የወተት ኢንዱስትሪው ብዙውን ጊዜ ለሰዎች ጤና አስፈላጊ የሆነውን ወተት በማምረት የረኩ ላሞች በነጻነት በግጦሽ መስክ ሲሰማሩ በሚታዩ ምስሎች ይታያል። ሆኖም፣ ይህ ትረካ ከእውነታው የራቀ ነው። ኢንዱስትሪው ስለ አሠራሮቹ ጨለማውን እውነቶችን እየደበቀ ባለ ሮዝ ሥዕል ለመሳል የተራቀቁ የማስታወቂያ እና የግብይት ስልቶችን ይጠቀማል። ሸማቾች ስለእነዚህ የተደበቁ ገጽታዎች ሙሉ በሙሉ የሚያውቁ ከሆነ፣ ብዙዎች የወተት አጠቃቀማቸውን እንደገና ሊያስቡበት ይችላሉ።
እንደ እውነቱ ከሆነ፣ የወተት ኢንዱስትሪው ሥነ ምግባር የጎደላቸው ብቻ ሳይሆን የእንስሳትን ደህንነትና የሰውን ጤና የሚጎዱ ልማዶች የተሞላ ነው። ላሞች ጠባብ በሆኑ የቤት ውስጥ ክፍሎች ውስጥ ከመታሰር ጀምሮ ጥጃዎችን ከእናቶቻቸው እስከ መለያየት ድረስ፣ የኢንዱስትሪው አሠራር ብዙውን ጊዜ በማስታወቂያዎች ከሚታዩ የአርብቶ አደር ትዕይንቶች የራቀ ነው። በተጨማሪም ኢንዱስትሪው በሰው ሰራሽ ማዳቀል ላይ መደገፉ እና በሁለቱም ላሞች እና ጥጆች ላይ የተደረገው ህክምና ስልታዊ የጭካኔ እና የብዝበዛ ዘይቤ ያሳያል።
ይህ መጣጥፍ አላማው ስለ የወተት ኢንዱስትሪው ብዙ ጊዜ ከህዝብ አይን የተጠበቁ ስምንት ወሳኝ እውነታዎችን ለማወቅ ነው። እነዚህ መገለጦች በወተት ላሞች የሚደርሰውን ስቃይ ጎላ አድርገው ብቻ ሳይሆን ስለ የወተት ተዋጽኦዎች የጤና ጠቀሜታዎች ያላቸውን እምነትም ይቃወማሉ። በእነዚህ የተደበቁ እውነቶች ላይ ብርሃን በማብራት፣ በተጠቃሚዎች መካከል የበለጠ በመረጃ የተደገፈ እና ርህራሄ ያለው ምርጫን ለማበረታታት ተስፋ እናደርጋለን።
የወተት ኢንዱስትሪው ከእንስሳት ብዝበዛ ዘርፍ እጅግ የከፋው አንዱ ነው። ይህ ኢንዱስትሪ ህዝቡ እንዲያውቅ የማይፈልጋቸው ስምንት እውነታዎች እነሆ።
የንግድ ኢንዱስትሪዎች ያለማቋረጥ ፕሮፓጋንዳ ይጠቀማሉ።
ብዙ ሰዎች ምርቶቻቸውን እንዲገዙ በቀጣይነት ለማሳመን የማስታወቂያ እና የግብይት ስልቶችን ይጠቀማሉ ፣ብዙውን ጊዜ ደንበኞቻቸውን አወንታዊውን በማጋነን እና ስለ ምርቶቻቸው እና ተግባሮቻቸው አሉታዊ ጎኖቹን በማሳነስ። አንዳንድ የኢንደስትሪዎቻቸው ገፅታዎች በጣም ጎጂ ከመሆናቸው የተነሳ ሙሉ ለሙሉ ተደብቀው እንዲቆዩ ይፈልጋሉ. እነዚህ ዘዴዎች ጥቅም ላይ ይውላሉ ምክንያቱም ደንበኞቻቸው ሙሉ መረጃ ከተሰጣቸው በጣም ይደነግጣሉ እና እነዚህን ምርቶች መግዛት ያቆማሉ።
የወተት ኢንዱስትሪው ከዚህ የተለየ አይደለም, እና የፕሮፓጋንዳ ማሽኖቹ "ደስተኛ ላሞች" በሜዳ ላይ በነፃነት እየዞሩ, የሰው ልጅ "የሚያስፈልጋቸውን" ወተት በፈቃደኝነት በማምረት የተሳሳተ ምስል ፈጥሯል. ብዙ ሰዎች ለዚህ ማታለል ሲወድቁ ኖረዋል። የተሻለ መረጃ ካላቸው መካከል ብዙዎቹ እንስሳትን ለምግብ ማብቀል ከእውነታው ነቅተው ቬጀቴሪያን ሲሆኑ በምትኩ ቪጋን ባለመሆናቸው እና የወተት ተዋጽኦን በመቀጠላቸው ይህንን ውሸት ያምኑ ነበር።
