عندما يتعلق الأمر بمناقشة ظاهرة الانحباس الحراري العالمي، كثيراً ما يتم التغاضي عن عامل حاسم: وهو الدور المهم الذي تلعبه الزراعة الحيوانية. وبينما نربط في كثير من الأحيان تغير المناخ بالوقود الأحفوري وإزالة الغابات، فإن تأثير تربية الماشية على بيئتنا لا يمكن إنكاره. في هذا المقال، سنسلط الضوء على العواقب البعيدة المدى للزراعة الحيوانية على ظاهرة الاحتباس الحراري ونؤكد على الحاجة الملحة لممارسات زراعية مستدامة.
فهم بصمة الانبعاثات للزراعة الحيوانية
تعتبر الزراعة الحيوانية مساهما رئيسيا في انبعاثات غازات الدفيئة. تمثل تربية الماشية وحدها ما يقرب من 14.5% من الانبعاثات العالمية، أي ما يعادل قطاع النقل بأكمله. كيف يحدث هذا؟ حسنًا، تولد الماشية كميات كبيرة من غاز الميثان وأكسيد النيتروز، وهما غازان قويان من غازات الدفيئة. يتم إنتاج الميثان أثناء عملية الهضم وكمنتج ثانوي لتحلل السماد، في حين ينشأ أكسيد النيتروز من استخدام الأسمدة النيتروجينية.
لوضع تأثير انبعاثات الماشية في منظوره الصحيح، دعونا نلقي نظرة فاحصة على غاز الميثان. يمتلك الميثان قدرة على إحداث الاحتباس الحراري أكبر بـ 28 مرة من ثاني أكسيد الكربون على مدى 100 عام. ومع وجود أكثر من مليار رأس من الماشية في جميع أنحاء العالم تنتج غاز الميثان، يصبح الأمر مصدر قلق كبير. بالإضافة إلى ذلك، تؤدي إزالة الغابات وتغير استخدام الأراضي إلى إطلاق مخزونات هائلة من الكربون، مما يؤدي إلى زيادة ظاهرة الاحتباس الحراري.
استخدام المياه والأراضي
وتمارس الزراعة الحيوانية أيضًا ضغطًا هائلاً على مواردنا المائية. وتتطلب تربية الماشية كميات هائلة من المياه، ليس فقط لتلبية احتياجات الشرب للحيوانات ولكن أيضًا لأغراض ري المحاصيل وتنظيفها. لتوضيح ذلك، يستغرق الأمر حوالي 1800 جالون من الماء لإنتاج رطل واحد من لحم البقر. علاوة على ذلك، فإن الاستخدام المفرط للمياه في الزراعة الحيوانية يمكن أن يسهم في ندرة المياه، وخاصة في المناطق المعرضة للجفاف.
علاوة على ذلك، تؤثر تربية الماشية بشكل كبير على استخدام الأراضي. يتم تحويل مساحات شاسعة من الأراضي إلى مراعي للرعي أو استخدامها لزراعة محاصيل الأعلاف للحيوانات. ويؤدي هذا إلى إزالة الغابات وتآكل التربة وتدمير الموائل، مما يتسبب في فقدان التنوع البيولوجي وتفاقم تغير المناخ. إن مساحة الأراضي اللازمة لإنتاج المنتجات الحيوانية تفوق بكثير المساحة اللازمة للبدائل النباتية.
كثافة الموارد واستهلاك الطاقة
تساهم متطلبات الموارد للزراعة الحيوانية في بصمتها البيئية. تتطلب تربية الماشية كميات هائلة من الأعلاف والأسمدة والمضادات الحيوية. يتطلب إنتاج محاصيل العلف مثل فول الصويا والذرة وحده مساحة كبيرة من الأرض، واستخدام الأسمدة، واستهلاك الوقود الأحفوري. وفي الواقع، يُستخدم ما يقرب من ثلث محاصيل الحبوب في العالم كعلف للماشية.
وبالإضافة إلى كثافة الموارد، تستهلك الزراعة الحيوانية كميات كبيرة من الطاقة. ويشمل ذلك الطاقة المستخدمة لإنتاج الأعلاف ونقل الحيوانات والمنتجات الحيوانية والمعالجة. الطاقة اللازمة لإنتاج نظام غذائي نباتي أقل بكثير مقارنة بالنظام الغذائي الحيواني.
العلاقة بين الثروة الحيوانية وإزالة الغابات
ترتبط إزالة الغابات وتربية الماشية ارتباطًا وثيقًا. ومع ارتفاع الطلب على المنتجات الحيوانية، يقوم المزارعون بتطهير مساحات شاسعة من الأراضي للرعي أو لزراعة محاصيل مثل فول الصويا لإطعام الماشية. عواقب إزالة الغابات ذات شقين. أولاً، يؤدي ذلك إلى فقدان النظم البيئية المتنوعة وتشريد مجتمعات السكان الأصليين. ثانيا، تؤدي إزالة الغابات إلى إطلاق مخزونات هائلة من الكربون، مما يساهم في تغير المناخ.
تعد غابات الأمازون المطيرة مثالًا رئيسيًا على العلاقة بين الزراعة الحيوانية وإنتاج الصويا وإزالة الغابات. يعد إنتاج لحوم البقر وزراعة الصويا، المستخدمة في المقام الأول لتغذية الحيوانات، من العوامل المهمة لإزالة الغابات في هذه المنطقة. إن تدمير غابات الأمازون المطيرة لا يضر بالتنوع البيولوجي فحسب، بل يؤدي أيضًا إلى إطلاق مليارات الأطنان من ثاني أكسيد الكربون المخزن في الغلاف الجوي.
خاتمة
ولا يمكن تجاهل الدور الذي تلعبه الزراعة الحيوانية في ظاهرة الاحتباس الحراري. من آثار الانبعاثات الكبيرة إلى الضغط على الموارد المائية والمساهمة في إزالة الغابات، تشكل تربية الماشية تحديات بيئية خطيرة. ومع ذلك، من خلال الاعتراف بهذه التحديات والعمل بنشاط على إيجاد حلول مستدامة، يمكننا تمهيد الطريق لمستقبل أكثر اخضرارًا. لقد حان الوقت لأن يجتمع الأفراد والصناعات والحكومات لمعالجة الدور الذي تلعبه الزراعة الحيوانية في مكافحة تغير المناخ وتعزيز عالم أكثر استدامة وتعاطفا.
