዘይት-ነጻ አቀራረብ ጋር ያለውን ተጽእኖ መመርመር ነበር። ለብዙዎች LDL ከኤቲሮስክለሮሲስ ጋር ባለው የምክንያት ግንኙነት ምክንያት ቀዳሚ አሳሳቢ ጉዳይ ነው። በተለይ ጥናቱ እንደሚያሳየው ሁለቱም ቡድኖች ከዕፅዋት የተቀመሙ ምግቦችን ቢከተሉም ከዘይት ነፃ የሆነው ቡድን በኤልዲኤል ደረጃ ላይ ከፍተኛ ቅነሳ በማሳየቱ የልብና የደም ሥር (cardiovascular) በሽታዎችን የመጋለጥ እድልን ይቀንሳል።

እብጠት እና የግሉኮስ መጠን ሌላ ግንዛቤዎችን አቅርቧል። ግኝቶቹ እንደሚያመለክቱት ዘይትን ሙሉ በሙሉ ማስወገድ የእሳት ማጥፊያ ምልክቶችን በእጅጉ ሊጎዳ ይችላል። ከዘይት-ነጻ አመጋገብ ላይ በተሳታፊዎች መካከል ጉልህ የሆነ ቅነሳ በእነዚህ ምልክቶች ላይ ታይቷል፣ይህም ሰፊ ፀረ-ብግነት ጥቅሞችን ያሳያል። በተጨማሪም፣ የስኳር በሽታ ስጋትን ለመቆጣጠር ወሳኝ የሆነው የግሉኮስ መጠን፣ ከዘይት ነፃ በሆነው ቡድን ውስጥ የበለጠ የተረጋጋ፣ ይህም የተሻለ የደም ስኳር ቁጥጥርን ያሳያል። በጥናቱ ቁልፍ ውጤቶች ላይ የተመሰረተ አጭር ንጽጽር እነሆ፡-

ከዘይት ነፃ የሆነው የቪጋን አመጋገብ ከወይራ ዘይት ጋር ከተመሠረተ ተጓዳኝ ጋር ሲወዳደር በአስፈላጊ የጤና መለኪያዎች ላይ ተስፋ ሰጪ ማሻሻያዎችን አሳይቷል። እነዚህ መገለጦች ስለ አመጋገብ ስብ እና የልብና የደም ቧንቧ ጤንነት ቀጣይነት ያለው ንግግር ከፍተኛ አስተዋፅዖ ያደርጋሉ።

ታሪካዊ አመለካከቶች፡ ከዶክተር ኢሰልስቲን ግኝቶች እስከ ዘመናዊ ኑአንስ

የትርጉም ጥናት ውጤቶች፡ የአጭር ጊዜ እና የረጅም ጊዜ የጤና አንድምታዎች

ተግባራዊ ምክሮች፡ ውጤታማ የቪጋን አመጋገብ እቅድ ማዘጋጀት

የቀጣይ መንገድ

ከዘይት ነፃ የሆኑ የቪጋን አመጋገቦችን ከወይራ ዘይት ጋር የሚያጠቃልለውን ጥናት በጥልቀት ስንሳልፍ፣ ዘይትን ወደ ሙሉ ምግብ የቪጋን አመጋገብ ውስጥ የማካተት ክርክር ከበስተጀርባ ለመደበቅ ፈቃደኛ አለመሆኑ ግልፅ ነው። ከጆርናል ኦቭ ዘ አሜሪካን የልብ ማህበር ጥናት በቅርብ ጊዜ የተደረገውን ጥናት ማይክ በማስተዋል የተሞላበት ዳሰሳ በተለይ በድንግልና የወይራ ዘይት ሚና ዙሪያ አዳዲስ አመለካከቶችን ሰጥቶናል።

የማይክ መላምታዊ ሙዚቀኞች ከሲዳው አየር ውጭ ተዛማጅ ጥናቶችን እንደሚያስተናግዱ፣ ምኞታዊ አስተሳሰብን ወደ ተጨባጭ ምርምር እንደሚለውጡ ማስተዋሉ አስደናቂ ነው። የጥናቱ ትኩረት በኤል ዲ ኤል ደረጃዎች፣ በቅባት የተሞሉ ቅባቶች እና ሌሎች እንደ ⁢እብጠት እና ግሉኮስ⁤ ያሉ ጠቋሚዎች የአመጋገብ ምርጫዎችን ውስብስብነት እና በጤናችን ላይ ያላቸውን ተጽእኖ አጉልቶ ያሳያል።

በተጨማሪም፣ ማይክ የተዘረዘሩትን አውዶች መረዳታችን ከዶክተር ኤስሴልስቲን ጥብቅ የልብና የደም ቧንቧ ህመምተኞች ከዘይት-ዘይት ክልከላ እስከ በሜዲትራኒያንያን አመጋገብ ላይ እስከተደረገው ሰፊ ውይይት ድረስ - ግላዊ የሆኑ የአመጋገብ ስልቶችን እንድናስብ ይጋብዘናል። ወጣት እና ጤናማ ቪጋን ወይም ከባድ የልብና የደም ሥር (cardiovascular) ሁኔታዎችን የሚያስተዳድር ሰው፣ ስለ ዘይት የሚያደርጓቸው በመረጃ የተደገፈ ምርጫዎች የጤና ጉዞዎን በእጅጉ ሊያስተካክሉት ይችላሉ።

ወደ ፊት ስንሄድ፣ ለሚመጡ መረጃዎች እና ለተለያዩ የአመጋገብ ማዕቀፎች ክፍት እንሁን። የማይክ ቀጣይነት ያለው የእራሱን አቋም እንደገና መገምገም የስነ-ምግብ ሳይንስ መሻሻል ባህሪን እንደ ማሳያ ነው። በተሻለ ሁኔታ የሚሰራው ልክ እንደእያንዳንዳችን ልዩ ሊሆን ስለሚችል እውነታውን በመቀበል ውይይቱን እንቀጥል። የማወቅ ጉጉት ይኑርዎት፣ መረጃ ያግኙ፣ እና ከሁሉም በላይ ደግሞ ጤናማ ይሁኑ።