የወተት ኢንዱስትሪው ካለው አጥፊና ከሥነ ምግባር የጎደለው ባህሪ አንፃር ህዝቡ እንዳይያውቅ የሚመርጣቸው በርካታ እውነታዎች አሉ። ከእነዚህ ውስጥ ስምንቱ ብቻ ናቸው።
1. አብዛኛዎቹ የወተት ላሞች የሚቀመጡት በሜዳ ውስጥ ሳይሆን በቤት ውስጥ ነው።
በአሁኑ ጊዜ ከመቼውም ጊዜ በበለጠ ብዙ ላሞች፣ ወይፈኖች እና ጥጃዎች በምርኮ እየተያዙ ይገኛሉ፣ እና ከእነዚህ እንስሳት መካከል ብዙዎቹ የሳር ምላጭ ሳያዩ መላ ሕይወታቸውን በቤት ውስጥ ያሳልፋሉ። ላሞች ዘላኖች ግጦሽ ናቸው, እና በደመ ነፍስ ውስጥ መንከራተት እና በአረንጓዴ መስክ ላይ ማሰማራት ነው. ከዘመናት የቤት ውስጥ ኑሮ በኋላም ይህ ከውጪ የመሆን፣ ሣር የመብላት እና የመንቀሳቀስ ፍላጎት አልተፈጠረላቸውም። ነገር ግን፣ በፋብሪካ እርባታ፣ የወተት ላሞች በጠባብ ቦታዎች ውስጥ በቤት ውስጥ ይጠበቃሉ፣ ቆመው ወይም በራሳቸው ሰገራ ውስጥ ይተኛሉ - የማይወዱት - እና መንቀሳቀስ አይችሉም። እና ላሞቹ እራሳቸውን እንደ "ከፍተኛ ደህንነት" እርሻዎች አድርገው ስለሚቆጥሩ ከቤት ውጭ እንዲሆኑ በሚፈቅዱት እርሻዎች ውስጥ ብዙውን ጊዜ በክረምት ወራት እንደገና ወደ ቤት ውስጥ ለወራት ይወሰዳሉ, ምክንያቱም ከነበሩባቸው ቦታዎች በጣም ቀዝቃዛ ወይም ሞቃታማ የአየር ሁኔታ ጋር የማይጣጣሙ ናቸው. ለመኖር ተገደዱ ( በጁን 2022 መጀመሪያ በካንሳስ ውስጥ ያለው የሙቀት ማዕበል በኢንዱስትሪው ውስጥ የሚሰሩ አብዛኛዎቹ እንስሳት ምንም አይነት ስሜት የሌላቸው እንደ ተጣሉ እቃዎች ስለሚቆጥሩ የፋብሪካው ገበሬዎች ኢሰብአዊ አያያዝ
የሴንቲንስ ኢንስቲትዩት በዩኤስ ውስጥ 99 በመቶው እርባታ ያላቸው እንስሳት እ.ኤ.አ. በ2019 በፋብሪካ እርሻዎች ላይ እንደሚኖሩ ገምቷል፣ ይህም 70.4 በመቶ የሚሆነውን ላሞችን ያካትታል። እንደ የምግብ እና ግብርና ድርጅት (ኤፍኤኦ) በ2021 በዓለም ላይ በግምት 1.5 ቢሊዮን ላሞች እና በሬዎች ነበሩ፣ አብዛኛዎቹ በከፍተኛ እርሻ ላይ ናቸው። በእነዚህ በስምምነት የተጠናከረ “የተማከለ የእንስሳት መኖ ኦፕሬሽን” (CAFOs) በመቶዎች የሚቆጠሩ ( በአሜሪካ ቢያንስ 700 ለመብቃት) ወይም በሺዎች የሚቆጠሩ የወተት ላሞች አንድ ላይ ተከማችተው ከጊዜ ወደ ጊዜ ሜካናይዝድ እና አውቶማቲክ . ይህም ለከብቶች (በአብዛኛው የበቆሎ ተረፈ ምርቶች፣ ገብስ፣ አልፋልፋ እና የጥጥ እህል እህል ምግብ፣ በቪታሚኖች፣ አንቲባዮቲክስ እና ሆርሞኖች የተጨመረው) በቤት ውስጥ (አንዳንድ ጊዜ ህይወታቸውን ሙሉ) የሚያካትቱ እህሎች ከተፈጥሮ ውጪ የሆነ ምግብ መመገብን ያካትታል። ማሽኖች, እና በከፍተኛ ፍጥነት ባለው ቄራዎች ውስጥ ተገድለዋል.
