የአመጋገብ ውሳኔዎች በግል ጤና እና በፕላኔታችን ላይ ለሚኖራቸው ተጽእኖ በማይክሮስኮፕ ስር ባሉበት ዘመን፣ የNetflix አዲስ ሰነዶች “እርስዎ የሚበሉት: መንታ ሙከራ” በምግብ ምርጫችን ላይ ስላሉት ተፅእኖዎች አጓጊ ምርመራን ያቀርባል። በስታንፎርድ ሜዲሲን በአቅኚነት ጥናት ላይ የተመሰረተው ይህ ባለ አራት ክፍል ተከታታይ የ22 ጥንዶች ተመሳሳይ መንትዮችን ህይወት በስምንት ሳምንታት ውስጥ ይከታተላል—አንደኛው መንትያ ከቪጋን አመጋገብ ጋር የተጣጣመ ሲሆን ሌላኛው ደግሞ ሁሉን አቀፍ አመጋገብን ይጠብቃል። መንትዮች ላይ በማተኮር ተከታታይ ዓላማው የዘረመል እና የአኗኗር ዘይቤዎችን ለማስወገድ ነው፣ ይህም አመጋገብ ብቻ በጤና ውጤቶች ላይ እንዴት ተጽዕኖ እንደሚያሳድር የበለጠ ግልጽ የሆነ ምስል ያቀርባል።
ተመልካቾች በጥናቱ ከአራት ጥንድ መንትዮች ጋር አስተዋውቀዋል፣ይህም ከቪጋን አመጋገብ ጋር የተገናኙት ጉልህ የጤና ማሻሻያዎችን ለምሳሌ የልብና የደም ቧንቧ ጤንነት እና የእይታ ስብን መቀነስ። ነገር ግን ተከታታዩ ከግለሰብ የጤና ጥቅማ ጥቅሞች አልፈው በአመጋገብ ልማዳችን ላይ የሚያስከትለውን መዘዝ፣ የአካባቢ መራቆትን እና የእንስሳት ደህንነት ጉዳዮችን ጨምሮ። በፋብሪካ እርሻዎች ውስጥ ካለው አስከፊ ሁኔታ አንስቶ በእንስሳት እርባታ እስከደረሰው የአካባቢ ውድመት ድረስ "የምትበላው አንተ ነህ" ከዕፅዋት የተቀመመ ምግብን በተመለከተ አጠቃላይ ሁኔታን ይገነባል።
ተከታታዩ እንደ የአካባቢ ዘረኝነት፣ በተለይም ከፍተኛ የእንስሳት መኖ ስራዎች ባሉባቸው አካባቢዎች ያሉ ማህበራዊ ጉዳዮችን ይመለከታል። እንደ የኒውዮርክ ከተማ ከንቲባ ኤሪክ አዳምስ ካሉ ተደማጭነት ካላቸው ሰዎች ብቅ ያሉ ሲሆን በእጽዋት ላይ በተመሰረተ አመጋገብ አማካኝነት ስለግል ጤናው ለውጥ ሲወያዩ ፣ ተከታታይ የገሃዱ ዓለም ተሟጋችነትን እና ለውጥን ይጨምራል።
"የምትበላው አንተ ነህ" በበርካታ ሀገራት የNetflix በጣም የታዩ ትዕይንቶች ደረጃ ላይ ሲወጣ ተመልካቾች የአመጋገብ ልማዶቻቸውን እና የምግብ ምርጫቸው የሚያስከትለውን መዘዝ እንደገና እንዲያስቡ ይጋብዛል።
