ግሎባል ቪጋኒዝም በአመጋገብ እና በግብርና ሊሠራ ይችላል?

በዓለም አቀፍ ደረጃ የስጋ እና የወተት ፍላጎት እያደገ በመምጣቱ የእንስሳት እርባታ አሁን ባለው መልኩ በአካባቢው ላይ ከፍተኛ ውድመት እያደረሰ መሆኑን የሚያሳዩት መረጃዎች ብዛት እየጨመረ መጥቷል። የስጋ እና የወተት ኢንዱስትሪዎች ፕላኔቷን እየጎዱ ነው፣ እና አንዳንድ ሸማቾች የራሳቸውን ተጽእኖ ለመቀነስ የሚፈልጉ ወደ ቪጋንነት ተቀይረዋል። አንዳንድ አክቲቪስቶች ለፕላኔቷ ሲል ሁሉም ሰው ቪጋን እንዲሄድ ጠቁመዋል። ነገር ግን ዓለም አቀፋዊ ቬጋኒዝም ከአመጋገብ እና ከግብርና አንፃር ይቻላልን?

ጥያቄው የራቀ ሀሳብ የሚመስል ከሆነ፣ ምክንያቱም እሱ ነው። ከቅርብ ዓመታት ወዲህ ቬጋኒዝም የበለጠ ትኩረትን ስቧል፣ ላቦራቶሪ ላደገው የስጋ ቴክኖሎጂ እድገት ምስጋና ይግባውና፤ ሆኖም ፣ አሁንም በጣም ተወዳጅ አመጋገብ አይደለም ፣ አብዛኛዎቹ የዳሰሳ ጥናቶች የቪጋን ዋጋ በ1 እና 5 በመቶ መካከል። በቢሊዮን የሚቆጠሩ ሰዎች የእንስሳት ተዋጽኦዎችን ከአመጋገባቸው ውስጥ ለመቅረፍ በፈቃደኝነት የመወሰን ተስፋ፣ ቢበዛ፣ የሚጠፋ አይመስልም።

ነገር ግን አንድ ነገር የማይመስል ነገር ስለሆነ ብቻ የማይቻል ነው ማለት አይደለም። የምንበላውን ነገር በትልልቅ መንገዶች እንድንለውጥ እንቅፋት የሆኑትን ነገሮች በጥልቀት መመርመራችን በጥቃቅን ነገር ግን ጠቃሚ በሆኑ ነገሮች መለወጥ ምን ማለት እንደሆነ ፍንጭ ሊሰጥ ይችላል። ፕላኔታችን እንግዳ ተቀባይ ሆና መቆየቷ እንደ ሚገኘው ከፍተኛ መጠን ያለው ነው፣ እና ስለዚህ በተግባር ግን አለም በእጽዋት ላይ በተመሰረተ አመጋገብ መተዳደር ይቻል እንደሆነ ቢያንስ መመርመር ጠቃሚ ነው።

በአለም አቀፍ ደረጃ የስጋ እና የወተት ፍላጎት እያደገ በመምጣቱ የእንስሳት እርባታ አሁን ባለው መልኩ በአካባቢው ላይ ከፍተኛ ውድመት እያደረሰ መሆኑን የሚያሳዩ መረጃዎች ብዛት እየጨመረ መጥቷል። የስጋ እና የወተት ኢንዱስትሪዎች ፕላኔቷን እየጎዱ ነው, እና አንዳንድ ሸማቾች የራሳቸውን ተጽእኖ ለመቀነስ የሚፈልጉ ወደ ቪጋኒዝም ተለውጠዋል. አንዳንድ አክቲቪስቶች ለፕላኔቷ ሲሉ ሁሉም ሰው ቪጋን እንዲሄድ ሀሳብ አቅርበዋል ። ግን ከአመጋገብ እና ከግብርና አንፃር ዓለም አቀፍ ቪጋኒዝም ይቻላል

