ከቅርብ ዓመታት ወዲህ በእንስሳት ተዋጽኦ የበለፀጉ ምግቦች በጤና ላይ ሊያደርሱት ስለሚችሉት ጉዳት አሳሳቢነት እየጨመረ መጥቷል። እነዚህ አመጋገቦች ብዙ ጊዜ ከፍተኛ መጠን ያለው ፕሮቲን፣ ብረት እና ሌሎች ንጥረ ነገሮችን ይሰጣሉ፣ አጠቃላይ ጤናን ሊጎዱ የሚችሉ የተወሰኑ የቫይታሚን እጥረትን ሊያስከትሉ ይችላሉ። በእንስሳት ተዋጽኦ የበለጸገውን አመጋገብ ለሚያስብ ወይም አስቀድሞ ለሚከተለው ሰው እነዚህን ሊሆኑ የሚችሉ ጉድለቶችን መረዳት ወሳኝ ነው። 1. የቫይታሚን ሲ እጥረት የቫይታሚን ሲ ወይም አስኮርቢክ አሲድ ኮላጅንን ውህድነትን፣ የብረት መምጠጥን እና የሰውነትን በሽታ የመከላከል ስርዓትን ጨምሮ ለብዙ የሰውነት ተግባራት ወሳኝ ሚና ይጫወታል። ይህ ጠቃሚ ንጥረ ነገር በብዙ ፍራፍሬዎችና አትክልቶች ውስጥ በብዛት ይገኛል ነገርግን የእንስሳት ተዋጽኦዎች በአጠቃላይ ከፍተኛ መጠን ያለው ቫይታሚን ሲ አይሰጡም።በመሆኑም ምግባቸው በዋናነት ከእንስሳት ተዋጽኦዎች የተውጣጡ ግለሰቦች በበቂ ሁኔታ ካላካተቱ የቫይታሚን ሲ እጥረት ሊያጋጥማቸው ይችላል። ከዕፅዋት የተቀመሙ ምግቦች. ቫይታሚን ሲ ኮላጅንን እንዲዋሃድ ወሳኝ ነው፣ ፕሮቲን…