እርስዎ የወሰኑ ስጋ ተመጋቢም ይሁኑ በቀላሉ የማወቅ ጉጉት ያለው፣ ይህ ተከታታይ ምግብ እና በአለማችን ላይ ያለውን ተጽእኖ እንዴት እንደሚገነዘቡ ዘላቂ የሆነ ስሜት ሊተው ይገባል። የአመጋገብ ምርጫዎቻችን በጤና እና በአካባቢ ላይ ስላላቸው ተጽእኖ እየተመረመሩ ባለበት በዚህ ዘመን፣ የNetflix አዲስ ባለ አራት ክፍል ተከታታይ "እርስዎ የሚበሉት: መንትያ ሙከራ" ጥልቅ ተፅእኖዎችን በተመለከተ አሳማኝ ዳሰሳ ይሰጣል። ከምንበላው. በስታንፎርድ ሜዲሲን በተካሄደው እጅግ አስደናቂ ጥናት ላይ በመመስረት ይህ ሰነዶች ወደ 22 ጥንዶች ተመሳሳይ መንትዮች ህይወት ውስጥ ገብተዋል ፣ አንድ መንትዮች የቪጋን አመጋገብን ሲከተሉ እና ሌላኛው በስምንት ሳምንታት ውስጥ ሁሉን አቀፍ አመጋገብን ይጠብቃሉ። የስታንፎርድ የስነ-ምግብ ሳይንቲስት ክሪስቶፈር ጋርድነር ግንዛቤዎችን የያዘው ተከታታይ መንትዮች ላይ በማተኮር የዘረመል እና የአኗኗር ዘይቤዎችን ለመቆጣጠር ያለመ ነው።
በተከታታዩ ጊዜ ተመልካቾች በጥናቱ ከአራት ጥንድ መንትዮች ጋር ይተዋወቃሉ፣ ይህም ከቪጋን አመጋገብ ጋር የተገናኙ ጉልህ የጤና ጥቅሞችን፣ የተሻሻለ የልብና የደም ህክምና እና የደም ስር ስብን መቀነስን ጨምሮ። ከግል ጤና ባሻገር፣ ተከታታዩ በተጨማሪም እንደ የአካባቢ መበላሸት እና የእንስሳት ደህንነት ስጋቶች ያሉ የምግብ ምርጫዎቻችንን ሰፊ አንድምታ ያጎላል። በፋብሪካ እርሻዎች ውስጥ ካሉት ልብ አንጠልጣይ ሁኔታዎች እስከ የእንስሳት ግብርና የአካባቢ ጉዳት ድረስ፣ “የምትበላው አንተ ነህ” በእጽዋት ላይ የተመሰረተ አመጋገብን በተመለከተ ዘርፈ ብዙ ክርክር ያቀርባል።
ተከታታዩ በጤና እና በአካባቢያዊ ተጽእኖዎች ላይ ብቻ የሚያቆሙ አይደሉም; እንደ የአካባቢ ጥበቃ ዘረኝነት፣ በተለይም ከፍተኛ የእንስሳት መኖ ተግባር ባለባቸው ክልሎች ያሉ ማህበራዊ ጉዳዮችን ይዳስሳል። በእጽዋት ላይ በተመሠረተ አመጋገብ የግል የጤና ለውጥን ከሚጋራው እንደ ኒው ዮርክ ከተማ ከንቲባ ኤሪክ አዳምስ ካሉ ታዋቂ ሰዎች በመታየት ተከታታዩ የእውነተኛ ዓለም ተሟጋችነትን እና ለውጥን ይጨምራል።
በብዙ አገሮች የNetflix በጣም የታዩ ትርኢቶች “የምትበላው አንተ ነህ” እያለ ተመልካቾች የአመጋገብ ልማዶቻቸውን እና የምግብ ምርጫቸው የሚያስከትላቸውን ከፍተኛ መዘዞች እንደገና እንዲያጤኑ ይሞክራል። ጠንካራ ሁሉን አዋቂም ሆንክ የማወቅ ጉጉት ያለው ተመልካች፣ ይህ ተከታታይ ምግብ እና በአለማችን ላይ ስላለው ተጽእኖ እርስዎ እንዴት እንደሚመለከቱት ዘላቂ አስተያየት እንደሚሰጥ ቃል ገብቷል።
