እኛ ቼኮች አይደለንም: - BBQ ጃክ ፍሬድ

**ከካን እስከ የምግብ አሰራር አስማት፡ BBQ Jackfruitን በ"ሼፍ አይደለንም"** ማሰስ

ከዕፅዋት የተቀመመ በጣም ሁለገብ እና የሚያረካ አማራጭ እንዳለ ብንነግራችሁ ቬጋን ያልሆኑትም እንኳን በጓሮ ባርቤኪው ክላሲኮች ሊሳሳቱት ይችላሉ? እንኳን ወደዚህ ሳምንት አስደሳች ጉዞ በደህና መጡ፣ በዩቲዩብ ክፍል አነሳሽነት *”እኛ ሼፍ አይደለንም፡ BBQ Jackfruit”*። በዚህ ቪዲዮ ውስጥ ጄን - ራሱን ሼፍ ያልሆነ ያልተለመደ - ቀላል፣ ጣፋጭ እና በሚያስደንቅ ሁኔታ ለ BBQ jackfruit ፈጣን የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ደረጃ በደረጃ ይወስደናል፣ ይህም አጨስ እና ማራኪ ማራኪ የሆነ በማንኛውም ጠረጴዛ ላይ። .

ልምድ ያካበቱ ከዕፅዋት የተቀመሙ ምግቦችም ይሁኑ ተጨማሪ ከስጋ ነጻ የሆኑ ምግቦችን በአመጋገብዎ ውስጥ ለማካተት የሚጓጓ ሰው፣ BBQ jackfruit ለሁሉም ሰው የሚሆን ነገር ይሰጣል። በሚያስደንቅ መደመር (ኮክ!) ፣ እና እሱን ለማገልገል ሀሳቦችን ይሰጣል - በኮምጣጤ እና በቅመማ ቅመም ዳቦ ላይ የቬጀኔዝ ስርጭት። ⁤

በዚህ የብሎግ ልኡክ ጽሁፍ ላይ፣ ይህን ምግብ ወደ ህይወት እንዲመጣ የሚያደርጉትን ቴክኒኮች እና ግብአቶች፣ እንዲሁም ለምን ጃክፍሩት የኩሽና ተግባራቸውን ለማራገፍ ለሚፈልግ ማንኛውም ሰው በፍጥነት ተወዳጅ እየሆነ እንደሚሄድ በጥልቀት እንመረምራለን። ስለዚህ ልብስህን ያዝ፣ እና እንቆፍርበት – ምክንያቱም እውነተኛ ጣፋጭ ነገር ለመስራት ሼፍ መሆን አያስፈልግህም።

የJackfruit አስማትን ማግኘት፡ በእፅዋት ላይ የተመሰረተ BBQ አማራጭ

ጃክፍሩት በዕፅዋት ላይ በተመረኮዘ ምግብ ውስጥ *ጨዋታ ቀያሪ* ሆኗል፣የተጎተቱ ስጋዎችን ለመኮረጅ በሚያስደንቅ ችሎታው ጭንቅላትን ይለውጣል። በትክክለኛው መንገድ ሲዘጋጅ፣ ለስላሳ፣ ጣዕም ያለው እና አስገራሚ ለባህላዊ BBQ መቆም ነው። ለዚህ የምግብ አሰራር፣ ልዩ በሆኑ የግሮሰሪ መደብሮች፣ የእስያ ገበያዎች ወይም ነጋዴ ጆዎች ላይ ሊያገኙት የሚችሉት ** አረንጓዴ ጃክ ፍሬን በ brine ውስጥ ያስፈልግዎታል። ከጃክ ፍሬ ጋር ከዚህ በፊት ሰርተህ የማታውቅ ከሆነ መጀመሪያ ላይ ያልተለመደ ስሜት ሊሰማህ ይችላል - እነዚያ በቁራጮች ውስጥ በቀጥታ ልትፈጥረው ካለው የBBQ ጥሩነት ጋር ምንም አይመስልም። ሂደቱን እመኑ! በደንብ ያጥቡት፣ እና እምቅነቱን ለመክፈት ዝግጁ ነዎት።

በአፍህ ውስጥ ቀልጦ የተፈጠረበትን ቁልፍ እርምጃዎች ፈጣን ማጠቃለያ ይኸውና፡

ለስላሳ እና ጥሩ መዓዛ እስኪኖረው ድረስ ሽንኩርት እና ነጭ ሽንኩርት በማሽተት ይጀምሩ።
የደረቀውን ጃክ ፍሬን ይጨምሩ እና እጆችዎን በመጠቀም በትንሽ ቁርጥራጮች ይቁረጡት።
የቡልሎን (የእርስዎ ምርጫ የዶሮ ወይም የበሬ ሥጋ—የእርስዎ ምርጫ!) እና የ ** ኮክ** (በቆሎ ሽሮፕ ሳይሆን በስኳር የተሰራ) ድብልቅን ያካትቱ።
ፈሳሹ እስኪተን ድረስ ለ 30 ደቂቃዎች ያህል ያብስሉት እና የጃክ ፍሬው ወደ ፍፁምነት ይለሰልሳል።
የሚወዱትን ማጨስ-ጣፋጭ የ BBQ መረቅ እንደፈለጋችሁት በነፃነት ያዋህዱ!