ጥያቄው የራቀ ሀሳብ ከመሰለ፣ ምክንያቱ ነው። ቪጋኒዝም በቅርብ ዓመታት ውስጥ የበለጠ ትኩረትን ስቧል, በከፊል ላብ-የተሰራ የስጋ ቴክኖሎጂ እድገት ; ሆኖም፣ አሁንም ቢሆን በጣም ተወዳጅ አመጋገብ አይደለም፣ አብዛኞቹ ጥናቶች የቪጋን መጠን በ1 እና 5 በመቶ መካከል ያለውን ቦታ ። በቢሊዮን የሚቆጠሩ ሰዎች የእንስሳት ተዋጽኦዎችን ከአመጋገባቸው ውስጥ ለመተው በፈቃደኝነት የመወሰን ተስፋ፣ ቢበዛ፣ የሚጠፋ አይመስልም።

ነገር ግን የማይመስል ነገር ስለሆነ ብቻ የማይቻል ነው ማለት አይደለም። የምንመገበውን ነገር በትልልቅ መንገድ ለመለወጥ የሚያጋጥሙንን እንቅፋቶች በጥልቀት መመርመራችን በትንንሽ፣ ነገር ግን ጠቃሚ በሆኑ ነገሮች መለወጥ ምን ማለት እንደሆነ ፍንጭ ይሰጠናል። ፕላኔታችን እንግዳ ተቀባይ ሆና መቆየቷ እንደ ሚገኘው ከፍተኛ ድርሻ ነው፣ እና ስለዚህ በተግባር ግን አለም በእጽዋት ላይ የተመሰረተ አመጋገብ መተዳደር ይቻል እንደሆነ ።

ለምንድነው ይህን ጥያቄ እንኳን የምንጠይቀው?

የአለም አቀፍ ቪጋኒዝም አዋጭነት በዋነኛነት መመርመር ተገቢ ነው ምክንያቱም የእንስሳት እርባታ በአሁኑ ጊዜ የተዋቀረ እንደመሆኑ መጠን በአካባቢው ላይ አስከፊ እና ዘላቂነት የሌለው ተጽእኖ . ይህ ተፅዕኖ የግሪንሀውስ ጋዝ ልቀትን ሳይሆን የመሬት አጠቃቀምን፣ የውሃ መጥፋትን፣ የአፈር መሸርሸርን፣ የብዝሃ ህይወት ብክነትን እና ሌሎችንም ያጠቃልላል።

ጥቂት ፈጣን እውነታዎች እነሆ፡-

የእንስሳት ግብርና በፕላኔቶች ውድመት ላይ ካለው ከፍተኛ ተጽዕኖ አንፃር - እና የእጽዋት ግብርና ፣ ያለ ልዩ ሁኔታ ፣ የበለጠ ለአካባቢ ተስማሚ እና ለ 100 ቢሊዮን እንስሳት በፋብሪካ እርሻዎች በየዓመቱ ለሚሞቱ 100 ቢሊየን እንስሳት የተሻለ ነው - ይህ ብቻ የአለምን አሳማኝነት ቪጋኒዝም .

ዓለም አቀፍ ቪጋኒዝም እንኳን ይቻላል?

ሁሉም ሰው እፅዋትን የመመገብ እድሉ በአንጻራዊነት ቀላል ቢመስልም የኢንዱስትሪውን የምግብ ስርዓት ከእርሻ እንስሳት ላይ ማላቀቅ በብዙ ምክንያቶች ከሚመስለው የበለጠ አስቸጋሪ ነው። ጥቂቶቹን እንይ።

ለሁሉም ሰው ቪጋን የሚበላበት በቂ መሬት አለን?

የቪጋን አለምን መመገብ አሁን ከምንሰራው በላይ ብዙ እና ብዙ እፅዋትን እንድናድግ ይፈልጋል። ይህንን ለማድረግ በምድር ላይ በቂ የሆነ የሰብል መሬት አለ? በይበልጥ፡ የምድርን ህዝብ በዕፅዋት ብቻ የምግብ ፍላጎት ለማሟላት በቂ የሰብል መሬት አለ?