እስካሁን ቪጋን ካልሆኑ፣ አዲሱን ባለአራት ክፍል የኔትፍሊክስ ተከታታዮች ከተመለከቱ በኋላ ሊሆኑ ይችላሉ 'እርስዎ የሚበሉት: መንታ ሙከራ' . በስታንፎርድ ሜዲሲን ባሳተመው እጅግ አስደናቂ ጥናት ላይ የተመሰረተ ነው ወደ 22 የሚጠጉ ተመሳሳይ መንትዮች እና የምግብ ምርጫዎች ተጽእኖን ይመረምራል - አንዱ መንትያ የቪጋን ምግብ ለስምንት ሳምንታት ሲመገብ ሌላኛው ደግሞ ሁለንተናዊ አመጋገብን ይከተላል። የስታንፎርድ የስነ-ምግብ ሳይንቲስት ክሪስቶፈር ጋርድነር ጄኔቲክስን እና ተመሳሳይ የአኗኗር ዘይቤዎችን ለመቆጣጠር ከመንታ ልጆች ጋር ለመስራት መርጠዋል።
ዶክመንቶቹ በጥናቱ ከተካተቱት መንትዮች መካከል አራቱን ያካተቱ ሲሆን ቪጋን በመመገብ በርካታ የጤና ጥቅሞችን ያሳያሉ፣ ይህም እስከ ስምንት ሳምንታት ባለው ጊዜ ውስጥ የቪጋን አመጋገብ የልብና የደም ቧንቧ ጤናን እንደሚያሻሽል ማረጋገጫን ጨምሮ። ሆኖም፣ ተከታታይ ዝግጅቱ በምድራችን ላይ በእንስሳት እርባታ ስለደረሰባት የአካባቢ ውድመት እና በእርሻ ላይ ስላሉት እጅግ ስቃይ የሚዳስሱ እንስሳትም ጭምር ነው። እፅዋትን መሰረት አድርጎ መመገብ ከሚያስገኛቸው የጤና ጠቀሜታዎች በተጨማሪ መታየት ያለበት ተከታታይነት ያለው እነዚህ ጉዳዮች ናቸው።
1. እፅዋትን መመገብ እንስሳትን ከመመገብ የበለጠ ጤናማ ነው።
ተመልካቾች የሕክምና ግምገማዎችን በሚያደርጉበት ጊዜ ማራኪ እና ብዙ ጊዜ አስቂኝ ተመሳሳይ መንትዮች ጋር ይተዋወቃሉ። በመጀመሪያዎቹ አራት ሳምንታት ተሳታፊዎች የተዘጋጁ ምግቦችን ይቀበላሉ እና የመጨረሻዎቹ አራቱ ከተመደበላቸው አመጋገብ ጋር ተጣብቀው ገዝተው ምግብ ያዘጋጃሉ. መንትዮች በጤናቸው እና በመለኪያዎቻቸው ላይ ለሚደረጉ ለውጦች ከፍተኛ ክትትል ይደረግባቸዋል። በስምንት ሳምንታት መገባደጃ ላይ በቪጋን አመጋገብ ላይ ያሉ መንትዮች በአማካይ 4.2 ተጨማሪ ፓውንድ ከኦምኒቮር አጥተዋል እናም የኮሌስትሮል መጠንን በእጅጉ ቀንሰዋል ።