2. የንግድ የወተት እርሻዎች ጨካኝ የእርግዝና ፋብሪካዎች ናቸው
በግብርና ላይ ብዙም እውቀት በሌላቸው ሰዎች ዘንድ በጣም የተሳሳቱ የሚመስሉት የወተት አመራረት አንዱ ገጽታ ላሞች በድንገት ተዳቅለው ወተት እንዲያፈሩ ተደርገዋል የሚለው የተሳሳተ እምነት ነው። ይህ ከእውነት የራቀ ሊሆን አይችልም። አጥቢ እንስሳዎች ከወለዱ በኋላ ብቻ ወተትን ያመርታሉ, ስለዚህ ላሞች ወተት እንዲወልዱ, ያለማቋረጥ ይወልዳሉ. ለቀድሞው ጥጃቸው ወተት ሲያመርቱ ብዙ ጊዜ እንደገና ለማርገዝ ይገደዳሉ። ምንም እንኳን ሁሉም የቴክኖሎጂ እድገቶች ቢኖሩትም ላም ለማርገዝ እና ለመውለድ በማያስፈልግ መንገድ በጄኔቲክ አልተለወጠም ወይም አልተሰራም. ስለዚህ የወተት እርባታ ላም የእርግዝና እና የወሊድ ፋብሪካ ነው.
ሆርሞንን በመጠቀም ( Bovine somatotropin በወተት ላሞች ውስጥ የወተት ምርትን ለመጨመር ጥቅም ላይ ይውላል), ጥጆችን በቶሎ ማስወገድ እና ላሞች ገና ወተት በሚፈጥሩበት ጊዜ ማዳቀል - በጣም ተፈጥሯዊ ያልሆነ ሁኔታ - የላሙ አካል ጫና ውስጥ ነው. ብዙ ሀብቶችን በተመሳሳይ ጊዜ ለመጠቀም, ስለዚህ ቶሎ ቶሎ "ያጠፋሉ" እና ገና በወጣትነታቸው ይወገዳሉ. ከዚያም በጅምላ በቄራዎች ውስጥ ይገደላሉ፣ ብዙ ጊዜ ጉሮሮአቸው ይቆረጣል፣ ወይም ጭንቅላታቸው ላይ በተተኮሰ ጥይት። እዚያ፣ ሁሉም በፊታቸው ሲገደሉ ሌሎች ላሞች በመስማት፣ በማየት ወይም በማሽተት ፍርሃት ሳይሰማቸው እስከ ህልፈታቸው ድረስ ይሰለፋሉ። እነዚያ የወተት ላሞች ህይወት የመጨረሻ አስፈሪነት በከፋ የፋብሪካ እርሻዎች እና በኦርጋኒክ “ከፍተኛ ደህንነት” በሳር ላይ የተመሰረተ የተሃድሶ የግጦሽ እርሻ ውስጥ ለተወለዱት አንድ አይነት ናቸው - ሁለቱም ያለፍላጎታቸው ተጓጉዘው ተገድለዋል ። ገና በወጣትነታቸው ተመሳሳይ ቄራዎች.