አዎ፣ አለ፣ ምክንያቱም የእጽዋት እርሻ ከእንስሳት እርባታ ያነሰ መሬት ። አንድ ግራም ምግብ ለማምረት ከሚያስፈልገው መሬት አንጻር ይህ እውነት ነው, እና የአመጋገብ ይዘትን ከግምት ውስጥ ሲያስገባ እውነት ነው.

ይህ ለከብት እና ለበግ በጣም አስገራሚ ነው, ይህም እስከ አሁን ድረስ ለማምረት በጣም ብዙ መሬትን የሚይዙ ስጋዎች ናቸው. 100 ግራም የበሬ ሥጋ ፕሮቲን ለማልማት 100 ግራም ፕሮቲን ከለውዝ ለማምረት እንደሚያስችለው 20 እጥፍ የሚሆን መሬት ይወስዳል አይብ ተመጣጣኝ መጠን ያለው ፕሮቲን ለማምረት ከበሬ ሥጋ አንድ አራተኛ የሚበልጥ መሬት ይፈልጋል - ነገር ግን አሁንም ከእህል ዘጠኝ እጥፍ በላይ ይፈልጋል።

ለዚህ ጥቂት ልዩ ሁኔታዎች አሉ። ለውዝ ለእርሻ ከዶሮ ሥጋ ትንሽ (10 በመቶ አካባቢ) የበለጠ መሬት ይፈልጋል ፣ እና ሁሉም ዓይነት አሳዎች ለማረስ ከማንኛውም ተክል ያነሰ መሬት ይፈልጋሉ ፣ ምክንያቱም ግልፅ ምክንያቶች። እነዚህ ጠርዝ ጉዳዮች ቢሆንም፣ በእርሻ ላይ የተመሰረተ ፕሮቲን ከመሬት አጠቃቀም አንፃር ከስጋ-ተኮር ፕሮቲን የበለጠ ቀልጣፋ ነው።

ይህ ተመሳሳይ ተለዋዋጭ የመሬት አጠቃቀምን በካሎሪ ላይ በማነፃፀር , እና እዚህ ልዩነቶቹ የበለጠ ጎልተው ይታያሉ: 100 ኪሎ ካሎሪ ዋጋ ያለው የበሬ ሥጋ እርሻ 100 ኪሎሎሪ ፍሬዎችን ከማልማት 56 እጥፍ የበለጠ መሬት ያስፈልገዋል.

ነገር ግን ይህ የታሪኩ መጨረሻ አይደለም, ምክንያቱም የሚገኙትን የመሬት ዓይነቶች ልዩነት ግምት ውስጥ አያስገባም.

ለመኖሪያ ከሚሆነው የዓለም መሬት ግማሽ ያህሉ ለግብርና ይውላል። ውስጥ 75 በመቶው የግጦሽ ሳር ነው ፣ እሱም እንደ ከብት ላሬ እንስሳት ለግጦሽነት የሚያገለግል ሲሆን ቀሪው 25 በመቶው ደግሞ የሰብል መሬት ነው።

በአንደኛው እይታ፣ ይህ ለመፍታት ቀላል እንቆቅልሽ ሊመስል ይችላል፡ ግጦሹን ወደ ሰብል መሬት መቀየር ብቻ ነው፣ እና ቪጋን አለምን ለመመገብ የሚያስፈልጉትን ተጨማሪ እፅዋት ለማምረት ብዙ መሬት ይኖረናል። ግን ያን ያህል ቀላል አይደለም ፡ የዚያ ግጦሽ ሁለት ሶስተኛው በአንድ ምክንያት ወይም በሌላ ሰብል ለማምረት የማይመች ስለሆነ ወደ ሰብል መሬት መቀየር አይቻልም።