ቪጋኖች በጾም ኢንሱሊን ውስጥ 20% ቅናሽ ፣ ይህ በጣም አስፈላጊ ነው ምክንያቱም ከፍ ያለ የኢንሱሊን መጠን ለስኳር በሽታ ተጋላጭ ነው። የቪጋን መንትዮች ማይክሮባዮም ከሁሉን ቻይ ወንድም እህታቸው እና በአካሎቻቸው ዙሪያ ያለው ጎጂ ስብ ፣ visceral fat ፣ ከኦምኒቮር መንትዮች በተለየ ሁኔታ በተሻለ ጤና ላይ ነበር። አጠቃላይ ግኝቶች እንደሚያመለክቱት ጤናማ ተክል-ተኮር አመጋገብ “ከጤናማ ሁሉን አቀፍ አመጋገብ ጋር ሲነፃፀር ከፍተኛ የመከላከያ የካርዲዮሜታቦሊክ ጥቅም አለው።
የኒውዮርክ ከተማ ከንቲባ ኤሪክ አዳምስ በተከታታዩ ውስጥ በርካታ ዝግጅቶችን አሳይተዋል እና እፅዋትን መመገብ እንስሳትን ከመብላት የበለጠ ጤናማ መሆኑን ህያው ምስክር ነው። ከዕፅዋት የተቀመመ አመጋገብ መቀየር የአዳም ዓይነት 2 የስኳር በሽታን ወደ ስርየት እንዲወስድ፣ የማየት ችሎታውን መልሶ እንዲያገኝ እና ህይወቱን ለማዳን ረድቷል። ከቪጋን አርብ ጀርባ ያለው ኃይል ነው እና "በእፅዋት ላይ የተመሰረቱ ምግቦችን በ11 የህዝብ ሆስፒታሎች አውታረመረብ ውስጥ ላሉ ሁሉም ታካሚዎች ነባሪ አማራጭ አድርገውታል"፣ በፕላንት ላይ የተመሰረተ ስምምነት አስተማማኝ እና ፍትሃዊ ዘገባ ላይ ተዘርዝሯል።
2. የሰው በሽታ እና የአካባቢ ዘረኝነት
በሰሜን ካሮላይና ያለው የአሳማዎች ብዛት በክልሉ ውስጥ የተጠናከረ የእንስሳት መኖ ስራዎች የሰዎች ስቃይ በቀጥታ ከእንስሳት እርባታ ጋር የተያያዘ ነው, በዓለም ላይ ካሉት "የአሳማ ሥጋ" ትላልቅ አምራቾች አንዱ ነው. የፋብሪካ እርባታ አሳማዎች በአሰቃቂ ሁኔታ ውስጥ ተጨናንቀው ለመኖር ይታገላሉ።
የምስል ክሬዲት፡ ምህረት ለእንስሳት /ጌቲ
የአሳማ እርሻዎች ከፍተኛ መጠን ያለው ቆሻሻ ያመርታሉ እና ትላልቅ ክፍት የአየር ማስገቢያ ገንዳዎች በሰገራ እና በሽንት የተሞሉ ናቸው። እነዚህ ሐይቆች የአካባቢውን የውሃ ምንጮች ይበክላሉ፣ የውሃ ውስጥ ስነ-ምህዳሮችን ይጎዳሉ እና በሰዎች ላይ የጤና ችግሮች ያስከትላሉ። የአሳማ ቆሻሻ በትክክል ወደ አየር የሚረጨው ለቤተሰብ ቤቶች በጣም ቅርብ በሆኑ ረጭዎች ነው ፣ አብዛኛዎቹ ዝቅተኛ ገቢ ባላቸው ሰፈሮች ውስጥ የሚገኙ አናሳዎች ናቸው።
ዘ ጋርዲያን እንዲህ ሲል ያብራራል፣ “በሆግ CAFOs አቅራቢያ የሚኖሩ ቤተሰቦች ከፍ ያለ የጨቅላ ህጻናት ሞት እና በደም ማነስ፣ በኩላሊት በሽታ እና በሳንባ ነቀርሳ የሚሞቱ ሰዎችን አይተዋል። ቀጥለውም፣ “እነዚህ ጉዳዮች 'በተመጣጣኝ ባልሆነ መልኩ ተጽዕኖ ያሳድራሉ' ቀለም ያላቸው ሰዎች፡ አፍሪካውያን አሜሪካውያን፣ ተወላጆች እና ላቲኖዎች በCAFOs አቅራቢያ የመኖር ዕድላቸው ከፍተኛ ነው።