ላሞችን መግደል የወተት እርግዝና ፋብሪካዎች የስራ አካል ነው ምክንያቱም ኢንደስትሪው በቂ ምርት ካላገኘ ሁሉንም ይገድላል, ምክንያቱም እነሱን በህይወት ለማቆየት ገንዘብ ስለሚጠይቅ እና ብዙ ወተት ለማምረት ትናንሽ ላሞች ያስፈልጋቸዋል. በፋብሪካ እርባታ ላሞች የሚታረዱት ከባህላዊ እርሻዎች በጣም በለጋ እድሜያቸው ከአራት እና ከአምስት አመት በኋላ ብቻ ነው (ከእርሻ ከተወገዱ እስከ 20 አመት ሊኖሩ ይችላሉ) ምክንያቱም ህይወታቸው በጣም ከባድ እና አስጨናቂ ነው, ስለዚህ የወተት ምርታቸው በፍጥነት ይቀንሳል. በዩኤስ ውስጥ 33.7 ሚሊዮን ላሞች እና በሬዎች ታረደ። በአውሮፓ ህብረት 10.5 ሚሊዮን ላሞች በ2022 ታረደ። በፋናሊቲክስ መሰረት፣ 293.2 ሚሊዮን ላሞች እና በሬዎች ታረዱ።
3. የወተት ኢንዱስትሪው በሚሊዮን የሚቆጠሩ እንስሳትን በፆታዊ ጥቃት ይፈፅማል
ዛሬ የምናያቸው በርካታ የቤት ውስጥ ላሞችን የፈጠረው የሰው ልጅ የላሞችን እርባታ መቆጣጠር ሲጀምር ይህ ደግሞ ብዙ ስቃይ አስከትሏል። በመጀመሪያ ላሞችና በሬዎች የሚወዱትን የትዳር ጓደኛ እንዳይመርጡ በመከልከል እና ባይፈልጉም እንዲጣመሩ በማስገደድ ነው። ስለዚህ፣ ቀደምት የከብት እርባታ ላሞች ቀድሞውንም የመራቢያ ጥቃት አካላት ነበሯቸው በኋላ ላይ ወሲባዊ ጥቃት ይሆናሉ። በሁለተኛ ደረጃ, ላሞች ብዙ ጊዜ እንዲፀነሱ ማስገደድ, ሰውነታቸውን የበለጠ ጫና ማድረግ እና ቶሎ እርጅና.
ከኢንዱስትሪ ግብርና ጋር በተያያዘ በባህላዊ እርሻ የጀመረው የስነ ተዋልዶ ጥቃት የወሲብ ጥቃት ሆኗል፡ ላሞች የበሬውን ስፐርም የወሰደ ሰው ሰው ሰራሽ በሆነ መንገድ በጾታዊ ጥቃት ኤሌክትሮኢጃኩላሽን በሚባል ሂደት) ). ከ4 እስከ 6 አመት ሲሞላቸው እስኪገደሉ ድረስ ያለማቋረጥ በሚወልዱበት፣ ጡት በማጥባት እና በማዳቀል ላይ ይገኛሉ - ሰውነታቸው መሰባበር ሲጀምር። ከሁሉም በደል.
የወተት ተዋጽኦ ገበሬዎች በየአመቱ ላሞችን ያስረግዛሉ ምክንያቱም ኢንደስትሪው ራሱ “ አስገድዶ መደፈር ” ብሎ የሚጠራውን መሳሪያ በመጠቀም በእነሱ ውስጥ የሚወሰደው እርምጃ በላሞቹ ላይ የሚፈጸም ወሲባዊ ጥቃት ነው። ላሞቹን፣ አርሶ አደሮች ወይም የእንስሳት ሐኪሞች እጆቻቸውን ወደ ላም ፊንጢጣ ጨምቀው በማሕፀኗ ውስጥ ፈልገው እንዲያስቀምጡ እና ከዚያም ቀደም ሲል ከበሬ በተሰበሰበው የወንድ የዘር ፍሬ እንዲፀንሷት መሳሪያ ወደ ብልቷ ውስጥ እንዲገባ አስገድዷታል። መደርደሪያው ላሟ እራሷን ከዚህ የመራቢያ ንፅህና ጥሰት እራሷን እንዳትከላከል ይከላከላል።