ነገር ግን ይህ በእውነቱ ችግር አይደለም፣ ምክንያቱም 43 በመቶው የሰብል መሬት በአሁኑ ጊዜ ለከብቶች ምግብ በማምረት ላይ ነው። ዓለም ቪጋን ከሆነች፣ ያ መሬት ለሰው ልጆች የሚበሉትን እፅዋት ለማምረት ይጠቅማል፣ እና ያ ከሆነ፣ በምድር ላይ ሰዎችን ለመመገብ አስፈላጊ የሆኑትን እፅዋት የምናመርትበት በቂ የሰብል መሬት ይኖረን ነበር፣ እና አብዛኛው ቀሪው "እንደገና መታደስ" ወይም ወደ ያልታረሰ ሁኔታ መመለስ, ይህም ለአየር ንብረት ትልቅ ጥቅም ይሆናል ( በዚህ ተጨማሪ የአየር ንብረት ጥቅሞች ).

ያ እውነት ነው ምክንያቱም እኛ በእውነቱ ከበቂ በላይ መሬት ይኖረናል፡ ሙሉ ለሙሉ ቪጋን አለም ወደ 1 ቢሊዮን ሄክታር የሰብል መሬት ብቻ ይፈልጋል፣ ከ1.24 ቢሊዮን ሄክታር መሬት ጋር ሲነፃፀር የፕላኔታችንን የአሁን አመጋገብ ለመጠበቅ። የእንስሳትን ግጦሽ በማጥፋት የሚመጣውን የመሬት ቁጠባ ይጨምሩ ፣ እና ሙሉ በሙሉ የቪጋን ዓለም ዛሬ ከምንኖርበት ዓለም በአጠቃላይ 75 በመቶ ያነሰ የግብርና መሬት ይፈልጋል ፣ እንደ የምግብ ስርዓቶች ትልቁ ሜታ-ትንታኔ። ቀን.

በቪጋን ዓለም ውስጥ ሰዎች ጤናማ ይሆናሉ?

ሌላው ለአለም አቀፍ ቪጋኒዝም እንቅፋት ሊሆን የሚችለው ጤና ነው። እፅዋትን ብቻ እየበሉ መላው ዓለም ጤናማ ሊሆን ይችላል?

መጀመሪያ ከመንገድ ላይ አንድ ነገር እናውጣ፡ ለሰው ልጆች ከቪጋን አመጋገብ የሚፈልጉትን ንጥረ ነገር ሙሉ በሙሉ ማግኘት ይችላሉ። ይህንን ለማየት አንድ ቀላል መንገድ ቪጋኖች እንዳሉ መገንዘብ ነው; የእንስሳት ተዋጽኦዎች ለሰው ልጅ ሕልውና አስፈላጊ ከሆኑ ቪጋን የሆነ ሁሉ በፍጥነት በተመጣጠነ ምግብ እጥረት ይጠፋል፣ እና ያ አይሆንም።

ነገር ግን ይህ ማለት ሁሉም ሰው በቀላሉ ነገ ቪጋን ሄዶ አንድ ቀን ብሎ ሊጠራው ይችላል ማለት አይደለም። አልቻሉም፣ ምክንያቱም ሁሉም ሰው በእጽዋት ላይ የተመሰረተ አመጋገብን ለማስቀጠል የሚያስፈልጉትን ምግቦች የማግኘት እኩልነት የለውም። ወደ 40 ሚልዮን የሚጠጉ አሜሪካውያን የሚኖሩት “የምግብ በረሃዎች” እየተባለ በሚጠራው አካባቢ ነው፣ ትኩስ አትክልትና ፍራፍሬ የማግኘት እድል በጣም የተገደበ ነው፣ እና ለእነሱ የቪጋን አመጋገብን መከተል ለሚኖር ሰው ከሚሆነው የበለጠ ትልቅ ስራ ነው ይላሉ፣ ሳን ፍራንሲስኮ።

