Жорсткае абыходжанне з жывёламі ахоплівае шырокі спектр практык, пры якіх жывёлы падвяргаюцца грэбаванню, эксплуатацыі і наўмыснай шкодзе ў мэтах чалавека. Ад жорсткасці фабрычнага земляробства і бесчалавечных метадаў забою да схаваных пакут, якія стаяць за індустрыяй забаў, вытворчасцю адзення і эксперыментамі, жорсткасць праяўляецца ў незлічоных формах у розных галінах прамысловасці і культурах. Часта схаваныя ад грамадскасці, гэтыя практыкі нармалізуюць жорсткае абыходжанне з разумнымі істотамі, зводзяць іх да тавараў, а не прызнаюць іх асобамі, здольнымі адчуваць боль, страх і радасць.
Захаванне жорсткага абыходжання з жывёламі мае карані ў традыцыях, арыентаваных на прыбытак галінах прамысловасці і грамадскай абыякавасці. Напрыклад, інтэнсіўныя сельскагаспадарчыя прадпрыемствы аддаюць перавагу прадукцыйнасці перад дабрабытам, зводячы жывёл да адзінак вытворчасці. Падобным чынам, попыт на такія прадукты, як футра, экзатычныя скуры або касметыка, пратэставаная на жывёлах, увекавечвае цыклы эксплуатацыі, якія ігнаруюць наяўнасць гуманных альтэрнатыў. Гэтыя практыкі выяўляюць дысбаланс паміж зручнасцю чалавека і правамі жывёл жыць без непатрэбных пакут.
У гэтым раздзеле разглядаюцца больш шырокія наступствы жорсткага абыходжання, якія выходзяць за рамкі асобных дзеянняў, падкрэсліваючы, як сістэмнае і культурнае прыняцце падтрымлівае галіны прамысловасці, пабудаваныя на шкодзе. Гэта таксама падкрэслівае сілу індывідуальных і калектыўных дзеянняў — ад прапаганды больш моцнага заканадаўства да прыняцця этычных спажывецкіх рашэнняў — у барацьбе з гэтымі сістэмамі. Барацьба з жорсткім абыходжаннем з жывёламі — гэта не толькі абарона ўразлівых істот, але і пераасэнсаванне нашых маральных абавязкаў і фарміраванне будучыні, дзе спачуванне і справядлівасць кіруюць нашымі ўзаемадзеяннямі з усімі жывымі істотамі.
За, здавалася б, бяскрыўдным працэсам вытворчасці малака хаваецца практыка, якая часта застаецца незаўважанай — аддзяленне цялят ад маці. Гэта эсэ паглыбляецца ў эмацыйныя і этычныя аспекты аддзялення цялят у малочнай жывёлагадоўлі, даследуючы глыбокі смутак, які яно прычыняе як жывёлам, так і тым, хто яго назірае. Сувязь паміж каровай і цялём Каровы, як і многія млекакормячыя, утвараюць моцную сувязь са сваім нашчадствам. Мацярынскі інстынкт глыбока ўкаранёны, і сувязь паміж каровай і цялём характарызуецца клопатам, абаронай і ўзаемнай залежнасцю. Цяляты разлічваюць на сваіх маці не толькі для пражывання, але і для эмацыйнай падтрымкі і сацыялізацыі. У сваю чаргу, каровы дэманструюць клопат і пяшчоту да сваіх маладняку, дэманструючы паводзіны, якія сведчаць пра глыбокую мацярынскую сувязь. Непажаданыя цяляты — гэта «адходы жыццядзейнасці». Лёс гэтых непажаданых цялят змрочны. Многія адпраўляюцца на бойні або крамы, дзе яны сутыкаюцца з заўчаснай смерцю ў…