4. የወተት ኢንዱስትሪው ሕፃናትን ከእናቶቻቸው ይሰርቃል
ከ10,500 ዓመታት በፊት ሰዎች ላሞችን ማዳበር ሲጀምሩ በመጀመሪያ ያደረጉት ነገር ጥጃዎቻቸውን ይጠለፉ ነበር። ጥጆችን ከእናቶቻቸው ከለዩ እናትየው ለጥጃቸው የምታመርትን ወተት ሊሰርቁ እንደሚችሉ ተገነዘቡ። ያ የመጀመሪያው የከብት እርባታ ተግባር ነበር፣ እናም ስቃዩ የጀመረው ያኔ ነበር - እና ከዚያ ወዲህ ቀጥሏል።
እናቶች በጣም ጠንካራ የእናቶች ውስጣዊ ስሜት እንደነበራቸው እና ጥጆች ከእናቶቻቸው ጋር እንዲታተሙ በመደረጉ ህልውናቸው በእርሻ ውስጥ ሲዘዋወሩ ሁልጊዜ ከእነሱ ጋር ተጣብቆ በመቆየት እና ጡት በማጥባት ጥጆችን ከእናቶቻቸው መለየት በጣም ጨካኝ ነበር. ያኔ ተጀምሮ ዛሬም የቀጠለ ተግባር።
ጥጃዎቹን ከእናቶቻቸው መውሰዳቸውም ጥጃዎቹ የእናታቸውን ወተት ስለሚያስፈልጋቸው ረሃብ እንዲሰማቸው አድርጓል። በሂንዱ እምነት ተከታዮች ዘንድ ላሞች በተቀደሱባቸው እንደ ህንድ ባሉ ቦታዎች፣ ላሞች ብዙውን ጊዜ በእርሻ ቦታ ቢቀመጡም በዚህ መንገድ ይሰቃያሉ።
ቴክኖሎጂው ላሞች በየጥቂት ወሩ ሳይፀነሱ ወተት እንዲያመርቱ የሚያስገድድበት ዘዴ ስላላገኘ እናቶችን ከጥጃ በመለየት የሚፈጠረው የመለያየት ጭንቀት አሁንም በወተት ፋብሪካ እርሻዎች ላይ ይከሰታል፣ አሁን ግን በላቀ ደረጃ ላይ ብቻ ሳይሆን፣ የላሞች ብዛት እና በአንዲት ላም የሚከሰትበት ጊዜ ብዛት ነገር ግን በጊዜ መቀነስ ምክንያት ጥጃዎቹ ከተወለዱ በኋላ ከእናታቸው ጋር እንዲሆኑ ይፈቀድላቸዋል ( በተለምዶ ከ 24 ሰዓታት በታች )።
5. የወተት ኢንዱስትሪው ሕፃናትን ይገድላል እና ይገድላል
በወተት ፋብሪካ እርሻዎች ውስጥ ያሉ ወንድ ጥጃዎች ሲወለዱ ወተት ማምረት ስለማይችሉ ወዲያው ከተወለዱ በኋላ ይገደላሉ. ይሁን እንጂ በአሁኑ ጊዜ በከፍተኛ ቁጥር ተገድለዋል ምክንያቱም ቴክኖሎጂም የተወለዱትን የወንድ ጥጆች መጠን መቀነስ ስላልቻለ 50% የሚሆነው እርግዝና ላሞች ወተት እንዲያመርቱ ለማድረግ ከሚያስፈልጉት እርግዝናዎች ውስጥ በቅርብ ጊዜ ውስጥ ወንድ ጥጃዎች ተወልደው ይገደላሉ. ከተወለደ በኋላ ወይም ከጥቂት ሳምንታት በኋላ. የዩኬ ግብርና እና ሆርቲካልቸር ልማት ቦርድ በየአመቱ በወተት እርባታ ከሚወለዱት ወደ 400,000 የሚጠጉ ወንድ ጥጃዎች በተወለዱ በጥቂት ቀናት ውስጥ በእርሻ ላይ እንደሚገደሉ በ 2019 በዩኤስ ውስጥ የታረዱ ጥጆች ቁጥር 579,000 እንደሆነ ይገመታል, እና ይህ ቁጥር ከ 2015 ጀምሮ እየጨመረ .