ንጥረ ነገር	ብዛት
አረንጓዴ ጃክፍሩት (በሳምባ ውስጥ)	1 (20 አውንስ) ይችላል።
ሽንኩርት	1 ትልቅ, ተቆርጧል
ነጭ ሽንኩርት	2-3 ቅርንፉድ, የተፈጨ
Bouillon & ውሃ	2 ኩባያ (የእርስዎ ምርጫ ጣዕም)
ኮክ	1/2 ኩባያ
BBQ መረቅ	ለመቅመስ

ይህ የባርበኪው ጃክ ፍሬ በሚያምር ሁኔታ ከተጠበሰ ዳቦ ጋር ያጣምራል፣ ከአትክልት ቅጠል፣ እና ክራንክ ኮምጣጤ። ቀላል ግን አርኪ ሰዎችን የሚያስደስት ነው፣ ለሁለቱም ለቪጋኖችም ሆነ ላልሆኑ ቪጋኖች⁤ በተመሳሳይ!

አስፈላጊ ንጥረ ነገሮች እና የት እንደሚገኙ

ወጣት አረንጓዴ ጃክፍሩት በብሬን ፡ ይህ የእርስዎ BBQ Jackfruit ⁤ ዲሽ ኮከብ ነው። በጃክ ፍሬ አብስለህ የማታውቅ ከሆነ አትጨነቅ - ከድምፅ ይልቅ መስራት ቀላል ነው። ባለ 20 ኦውንስ ጣሳ ከTreder Joe መውሰድ ይችላሉ፣ ወይም ያ አማራጭ ካልሆነ፣ የአካባቢዎን የእስያ ገበያ ይመልከቱ። “አረንጓዴ ጃክ ፍሬን በብራይን” ይፈልጉ እና ከጃክ ፍሬው በሲሮው ውስጥ መራቅዎን ያረጋግጡ። ዋጋው ተመጣጣኝ እና በአብዛኛዎቹ ልዩ መደብሮች ውስጥ በቀላሉ ይገኛል።
ኮካ ኮላ (ወይም ተመሳሳይ ሶዳ)፡- ይህ ምናልባት ሊያስገርም ይችላል፣ ነገር ግን የሶዳማ መፍሰስ ወደ ምግቡ ላይ ጣፋጭነትን እና ጥልቀትን ይጨምራል። ምርጥ ጣዕም ለማግኘት ከቆሎ ሽሮፕ ይልቅ በስኳር የተሰራ ሶዳ ይምረጡ። እዚህ ያለው ምርጫ የእርስዎ ነው፣ ግን ኮካ ኮላ የሚታወቀው መሄድ ነው።
ሽንኩርት እና ነጭ ሽንኩርት፡- እነዚህ የእለት ተእለት የምግብ ማብሰያ ምግቦች ለምድጃው ጥሩ መዓዛ ያለው መሰረት ይጨምራሉ። አዲስ ሽንኩርት ቀቅለው ለዚያ አፍ የሚያስጎመጅ ጠረን ለመቅመስ ዝግጁ የሆኑ ሁለት ነጭ ሽንኩርት ይኑርዎት።
የአትክልት Bouillon: ሁለት ኩባያ ውሃ ከሚወዱት የቡልዮን ኩብ ወይም ለጥፍ ጋር ይቀላቅሉ። ምግቡን ለማሟላት በበሬ፣ በዶሮ ወይም በአትክልት ጣዕም መሞከር ይችላሉ።
ባርቤኪው ሶስ ፡ የፈለከውን ያህል ወይም ትንሽ ተጠቀም—ሁሉም ስለግል ምርጫዎች ነው። የሚወዱትን የምርት ስም ይያዙ ወይም የእራስዎን ያድርጉት በዛ ጨረታ፣ ጣዕም ባለው ጃክ ፍሬ ለመቅዳት።