በተጨማሪም የስጋ ፍጆታ እራሱ በአለም ዙሪያ እኩል አይደለም። በአማካይ ከፍተኛ ገቢ ባላቸው አገሮች ውስጥ ያሉ ሰዎች ከሰባት እጥፍ በላይ ሥጋ ፣ ስለዚህ ወደ ቪጋን አመጋገብ መሸጋገር አንዳንድ ሰዎች ከሌሎች የበለጠ ትልቅ ለውጥ እንዲያደርጉ ይጠይቃል። በብዙዎች እይታ ብዙ ስጋን ለሚመገቡ ሰዎች በትንሹ ለሚመገቡ ሰዎች አመጋገብን መመርመሩ ፍትሃዊ አይደለም ስለዚህ ወደ አለምአቀፍ ቬጋኒዝም የሚደረግ ሽግግር በተቃራኒው ኦርጋኒክ እና መሬት ላይ ያለ እንቅስቃሴ መሆን አለበት. ከላይ ወደ ታች ሥልጣን.

ነገር ግን ከጥናት በኋላ የተደረገ ጥናት እንደሚያሳየው ለፕላኔቷ ጤና ጠቃሚ የሆነ አመጋገብ ለግል ጤንነትም ጠቃሚ ነው ። ከዕፅዋት የተቀመሙ አመጋገቦች - ቪጋን ፣ ቬጀቴሪያን ወይም ቀላል እፅዋት-ክብደታቸው ምንም ይሁን ምን - ከበርካታ አወንታዊ የጤና ውጤቶች ጋር የተቆራኙ ናቸው ፣ይህም ዝቅተኛ ውፍረት ፣ ካንሰር እና የልብ በሽታ። በተጨማሪም በፋይበር የበለፀጉ ናቸው፣ ብዙ ጊዜ ችላ የሚባለው ንጥረ ነገር ከ 90 በመቶ በላይ አሜሪካውያን በቂ አያገኙም ።

ከሁሉም እንስሳት ጋር ምን እናድርግ?

በማንኛውም ቅጽበት፣ ወደ 23 ቢሊዮን የሚጠጉ እንስሳት በፋብሪካ እርሻዎች ይኖራሉ የእንስሳት እርባታ ቢወገድ ሁሉም ምን ሊደርስባቸው እንደሚችል ማሰብ ምክንያታዊ ነው ።

ይህንን ጥያቄ ያለ ጤናማ ግምት መመለስ አይቻልም ነገር ግን አንድ ነገር እርግጠኛ ነው፡ 23 ቢሊየን በእርሻ ያደጉ እንስሳትን በአንድ ጊዜ ወደ ዱር መልቀቅ ተግባራዊ አይሆንም። በዚህ ምክንያት ወደ ዓለም አቀፋዊ ቬጋኒዝም የሚደረግ ሽግግር ቀስ በቀስ እንጂ ድንገተኛ መሆን የለበትም። “ፍትሃዊ ሽግግር” ተብሎ ተጠርቷል ፣ እና ዓለም በፈረስ ከሚጎትቱ ሠረገላ ወደ መኪናዎች የዘገየ ሽግግር ሊመስል ይችላል።

ግን ፍትሃዊ ሽግግር እንኳን ቀላል አይሆንም። የስጋ እና የወተት ምርት ከምግብ ስርዓታችን፣ ከፖለቲካችን እና ከአለም ኢኮኖሚ ጋር በእጅጉ የተቆራኘ ነው። ስጋ የ1.6 ትሪሊዮን ዶላር አለም አቀፍ ኢንዱስትሪ ነው ፣ እና በአሜሪካ ውስጥ ብቻ፣ ስጋ አምራቾች በ2023 ከ10 ሚሊዮን ዶላር በላይ ለፖለቲካዊ ወጪ እና የሎቢ ጥረቶች አውጥተዋል።በዚህም የቱንም ያህል ጊዜ ቢወስድም የስጋ ምርትን በአለም አቀፍ ደረጃ ማስወገድ የመሬት መንቀጥቀጥ ስራ ነው።

የቪጋን ዓለም ምን ይመስላል?