ከወተት ፋብሪካ እርሻዎች ውስጥ ያሉት ጥጃዎች አሁን የበለጠ ይሠቃያሉ ምክንያቱም ወዲያውኑ በጥይት ከመገደል ይልቅ ለሳምንታት ተገልለው ወደሚቆዩበት ወደ ግዙፍ “የጥጃ ሥጋ እርሻ” የሚወሰዱ ብዙ ናቸው። እዚያም ሰው ሰራሽ ወተት በአይነምድር እጥረት ይመገባሉ ይህም የደም ማነስ ያደርጋቸዋል እና እንቁላሎቻቸውን በመቀየር ለሰዎች የበለጠ "የሚወደድ" ይሆናሉ። በእነዚህ እርሻዎች ውስጥ ብዙውን ጊዜ በሜዳዎች ውስጥ ለከባቢ አየር በጣም የተጋለጡ - ይህም የእናቶቻቸውን ሙቀት እና ጥበቃ ስለማያገኙ, ሌላው የጭካኔ ድርጊት ነው. ብዙውን ጊዜ የሚቀመጡባቸው የጥጃ ሥጋ ሳጥኖች ትናንሽ የፕላስቲክ ጎጆዎች ሲሆኑ እያንዳንዳቸው የታጠረ አካባቢ ከጥጃው አካል ብዙም አይበልጥም። ምክንያቱም መሮጥ እና መዝለል ቢችሉ - ነፃ ጥጃዎች ቢሆኑ እንደሚያደርጉት - ጠንካራ ጡንቻ ስለሚዳብሩ ነው እንጂ የሚበሉት ሰዎች አይወዱም። በዩኤስ ከ 16 እስከ 18 ሳምንታት እናቶቻቸውን በእነዚህ እርሻዎች ውስጥ ካጡ በኋላ ይገደላሉ እና ሥጋቸው ለጥጃ ሥጋ ተመጋቢዎች ይሸጣሉ (ከትንሽ በኋላ በእንግሊዝ ከስድስት እስከ ስምንት ወራት )።
6. የወተት ኢንዱስትሪው ጤናማ ያልሆነ ሱስን ያስከትላል
Casein በወተት ውስጥ የሚገኝ ፕሮቲን ሲሆን ነጭ ቀለም ይሰጠዋል. እንደ ኢሊኖይ ዩኒቨርሲቲ የኤክስቴንሽን መርሃ ግብር ከሆነ በላም ወተት ውስጥ ከሚገኙት ፕሮቲኖች ውስጥ 80% ። ይህ ፕሮቲን በማንኛውም ዝርያ ላይ ባሉ ሕፃናት ላይ ሱስ እንዲይዝ የማድረግ ኃላፊነት አለበት ፣ ስለሆነም እናታቸውን እንዲፈልጉ በማድረግ አዘውትረው ጡት እንዲጠቡ ያደርጋል። ብዙውን ጊዜ ከተወለዱ በኋላ ብዙም ሳይቆይ መራመድ የሚችሉ አጥቢ እንስሳት ከእናቶቻቸው ጋር እንዲቆዩ፣ ሁልጊዜም ወተታቸውን እንደሚፈልጉ ዋስትና ለመስጠት የተፈጠረ ተፈጥሯዊ “መድኃኒት” ነው።
ይህ የሚሰራበት መንገድ ካሶሞርፊን የሚባሉ ኦፒያቶችን በማውጣት ተፈጭተው ሲፈጩ ይህም በሆርሞን አማካኝነት በተዘዋዋሪ ለአንጎሉ ምቾትን የሚያመለክት ሲሆን ይህም የሱስ ምንጭ ይሆናል። ብዙ ጥናቶች እንደሚያሳዩት ካሶሞርፊን ከኦፒዮይድ ተቀባይ ጋር መቆለፋቸውን፣ እነዚህም በአጥቢ እንስሳት አእምሮ ውስጥ ካለው ህመም፣ ሽልማት እና ሱስ ቁጥጥር ጋር የተያያዙ ናቸው።
ይሁን እንጂ ይህ የወተት መድሃኒት ከሌሎች አጥቢ እንስሳት ወተት በሚጠጡበት ጊዜ እንኳን በሰዎች ላይም ተጽዕኖ ያሳድራል. ሰዎች በጉልምስና ዕድሜ ላይ እያሉ ወተት መመገብ ከቀጠሉ (ወተት ለአዋቂዎች ሳይሆን ለህፃናት የታሰበ ነው) አሁን ግን በቺዝ፣ እርጎ ወይም ክሬም መልክ የተከማቸ ሲሆን ከፍተኛ መጠን ያለው ኬዝይን መጠን ያለው ይህ የወተት ሱሰኞችን ሊፈጥር ።