ፈጣን ጠቃሚ ምክር ፡ ዋና ዋናዎቹን ግብዓቶች ማስቆጠር የሚችሉበት ፈጣን መግለጫ ይኸውና

ንጥረ ነገር	የት እንደሚገኝ
ወጣት አረንጓዴ ጃክፍሩት (በሳምባ ውስጥ)	ነጋዴ ጆ፣ የእስያ ገበያዎች፣ ልዩ ግሮሰሪዎች
ኮካ ኮላ ወይም ሶዳ	ማንኛውም የግሮሰሪ ወይም የነዳጅ ማደያ
ሽንኩርት እና ነጭ ሽንኩርት	የእርስዎ ጓዳ ወይም የአካባቢ ሱፐርማርኬት
የአትክልት Bouillon	ሱፐርማርኬቶች, የጤና ምግብ መደብሮች
የባርበኪዩ ሾርባ	ሱፐርማርኬቶች፣ ወይም የራስዎን ይስሩ!

BBQ Jackfruit ፍጹምነትን ለማዘጋጀት የደረጃ በደረጃ መመሪያ

ቪጋን ሆኑ አልሆኑ ሁሉም በጠረጴዛው ላይ የሚያስደስት የሚያጨስ፣ የሚጣፍጥ BBQ jackfruit ምግብ ለማዘጋጀት ይዘጋጁ! ትሑት የሆኑ ንጥረ ነገሮችን ወደ በጣዕም የታሸገ ድንቅ ስራ ለመቀየር ፈጣን ዝርዝር እነሆ፡-

ጃክ ፍሬውን አፍስሱ፡- ከወጣት አረንጓዴ ጃክፍሩት ጋር በጨዋማነት ሲሰሩ ለመጀመሪያ ጊዜ ከሆነ፣ አይጨነቁ - ቀላል ነው! ጣሳውን አፍስሱ እና ጃክ ፍሬውን ወደ ጎን ያስቀምጡ። በTreder Joe ወይም በማንኛውም የእስያ ገበያ ሊያገኙት ይችላሉ።
ከመሠረቱ ይጀምሩ ፡ የተከተፈ ሽንኩርት እና ነጭ ሽንኩርት በድስት ውስጥ ይቅቡት ሽንኩርቱ ለስላሳ እስኪሆን ድረስ እና ነጭ ሽንኩርቱ ጥሩ መዓዛ ያለው ይሆናል።
ጃክ ፍሬውን ጨምሩበት ፡ ወደ ድስቱ ላይ ሲጨምሩት ጃክ ፍሬውን በቀስታ በእጆችዎ ይሰብሩት። ከሽንኩርት እና ነጭ ሽንኩርት ጋር በደንብ ይቀላቀሉ.
አስማታዊውን መረቅ ይፍጠሩ፡- ሁለት ኩባያ ውሃ እና ቡሊውን (የዶሮ ወይም የበሬ ሥጋ ጣዕም፣ ምርጫዎትን ይጠቀሙ!) ከእውነተኛ ስኳር ኮክ ጋር ልዩ ጣዕም ያለው ጥልቀት ያፈሱ። ይህ ለ 20-30 ደቂቃዎች መካከለኛ ሙቀት ላይ ይቅለሉት ፣ ወይም ፈሳሹ እስኪተን ድረስ እና ሁሉም ነገር ለስላሳ እስኪሆን ድረስ።
በ BBQ መረቅ ይጨርሱ ፡ ፈሳሹ ከተነፈሰ በኋላ፣ ጃክ ፍሬውን በልግስና ለመቀባት የእርስዎን ተወዳጅ የባርቤኪው መረቅ አፍስሱ። እሳቱን ያጥፉ እና ጣዕሙን ለተጨማሪ ጥቂት ደቂቃዎች እንዲስብ ያድርጉት።

ይህ ምግብ በማይታመን ሁኔታ ሁለገብ ነው። ለሳንድዊች ወይም ታኮዎች መሙላት የ BBQ jackfruit ይጠቀሙ ወይም በሩዝ ላይ አጽናኝ ሳህን ያቅርቡ። ለመነሳሳት ፈጣን አገልግሎት ጥቆማ ይኸውና፡

ንጥል	የአስተያየት ጥቆማን በማገልገል ላይ
ዳቦ	ለዚያ ፍርፋሪ የተጠበሰ እርሾ
ስርጭት	ለክሬም ንክኪ የቬጀኔዝ ስሚር
ማስታገሻዎች	የሚያድስ ታንግ ለመጨመር ዲል pickles

በጥቂት ቀላል ደረጃዎች፣ ለማንኛውም አጋጣሚ ተስማሚ የሆነ ጣፋጭ ምግብ ይኖርዎታል። በእርስዎ BBQ jackfruit ፈጠራ ይደሰቱ—ከጥፋተኝነት ነጻ የሆነ እና ጣዕም ያለው!