የቪጋን አለም አሁን ከምንኖርበት በጣም የተለየ ስለሚሆን ምን እንደሚመስል በእርግጠኝነት መናገር አስቸጋሪ ነው። ነገር ግን ስለ የእንስሳት እርባታ ወቅታዊ ተጽእኖዎች ባወቅነው መሰረት ጥቂት ጊዜያዊ መደምደሚያዎችን ማድረግ እንችላለን.

አለም ቪጋን ብትሆን፡-

ከእነዚህ ተጽእኖዎች መካከል አንዳንዶቹ፣ በተለይም የግሪንሀውስ ጋዝ ልቀትን መቀነስ እና የደን መጨፍጨፍ፣ ከፍተኛ የተዛባ ተጽእኖ ይኖራቸዋል። አነስተኛ የሙቀት አማቂ ጋዞች ልቀቶች የአለምን የሙቀት መጠን ይቀንሳሉ ፣ ይህም በተራው ወደ ቀዝቃዛ ውቅያኖሶች ፣ ብዙ የበረዶ ንጣፍ ፣ የበረዶ ግግር በረዶዎች ፣ ዝቅተኛ የባህር ደረጃዎች እና አነስተኛ የውቅያኖስ አሲዳማነት - ይህ ሁሉ የራሳቸው አወንታዊ ተፅእኖ ያላቸው አስደናቂ የአካባቢ እድገቶች ናቸው

ፕላኔቷ ላለፉት በርካታ መቶ ዓመታት ያየችውን የብዝሀ ህይወት ፈጣን ቅነሳን ለማስቆም ይረዳል ከ1500 ዓ.ም. ጀምሮ፣ ከክርስቶስ ልደት በኋላ፣ አጠቃላይ ዝርያዎች ካለፉት ሚሊዮን ዓመታት በ35 እጥፍ በፍጥነት እየጠፉ የምድር ስነ-ምህዳር እራሱን ለማቆየት ጤናማ የህይወት ሚዛን ስለሚያስፈልገው ይህ የተፋጠነ የመጥፋት መጠን "የሰው ልጅ ህይወት እንዲፈጠር የሚያደርጉ ሁኔታዎችን እያጠፋ ነው" ሲሉ የጥናቱ አዘጋጆች ጽፈዋል.

ለማጠቃለል፣ የቪጋን አለም የጠራ ሰማይ፣ ንፁህ አየር፣ ልምላሜ ደኖች፣ የበለጠ መጠነኛ ሙቀት፣ መጥፋት እና የበለጠ ደስተኛ እንስሳት ይኖሩታል።

የታችኛው መስመር

በእርግጠኝነት፣ ዓለም አቀፋዊ ወደ ቬጋኒዝም የሚደረግ ሽግግር በቅርብ ጊዜ የመከሰት ዕድል የለውም። ምንም እንኳን ባለፉት ጥቂት አመታት ውስጥ በተወሰነ ደረጃ ታዋቂነት እድገት ቢያሳይም እና ምንም እንኳን መላው የሰው ልጅ ነገ ከእንቅልፉ ቢነቃ እና የእንስሳት ተዋጽኦዎችን ለመተው ቢወስን እንኳን ወደ ሙሉ የቪጋን ምግብ ኢኮኖሚ መሸጋገር ትልቅ የሎጂስቲክስ እና የመሠረተ ልማት ስራ ነው።

ይሁን እንጂ፣ ለእንስሳት ምርቶች ያለን የምግብ ፍላጎት ለአየር ንብረት ለውጥ አስተዋጽኦ ማድረጉን ከእነዚህ ውስጥ አንዳቸውም አይለውጡም። አሁን ያለንበት የስጋ ፍጆታ ደረጃ ዘላቂ አይደለም፣ እና የበለጠ እፅዋትን መሰረት ያደረገ አለምን መፈለግ የአለም ሙቀት መጨመርን ለመግታት አስፈላጊ ነው።

ማሳሰቢያ-ይህ ይዘት በመጀመሪያ የታተመ ሆንቶ rosemazia.org ላይ የታተመ እና የግድ Humane Foundationአመለካከቶችን ያንፀባርቃል.