እ.ኤ.አ. በ 2015 በሚቺጋን ዩኒቨርሲቲ የተደረገ ጥናት የእንስሳት አይብ ከአደንዛዥ ዕፅ ጋር ተመሳሳይ የሆነውን የአንጎል ክፍል እንደሚያነቃቃ አረጋግጧል። ዶክተር ኒል ባርናርድ, የሃኪሞች ኮሚቴ ለኃላፊነት ሕክምና መስራች, ዘ ቬጀቴሪያን ታይምስ ውስጥ , " Casomorphins ወደ አንጎል opiate ተቀባይ ጋር በማያያዝ ሄሮይን እና ሞርፊን እንደሚያደርጉት ተመሳሳይ መንገድ የሚያረጋጋ ውጤት ለማምጣት. በእርግጥ፣ አይብ የሚዘጋጀው ፈሳሹን በሙሉ ለመግለፅ በመሆኑ፣ በሚያስደንቅ ሁኔታ የተጠመደ የካሶሞርፊን ምንጭ ስለሆነ 'የወተት ስንጥቅ' ብለው ሊጠሩት ይችላሉ።
አንዴ የወተት ሱሰኛ ከሆኑ በኋላ የሌሎች የእንስሳት ተዋጽኦዎችን ፍጆታ ምክንያታዊ ማድረግ መጀመር ቀላል ነው። ብዙ የወተት ሱሰኞች እንቁላሎቻቸውን በመብላት ወፎችን ለመበዝበዝ ይፈቅዳሉ, ከዚያም ንቦችን ማር በመመገብ ይበዘብዛሉ. ብዙ ቬጀቴሪያኖች ምክንያት ይገልፃል ፣ምክንያቱም የወተት ሱሳቸው ፍርዳቸውን እያጨለመባቸው እና የሌሎች እርባታ እንስሳትን ችግር ችላ እንዲሉ ያስገደዳቸው ለስጋ ከተዳቀሉት እንስሳት ያነሰ ነው ።
7. አይብ የጤና ምርት አይደለም
አይብ ምንም ዓይነት ፋይበር ወይም ፋይቶኒትሪን አልያዘም ፣የጤናማ ምግብ ባህሪይ ፣ነገር ግን የእንስሳት አይብ ኮሌስትሮልን ይይዛል ፣ብዙውን ጊዜ በከፍተኛ መጠን ፣ይህም ስብ ነው በሰዎች ሲጠጡ ለብዙ በሽታዎች ተጋላጭነትን የሚጨምር (የእንስሳት ተዋፅኦዎች ኮሌስትሮልን ይይዛሉ)። አንድ ኩባያ በእንስሳት ላይ የተመሰረተ የቼዳር አይብ 131 ሚሊ ግራም ኮሌስትሮል ፣ የስዊስ አይብ 123 ሚ.ግ.፣ የአሜሪካ አይብ ስርጭት 77mg፣ Mozzarella 88 mg እና parmesan 86 mg ይይዛል። የናሽናል ካንሰር ኢንስቲትዩት እንደገለጸው ፣ አይብ በአሜሪካ አመጋገብ ውስጥ የኮሌስትሮል-ማሳደግ ከፍተኛ የምግብ ምንጭ ነው።
አይብ ብዙ ጊዜ በቅባት (እስከ 25 ግራም በአንድ ስኒ) እና ጨው የበለፀገ ሲሆን ይህም በመደበኛነት ከተመገብን ጤናማ ያልሆነ ምግብ ያደርገዋል። ይህ ማለት ከልክ በላይ የእንስሳት አይብ መመገብ በደም ውስጥ ያለው ከፍተኛ ኮሌስትሮል እና የደም ግፊት መጨመር ሰዎችን የልብና የደም ቧንቧ በሽታ የመያዝ እድልን ይጨምራል። ይህ ቺዝ የካልሲየም፣ ቫይታሚን ኤ፣ ቫይታሚን B12፣ ዚንክ፣ ፎስፎረስ እና ሪቦፍላቪን (ሁሉም ከዕፅዋት፣ ከፈንገስ እና ከባክቴሪያ ምንጮች ሊገኙ የሚችሉ) ምንጭ ከመሆኑ አንፃር ከማንኛውም ጥቅም ሊበልጥ ይችላል፣ በተለይም ከመጠን በላይ ክብደት ላላቸው ሰዎች ወይም ቀድሞውኑ ለሲቪዲ የተጋለጡ ሰዎች። በተጨማሪም አይብ የካሎሪ ይዘት ያለው ምግብ ነው፣ ስለዚህ አብዝቶ መመገብ ለውፍረት ሊዳርግ ይችላል፣ እና ሱስ የሚያስይዝ በመሆኑ ሰዎች በልክ መመገብ ይከብዳቸዋል።
ለስላሳ አይብ እና ሰማያዊ ደም መላሽ አይብ አንዳንድ ጊዜ በሊስትሪያ ሊበከሉ ይችላሉ, በተለይም ያልተጣራ ወይም "ጥሬ" ወተት ከተሰራ. እ.ኤ.አ. በ 2017 ሁለት ሰዎች ሲሞቱ 6 ሰዎች ሆስፒታል ገብተዋል ። በኋላ፣ 10 ሌሎች የቺዝ ኩባንያዎች የሊስቴሪያ ብክለት ስጋት ስላላቸው ምርቶችን አስታውሰዋል።