3. በፋብሪካ እርሻዎች ላይ የሚሠቃዩ እንስሳት
ተመልካቾች የታመሙ፣ የሞቱ፣ የተጎዱ እና በራሳቸው ቆሻሻ በሚኖሩ እንስሳት በተጨናነቀ የፋብሪካ እርሻዎች ውስጥ ይጓዛሉ። ከዶሮ ገበሬ ጋር በተደረገ ቃለ ምልልስ፣ እነዚህ ቆንጆ፣ ገራገር ወፎች “ለመሰቃየት ብቻ” እንደሚራቡ እና የፀሐይ ብርሃን ወደማያዩበት እና ክንፋቸውን ወደማይዘረጋባቸው ርኩስ ቦታዎች እንደሚገደዱ እንማራለን። ዶሮዎች ዛሬ በጄኔቲክ የተዳቀሉ ጡቶች እንዲኖሯቸው እና የአካል ክፍሎቻቸው እና አጠቃላይ የአፅም ስርዓታቸው ሊረዷቸው አይችሉም።
በሳልሞን እርሻዎች ውስጥ የታሰሩ በሚልዮን የሚቆጠሩ ዓሦች ብክለት ያስከትላሉ እናም የዱር ዓሦችን እንዲጠፉ እየገፋፉ ነው። እነዚህ ግዙፍ እርሻዎች ከአንድ ሚሊዮን በላይ ዓሦችን ይማርካሉ እና አራት የእግር ኳስ ሜዳዎችን ይይዛሉ። በእርሻ ላይ ያለ ሳልሞን በቆሻሻ፣ በሰገራ እና በሽታ አምጪ ተህዋሲያን ምክንያት የጤና እና የአካባቢ አደጋ ይሆናል። በአኳ እርሻዎች ላይ የታመሙ፣ የታመሙ እና እየሞቱ ያሉ ዓሦችን የሚያሳዩ ቪዲዮዎች በጣም አሳሳቢ ናቸው - በአሁኑ ጊዜ በሱፐርማርኬቶች ውስጥ ከሚሸጡት ዓሦች ከ50% በላይ የሚሆኑት በዓለም አቀፍ ደረጃ እርሻዎች ናቸው።
ሳልሞን በጠባብ እና በበሽታ ሁኔታዎች ውስጥ ተጨናንቋል. ምስል፡ ከጠረጴዛው ውጪ
4. የግሪን ሃውስ ጋዞች እና የአየር ንብረት ለውጥ
በዩናይትድ ስቴትስ ውስጥ 96 በመቶ የሚሆኑት ለሥጋቸው የሚውሉ ላሞች ከኢንዱስትሪ መኖዎች የመጡ ናቸው። ላሞች በነፃነት መንቀሳቀስ አይችሉም እና ከቀን ወደ ቀን እዚያው መቆም አይችሉም, በፍጥነት ለማድለብ እንደ በቆሎ እና አኩሪ አተር ያሉ እጅግ በጣም ብዙ የካሎሪ ምግቦችን ይመገባሉ. በግሮሰሪ መደርደሪያ ላይ በሴላፎን መጠቅለያዎች ውስጥ ያለው የላም ሥጋ ምስል ተመልካቾች እነዚህ ምርቶች ከሕያዋን ፍጥረታት የመጡ መሆናቸውን እንዲገናኙ ይረዳቸዋል። በአማዞን የዝናብ ደን ውስጥ የደን ጭፍጨፋ ምስሎች እና የመኖ ቦታዎች የአየር ላይ እይታዎች አስደንጋጭ ናቸው።
በመመገቢያ ቦታ ውስጥ ላሞች። ምስል፡ የተላከ ሚዲያ