የእርስዎን BBQ Jackfruit ⁢ለሁሉም ፓላቶች ማበጀት።

የ BBQ jackfruitን ማብሰል ከታላላቅ ደስታዎች አንዱ የማንንም ጣዕም ለማስደሰት እንዴት በቀላሉ ሊበጅ ይችላል። ህዝብን በተደባለቀ የአመጋገብ ምርጫዎች እየመገቡም ይሁን ወይም ሁለገብ ጣዕም የመፈለግ ፍላጎት ላይ ነዎት፣ ይህ ምግብ ሸፍኖዎታል። ለጋስ ተጨማሪ ቅመማ ቅመሞችን ፣ ድስቶችን ፣ ወይም እንኳን⁢ የሚገርሙ ተጨማሪዎችን ይሞክሩ። ለመጀመር ጥቂት አስደሳች ሀሳቦች እዚህ አሉ።

ለማጨስ አድናቂዎች ፡ የበለፀገ የእሳት ቃጠሎን ለመቀስቀስ ትንሽ የፈሳሽ ጭስ ወይም ያጨሰ ፓፕሪካ ይጨምሩ።
ጣፋጭ እና ጣፋጭ አድናቂዎች ፡ አንድ ንካ የማር ወይም የሜፕል ሽሮፕ BBQ መረቅ ውስጥ ለአስደሳች ድምጽ አፍስሱ።
ሙቀት ፈላጊዎች ፡ ሙቀቱን ለመጨመር የተከተፈ ⁢jalapeños፣ ⁢cayenne powder ወይም የምትወደውን ትኩስ መረቅ ውስጥ ጣለው።
ቅጠላ ወዳዶች ፡ ትኩስ ቂላንትሮ ወይም የተከተፈ parsley ውስጥ ለፖፕ ትኩስነት ይረጩ።

የትኛውን ጣዕም እንደሚመረምሩ እርግጠኛ አይደሉም? ሊሆኑ የሚችሉ ጥንዶች ፈጣን ብልሽት ይኸውና፡

ጣዕም መገለጫ	የተጠቆሙ ተጨማሪዎች
ክላሲክ BBQ	ተጨማሪ BBQ መረቅ, caramelized ሽንኩርት
Tex-Mex Twist	የቺሊ ዱቄት, የሎሚ ጭማቂ, አቮካዶ
እስያ-ተመስጦ	አኩሪ አተር, የሰሊጥ ዘሮች, አረንጓዴ ሽንኩርት
ጣፋጭ እና ጣፋጭ	አፕል cider ኮምጣጤ, የተከተፈ አናናስ

አንዴ ጣዕሙን ካበጁ በኋላ ዋና ስራዎን በሳንድዊች ላይ ፣ በሩዝ አልጋ ላይ ፣ ወይም በታኮዎች ውስጥ - በቅመማ ቅመም ዳቦ ፣ ኮምጣጤ ወይም አትክልት ከተሞሉ ፣ ማለቂያ የሌላቸው እድሎች አሎት!

ቪጋኖችን እና ስጋ ወዳዶችን ለማስደመም የአስተያየት ጥቆማዎችን ማገልገል

BBQ jackfruit በቪጋኖች እና በስጋ አፍቃሪዎች መካከል ያለውን ክፍተት ያለ ምንም ልፋት የሚያስተካክል ማሳያ ማሳያ ነው። ለስላሳ ፣ የተከተፈ ሸካራነት እና ጭስ ጣፋጭነት የተጎተተ የአሳማ ሥጋን ያስመስላል፣ ይህም ሁሉንም ሰው ለሰኮንዶች ወደ ጠረጴዛው የሚጋብዝ ምግብ ይፈጥራል። ፍጥረትህን ብሩህ ለማድረግ አንዳንድ ጠቃሚ ሀሳቦች እዚህ አሉ፡-

