Гэтая катэгорыя даследуе чалавечы аспект эксплуатацыі жывёл — як мы як асобы і грамадства апраўдваем, падтрымліваем або супраціўляемся сістэмам жорсткага абыходжання. Ад культурных традыцый і эканамічнай залежнасці да грамадскага здароўя і духоўных перакананняў, нашы адносіны з жывёламі адлюстроўваюць каштоўнасці, якіх мы прытрымліваемся, і структуры ўлады, у якіх мы жывем. Раздзел «Людзі» даследуе гэтыя сувязі, паказваючы, наколькі глыбока пераплецены наш уласны дабрабыт з жыццём, якім мы дамінуем.
Мы разглядаем, як дыеты з вялікай колькасцю мяса, прамысловая сельская гаспадарка і глабальныя ланцужкі паставак шкодзяць харчаванню чалавека, псіхічнаму здароўю і мясцовай эканоміцы. Крызісы грамадскага здароўя, харчовая бяспека і экалагічны калапс — гэта не асобныя падзеі — гэта сімптомы няўстойлівай сістэмы, якая аддае прыярытэт прыбытку, а не людзям і планеце. У той жа час гэтая катэгорыя падкрэслівае надзею і трансфармацыю: веганскія сем'і, спартсмены, супольнасці і актывісты, якія пераасэнсоўваюць адносіны паміж чалавекам і жывёлай і будуюць больш устойлівыя, спагадлівыя лады жыцця.
Сутыкаючыся з этычнымі, культурнымі і практычнымі наступствамі выкарыстання жывёл, мы таксама сутыкаемся з самімі сабой. У якім грамадстве мы хочам быць? Як наш выбар адлюстроўвае ці здраджвае нашым каштоўнасцям? Шлях да справядлівасці — для жывёл і для людзей — адзін і той жа. Дзякуючы ўсведамленню, эмпатыі і дзеянням мы можам пачаць аднаўляць разлад, які падсілкоўвае столькі пакут, і рухацца да больш справядлівай і ўстойлівай будучыні.
Спажыванне мяса часта разглядаецца як асабісты выбар, але яго наступствы выходзяць далёка за рамкі абедзеннай пласціны. Ад вытворчасці на фабрычных гаспадарках да яго ўплыву на маргіналізаваныя суполкі, мясная прамысловасць мудрагеліста звязана з шэрагам пытанняў сацыяльнай справядлівасці, якія заслугоўваюць сур'ёзнай увагі. Вывучаючы розныя аспекты вытворчасці мяса, мы раскрываем складаную сетку няроўнасці, эксплуатацыі і дэградацыі навакольнага асяроддзя, якія ўзмацняюцца сусветным попытам на прадукты жывёльнага паходжання. У гэтым артыкуле мы паглыбімся ў тое, чаму мяса - гэта не проста выбар дыеты, але і значная праблема сацыяльнай справядлівасці. Толькі ў гэтым годзе прыблізна 760 мільёнаў тон (больш за 800 мільёнаў тон) кукурузы і соі будуць выкарыстоўвацца ў якасці кармоў для жывёл. Аднак большасць гэтых культур не будуць сілкаваць людзей нейкім змястоўным спосабам. Замест гэтага яны пойдуць у жывёлу, дзе яны будуць ператвораны ў адходы, а не харчаванне. ...