የፕላንት ቤዝድ ስምምነት ደጋፊ የሆኑት ጆርጅ ሞንቢዮት የስጋ ኢንዱስትሪው “ በከፍተኛ መጠን ያለው ብክለት” እንደሚያመርት ገልጿል። ላሞች ከካርቦን ዳይኦክሳይድ የባሰ ሚቴን የተባለውን የግሪንሀውስ ጋዝ ያበላሻሉ። ሞንቢዮት የግብርና ኢንዱስትሪ በምድር ላይ ካሉት የግሪንሀውስ ጋዞች ምንጭ አንዱ እንደሆነ ያብራራል - የአየር ንብረት ለውጥ ዋና አንቀሳቃሽ ነው። "የከብት እርባታው ከዓለም አቀፍ የትራንስፖርት ዘርፍ የበለጠ የሙቀት አማቂ ጋዞችን ያመርታል።
5. ለቪጋኖች ረጅም የህይወት ተስፋ
ባዮሎጂካል እድሜ ሴሎችዎ ምን ያህል እድሜ ያላቸው ናቸው፣ ከዘመን ቅደም ተከተልዎ በተቃራኒው በልደት ቀንዎ ላይ የሚያከብሩት ቁጥር ነው። በጥናቱ አንድ ቀን, የተሳታፊዎቹ ቴሎሜሮች በተመሳሳይ ርዝመት ይለካሉ. (ቴሎሜሬስ በእያንዳንዱ ክሮሞሶም በሁለቱም ጫፎች ላይ የሚገኙት ልዩ የዲኤንኤ-ፕሮቲን ውቅር ) በጥናቱ መጨረሻ ላይ በቪጋን አመጋገብ ላይ ያሉት ሁሉም መንትዮች ረዘም ያለ ቴሎሜሮች ነበሯቸው እና አሁን በባዮሎጂያዊ ሁኔታ ከወንድማቸው ወይም ከእህታቸው በታች በሁሉን አቀፍ አመጋገብ ላይ ይገኛሉ። ቴሎሜሬስ አልተለወጠም. ይህ የተገላቢጦሽ የእርጅና ምልክት በአጭር ጊዜ ውስጥ የአመጋገብ ስርዓትዎን በመቀየር ባዮሎጂዎን በጥልቀት መለወጥ እንደሚችሉ ያረጋግጣል።
ካሜራዎች መሽከርከር ካቆሙ በኋላ ፣ አራቱ መንትያ ስብስቦች ወይ ተጨማሪ ከዕፅዋት የተቀመሙ ምግቦችን እየበሉ፣ እንደበፊቱ ግማሹን ሥጋ ይበላሉ፣ በአብዛኛው ቀይ ሥጋን ቆርጠዋል፣ ወይም አሁን ቬጀቴሪያን ናቸው። በአሁኑ ጊዜ በካናዳ፣ አሜሪካ እና ዩናይትድ ኪንግደም ጨምሮ በ71 አገሮች ውስጥ በብዛት የታዩት 10 ምርጥ ትዕይንቶች በመታየት ላይ ይገኛሉ።
ተጨማሪ ብሎጎችን ያንብቡ፡-
በእንስሳት ቁጠባ እንቅስቃሴ ማህበራዊ ያግኙ
ማህበራዊ ማግኘት እንወዳለን፣ ለዚህም ነው በሁሉም ዋና ዋና የማህበራዊ ሚዲያ መድረኮች ላይ ያገኙናል። ዜናን፣ ሃሳቦችን እና ድርጊቶችን የምንጋራበት የመስመር ላይ ማህበረሰብ ለመገንባት ጥሩ መንገድ ነው ብለን እናስባለን። እንድትቀላቀሉን እንወዳለን። እዛ እንገናኝ!
ለእንስሳት አድን እንቅስቃሴ ጋዜጣ ይመዝገቡ
ለሁሉም የቅርብ ጊዜ ዜናዎች፣ የዘመቻ ዝማኔዎች እና የድርጊት ማንቂያዎች የኢሜይል ዝርዝራችንን ይቀላቀሉ።
በተሳካ ሁኔታ ተመዝግበዋል!
በእንስሳት ላይ የታተመ እና የግድ Humane Foundation .