ሳንድዊች ፍፁምነት ፡ ⁢ የእርስዎን BBQ jackfruit በተጠበሰ እርሾ ሊጥ ዳቦ ወይም በብሪዮሽ ዳቦዎች ላይ ያቅርቡ። ለሳንድዊች አንድ ንብርብር የቬጀኔዝ
ታኮ ጊዜ፡- ጃክ ፍሬውን ለስላሳ ቶርቲላ ላይ ክምር እና በአዲስ የሲላንትሮ፣ የአቮካዶ ቁርጥራጭ እና አንድ የኖራ ክሬም ጨምር። ሁሉም ሰው ሊደሰትበት የሚችል ታኮ ምሽት ነው!
Bowl⁤ እሱን ከፍ ያድርጉ ፡ ከጃክ ፍሬው ጋር እንደ ኮከብ የሆነ ጥሩ የBBQ ሳህን ይፍጠሩ። በተጠበሰ ጣፋጭ ድንች ውስጥ ይጨምሩ ፣ ኮልላው እና አንድ የሚጤስ ፓፕሪካ ይረጩ። ለምግብ አቅራቢዎች ወይም ለእራት ግብዣዎች ተስማሚ።
Flatbread Fun ፡ የሚወዱትን የ BBQ መረቅ በሚጣፍጥ ጠፍጣፋ ዳቦ ላይ፣ ከጃክ ፍሬው ጋር፣ በቀጭኑ የተከተፈ ቀይ ሽንኩርት እና የቪጋን አይብ ላይ ያሰራጩ። ለፈጣን እራት ሀሳብ እስኪበስል ድረስ ያብሱ።
ለመጋራት ክላሲክ ጎኖች፡- በBBQ አነሳሽነት ድግስዎን ለማጠናቀቅ ከቆሎ፣ ክላሲክ ኮልስላው፣ ወይም ታንጂ፣ ኮምጣጤ ላይ የተመሰረተ ድንች ሰላጣ ያጣምሩ።

ለስርጭት ፈጣን አጠቃላይ እይታ ይፈልጋሉ? ምቹ የሆነ የማጣመጃ ሰንጠረዥ ይኸውና፡-

ቪጋን ማጣመር	ስጋ-አፍቃሪ ተቀባይነት አግኝቷል
BBQ Jackfruit ሳንድዊች+ ጣፋጭ ድንች ጥብስ	BBQ Jackfruit ሳንድዊች + የተጫኑ የድንች ቁርጥራጮች
Jackfruit Tacos + Lime Crema	Jackfruit Tacos + Chipotle⁢ Ranch ዳይፕ
BBQ Flatbread ከቪጋን አይብ ጋር	BBQ Flatbread ከኮልቢ ጃክ አይብ ጋር

ምንም ያህል ቢያዘጋጁት፣ ይህ የBBQ jackfruit አዘገጃጀት መንጋጋ እንዲወድቅ ያደርጋል - ሁሉም ያለ ሼፍ ባርኔጣ!

ለማጠቃለል

እና እዚያ አለህ - ጣፋጭ፣ ከዕፅዋት የተቀመመ BBQ jackfruit አዘገጃጀት ለመብላት ያህል ለመስራት የሚያስደስት! ልምድ ያካበቱ የቤት ውስጥ ምግብ ማብሰያም ሆኑ አጠቃላይ የኩሽና አዲስ ጀማሪ፣ ይህ ምግብ ሙከራው ወደ ጣፋጭ ነገር እንደሚያመራ ማረጋገጫ ነው፣ ምንም እንኳን (እንደ ጄን) ሼፍ ባይሆኑም።

በቪዲዮው ውስጥ በተካፈለው ደረጃ በደረጃ ሂደት በመነሳሳት፣ በጥቂት ተደራሽ የሆኑ ንጥረ ነገሮች፣ ትንሽ ትዕግስት እና በሚወዱት የባርቤኪው መረቅ አማካኝነት ሁሉንም ሰው የሚያስደስት ምግብ መፍጠር እንደሚችሉ ግልፅ ነው - ቪጋኖች ፣ ስጋ - ተመጋቢዎች እና ተጠራጣሪዎች ተመሳሳይ። በተጨማሪም፣ የዚህ አሰራር ሁለገብነት በቅመማ ቅመም፣ በጡጦዎች ወይም በፈጠራ መንገዶች (የሱች ሳንድዊች፣ ማንኛውም ሰው?) በመጫወት በመጫወት የራስዎ ማድረግ ይችላሉ።

ታዲያ ለምንድነው ምት አትሰጠውም? ያንን የወጣት አረንጓዴ ጃክ ፍሬ ፈልግ፣ የኮክ ጠርሙስ ያዙ፣ ⁢ እና ውስጣችሁ “ወጥ ሼፍ አይደለም” እንዲበራ ያድርጉ። እና ጄን እንደሚጠቁመው፣ ለማካፈል በቂ አድርጉ - ሁልጊዜ ጓደኞችዎን እና ቤተሰብዎን ወደ ያልተጠበቀ ነገር ማከም የበለጠ አስደሳች ነው።

ማን ያውቃል፣ BBQ ⁢jackfruit አዲሱ የመጽናኛ ምግብዎ ሊሆን ይችላል።