በአለም ላይ ያሉ ብዙ ሰዎች በተለይም የአፍሪካ እና የእስያ ተወላጆች የላክቶስ አለመስማማት ይሰቃያሉ, ስለዚህ አይብ እና ሌሎች የወተት ተዋጽኦዎችን መመገብ በተለይ ለእነሱ ጤናማ አይደለም. በግምት 95% የሚሆኑ እስያውያን አሜሪካውያን፣ ከ60% እስከ 80% የአፍሪካ አሜሪካውያን እና የአሽኬናዚ አይሁዶች፣ ከ80% እስከ 100% የአሜሪካ ተወላጆች፣ እና ከ50% እስከ 80% የሚሆኑ የሂስፓኒኮች አሜሪካውያን፣ የላክቶስ አለመስማማት ይሰቃያሉ።
8. የእንስሳት ወተት ከጠጡ, መግል እየዋጡ ነው
የዩኤስ የግብርና ዲፓርትመንት እንደገለጸው ማስቲትስ፣ የሚያሰቃይ የጡት ጡት እብጠት በወተት ኢንዱስትሪ ውስጥ ለአዋቂ ላሞች ሞት ከሚዳርጉ ምክንያቶች አንዱ ነው። በሽታውን ሊያስከትሉ የሚችሉ 150 የሚያህሉ ባክቴሪያዎች አሉ።
በአጥቢ እንስሳት ውስጥ, ነጭ የደም ሴሎች ኢንፌክሽኑን ለመዋጋት ይመረታሉ, እና አንዳንድ ጊዜ "pus" ተብሎ በሚታወቀው አካል ውስጥ ከሰውነት ውጭ ይጣላሉ. በላሞች ውስጥ ነጭ የደም ሴሎች እና የቆዳ ህዋሶች ከጡት ጡት ውስጥ ወደ ወተት ውስጥ ስለሚገቡ ከኢንፌክሽኑ የሚመጣው መግል ወደ ላም ወተት ውስጥ ይንጠባጠባል።
የፐስ መጠንን ለመለካት የ somatic cell count (SCC) ይለካል (ከፍተኛ መጠን ኢንፌክሽንን ያመለክታል)። ጤናማ ወተት SCC በአንድ ሚሊር ከ 100,000 ሴሎች , ነገር ግን የወተት ኢንዱስትሪው ወደ "ጅምላ ታንክ" somatic cell count (BTSCC) ለመድረስ በመንጋ ውስጥ ካሉ ላሞች ሁሉ ወተት እንዲቀላቀል ይፈቀድለታል. በዩኤስ ውስጥ አሁን ያለው በወተት ውስጥ የሚገኙት የሶማቲክ ህዋሶች የቁጥጥር ገደብ በ "ሀ" ክፍል ውስጥ የተገለፀው የፓስቴራይዝድ ወተት ህግ 750,000 ሴሎች በአንድ ሚሊ ሊትር (ሚሊሊተር) ነው ፣ ስለሆነም ሰዎች በበሽታው ከተያዙ ላሞች ጋር ወተት እየበሉ ነው።
የአውሮፓ ህብረት በአንድ ሚሊ ሊትር እስከ 400,000 የሶማቲክ ፐስ ሴሎች ወተት እንዲመገብ ይፈቅዳል። በላይ የሆነ የሶማቲክ ሴል ብዛት ያለው ወተት ለሰው ልጅ ለምግብነት ተስማሚ አይደለም ተብሎ ይታሰባል ነገር ግን በአሜሪካ እና በሌሎች ሀገራት ተቀባይነት አለው። በዩኬ ውስጥ፣ ከአሁን በኋላ በአውሮፓ ህብረት ውስጥ፣ ከሁሉም የወተት ላሞች አንድ ሶስተኛው በየዓመቱ ማስቲትስ ይያዛሉ።፣ እና በወተት ውስጥ ያለው አማካይ የፐርስ መጠን በአንድ ሚሊ ሊትር ወደ 200,000 SCC ሴሎች ይደርሳል።
ተሳዳቢ እንስሳት በዝባዦች እና በአሰቃቂ ምስጢራቸው አትታለሉ።
የወተት ተዋጽኦ ቤተሰብን ያጠፋል. ዛሬ ከወተት-ነጻ ለመሄድ ቃል ገቡ ፡ https://drove.com/.2Cff
ማሳሰቢያ-ይህ ይዘት በመጀመሪያ በቪጋንኤፍቶፕ ላይ የታተመ እና የግድ Humane Foundationአመለካከቶችን ያንፀባርቃል.
